刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ビクトリノックス スイスピーラー 760733 黒 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ピーラーを持った手が自然に皮剥きしやすいように刃が斜めにつけられています。切れ味の良い刃との組み合わせで無駄な力を入れず安全に皮剥きができます。(右利き用)●重量:14g
- 商品コード:
- 7611160705143
- サイズ:
- 54×11×H133mm
ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハンドルを廻していくと簡単に缶のふたを開けることができます。先端は栓抜きとしても使用できます。
- 商品コード:
- 7611160705167
- サイズ:
- 180mm
ビクトリノックス カンオープナー 7.6857.3 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハンドルを廻していくと簡単に缶のふたを開けることができます。先端は栓抜きとしても使用できます。
- 商品コード:
- 7611160705174
- サイズ:
- 180mm
ビクトリノックス キッチンバサミ BK 7.6363.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●片側の刃にミクロウエーブ加工(ギザ刃)がついているので滑る物も簡単にカット出来ます。●耐熱温度:100度
- 商品コード:
- 7611160705471
- サイズ:
- 全長:202mm
オニオンブロッサムメーカー NP5143 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●玉ねぎをセットしガイドに沿って庖丁でカットすれば簡単にオニオンブロッサムができます。
- 商品コード:
- 0028901051433
- サイズ:
- カット用ガイド:φ109×H93mm
マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイス MP-0602 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アーモンド、ナツメグなどナッツ類やシナモンスティックなど細かなパウダー状に仕上げるのに最適です。●重量:50g
- 商品コード:
- 0098399460161
- サイズ:
- 32×28×H220mm
マイクロプレイン スパイラルカッター グリーン MP-311 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●べジヌードルでヘルシー生活●重量:159g
- 商品コード:
- 0098399487090
- サイズ:
- W76×H60×L130mm
ジャカード パドル型 ゼスターグレーター カバー付き ファイン 201201GF 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、シトラス、ジンジャー、ハードスパイス等。●重量:0.14kg
- 商品コード:
- 0753392201202
- サイズ:
- 65×32×H330mm
ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ジャカードマイクロエッジテクノロジーは最新の科学的なエッチング技術でレザーのような刃を実現しています。ステンレス製の刃とフレームはとても丈夫で長期の使用に耐えます。人間工学に基づいて設計されたハンドルは滑りづらくとても使いやすくできています。●グレーターの種類と用途、キャベツ、ポテト、人参等●重量:0.14kg
- 商品コード:
- 0753392201226
- サイズ:
- 65×32×H330mm
ジャカード スパイスグレーター カバー付き スパイス 201203S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハードスパイス、ハードチーズ、シナモン等に最適です。●重量:0.05kg
- 商品コード:
- 0753392201257
- サイズ:
- 25×27×H250mm
ジャガード ボックスグレーター リボン・コース・ファイン 201204BGF2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●各種野菜のオロシに使用できます。●片面:コース、ファイン・片面:リボン●重量:0.26kg
- 商品コード:
- 0753392201448
- サイズ:
- 130×65×H240mm
ベンリナー 調理用スライサー「ベンリナー」 安全器 No.64 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ベンリナープロフェッショナルシリーズ厚さ調節ダイヤル付き厚み調節(0.5~5mm)ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm)が付いています。●※クシ刃は<CBV04>ベンリナーと共通です。●規格:安全器具●縦×横×厚さ(mm):76×97×31●カタログコード:8-0632-0103●商品番号:CBV0606
- 商品コード:
- 2500100012210
ベンリナー 調理用スライサー「スーパーベンリナー」 安全器 No.95 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●厚み調節(0.5~8mm)ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm)が付いています。●規格:安全器具●縦×横×厚さ(mm):75.8×135×H31●カタログコード:8-0632-0207●商品番号:CBV0706
- 商品コード:
- 2500100012241
TKG 黒柄本職用赤貝むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長(mm):195●質量(kg):0.085●ハンドル:ベーク材●カタログコード:8-0507-1401●商品番号:BKI28
- 商品コード:
- 2500100014344
TKG 黒柄本職用ミル貝むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長(mm):255●質量(kg):0.105●ハンドル:ベーク材●カタログコード:8-0507-1601●商品番号:BKI31
- 商品コード:
- 2500100014351
TKG 黒柄本職用ホタテ貝むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●全長(mm):210●質量(kg):0.1●ハンドル:ベーク材●カタログコード:8-0507-1701●商品番号:BKI33
- 商品コード:
- 2500100014368
ホクト 骨抜き名人 HSB-7S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●疲れず、速い名人技!●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。●ステンレス製で長寿命設計。●全長(mm):128●刃先幅(mm):8●質量(kg):0.089●商品番号:BHN13●カタログコード:8-0509-1201
- 商品コード:
- 2500100014375
新考社 ガンジー缶切 大 #300(110×65mm) 0739600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●重量:130g●外寸1(mm):110×65●コード番号:0739600
- 商品コード:
- 2500100031808
星三 木柄 くじり 大 KU-2 全長140 3542210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:48g●外寸1(mm):140●材質1:18-0ステンレス●材質2:柄:木●コード番号:3542210
- 商品コード:
- 2500100061195
