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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
川﨑合成樹脂 I-調理器セット グリーン VC-042 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●調理プレートに持ち手が付いて使いやすい調理器セット。●スライス・おろし・太千切りプレートと、受け皿・安全ホルダーがセットになっています。●調理プレート(スライサー・太千切り)の表面には、キュウリなの食材が切り離れしやすい細かな溝(ビートリブ構造)を採用し、使い勝手の良さを追求しました。●サイズ:収納時/約85×230×73(高)mm、調理プレート/約80×230×10(厚)mm●製品重量:約280g●材質:調理プレート/ABS樹脂(耐熱80℃)、受け皿・フタ/スチロール樹脂(耐熱80℃)、安全ホルダー/ポリプロピレン(耐熱110℃)、刃物/ステンレス鋼、滑り止め/シリコーン(耐熱200℃)●カラー:グリーン●生産国:日本●コード番号:2086053●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,567円(税込)
次回の入荷は未定です
川﨑合成樹脂 調理器セット ぷち VC-044 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●底面には滑り止めが付いているので、3種類の調理プレートでラクラク下ごしらえができます。●クリアーなフタ付きでコンパクトに収納できる、かわいいコンパクトサイズの野菜調理器セットです。●サイズ:収納時/約85×176×62(高)mm、調理プレート/約70×135×5(厚)mm●製品重量:約215g●材質:調理プレート・安全ホルダー/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス銅、受け皿・フタ/AS樹脂(耐熱80℃)、滑り止め/シリコーンゴム(耐熱200℃)●生産国:日本●コード番号:2086055●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 野菜調理器セット シャキシャキ 緑 VC-C75 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カセット式で替刃を付け替え、3通りの調理ができます。●プレートには【マイクロリブ(細かな溝)】を施し、食材の切り離れを向上しました。●替刃・安全ホルダーがフタに収納できるコンパクト調理器セットです。●サイズ:収納時/約200×85×77(高)mm、調理プレート/約75×193×13(厚)mm●製品重量:約215g●材質:プレート・替刃枠/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス銅、受け皿・フタ/ポリスチレン(耐熱80℃)、安全ホルダー/ポリプロピレン(耐熱110℃)、滑り止め/シリコーンゴム(耐熱200℃)●生産国:日本●コード番号:2086058●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 カセット式野菜調理器セット VC-040 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カセット式で替刃を付け替え3通りの調理ができます。(平切り、太千切り、おろし)●小さな野菜の調理にも安心して調理できる「安全ホルダー付」●容器はタップリ750mlの容量で、収納の際は全てのパーツがコンパクトに収まります。●サイズ:収納時/約90×22×67(高)mm、調理プレート/82×220×14(厚)mm●製品重量:約256g●材質:容器・フタ・安全ホルダー/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体・調理プレート/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086061●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 四徳おろしスライサー VC-050 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●スライス・おろし・飾り切り・薬味おろしと多目的に使えるスライサー。●調理に便利な「安全ホルダー」がセットになっています。●サイズ:本体:約87×272×11(厚)mm●製品重量:本体/約63g、ホルダー/約22g●材質:本体・安全ホルダー/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃物/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086066●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 627円(税込)
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川﨑合成樹脂 ニューベジタブルカッター ピンク PR-071 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ハンドルを回すだけで手軽にミジン切りが出来る調理器。●切れ味鋭い回転刃(2枚)で食材を細かく調理!●ハンドルはフタ上に格納でき、使用しない時場所を取りません。●滑り止めが付いてますので、容器が滑らず安心して調理できる調理器です。●サイズ:約180×145×195(高)mm●製品重量:約340g●材質:容器/AS樹脂、フタ・ハンドル・フタ/ABS樹脂、ギア・シャフト/ポリアセタール、刃物/ステンレス刃物鋼、滑り止め/シリコーンゴム●生産国:日本●コード番号:2086070●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,090円(税込)
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川﨑合成樹脂 ベジタブルピーラー VC-060 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ボタン操作で「縦型」「横型」には刃角が変化するベジタブルピーラー。●刃にはセレーション(波刃)になっているので、刃が滑りやすい食材でも皮を引きやすくなっております。●サイズ:横型使用時/約73×157×38(高)mm、縦型使用時/約30×190×38(高)mm●製品重量:約48.5g●材質:本体・ボタン/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃・スプリング/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086078●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 パンハウス グリーン VC-C31 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●好評頂いてます「パンハウス」にカラフルなカラーが追加されました。●切ったパンがパンスタンドで倒れない設計。●パンを真っ直ぐにきれいに切れて厚切り・薄切りの目盛りが付いたスライスガイドが付いています。●本体に収納できる「パンナイフ」も標準装備。●サイズ:290×200×210(高)mm●重量:約1,120g●材質:本体・フード/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体足ゴム/熱可塑性エラストマー、パンナイフハンドル/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃/ステンレス鋼●カラー:グリーン●生産国:日本●コード番号:2086084●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,971円(税込)
