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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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901クィーン卸器   1個(ご注文単位1個)【直送品】

クィーン卸器 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,413(税込)

商品コード:
4901691031532
 
  

902ザ・おろし 3210 イエロー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ザ・おろし 3210 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,073(税込)

商品コード:
4901691032102
 
  

903ザ・おろし 3211 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ザ・おろし 3211 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,073(税込)

商品コード:
4901691032119
 
  

904ベンリー卸器(容器付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベンリー卸器(容器付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 800(税込)

商品コード:
4907647040016
 
  

905ゼスターグレーター   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゼスターグレーター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,860(税込)

商品コード:
3118580394352
 
  

906レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127105
 
  

907レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127129
 
  

908レズレー 18-10 ゼスター 12714   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ゼスター 12714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127143
 
  

909レズレー 18-10 ピザカッター 12718   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ピザカッター 12718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,595(税込)

商品コード:
4004293127181
 
  

910レズレー 18-10 ピザカッターギザ 12720   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ピザカッターギザ 12720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127204
 
  

911レズレー 18-10 スイーブルピーラー (右利き用)12732  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 スイーブルピーラー (右利き用)12732 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127327
 
  

912レズレー 18-10 スイーブルピーラー (左利き用)12734  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 スイーブルピーラー (左利き用)12734 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127341
 
  

913レズレー 18-10 ヨコ型ピーラー 12735   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ヨコ型ピーラー 12735 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127358
 
  

914レズレー 18-10 タテ型ピーラー 12736   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 タテ型ピーラー 12736 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127365
 
  

915レズレー 18-10 チーズスライス 12738   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 チーズスライス 12738 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チーズグレーター

価格: 5,106(税込)

商品コード:
4004293127389
 
  

916レズレー 18-10 グルメスライサー 12742   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 グルメスライサー 12742 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 9,703(税込)

商品コード:
4004293127426
 
  

917レズレー 18-10 オイスターナイフ 12752   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 オイスターナイフ 12752 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 5,106(税込)

商品コード:
4004293127525
 
  

918レズレー 18-10 フィッシュボーントング (骨抜)12910  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 フィッシュボーントング (骨抜)12910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 3,063(税込)

商品コード:
4004293129109
 
  

919レズレー 18-10 ファイングレーター プロフェッショナル 95004  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ファイングレーター プロフェッショナル 95004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 6,835(税込)

商品コード:
4004293950048
 
  

920レズレー アジャスタブル V-スライサー プロフェッショナル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー アジャスタブル V-スライサー プロフェッショナル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 10,213(税込)

商品コード:
4004293950086
 
  

921レズレー 18-10 アジャスタブルスライサー (ハンドガード付)L 95028  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 アジャスタブルスライサー (ハンドガード付)L 95028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 10,962(税込)

商品コード:
4004293950284
 
  

922レズレー アジャスタブルスライサー用ハンドガード 95035  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー アジャスタブルスライサー用ハンドガード 95035 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,042(税込)

商品コード:
4004293950352
 
  

923WM ラディッシュカッター WM5120   1個(ご注文単位1個)【直送品】

WM ラディッシュカッター WM5120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 4,455(税込)

商品コード:
4009282051201
 
  

924ツヴィリング ツインL 料理バサミ 41370-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインL 料理バサミ 41370-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 3,063(税込)

商品コード:
4009839059742
 
  

925ツヴィリング キッチンガジェット チーズグレーター 39708  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング キッチンガジェット チーズグレーター 39708 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,735(税込)

商品コード:
4009839080302
 
  

926ツヴィリング ケルン 料理バサミ 11515-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ケルン 料理バサミ 11515-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,531(税込)

商品コード:
4009839128325
 
  

927ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ 41470-000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ 41470-000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 8,170(税込)

商品コード:
4009839200212
 
  

928ツヴィリング セーフグリップ 料理バサミ 11562-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング セーフグリップ 料理バサミ 11562-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,553(税込)

商品コード:
4009839249624
 
  

929ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ サテン 43923-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ サテン 43923-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 16,206(税込)

商品コード:
4009839294402
 
  

930ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 赤 43924-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 赤 43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 11,440(税込)

商品コード:
4009839294419
 
  

931ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 黒 43927-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 黒 43927-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 11,440(税込)

商品コード:
4009839294433
 
  

932ツヴィリング ツイン 料理バサミ レッド 43964-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツイン 料理バサミ レッド 43964-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,150(税込)

商品コード:
4009839334122
 
  

933ツヴィリング ツイン 料理バサミ 黒 43967-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツイン 料理バサミ 黒 43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,150(税込)

商品コード:
4009839334139
 
  

934エスコ EA912HE-3 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA912HE-3 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,650(税込)

商品コード:
4518340604162
 
  

935福井クラフト 韓国万能はさみ 26cm  92987400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

福井クラフト 韓国万能はさみ 26cm 92987400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,178(税込)

商品コード:
4523031508124
 
  

936福井クラフト 韓国スリム万能はさみ 24cm  92987430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

福井クラフト 韓国スリム万能はさみ 24cm 92987430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,225(税込)

商品コード:
4523031508131
 
  

937福井クラフト 韓国料理はさみ 22cm  92987420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

福井クラフト 韓国料理はさみ 22cm 92987420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,356(税込)

商品コード:
4523031508148
 
  

938トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,104(税込)

商品コード:
2500200981515
 
  

939富士カトラリー ニューアートクック キッチンバサミ FC-411   1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士カトラリー ニューアートクック キッチンバサミ FC-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 785(税込)

商品コード:
4543225001002
 
  

940おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145  1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,168(税込)

商品コード:
4545319073209
 
  

941EBM 銅 板卸金   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 板卸金 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 30,937(税込)

商品コード:
4548170015708
 
  

942いかにも HS-5001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

いかにも HS-5001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 6,435(税込)

商品コード:
4548170061934
 
  

943ステンレス 帆立貝ムキ 全長210   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス 帆立貝ムキ 全長210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 848(税込)

商品コード:
4548170062191
 
  

94418-0 美粧 西型骨抜き 3寸(90)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 美粧 西型骨抜き 3寸(90) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 247(税込)

商品コード:
4548170062993
 
  

945マトファー ゼスター 20991(全長140)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ゼスター 20991(全長140) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,722(税込)

商品コード:
4548170063952
 
  

946ダイヤピック(アイスピック)全長230   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ダイヤピック(アイスピック)全長230 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスピック

価格: 2,898(税込)

商品コード:
4548170064775
 
  

947木柄 片刃 皮引き   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 片刃 皮引き 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 177(税込)

商品コード:
4548170086647
 
  

948木柄 両用 皮引き   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 両用 皮引き 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 191(税込)

商品コード:
4548170086654
 
  

949木製 梅割器 35×79×500   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木製 梅割器 35×79×500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

くるみ割り器

価格: 1,060(税込)

商品コード:
4548170086845
 
  

950デラックス アイスピック 太針   1個(ご注文単位1個)【直送品】

デラックス アイスピック 太針 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスピック

価格: 884(税込)

商品コード:
4548170110571
 
  
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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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