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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
マトファー マトファー パイ切車 フラット 82413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ57×207mm●材質:鉄●コード番号:AK1510●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,239円(税込)
次回の入荷は未定です
マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3283●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 55,176円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用●クシ刃に刃付けをしているので軽く千切りができます。●ピーラーを引く距離で千切りの長さを調整できます。●ごぼうや人参などの千切りに。力を入れずにラクラク切れます。●刃部:ステンレス刃物鋼●クシ刃:ステンレス鋼●フレーム:18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,138円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 プログレード キズつけにくいキッチンはさみ PG-401 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●フライパンや食品トレーをキズつけにくい刃先ガード●カーブ刃が食材の下に入りやすくきりやすい●分解して洗えます。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂(耐熱温度/100度)、刃先ガード/ナイロン(ガラス繊維入り)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,484円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 プログレード 焼肉ハサミ255 PG-409 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレードが長く、塊(かたまり)の肉が切りやすいです。●ギザ刃加工で食材をしっかり掴みます●握りやすいハンドル形状。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂(耐熱温度100℃)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,296円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 フルベジ ぶどうの皮むき FV-624 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ぶどうの皮がつるんとむけます。ぶどうの大きさに合わせて使い分けができます。●疲労回復や脳の働きを活発にし、集中力を高める効果が期待できる巨峰やぶどうを手軽に食べやすくしてくれる皮むきです。●用途:ぶどうの皮をむく際に●耐熱温度(ハンドル):80度●仕様1:つぶの大きさによって使い分け可能●仕様2:燕三条製●仕様3:食器洗浄非対応●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 888円(税込)
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下村工業 フルベジ 野菜調理器セット No.FV-641 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●まな板&包丁いらずでおろし、スライス、千切り、つま切りの4種類のカットができます。●料理に合わせて使い分けることができ、野菜のカットする際の効率を高めることができます。●手をガードするホルダー付きです。●フタがおろし台になるからボウルが不要です。●用途:野菜のカット、料理の下ごしらえの際に●耐熱温度:80度(フタ、その他樹脂部)、110度(ホルダー)●カットの種類:おろし、スライス、千切り、つま切り●付属品:専用ケース・手をガードするホルダー●仕様:燕三条製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,337円(税込)
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コジマ 手動式 柿皮むき機ヘタ取付 KJ-401 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●柿の皮むき、ヘタ取りに。●生産国:中国●長さ:64mm●重量:186g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 4,964円(税込)
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渋木製作所 ぎんなん割り器 PR2571 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】
くるみ割り器
●ぎんなんの殻が、かる~く割れる。●割った後の殻も、簡単にむけます。●生産国:日本●材質:先端部/ステンレス鋼、プラスチック部/ABS樹脂●長さ:175mm●重量:136g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,320円(税込)
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ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 カセット式五徳野菜調理器 LB-71 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
野菜スライサー
●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:8.5×27×2.5cm●重量:139g●材質:ABS樹脂(耐熱温度110℃)、その他金属部/ステンレス鋼●日本製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 946円(税込)
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ベストコ Stlye Tools フィットアルミおろし器 LB-77 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●食器洗い乾燥機使用不可●サイズ:7.5×10×2cm●重量:12g●材質:アルミニウム●日本製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 716円(税込)
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ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 セラミックピーラー LB-81 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:7.5×13×2cm●重量:26g●材質:ABS樹脂(耐熱温度70℃)、その他刃部/ジルコニアセラミック●中国製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 946円(税込)
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ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 プラスチック製両用皮引(回転刃) LB-86 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:7.5×20×2cm●重量:38g●材質:ABS樹脂(耐熱温度110℃)、その他/刃部/ステンレス鋼●日本製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 826円(税込)
次回の入荷は未定です
WIZ'A(アークランドサカモト) PROSERIES ステン 骨ぬき 丸 120mm 0138 1本(ご注文単位1本)【直送品】
骨抜き
●ステンレス共柄の為、衛生的です。●水に強い、ステンレス仕様です。●全長:約118mm●重量:約34g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 352円(税込)
次回の入荷は未定です