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川﨑合成樹脂 パンハウス PR-011 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●厚・薄切りが選べるスライスガイドと切りやすいパン専用のナイフ付き。●安全にパンを真っ直ぐに切ることができます。●フワフワの焼きたてパンでもOK●サイズ:約290×200×210(高)mm●製品重量:約1,120g●材質:本体/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体足ゴム/熱可塑性エラストマー(耐熱100℃)、ナイフ/ステンレス鋼、ハンドル(ナイフ)/ABS樹脂(耐熱80℃)●生産国:日本●コード番号:2086086●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,971円(税込)
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貝印 関孫六 ステンワイドピーラー固定式 #000DH3349 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●オールステンレス性のワイドピーラー。●貝印ならではの鋭い切れ味で、楽にスピーディーに、美味しい千切りキャベツができます。●本体サイズ:長さ204×幅102×高さ21mm●重量:93g●材質:刃部 ステンレス刃物鋼、本体 ステンレススチール●生産国:日本●コード番号:204868●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,463円(税込)
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貝印 関孫六 ピーラー コンパクト #000DH3341 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●切れ味を追求したコンパクトサイズのピーラー。●刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。●切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。●本体サイズ:長さ141×幅72×高さ25mm●重量:28g●材質:刃部 ステンレス刃物鋼、本体 ABS樹脂【耐熱温度100℃】●生産国:日本●コード番号:2040235●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 940円(税込)
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貝印 関孫六 可変式Vスライサー ガード付 #000DH3343 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●関孫六Vスライサーに厚み調節機能を搭載。●プレートが刃に対して平行に稼動することで従来より均一な厚み調節を実現しました。●ハイカーボン材採用で切れ味長持ち、指ガード付です。●サイズ:本体 29.5×10×3cm、ガード 8×9.3×3cm●材質:本体/可変プレート ABS樹脂【耐熱温度100℃】、厚み調節レバー ポリアセタール【耐熱温度100℃】、刃部 ステンレス刃物鋼・指ガード ポリプロピレン【耐熱温度100℃】●生産国:日本●コード番号:2040237●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,299円(税込)
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貝印 かにハサミ さばき名人 #000DH2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●カニの殻が簡単にむけちゃう!●引いて切るから身がつぶれにくい!●貝印から新発想のかにはさみが登場です。●細身の短い刃を殻に引っ掛けて切り開くので、やわらかなカニの身を崩さずに切ることが出来ます。●水洗いしやすい分割式で食洗機にも対応、衛生面もバッチリです。●サイズ:198×86×13mm●重量:88g●材質:刃部 ステンレス刃物鋼、ハンドル ポリプロピレン、ネジ ステンレススチール●生産国:中国●コード番号:2040243●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,463円(税込)
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貝印 関孫六 コンパクト千切り器 指ガード付き 000DH3351 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。●サイズ:275×90×30mm●重量:92g●材質:刃部/ステンレスチール、本体/ABS樹脂(耐熱温度100℃)、指ガード/ポリプロピレン(耐熱温度100℃)●生産国:日本●コード番号:2040472●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,149円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 関孫六 コンパクトおろし器 受け皿付き 000DH3352 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。●サイズ:275×90×60mm●重量:129g●材質:おろし器/ABS樹脂(耐熱温度100℃)、受け皿:本体/AS樹脂(耐熱温度100℃)すべり止め/シリコーンゴム(耐熱温度200℃)●生産国:日本●コード番号:2040473●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,149円(税込)
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マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)7連 82334 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3284●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 76,076円(税込)
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サンクラフト 皮引き(オレンジ) FC-108 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ステンレス刃の皮引き。刃にくっつかない構造。●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:柄/ポリプロピレン樹脂●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 710円(税込)
次回の入荷は未定です
