毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ジャカード スパイスグレーター 201203S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
おろし金
●メーカー品番:201203S●全長×幅×高さ(mm):250×25×27
価格: 1,697円(税込)
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レズレー パルメザンナイフ 12725 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●※ドイツ●メーカー品番:12725●全長(mm):160
価格: 4,752円(税込)
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18-8ワンハンド チーズグレーター 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●硬質チーズをセットして片手で握るだけで簡単にチーズがおろせます。●食べる直前にチーズを削る演出が手軽にできます。●幅×奥行×高さ(mm):80×40×174
価格: 7,838円(税込)
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ローターリー チーズグレーター 62968 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●材質:本体/高耐熱ABS樹脂刃/ステンレス●回転ハンドルの回す方向を変えると細目・粗目が変わります。●ハンドルは利き手に合わせて左右どちらかもセット可能です。●細目はサラダ・パスタ・リゾットなど、粗目はピザ・グラタンなどに。●メーカー品番:62968●幅×奥行×高さ(mm):210×110×115
価格: 2,357円(税込)
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レズレー チーズミル(ファインローラー) 16684 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●材質:18-10ステンレス、POM樹脂●親指でガイドを押すことで、挽き加減を調整できます。●右利き、左利きどちらでも使用できます。●分解ができお手入れが簡単です。※ドイツ●間口×奥行×高さ(mm):140×65×115
価格: 8,910円(税込)
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プログレッシヴ グレーター&メジャー HG-1300 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●材質:グレーター/ステンレススチール本体/SAN樹脂、エラストマー、ポリプロピレン●二種類(ミディアム、ファイン):のグレーターが付属されています。●受け容器は目盛りが付いているのでメジャーカップとしてお使いいただけます。●間口×奥行×高さ(mm):175×90×85●容量(cc):400
価格: 3,190円(税込)
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大理石製チーズスライサー ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●大理石サイズ(mm):217×201×40
価格: 3,960円(税込)
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大理石製チーズスライサー ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●大理石サイズ(mm):217×201×41
価格: 4,455円(税込)
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木製チーズスライサー MW-805 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●18-8ステンレス+ベーク材※サイズは木台サイズになります。●メーカー品番:MW-805●縦×横(mm):148×240
価格: 7,747円(税込)
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ステンレス チーズウエッジ(等分器) PF06(6等分) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●最大カット径:φ150●簡単に等分カットできます。※フランス●メーカー品番:PF06●規格:6等分●間口×直径×高さ(mm):270×200×268
価格: 46,006円(税込)
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ステンレス チーズウエッジ(等分器) PF08(8等分) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チーズグレーター
●最大カット径:φ150●簡単に等分カットできます。※フランス●メーカー品番:PF08●規格:8等分●間口×直径×高さ(mm):270×200×268
価格: 49,500円(税込)
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チーズジロール N3027F 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●有効径:150●軽く回すだけで簡単にウェーブ状のコポーができます。※フランス●メーカー品番:N3027F●直径×高さ(mm):220×165
価格: 8,485円(税込)
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イージーチェイサー チーズカッター N55300A 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●メーカー品番:N55300A●刃幅(mm):19●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
価格: 96,670円(税込)
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イージーチェイサー チーズカッター N55300Aー1 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●メーカー品番:N55300A-1●刃幅(mm):9●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
価格: 101,911円(税込)
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イージーチェイサー チーズカッターセット N55300Aー2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チーズグレーター
●9mm幅と19mm幅のセットです。●メーカー品番:N55300A-2●幅×奥行×高さ(mm):318×169×112
価格: 133,941円(税込)
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WM チーズ&バターカーラー 3110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ●メーカー品番:3110●全長(mm):150
価格: 1,372円(税込)
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手動スライサー「スライスくん」 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現。●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます。●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的。●幅×奥行×高さ(mm):415×170×170●質量(kg):1.6
価格: 20,884円(税込)
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手動スライサー「スライスくん」オプション 2×2mmセット 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現。●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます。●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的。●幅×奥行×高さ(mm):2mm千切り刃
価格: 6,534円(税込)
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手動18-8Vスライサー MV-50D 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:φ100厚さ調節付:0.5~10mm無段階・ダイヤル式目盛り付●トマト、玉ネギ、ザーサイ、チャーシュー、リンゴ、レモン等のスライスに最適です。●メーカー品番:MV50D●幅×奥行×高さ(mm):410×195×250●質量(kg):3
価格: 55,801円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):440×170×210●質量(kg):2
価格: 25,410円(税込)
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手動スライサー「スライス・ママD」 部品:平刃(2枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):平刃(2枚組)
価格: 3,653円(税込)
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手動スライサー「スライス・ママD」 部品:クシ刃ブロック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):クシ刃ブロック
価格: 5,845円(税込)
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キャベツらーくV CAL-V-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効寸法:最大175mm極めると手動式どんなキャベツでも美しくスライスします。V字型にセットされた刃が最高の切れ味を発揮し厚み調整付なので好みの厚さにスライスできます。小さな材料にも対応できるカバーガイド付。●品番:CALV01●幅×奥行×高さ(mm):380×280×172●質量(kg):1.3
価格: 16,162円(税込)
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スーパーベンリナー 部品:替刃 クシ刃荒18目 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節(0.5~8mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1.5mm、中目3mm、荒目11mm):が付いています。※Q&Aプロのコックさんからご家庭の奥様まで野菜の下ごしらえが手早く・簡単に美しく仕上がります。クシ刃細目を使って…厚さを1mm程度に調節すれば美しいけんつまが仕上がります。クシ刃中目を使って…人参、ごぼう、きゅうりがお好みの厚さの千切りになります。クシ刃荒目を使って…厚さ調節ネジを左に廻して厚めにすれば太めの千切りができます。●品名:クシ刃荒目18目●縦×横×厚さ(mm):145×19
