刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
EBM 18-8 ピザカッティングリング 11インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056251
- サイズ:
- φ270×H50mm
EBM 18-8 ピザカッティングリング 12インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056268
- サイズ:
- φ310×H50mm
アイスピック
- 商品コード:
- 4548170080669
- サイズ:
- 135mm
スライスカッター SK-4NS 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カット可能幅約165mm●カットガイド調整ネジにて約3~60mmまでカットガイドの厚さ調整が可能です。●重量:4kg
- 商品コード:
- 4548170142534
- サイズ:
- 360×360×H110mm/刃厚:1.2mm
キャベリーナスライサー KB-727 手動式 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅155mm●厚み調整:0.5~3mm●使用の際は付属の安全手袋をお使い下さい。
- 商品コード:
- 4548170142541
- サイズ:
- 350×200×H180mm
パインピーラー PW ワンタッチタイプ M 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●芯と外皮を同時にカットします。●できあがり径:φ85●使用パインの大きさ:おもに6ヶ玉用
- 商品コード:
- 4548170142824
- サイズ:
- 100×290×H210mm
パインピーラー PW ワンタッチタイプ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●芯と外皮を同時にカットします。●できあがり径:φ90●使用パインの大きさ:おもに5ヶ玉用
- 商品コード:
- 4548170142831
- サイズ:
- 100×290×H210mm
パインボート(107×113) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●特殊な形状の刃物ですので、外皮をいためずに中身だけがキレイにくり抜けます。●5・6・7ヶ玉のパイナップル・メロン・スイカ等のボート用●重量:150g
- 商品コード:
- 4548170142886
- サイズ:
- 107×113mm
アップルカッター(分割器)AP-6 6分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●リンゴ・ナシの分割、パインのスティック切りができます。φ110までの大きさが分割できます。
- 商品コード:
- 4548170142909
- サイズ:
- 本体:220×120mm/マナ板:220×133×H6mm
アップルカッター(分割器)AP-8 8分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●リンゴ・ナシの分割、パインのスティック切りができます。φ110までの大きさが分割できます。
- 商品コード:
- 4548170142916
- サイズ:
- 本体:220×120mm/マナ板:220×133×H6mm
ヒラノ ハンディータイプ きゅうりカッター (芯抜き付)HKY-8 8分割 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●早い、簡単、正確、切れ味が良い、そうじが楽、優れた耐久性、経済的
- 商品コード:
- 4548170143074
- サイズ:
- φ52×H90mm
ヒラノ ハンディータイプ きゅうりカッター (芯抜き付)HKY-6 6分割 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●早い、簡単、正確、切れ味が良い、そうじが楽、優れた耐久性、経済的
- 商品コード:
- 4548170143081
- サイズ:
- φ52×H90mm
パインスティックカッター SC-8 8分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、1回でスティックパインがカットできます。●5、6、7玉兼用●付属品:まな板
- 商品コード:
- 4548170143388
- サイズ:
- 240×340×H130mm
かぼちゃカッター KC-5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●2分割、4分割、スライス小間切も出来ます。●重量:6kg
- 商品コード:
- 4548170143425
- サイズ:
- 510×240×H150mm 刃厚3mm
スライスカッター SK-4N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カットガイド付●カット幅:5~60mm●重量:6kg
- 商品コード:
- 4548170143630
- サイズ:
- 440×330×H160mm/刃厚:1.8mm
かぼちゃカッター 薄刃タイプ KC-5S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●かぼちゃ等のスライスを重視したタイプです。●重量:5.8kg
- 商品コード:
- 4548170143708
- サイズ:
- 510×240×H150mm/刃厚:1.8mm
調理細工用品
●親指用
- 商品コード:
- 4548170188198
- サイズ:
- φ20×φ24×H27mm
調理細工用品
●中指用
- 商品コード:
- 4548170188204
- サイズ:
- φ15×φ18×H27mm
18-0 板前用骨抜き 4寸(120mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●手にやさしい弾力性で疲労を軽減し作業効率も抜群です。●重量:33g
- 商品コード:
- 4548170228153
- サイズ:
- 全長:120mm
トラスコ中山 朝日 骨抜き達人3(ご注文単位1本)【直送品】
骨抜き
●骨が抜けやすい先端形状と、握りやすく滑りにくいハンドル形状です。●取り外し機構で本体がばらせるのできれいに洗えます。●鮭などのピンボーン抜きや、小魚などの中骨、腹骨抜きに。●水産加工工場、食品工場に。●幅(mm):80●高さ(mm):17●全長(mm):126●ハンドル:取外し機構付●先端部:ステンレス●グリップ部:ポリプロピレン