サンクラフト 皮引き(グリーン) FC-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ステンレス刃の皮引き。刃にくっつかない構造。●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:柄/ポリプロピレン樹脂●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 710円(税込)
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サンクラフト ステンレス皮引き FC-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●柄が丈夫なステンレス刃●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:柄/18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,584円(税込)
次回の入荷は未定です
サンクラフト ステンレスキンピラピーラー FC-111 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●柄が丈夫なステンレス刃●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:柄/18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,584円(税込)
次回の入荷は未定です
サンクラフト ステンレストマトピーラー FC-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●柄が丈夫なステンレス刃●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:柄/18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,584円(税込)
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サンクラフト おろし器セット(オレンジ) FC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●食材の繊維を崩さない。斜めで楽におろせる。●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:受け皿/AS樹脂●材質:滑り止め/天然ゴム●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,776円(税込)
次回の入荷は未定です
サンクラフト おろし器セット(グりーン) FC-116 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●食材の繊維を崩さない。斜めで楽におろせる。●材質:刃/ステンレス刃物鋼●材質:受け皿/AS樹脂●材質:滑り止め/天然ゴム●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,776円(税込)
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CHIBA ベジスライサー 104190 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●投入口部分にマグネットスイッチを内蔵●安全性が向上。●キュウリなど細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス。●外寸:縦×横×高さ:310×320×516mm●電源:単相100V●定格時間:30分●消費電力:40W●回転数:148rpm●重量:6.4kg●厚み調節:0~5mm(キャベツは10mmまで)●付属品(標準装備):スライス円盤(厚み調整機溝付き)、押し棒(大・小)●コード番号:07-0372-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 83,495円(税込)
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WIZ'A(アークランドサカモト) ステンレス万能オイスターナイフ 鋲付 0888 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】
貝むきナイフ
●ステンレス製の万能オイスターナイフです。●安心安全の日本製です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:刃、ツバ:ステンレス鋼 ハンドル:天然木●色:ウッド●用途:万能オイスターナイフ●刃長:95mm●ツバ幅:35mm●ハンドル径:30mm●鋲付●ツバ付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,128円(税込)
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エスコ EA912HE-42 216mmはさみ(銀抗菌・セラミックス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
型番…COL-HWB●全長…216mm●刃長…80mm●刃材質…刃:ジルコニアセラミック(銀抗菌)ハンドル:エラストマー樹脂●カラー…ブラック●重量…77g●サイズ…216x76x10mm●硬い物は切らないで下さい。●セラミック製のため永く切れ、軽くて錆びません。●過負荷防止型ハンドル(過負荷で切ろうとすると、把手が屈曲して切れなくなり、セラミック刃がガードされます。)●耐薬品性、非磁性に優れています。●食洗機対応●梱包サイズ:83×273×21●梱包重量120g
価格: 4,598円(税込)
数量
エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●サイズ…245×105×35mm●材質…本体:スチロール樹脂刃:ステンレス鋼●1つで「おろし面」と「スライサー面」の両面が使えます。●食器洗い乾燥機使用不可●梱包サイズ:110×270×19●梱包重量98g
価格: 462円(税込)
数量
ヴォストフ カキ割り 4281 全長160 9069900502 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
●重量:134g
価格: 14,960円(税込)
数量
ヴォストフ キッチンバサミ 5556 グランプリ ステンレス 1049594906 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
価格: 11,440円(税込)
数量
ヴォストフ キッチンバサミ 5558 ステンレス 1049594907 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●重量:165g
価格: 5,468円(税込)
数量
WM トマトスライサー WM5140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●トマトの厚さを均等に切る為の庖丁押さえとしてご使用できます。●重量:140g
価格: 3,181円(税込)
数量
WM 手動ユニバーサルスライサー 9700(折りたたみ式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●スライス厚:2~14mm(調節可能)●切断有効寸法:155×125●収納に場所を取らない折りたたみ式。●固定の為の吸盤付。●重量:1.5kg
価格: 11,220円(税込)
数量