WIZ'A(アークランドサカモト) PROSERIES チーズ卸し 平 小穴 0112 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
チーズグレーター
●水に強い、ステンレス仕様です。●全長:約218mm●幅:約55mm●重量:約44g●形状:平●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 264円(税込)
次回の入荷は未定です
栗くり坊主替刃(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●新型栗くり坊主の替刃セットです。(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個)●40×15mm
価格: 777円(税込)
数量
ピーラー
●厚皮のみかんの皮やふさが簡単に、きれいにむけます。牛乳パックのカットにも便利です。●全長×奥行×高さ:98×25×H22mm
価格: 438円(税込)
数量
スーパーハイカット銅製おろし金特1号DO010両面 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:170×300mm
価格: 10,296円(税込)
数量
ピーラー
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:200mm
価格: 248円(税込)
数量
ピーラー
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:175mm
価格: 206円(税込)
数量
調理細工用品
●①野菜をしっかりと持って、「たずな抜き」が野菜を突き抜けるまで、上部のハンドルを握って押し込みながら回します。②「たずな抜き」で抜いた部分を取り出すために、野菜に切れ目を入れて開き、中の野菜を取り出します。③抜いた野菜を組み合わせると綱になります。例えば人参と大根を使用して紅白の祝いの綱を作る事が出来ます。●全長:200mm
価格: 4,455円(税込)
数量
芯抜き
●りんごの芯抜き●全長:170mm
価格: 141円(税込)
数量
骨抜き
●従来の1/10~1/20以下程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。ステンレス製長寿命設計。●全長×刃先:128×8mm
価格: 9,702円(税込)
数量
チーズグレーター
●使い方簡単なチーズカッター●全長:120mm
価格: 304円(税込)
数量
チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横:130×75mm
価格: 884円(税込)
数量
チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横160×85mm
価格: 1,131円(税込)
数量
ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm
価格: 1,131円(税込)
数量
ののじサラダおろしBOX・DX(LBG-DX01) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●シリシリ・ふわとろプレート付き。それぞれ両面使える2Way。シーンにあわせておろし方が選べて便利です。●128×225×H83mm
価格: 3,582円(税込)
数量
25110/180ウティリター四面チーズグレーター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●4面タイプでそれぞれおろし部分の形状が違い、レシピに合わせてお好きな形にチーズをおろせます。●全長230mm
価格: 4,290円(税込)
数量
おろし金
●アルミニウム製おろし金。おろし金、受け皿、網の3つがセットになっており、おろす、水を切るが簡単です。●受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
価格: 5,091円(税込)
数量
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅109×58mm
価格: 990円(税込)
数量
ピーラー
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:110mm
価格: 1,450円(税込)
数量
貝印 2041127 KK ピーラー&千切り器 DH8013 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
一台で皮むきと千切りができる便利なピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 471円(税込)
数量
貝印 2041321 KK たまご切り DH8208 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
ゆでたまごのスライスが簡単にできる、たまご切りです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 471円(税込)
数量
貝印 2041113 KK 骨抜き DH8195 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
小骨がつかみやすい、先斜めタイプの骨抜きです。●日本製。●手に収まる大きさなので、握りやすいサイズ感です。
価格: 612円(税込)
数量
貝印 2041122 KK シンプルピーラー DH8008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
切れ味が良く、握りやすいハンドルのシンプルなじゃがいもの芽取り付きピーラーです。●日本製。●切り始めがスムーズな斜め刃と、切りばなれが良いディンブル加工の刃体。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 612円(税込)
数量
貝印 2041151 KK ステンレス ミニおろし DH8037 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
生姜やにんにくなどの薬味おろしに便利なミニおろしです。●日本製。●丈夫で衛生的なステンレス製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 612円(税込)
数量
貝印 2041294 KK コーンピーラー DH8181 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
とうもろこしの実をギザ刃で一気に切り外すことができる、コーンピーラーです。●生のとうもろこし、ゆでたとうもろこしの両方に使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 612円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2040235 関孫六 ピーラー コンパクト #000DH3341 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。●切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。
価格: 848円(税込)
数量
貝印 2041121 KK おろし付きピーラー DH8007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
薬味おろしとじゃがいもの芽取り付きの便利なピーラーです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 424円(税込)
数量
貝印 2041126 KK 厚むき&薄むきピーラー DH8012 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
使用時の加減で厚むきと薄むきが切り替えできるピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 424円(税込)
数量
貝印 2041128 KK 両用ピーラー皮むき&千切り DH8014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
一台で千切り・皮むき両方ができる、しっかりにぎれて持ちやすいピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付きです。
価格: 565円(税込)
数量
貝印 2041147 KK コンパクトおろし器受け皿付き DH8033 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
こだわりの目立て&斜めのプレート面でおろしやすい、コンパクトサイズのおろし器です。●日本製。●おろし具合がひと目でわかる透明の受け皿付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 848円(税込)
数量