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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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1051木柄 ステンレス 唐津鉤 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):39●質量(kg):0.19

商品コード:
2501200641294

価格: 6,930(税込)

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1052木柄 ステンレス 唐津鉤 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):42●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200641300

価格: 7,387(税込)

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1053木柄 ステンレス 唐津鉤 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):45●質量(kg):0.23

商品コード:
2501200641317

価格: 7,768(税込)

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1054木柄 ステンレス 唐津鉤 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):54●質量(kg):0.26

商品コード:
2501200641324

価格: 10,052(税込)

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1055木柄 ステンレス 唐津鉤 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):60●質量(kg):0.28

商品コード:
2501200641331

価格: 10,357(税込)

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1056木柄 ステンレス 唐津鉤 75cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 75cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):75●質量(kg):0.33

商品コード:
2501200641348

価格: 12,184(税込)

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1057木柄 ステンレス 唐津鉤 90cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 90cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(cm):90●質量(kg):0.38

商品コード:
2501200641355

価格: 13,556(税込)

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1058本職用皮引 板前さん  1個(ご注文単位1個)【直送品】

本職用皮引 板前さん 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全長(mm):180

商品コード:
2501200641362

価格: 1,256(税込)

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1059かぼクック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

かぼクック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●かぼちゃの皮引用調理器●全長(mm):183

商品コード:
2501200641379

価格: 1,346(税込)

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1060きんぴらくん  1個(ご注文単位1個)【直送品】

きんぴらくん 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ごぼう、にんじんなどの千切用調理器●全長(mm):183

商品コード:
2501200641386

価格: 1,256(税込)

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1061ネギーる  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネギーる 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ネギの千切り専用調理器●全長(mm):130

商品コード:
2501200641393

価格: 897(税込)

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1062ウズラカッター プッチー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ウズラカッター プッチー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●耐熱80度●全長(mm):135●質量(kg):0.034

商品コード:
2501200641409

価格: 838(税込)

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1063一斗缶切りクラシック スーパーキム #04030G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

一斗缶切りクラシック スーパーキム #04030G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:50×48赤いレバー部長さ:77●材質:鋼(ニッケルクロムメッキ):・PVC●質量:90g●一斗缶の縁にセットして、レバーを回し続けると刃が缶に噛み切り進みます。●一般の缶詰缶にもご使用いただけます。●幅×奥行(mm):50×48●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200641416

価格: 4,691(税込)

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1064アルミ缶&ペットボトルつぶし  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

アルミ缶&ペットボトルつぶし 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●アルミ缶とペットボトルをひと踏みでぎゅっとコンパクトに!●踏みプレートが透明なので、ペットボトルの口をセットしやすくなっています。

商品コード:
2501200641423

価格: 3,452(税込)

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1065木製キャベツスライサー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

木製キャベツスライサー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●縦×横×厚さ(mm):365×130×20

商品コード:
2501200641607

価格: 2,780(税込)

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1066トラスコ中山 下村工業 キッチンばさみ プログレードキズつけにくいキッチンはさみ(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 下村工業 キッチンばさみ プログレードキズつけにくいキッチンはさみ(ご注文単位1個)【直送品】

●刃先にナイロン製のガードがついているので、フライパンや食品トレーをキズつけにくい!●コーティングフライパンを傷つけたくない方に。●幅(mm):78●奥行(mm):12●高さ(mm):180●刃部:ステンレス刃物鋼、本体:ABS樹脂

商品コード:
2500202542172

価格: 1,966(税込)

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1067トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790  (ご注文単位1個) 【直送品】

トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790 (ご注文単位1個) 【直送品】

●粗い縦おろしと細かい円おろしで2種類のおろしができます。●切れ味のよい刃で目詰まりしにくく食材の味や風味が失うことなくおろしができます。●調理用。●大根おろし用。●幅(mm):110●奥行(mm):210●ステンレス鋼、PP

商品コード:
2500204594520

価格: 1,609(税込)

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1068TKG キッチンツール チーズグレーター KT87927 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール チーズグレーター KT87927 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87927●直径×高さ(mm):57×120●全長(mm):210

商品コード:
2501200153292

価格: 1,294(税込)

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1069TKG キッチンツール チーズグレーター 荒目 KT87928 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール チーズグレーター 荒目 KT87928 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87928●全長(mm):245

商品コード:
2501200153308

価格: 1,294(税込)

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1070TKG キッチンツール チーズグレーター 細目 KT87929 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール チーズグレーター 細目 KT87929 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87929●直径×高さ(mm):57×120●全長(mm):245

商品コード:
2501200153315

価格: 1,294(税込)

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1071TKG キッチンツール ピザカッター無地 KT87727 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ピザカッター無地 KT87727 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ポリプロピレン金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87727●直径(mm):60●全長(mm):183

商品コード:
2501200153322

価格: 1,523(税込)

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1072TKG キッチンツール ピザカッターギザ KT87765 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ピザカッターギザ KT87765 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ポリプロピレン金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87765●直径(mm):60●全長(mm):183

商品コード:
2501200153339

価格: 1,523(税込)

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1073TKGキッチンツール ペストリーホイール KT87910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKGキッチンツール ペストリーホイール KT87910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル/ポリプロピレン金属部/ステンレス●メーカー品番:KT87910●直径(mm):35●全長(mm):160

商品コード:
2501200153346

価格: 1,218(税込)

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1074TKG キッチンツール 縦型ピーラー KT87141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール 縦型ピーラー KT87141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87141●全長(mm):169

商品コード:
2501200153568

価格: 1,029(税込)

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1075TKG キッチンツール ピーラー KT87867 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ピーラー KT87867 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87867●全長(mm):188