江部松商事 18-0 上物 骨抜き 3.5寸(105) 0716600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:29g●外寸1(mm):105●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0716600
- 商品コード:
- 2500100061218
江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 12.5cm 0719300 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●外寸1(mm):12.5cm●材質1:18-0ステンレス●コード番号:0719300
- 商品コード:
- 2500100061256
江部松商事 18-0 滑り止め付 骨抜き 角 関西型 4寸(120) 7247400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:38g●外寸1(mm):120●外寸2(mm):先端幅:18●材質1:18-0ステンレス●コード番号:7247400
- 商品コード:
- 2500100061270
京セラ セラミックスライサー 厚み調節機能付3段階 CS-212-FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●セラミック刃なのでさびずに切れ味長持ち。●お料理にあわせて食材の厚みを0.5、1.3、2.0cmの3段階に調節できる厚み調節機能付き。台所用漂白剤使用可能。●商品サイズ(cm):28.3×9.2×2.5cm●商品重量(g):124g●素材:本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー、刃:ファインセラミックス、調節バー:ポリアセタール、プロテクター:ポリプロピレン●耐熱・耐冷温度:ABS樹脂:耐熱温度70℃ ポリアセタール:耐熱温度80℃ ポリプロピレン:耐熱温度110℃●原産国:日本●個装形態:ブリスター●個装サイズ(幅):12.2●個装サイズ(奥行):4.8●個装サイズ(高):32.5●個装重量(g):191
- 商品コード:
- 2500100096951
アズワン ザ おろし 白色 3213 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●今までにない軽快感。決め手は刃の並びと角度。●おろし金には特殊加工を施したステンレス刃を使用。各穴交互に5本づつ2組つけられた刃は、野菜をすりおろすのに最も適切な角度(目立て角度:中央部45°、両サイド44°、両端43°)に調整している。●商品サイズ(cm):10.6×18.5×6.0cm●商品重量(g):180g●素材:刃部:ステンレススチール(クローム18%) 受け皿:ポリプロピレン 底部:エラストマー●耐熱・耐冷温度:耐熱80度●原産国:日本●個装形態:ブリスター●個装サイズ(幅):10.8●個装サイズ(奥行):18.5●個装サイズ(高):6.5●個装重量(g):215
- 商品コード:
- 2500100097002
サンクラフト おろし器 ブラック・レッド SSK-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●水切りを斜めにセットすることで、力が入れやすくなりスムーズにおろせます。●傾斜により水分がしっかり切れます。●サイズ:約190×113×63mm●重量:約357g●材質:おろし金/18-8ステンレススチール、水切り・受け皿/PP(ポリプロピレン)、滑り止め/エラストマー樹脂●耐熱温度:水切り・受け皿/90℃、滑り止め/80℃
- 商品コード:
- 2500100099570
GSホームプロダクツ レモン&ライムカッター CS-10 4425800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●レモンやライムを一度に8等分にカットすることができます。●重量:180g●外寸1(mm):126×108×H88●材質1:420J2ステンレス鋼●材質2:ABS樹脂●コード番号:4425800
- 商品コード:
- 2500100349521
パール金属 ENJOY KITCHEN ワイド両面おろし器 受皿付 C-4683 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●1本で3つの機能。●3種類の目立ておろし。●粗目・細目・ミニおろしができます。●サイズ:105×225×60mm●重量:178g●材質:本体/ポリプロピレン(耐熱温度110度)、すり台/AS樹脂(耐熱温度80度)
- 商品コード:
- 2500100430144
仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜 東型 丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●持ち手に滑り止めがついているので作業しやすいです。●材質:18-0ステンレス●幅17×全長118mm●コード番号:030283002
- 商品コード:
- 2500100430212
三悦刃物 ラクラク皮むきくん 皮むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長(mm):110●質量(kg):0.01●耐熱80℃●商品番号:BKW06●カタログコード:8-0542-0301
- 商品コード:
- 2500100431035
新考社 オールステンレス Vカッター(L)S-0085 8055200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●柄も錆に強いステンレススチール製。●刃が長くシャープなので少ない力で開缶できます。●角缶18Lの開缶専用です。●安全ガイドカバー付。●重量:800g●外寸1(mm):215×100×H300●材質1:柄:ステンレス鋼●材質2:刃:ハイカーボンステンレス鋼●コード番号:8055200
- 商品コード:
- 2500100536532
万能カッター ミニ A-0803 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2mm●カット可能幅:230mm●餅・野菜(かぼちゃ等)・魚・昆布等の押し切り機です。●重量:2.9kg
- 商品コード:
- 4543983508034
- サイズ:
- 240×450×H110mm
万能プロカッター 背金なし A-5665 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2.5mm●カット可能幅:300mm●農園芸用(かぼちゃ、ワラ切、野菜の根切、花の茎切など)。漁業用(魚の頭落とし、昆布切など)。鏡餅切、のしもち切などに使用できます。●重量:3.25kg
- 商品コード:
- 4543983556653
- サイズ:
- 140×650×H130mm
おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:20g
- 商品コード:
- 4545319073209
- サイズ:
- 全長:145mm/ブラシ部:40mm
純銅 安全おろし金 末広 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。
- 商品コード:
- 4548170092815
- サイズ:
- 120×170mm
純銅 安全おろし金 末広 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。
- 商品コード:
- 4548170092822
- サイズ:
- 90×130mm
ステンレス 安全おろし金 末広 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。●重量:70g
- 商品コード:
- 4548170092846
- サイズ:
- 120×170mm
ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
- 商品コード:
- 4548170153561
- サイズ:
- 126mm