刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
レズレー パリジェンヌボーラー 12712 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12712●縦×横(mm):32×19●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200192949
レズレー レモンゼスター 12714 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12714●全長(mm):155
- 商品コード:
- 2501200192956
レズレー ピーラー 12736 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12736●全長(mm):185
- 商品コード:
- 2501200192970
レズレー 18-10ピーラー 12735 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12735●全長(mm):170
- 商品コード:
- 2501200192987
レズレー トリュフカッター 12742 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12742●全長(mm):275
- 商品コード:
- 2501200192994
レズレー アップルコアラー 12746 φ20mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12746●直径×全長(mm):20×220
- 商品コード:
- 2501200193007
マトファ バターカーラー 120920 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120920●全長(mm):195
- 商品コード:
- 2501200193045
マトファ オーバルイモクリ 121010 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121010●縦×横(mm):32×18●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200193052
マトファ オーバルイモクリ(ギザ付) 121011 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121011●縦×横(mm):32×18●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200193069
マトファ イモクリ 121001 φ10mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121001●直径×全長(mm):10×165
- 商品コード:
- 2501200193076
マトファ イモクリ 121002 φ12mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121002●直径×全長(mm):12×165
- 商品コード:
- 2501200193083
マトファ イモクリ 122003 φ15mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:122003●直径×全長(mm):15×165
- 商品コード:
- 2501200193090
マトファ イモクリ 121004 φ18mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121004●直径×全長(mm):18×165
- 商品コード:
- 2501200193106
マトファ イモクリ 121005 φ20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121005●直径×全長(mm):20×165
- 商品コード:
- 2501200193113
マトファ イモクリ 121006 φ22mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121006●直径×全長(mm):22×165
- 商品コード:
- 2501200193120
マトファ イモクリ 121007 φ25mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121007●直径×全長(mm):25×165
- 商品コード:
- 2501200193137
マトファ イモクリ 121008 φ28mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121008●直径×全長(mm):28×165
- 商品コード:
- 2501200193144
マトファ イモクリ ダブル 121009 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121009●直径×直径×全長(mm):22×25×188
- 商品コード:
- 2501200193151
マトファ レモンデコレーター 120904 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120904●全長(mm):140
- 商品コード:
- 2501200193168
マトファ ゼスター 120908 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120908●全長(mm):140
- 商品コード:
- 2501200193175
マトファ 皮むき 120901 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120901●全長(mm):205
- 商品コード:
- 2501200193182
マトファ 芯ぬき 120925 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120925●全長(mm):200
- 商品コード:
- 2501200193199
18-8ジャンボアップルカッター 0002-732 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:本体/18-8ステンレスブレード/301ステンレスプロテクター/ポリプロピレン重量:300直径120mmまでの大きなリンゴに使用できます。本体ハンドル一体製法で丈夫で、安全なプロテクター付です。●メーカー品番:0002-732●幅×奥行×高さ(mm):244×148×60
- 商品コード:
- 2501200193243
マトファ アップルカッター 746365 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365●幅×奥行×高さ(mm):70×340×190
- 商品コード:
- 2501200193267
マトファ アップルカッター 部品 スライス用替刃 №6101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365部品●交換部品:スライサー用替刃
- 商品コード:
- 2501200193274
マトファ アップルカッター 部品 皮むき用替刃 №6102 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365部品●交換部品:皮むき用替刃
- 商品コード:
- 2501200193281
リンゴ皮むき機 IS-310型 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●材質:鋳物(クロームメッキ):重量:2kg●頑丈で回転がスムーズ、特殊鋼の刃でリンゴ・梨の皮むきに最適です。●メーカー品番:IS-310●間口×奥行×高さ(mm):140×130×240
- 商品コード:
- 2501200193298
味わい食房 くるくるリンゴの皮むき ARK-691 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●210×120×H145●材質:本体/ポリスチレン回転皿・カッターアーム/ABS樹脂ギア/ポリアセタール刺しピン・刃部/ステンレス※果実φ50~100mm位に使用できます。●ハンドルを回すだけで簡単に皮むきができます。●間口×奥行×高さ(mm):210×120×145
- 商品コード:
- 2501200193304
フルーツ皮むき機 チョイむき用替刃 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●皮むき可能な果実:オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、キウイフルーツ、レモンなど皮むき時間:リンゴ、キウイフルーツ、レモン約10~15秒オレンジ、グレープフルーツ約20~30秒●皮の剥ぎづらいオレンジやグレープフルーツの外皮を簡単に剥くことができます。※果実φ30~φ100mm、高さ50~80mm位にご使用できます。※外皮の硬さなどにより、一部対応できないものもございます。○交換部品
- 商品コード:
- 2501200193328
18-8ミニトマトカッター 本体 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:本体
- 商品コード:
- 2501200193335
18-8ミニトマトカッター 2分割ブレード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:2分割ブレード
- 商品コード:
- 2501200193342
18-8ミニトマトカッター 4分割ブレード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:4分割ブレード
- 商品コード:
- 2501200193359
イチゴスライサー HD50-4 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●カット幅(mm):4●メーカー品番:HD50-4●間口×奥行×高さ(mm):240×175×235●質量(kg):3.5●カット幅(mm):4
- 商品コード:
- 2501200193397
イチゴスライサー HD50-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●カット幅(mm):6●メーカー品番:HD50-6●間口×奥行×高さ(mm):240×175×235●質量(kg):3.5●カット幅(mm):6
- 商品コード:
- 2501200193403
立つピーラー K218 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:イエロー
- 商品コード:
- 2501200193434
立つピーラー K218 ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:ホワイト
- 商品コード:
- 2501200193441
立つピーラー K218 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:レッド
- 商品コード:
- 2501200193458
たてよこピーラー ATY-681 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃を回転させるだけで多用途に使えます。●右利き・左利き両方で使えます。●メーカー品番:ATY-681●全長(mm):162●幅(mm):60
- 商品コード:
- 2501200193465
18-8I型ピーラー DH-3001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●I型なので庖丁感覚で使えます。●メーカー品番:DH-3001●全長(mm):179●質量(kg):0.059
- 商品コード:
- 2501200193472
18-8ロングピーラー+プラス SSK-09(安全ケース付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●皮むき・ささがき・スライスができ、野菜の下ごしらえがスピーディーにできます。●メーカー品番:SSK-09●全長(mm):215
- 商品コード:
- 2501200193489
プログレッシヴ ピンチピーラー GT-3367 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:ABS樹脂、ステンレス●保管用安全カバー付き●メーカー品番:GT-3367●間口×奥行×高さ(mm):70×43×25
- 商品コード:
- 2501200193519