商品コード:
2501200153575

価格: 1,334(税込)

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1076TKG キッチンツール ピーラー (ギザ刃) KT87867A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ピーラー (ギザ刃) KT87867A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87867A●全長(mm):188

商品コード:
2501200153582

価格: 1,371(税込)

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1077TKG キッチンツール Y型ピーラー KT87866 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール Y型ピーラー KT87866 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87866●全長(mm):167

商品コード:
2501200153599

価格: 1,371(税込)

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1078TKG キッチンツール Y型ピーラー (ギザ刃) KT87866A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール Y型ピーラー (ギザ刃) KT87866A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87866A●全長(mm):167

商品コード:
2501200153605

価格: 1,486(税込)

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1079TKG キッチンツール ポテトピーラー KT87880 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ポテトピーラー KT87880 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87880●全長(mm):185

商品コード:
2501200153612

価格: 1,486(税込)

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1080TKG キッチンツール ポテトフォーク KT87001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ポテトフォーク KT87001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス●メーカー品番:KT87001●全長(mm):159

商品コード:
2501200153629

価格: 1,294(税込)

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1081TKGキッチンツールフルーツデコレーター KT87813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKGキッチンツールフルーツデコレーター KT87813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87813●全長(mm):210

商品コード:
2501200153636

価格: 1,218(税込)

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1082TKGキッチンツール グレープフルーツK KT87914 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKGキッチンツール グレープフルーツK KT87914 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87914●刃渡り(mm):102●全長(mm):210

商品コード:
2501200153643

価格: 1,447(税込)

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1083TKG キッチンツール シトラスナイフ KT87919 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール シトラスナイフ KT87919 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87919●刃渡り(mm):110●全長(mm):221

商品コード:
2501200153650

価格: 1,523(税込)

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1084TKG キッチンツール オイスターナイフ 幅広 KT77911F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オイスターナイフ 幅広 KT77911F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ナイロン●金属部:ステンレス●メーカー品番:KT77911F●全長(mm):149

商品コード:
2501200153735

価格: 2,132(税込)

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1085TKG キッチンツール オイスターナイフ KT77912F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オイスターナイフ KT77912F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:ナイロン●金属部:ステンレス●メーカー品番:KT77912F●全長(mm):154

商品コード:
2501200153742

価格: 1,447(税込)

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1086TKG キッチンツール ボーラー 10mm KT8771610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 10mm KT8771610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771610●サイズ:10●全長(mm):144

商品コード:
2501200153841

価格: 1,294(税込)

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1087TKG キッチンツール ボーラー 15mm KT8771615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 15mm KT8771615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771615●サイズ:15●全長(mm):150

商品コード:
2501200153858

価格: 1,294(税込)

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1088TKG キッチンツール ボーラー 18mm KT8771618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 18mm KT8771618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771618●サイズ:18●全長(mm):150

商品コード:
2501200153865

価格: 1,294(税込)

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1089TKG キッチンツール ボーラー 22mm KT8771622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 22mm KT8771622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771622●サイズ:22●全長(mm):155

商品コード:
2501200153872

価格: 1,294(税込)

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1090TKG キッチンツール ボーラー 25mm KT8771625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 25mm KT8771625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771625●サイズ:25●全長(mm):160

商品コード:
2501200153889

価格: 1,294(税込)

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1091TKG キッチンツール ボーラー 30mm KT8771630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 30mm KT8771630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771630●サイズ:30●全長(mm):160

商品コード:
2501200153896

価格: 1,294(税込)

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1092TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/25mm KT04026F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/25mm KT04026F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):22/25●メーカー品番:KT04026F●全長(mm):165

商品コード:
2501200153902

価格: 2,208(税込)

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1093TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/30mm KT04028F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/30mm KT04028F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):22/30●メーカー品番:KT04028F●全長(mm):170

商品コード:
2501200153919

価格: 2,208(税込)

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1094TKG キッチンツール ダブルボーラー 30/40mm KT04034F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 30/40mm KT04034F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):30/40●メーカー品番:KT04034F●全長(mm):190

商品コード:
2501200153926

価格: 2,208(税込)

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1095TKG キッチンツール ダブルボーラー オーバル KT04050F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー オーバル KT04050F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT-04050F●縦×横/縦×横(mm):波32×18/28×16●全長(mm):176

商品コード:
2501200153933

価格: 2,361(税込)

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1096TKG キッチンツール オーバルボーラー (ギザ付) KT87876 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オーバルボーラー (ギザ付) KT87876 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87876●縦×横(mm):32×18●全長(mm):160

商品コード:
2501200153940

価格: 1,371(税込)

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1097TKG キッチンツール オーバルボーラー KT87877 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オーバルボーラー KT87877 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87877●縦×横(mm):28×16●全長(mm):157

商品コード:
2501200153957

価格: 1,371(税込)

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1098TKG キッチンツール ボーラー レクタングル KT87716C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー レクタングル KT87716C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87716C●縦×横(mm):35×35●全長(mm):170

商品コード:
2501200153964

価格: 1,676(税込)

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1099TKG KT ダブルB トマトシャーク& 波型ボール KT04052F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG KT ダブルB トマトシャーク& 波型ボール KT04052F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT04052F●直径×直径×全長(mm):30×20×165

商品コード:
2501200153971

価格: 2,284(税込)

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1100TKG KT ダブルB トマトシャーク 40mm KT04053F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG KT ダブルB トマトシャーク 40mm KT04053F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT04053F●直径×直径×全長(mm):40×20×177

商品コード:
2501200153988

価格: 2,361(税込)

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。