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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
パール金属 ガジェコン 楽しいフルーツ抜型セット CC-1236 1個(ご注文単位10個)【直送品】
フルーツカッター
星型大・小、ハート型大・小の抜型セットです。お弁当作りにも活躍。野菜やハムなどの型抜にも。●グリップキャップ耐熱温度:70℃
価格: 619円(税込)
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パール金属 ガジェコン 卵のからむき上手 CC-1237 1個(ご注文単位10個)【直送品】
エッグカッター
小さい穴をあ開けるだけで、ゆでたまごのからが簡単にむけます。
価格: 272円(税込)
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パール金属 ガジェコン 豆腐・ゼリーパックカッター CC-1246 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
豆腐のパックやスナックの袋など、挟んでスライドさせれば簡単にカットして開けられます。冷蔵庫等に付けられるマグネット付きです。
価格: 577円(税込)
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パール金属 ガジェコン レトルトしぼりたカッター CC-1247 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
つかむ・しぼる・切るがこれひとつでできます。色々な袋のカットに。熱湯から取り上げる際に。●本体耐熱温度:140℃/耐冷温度:-20℃●刃回転パーツ耐熱温度:120℃/耐冷温度:-20℃
価格: 742円(税込)
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パール金属 ガジェコン レトルト多機能はさみ CC-1248 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
ひとつで切る・割る・つかむ・しぼる・栓抜き・小口切りの6役をこなす多機能はさみ。
価格: 1,237円(税込)
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パール金属 ガジェコン 栗の皮むき器 CC-1254 1個(ご注文単位10個)【直送品】
くるみ割り器
固い栗の皮がむけます。刃が開かないようにするロック機能付き。キャップ付き。
価格: 1,320円(税込)
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パール金属 ガジェコン くるみ・ぎんなん割り CC-1255 1個(ご注文単位6個)【直送品】
くるみ割り器
くるみやぎんなんの殻割りに便利です。
価格: 1,402円(税込)
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HG ST細工セット 17本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:167
価格: 6,364円(税込)
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TC PC柄フルーツデコレーター №582 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●頭径×深さ×全長mm:φ29×19×190
価格: 707円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD S19D 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:430×170×H210
価格: 24,544円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD用交換部品平刃(2枚組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:
価格: 3,535円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD用交換部品クシ刃ブロック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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手動スライサー 「スライスくん」 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●Vカッターの切れ味が決め手●独自のVカッターの採用で抜群の切れ味を提供します。 投入口には素材の大きさに合わせて調節可能な仕切り板があるので、素材の大小を問わず安定して切ることができます。付属の千切り刃(約3㎜角)を使用することで、千切りもできます。 ●投入口サイズ 90×90㎜ ●厚さ 0.5~10㎜ ●付属品 3.0㎜千切り刃/3.0㎜千切り刃用厚み固定プレート 押し板/仕切り板 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:415×170×H170
価格: 21,912円(税込)
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野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 足:ガラス入ABS樹脂●Vカッターがスライドする新方式 刃物台が着脱できるので洗浄・刃物交換が簡単。 投入口の大きさが変えられるフリーサイズ設計。(最大150×120㎜)切られた素材は、バラバラにならず重なって切れます。 ※厚みは、0.5~15㎜の広範囲設計、用途がさらに広がります。⑤のオプションセット使用で、千切り・はす切りができます。 ●外寸縦×横×高さmm:380×260×H220
価格: 24,667円(税込)
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野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●極めると、手動式。どんなキャベツもきれいにスライスします。●最大スライス幅175㎜●厚み調整0~4㎜●外径×奥行×高さmm:380×280×H172
価格: 16,720円(税込)
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キャベツラークV V型刃セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●キャベクーラV用交換刃●外径×奥行×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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業務用 せんぎりスライスくん 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●キャベツの千切りや果物・野菜のスライスなどに加え、千切りが出来ます。●最大120㎜幅まで切れるワイド゛設計。●つまみを回すだけの簡単厚み調節。●厚み調節 3㎜程度まで。●付属品 クシ刃 1.0㎜、2.5㎜、8㎜の3種類 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:350×145×H28
価格: 5,845円(税込)
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VS-901 スーパーベジタリアンスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●セット内容 本体・クシ刃(細・中・荒)・ホルダー ●外寸縦×横×高さmm:325×128×H30
価格: 2,475円(税込)