価格: 693円(税込)
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ジャンボベンリナー №120 (スライス専用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節(0.5~9mm):ができます。※交換部品の平刃は
価格: 5,012円(税込)
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万能野菜調理器ベンリナー クラシック 受皿付 アイボリー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調整(0.3~5mm):ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm):が付いています。※平刃、安全器はベンリナーNo.64と共通です。●右手皿は、おろし器と兼用になっています。●幅×奥行き×高さ(mm):327×96×78
価格: 3,646円(税込)
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スーパーベンリナー スタンダード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●356×147×H41厚み調節(0.5~4mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目6mm):が付いています。※交換部品の平刃、くし刃、安全器具は2.スーパーベンリナ―No.95と共通です。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):356×147×H41
価格: 4,101円(税込)
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スーパーフードスライサー SFS-102 (安全ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱80度厚み調節(0.5~3mm):ができます。●キャベツの四つ切りもスライスできます。●メーカー品番:SFS-102●縦×横×高さ(mm):390×132×60
価格: 1,414円(税込)
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V型スライサー(ホルダー付) VSV-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱80度●メーカー品番:VSV-01●縦×横×厚さ(mm):270×100×40
価格: 636円(税込)
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V型千切り器 (ホルダー付) VSV-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱80度●幅3mmの千切りができます。●メーカー品番:VSV-02●縦×横×厚さ(mm):270×100×40
価格: 707円(税込)
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抗菌 セラミックスライサー CO-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/ABS樹脂、ポリプロピレン刃部/抗菌ジルコニアセラミック●安全カバー付※抗菌加工●メーカー品番:CO-L●縦×横×高さ(mm):252×92×12
価格: 1,816円(税込)
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業務用 せんぎりスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効幅:118mmせんぎり幅の目安:くし刃細(1mm):、中(2.5mm):、荒(8mm):●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●1台でスライスとせんぎりが出来ます。●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
価格: 5,943円(税込)
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業務用 かんたんスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効幅:118mm●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
価格: 4,792円(税込)
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きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱温度:70度●材質:本体/スチロール樹脂刃部/ステンレス●楽しい食感のウェーブカットがらくらくスライスできます。●ドレッシングが良くからむワッフルカットや、バンバンジー、冷やし中華にも嬉しい細切りカットもできます。●メーカー品番:CH-2062●縦×横×高さ(mm):41×215×13
価格: 707円(税込)
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樹・ジュ 野菜調理器 けんつま 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●大根、人参のつま切りなどに。●縦×横×厚さ(mm):273×83×17
価格: 832円(税込)
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樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣 (しりしり) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●大根、人参、キュウリ、じゃがいものささがきに。●縦×横×厚さ(mm):273×83×17
価格: 999円(税込)
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野菜スライサー
●縦×横×厚さ(mm):350×120×24
価格: 1,915円(税込)
次回の入荷は未定です
ベジタブルスライサー 野菜工房Ⅱ VSY-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱温度:80度セット内容:スライス・千切り・つま切り・おろし器・収納ケース・安全ホルダー●すべり止めシリコンゴム付(受皿):なのですべらず楽々調理できます。●メーカー品番:VSY-01●間口×奥行×高さ(mm):237×85×85
価格: 1,060円(税込)
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電気ササガキー GOC-45 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●処理能力:ごばう2本/分●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:65/75W●質量:12.5kg●ごぼうのササガキが簡単にできます。斜め切りもでき、角度・厚さ調節機能もついています。※Q&A●間口×奥行×高さ(mm):399×405×1012
価格: 181,266円(税込)
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ピールS用部品:1 クロスキャップ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 495円(税込)
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ピールS用部品:3 サイドパイプ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 1,782円(税込)
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ピールS用部品:6 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 2,277円(税込)
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ピールS用部品:9 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
価格: 198円(税込)
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野菜スライサー
●大漁あみきり特長ピールS、新つまさんでかつらむきしたものを専用ゴム板に置き、押し廻すだけであざやかな網切りが出来上がります。大根、人参、大葉、湯葉、昆布にもご利用ください。●間口×奥行×高さ(mm):150×42×60●質量(kg):0.64
価格: 10,791円(税込)
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PEかつらむき器 しらが 広幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:広幅●レールの内寸:縦×横(mm):130×500●質量(kg):0.3
価格: 14,036円(税込)
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PEかつらむき器 しらが 細幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:細幅●レールの内寸:縦×横(mm):110×500●質量(kg):0.29
価格: 11,228円(税込)
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野菜スライサー
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):272×117×165
価格: 7,747円(税込)
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オニオンブロッサムメーカー NP5143 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●φ109×93●材質:ABS樹脂(耐熱90度):セット内容カット用ガイド:φ109×h93芯取:全長134●メーカー品番:NP5143●直径×高さ(mm):109×93
価格: 2,278円(税込)
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LT ウェッジャーカッターセット CAX204 4切用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX204●タイプ:4切用●直径×高さ(mm):180×390
価格: 50,664円(税込)
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価格:¥542(税込)
価格:¥651(税込)
価格:¥542(税込)
価格:¥433(税込)
価格:¥1,021(税込)
価格:¥2,042(税込)
価格:¥267(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥3,724(税込)
価格:¥2,592(税込)
価格:¥1,602(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)