- 商品コード:
- 2500201065672
- サイズ:
- ●幅:80mm●高さ:17mm●全長:126mm
和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
- 商品コード:
- 2501700253546
- サイズ:
- 寸法/W61×D10×H118mm
和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
- 商品コード:
- 2501700253553
- サイズ:
- 寸法/W15×D18×H124mm
スケーター フードカッター グリーン BFC1GR 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●食品を食べやすい大きさに切れるハサミ。●寸法/W65×D8×H117mm●ケースサイズ/W80×D15×H125mm●重量/20g(ハサミ)●色/グリーン●材質/ハサミ本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー樹脂、ケース:ポリプロピレン●グリーンのフードカッター●刃先がカーブしているので切りたい食材が逃げにくく、使いやすい。●テーブルに置いた時に刃先がテーブルに付かない形状。●ケース付
- 商品コード:
- 2501700380488
- サイズ:
- 寸法/W65×D8×H117mm●ケースW80×D15×H125mm
CH-2000 パックと袋のカッター グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
- 商品コード:
- 2502400048111
- サイズ:
- 全長mm:90
CH-2001 パックと袋のカッター オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
- 商品コード:
- 2502400048128
- サイズ:
- 全長mm:90
CH-2002 パックと袋のカッター ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
- 商品コード:
- 2502400048135
- サイズ:
- 全長mm:90
CH-2025 しぼりたカッター グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ポリプロピレン 刃:ステンレススチール●耐熱温度 120℃ 耐冷温度 ?20℃ ●全長mm:235
- 商品コード:
- 2502400048142
- サイズ:
- 全長mm:235
CH-2027 しぼりたカッター レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ポリプロピレン 刃:ステンレススチール●耐熱温度 120℃ 耐冷温度 ?20℃ ●全長mm:235
- 商品コード:
- 2502400048159
- サイズ:
- 全長mm:235
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ64×175
- 商品コード:
- 2502400072673
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ64×175
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ100×240
- 商品コード:
- 2502400072680
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ100×240
TC №542 PHピザカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●金属部:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●ピザやパイ・お菓子作りの種生地などを、回転式の丸い刃で力もいらずに美しく切ります。安全なツバ付ですから、指が刃に直接触れるのを防ぎます●外径×全長mm:φ68×198
- 商品コード:
- 2502400072697
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ68×198
KAIセレクト100おろしプレートDH3041 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●力を入れず、しかも食感のあるオロシに仕上がります。●規格:DH3041●278×92×19mm
- 商品コード:
- 2502400131455
- サイズ:
- 278×92×19mm
KAIセレクト100太線切り器DH3100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●料理頻度の高い3mm幅になります。●規格:DH3100●278×92×19mm
- 商品コード:
- 2502400131493
- サイズ:
- 278×92×19mm
KAIセレクト100せん切り器DH3003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●クランク刃で包丁で刻んだような角のある千切になります。●規格:DH3003●278×92×19mm
- 商品コード:
- 2502400131509
- サイズ:
- 278×92×19mm
KAIセレクト100細せん切り器DH3004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●クランク刃で包丁で刻んだような角のある細千切になります。(つま程度)●規格:DH3004●278×92×19mm
- 商品コード:
- 2502400131516
- サイズ:
- 278×92×19mm
KAIセレクト100スライサーDH3026 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●するどい切れ味で、簡単にきれいにできます。●規格:DH3026●278×92×19mm
- 商品コード:
- 2502400131523
- サイズ:
- 278×92×19mm



































































