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V型スライサー VSV-01(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●手動スライサー●外寸縦×横×高さmm:270×98×H40
価格: 636円(税込)
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KP. VC キャベツスライサー VC030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●手動スライサー●幅×全長×高さmm:160×435×H40
価格: 707円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~5㎜ ※平刃、クシ刃(細目1.0㎜、中目3㎜、荒目7㎜)が付いてきます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×98×H72
価格: 3,583円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,638円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,638円(税込)
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キレルワア オールブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,638円(税込)
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味わい食房キャベツスライサー ホルダー付 ACB-657 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●手動スライサー外●外幅×奥行×高さmm:332×170×H55
価格: 1,642円(税込)
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FSW-01 フレッシュスライサーワイド(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス刃物鋼●手動スライサー●外寸縦×横×高さmm:382×155×H57
価格: 1,555円(税込)
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SFS-102 スーパーフードスライサー(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●好みに応じて厚み調節可能。厚み調整 0.8~3.0㎜ ●外寸縦×横×高さmm:390×132×H60
価格: 1,728円(税込)
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プログレード厚み調整機能付スライサー PGS-03 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃部:ステンレス ホルダー:ポリプロピレン●1㎜、1.5㎜、2㎜の3段階●用途にあわせてお選び下さい●全長×幅×高さmm:295×100×H34
価格: 1,729円(税込)
数量
VSY-01 ベジタブルスライサー野菜工房Ⅱ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●樹脂部:ABS樹脂 受け器:AS樹脂・シリコンゴム付き 刃:ステンレス製●セット内容 スライサー・千切り・おろし・つま切・ホルダー・ ケース付き ●外寸幅×奥行×高さmm:237×85×H85
価格: 1,060円(税込)
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04001 木製キャベツスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:天然木/刃:18-8ステンレス(特殊製法)●木製野菜調理器●外寸縦×横×高さmm:380×125×H30
価格: 2,679円(税込)
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ピーラー
●本体:天然木/刃:18-8ステンレス●外寸縦×横×高さmm:270×83×H16
価格: 517円(税込)
数量
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●野菜の皮むき、ささがきなど(替刃3枚付) ●外寸縦×横×高さmm:65×45×H20
価格: 1,866円(税込)
数量
おろし金
●18-0ステンレス●ステンレス製胡瓜つき●外寸縦×横mm:235×90
価格: 418円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●ステンレス製大根つき●外寸縦×横mm:235×90
価格: 418円(税込)
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クイジナート(大型)用 おろし金 DLC-335CH 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-NXJ2PG
価格: 10,340円(税込)
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クイジナート(中型)用 おろし金 DLC-035TXJ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-N7JPG
価格: 7,920円(税込)
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クイジナート(小型)用 おろし金 DLC-835TX 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-10PRO
価格: 4,290円(税込)
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野菜スライサー
●標準仕様 平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃)付 【使用方法】皮をむいた大根を10㎝位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。 ●外寸縦×横×高さmm:270×116×H170
価格: 7,613円(税込)
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レディス用アイスピック SG-63 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●針:クロームメッキ 柄:ラッカ仕上●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。ブラック柄(ラッカ仕上)(クラッシャー付)●全長mm:185
価格: 1,012円(税込)
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調理細工用品
●①野菜をしっかりと持って、「たずな抜き」が野菜を突き抜けるまで、上部のハンドルを握って押し込みながら回します。②「たずな抜き」で抜いた部分を取り出すために、野菜に切れ目を入れて開き、中の野菜を取り出します。③抜いた野菜を組み合わせると綱になります。例えば人参と大根を使用して紅白の祝いの綱を作る事が出来ます。●全長:200mm
価格: 4,455円(税込)
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芯抜き
●りんごの芯抜き●全長:170mm
価格: 141円(税込)
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骨抜き
●従来の1/10~1/20以下程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。ステンレス製長寿命設計。●全長×刃先:128×8mm
価格: 9,702円(税込)
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