刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
元重製陶所 薬味おろし皿 10cm BOLA601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●底面のシリコンゴム吸着効果で軽い力でよくする事ができます。●直径(注ぎ口含む)×高さ(mm):105×24●質量(g):158●カタログコード:8-0502-1601●商品番号:BOLA601●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100571762
アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
くるみ割り器
●梅の種を取り出す時に使います。●縦×横×全長:140×H85×460mm●材質:本体:ブナ 板:朴●コード番号:04-0344-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100712578
TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
調理細工用品
●全長(mm):125●商品番号:BPV03012●コード番号:5-0426-1701、6-0475-1601、7-0502-1001、8-0510-1001、9-0533-2301●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100712615
エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●サイズ…245×105×35mm●材質…本体:スチロール樹脂刃:ステンレス鋼●1つで「おろし面」と「スライサー面」の両面が使えます。●食器洗い乾燥機使用不可●梱包サイズ:110×270×19●梱包重量98g
- 商品コード:
- 4550061878866
18-8 片手種おとし 大 049000260 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●容量:約1.5L
- 商品コード:
- 4560185687664
- サイズ:
- 内径145×高さ250×柄長135mm/口径:約9mm
オールステン キッチンバサミ(取り外し式) KS-215 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●取り外し可能●重量:0.18kg
- 商品コード:
- 4582155860136
- サイズ:
- 全長:215mm
オルファ パッケル PK-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●繰り返されるパック開封作業のスピードアップに!●左右どちらの方向にも切れるV字形状の刃を採用し、利き手を問わず使用可能●刃の先端の位置がわかるガイド付●耐久性のあるポリアセタールはもとに戻ろうとする弾性が強く、長期的な繰り返しの使用にも耐えます。
- 商品コード:
- 4901165302311
- サイズ:
- 全長:106mm
貝印 関孫六 オールステンレス 鋭角ピーラー 極刃 DH3356 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
切れ味の良さ、刃付角度・刃の設置角度に徹底的にこだわった、オールステンレス製のピーラーです。食器洗浄機や食器乾燥機対応で清潔に使えます。コンパクトながら軽い力で薄く剥けます。しっかり握れる優しい手当たりのハンドル形状。●重量:78g
- 商品コード:
- 4901601184853
- サイズ:
- 70×20×152mm
山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●サイズは外寸です。●商品には製造工程上、やむを得ず多少のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。●輸入品●重量:131g●お届けした商品が破損していないか、必ずご確認ください。万が一、破損が確認された場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。
- 商品コード:
- 4547432377745
- サイズ:
- 26×9.2×1.4cm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056220
- サイズ:
- φ180×H50mm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 9インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056237
- サイズ:
- φ210×H50mm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 10インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056244
- サイズ:
- φ240×H50mm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 11インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056251
- サイズ:
- φ270×H50mm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 12インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056268
- サイズ:
- φ310×H50mm
ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
- 商品コード:
- 4548170153561
- サイズ:
- 126mm
ピーラー
●重量:25g
- 商品コード:
- 4548170225794
- サイズ:
- 全長:160mm
フォーエバー チタンピーラー CC-9910(LP-D) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●チタン刃は強度があり、刃先角度が鋭角なので常にシャープな切れ味を持続します。
- 商品コード:
- 4537656001267
- サイズ:
- 140×70×17mm
フォーエバー 抗菌チタンスライサー CC-9909(LT-B) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅74×厚み1.3mm●光触媒の効果で刃が抗菌
- 商品コード:
- 4537656002844
- サイズ:
- 250×90×H12mm
フォーエバー 抗菌セラミックスライサー CC-9905(CO-L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅81×厚み1.8mm
- 商品コード:
- 4537656003056
- サイズ:
- 250×90×H12mm
ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 中(幅62×全長112) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
- 商品コード:
- 4539765116009
- サイズ:
- 62×112mm/おろし面:62×68mm
ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 大(幅82×全長138) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
次回の入荷は未定です
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
- 商品コード:
- 4539765117006
- サイズ:
- 82×138mm/おろし面:82×82mm
価格: 6,245円(税込)
ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 特大(幅107×全長220) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
次回の入荷は未定です
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
- 商品コード:
- 4539765118003
- サイズ:
- 107×220mm/おろし面:107×139mm
価格: 19,800円(税込)
河西 ベルナー スパイラルカッターくるくる(2個セット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●きゅうり、ジャガイモ、大根、などの野菜を、らせん状に切ることができます。●直径約3cmから13cmの野菜に適しています。●2個セット
- 商品コード:
- 4540526005999
- サイズ:
- 32×42×H106mm
河西 ベルナー Vスライサー Bセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット内容:本体・ブレードガード(裏面は3.5mmスライス部品機能付)・安全ホルダー・薄切り厚切り部品(薄切り2mm、厚切り5mm)・1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、ブレードケース●重量:630g
- 商品コード:
- 4540526007122
- サイズ:
- 360×125×H85mm
河西 リンデンヨナス PP エッグピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで卵の殻を綺麗に剥がせるエッグピーラーです。●先端を殻の割れ目から白身と殻(薄皮の内側)の間に差し込んで使用します。●白身に沿って滑らせて殻を剥くのがコツです。●重量:6g
- 商品コード:
- 4540526007399
- サイズ:
- 外寸:165×24×11mm
木製かつ箱 いろり端 旨味 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
鰹節削り器
●間口×奥行×高さ(mm):240×110×95
- 商品コード:
- 2501200640426
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):240×110×95
ステンレス製おろし器 おろしぼり 白 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●材質:刃部/ステンレス受皿/AS樹脂(耐熱70℃):エラストマー樹脂(耐熱80℃):おろし枠/ABS樹脂(耐熱80℃):●すりおろした物の汁気を簡単にしぼれる便利なしぼり機能付。●カラー:白●幅×奥行×高さ(mm):92×260×55
- 商品コード:
- 2501200641072
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):92×260×55
ステンレス製おろし器 おろしぼり 黄 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
おろし金
●材質:刃部/ステンレス受皿/AS樹脂(耐熱70℃):エラストマー樹脂(耐熱80℃):おろし枠/ABS樹脂(耐熱80℃):●すりおろした物の汁気を簡単にしぼれる便利なしぼり機能付。●カラー:黄●幅×奥行×高さ(mm):92×260×55
- 商品コード:
- 2501200641089
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):92×260×55






































![山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】](https://shimojima.jp/img/goods/Z/4547432377745.jpg)




























































