刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ベンリナースーパーSTDスーパー95 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スーパーベンリナーNo.95、ジャンボベンリナーNo.120兼用の替え刃です。●163×25mm
- 商品コード:
- 2502400176104
ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm
- 商品コード:
- 2502400178986
ののじサラダおろしBOX・DX(LBG-DX01) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●シリシリ・ふわとろプレート付き。それぞれ両面使える2Way。シーンにあわせておろし方が選べて便利です。●128×225×H83mm
- 商品コード:
- 2502400178993
●円形スプリングで開いていますから、ハンドルを押さえるだけで切ることができます。●自立する幅の広いハンドルと指掛けを利用することで、握力の弱い人もご使用頂けます。
- 商品コード:
- 4517626001039
- サイズ:
- 215mm
●イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカに!ナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りに!●刃先を下にして手前に軽く引くようにお使い下さい。●切り込の深さ:0~3.5●標準切り込巾:6●重量:220g
- 商品コード:
- 4548170061934
- サイズ:
- 刃巾:60mm
純銅 安全おろし金 末広 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。
- 商品コード:
- 4548170092815
- サイズ:
- 120×170mm
純銅 安全おろし金 末広 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。
- 商品コード:
- 4548170092822
- サイズ:
- 90×130mm
ステンレス 安全おろし金 末広 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全おろし金は指先が当っても安全な目立て方法で、カスが残りにくく衛生的です。●重量:70g
- 商品コード:
- 4548170092846
- サイズ:
- 120×170mm
ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
- 商品コード:
- 4548170153561
- サイズ:
- 126mm
18-0 板前用骨抜き 4寸(120mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●手にやさしい弾力性で疲労を軽減し作業効率も抜群です。●重量:33g
- 商品コード:
- 4548170228153
- サイズ:
- 全長:120mm
EBM ステンレス セレクトキッチンバサミ ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●分解洗浄ができるので汚れがたまりにくく清潔。カラーは5色展開なのでアレルゲン対策にも対応します。食材による色分けが可能なので食中毒予防にも使用できます。●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃の部分の長さ(先端からギザギザになっている所):約70mm●重量:86g
- 商品コード:
- 4548170234703
- サイズ:
- 全長:205mm/横:85mm/高さ:12mm
EBM ステンレス セレクトキッチンバサミ レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●分解洗浄ができるので汚れがたまりにくく清潔。カラーは5色展開なのでアレルゲン対策にも対応します。食材による色分けが可能なので食中毒予防にも使用できます。●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃の部分の長さ(先端からギザギザになっている所):約70mm●重量:86g
- 商品コード:
- 4548170234710
- サイズ:
- 全長:205mm/横:85mm/高さ:12mm
エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…200mm●重量…150g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼(鍛造)ハンドル:ステンレス●刃には食材をしっかりホールドできるよう、マイクロエッジング加工が施されています。●食材、パック食品の開封、栓抜き等に●梱包サイズ:90×250×20●梱包重量150g
- 商品コード:
- 4548745651836
エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
- 商品コード:
- 4548745651843
パール金属 ベジライブ PCスライサーおろし器 CC-1004 1個(ご注文単位120個)【直送品】
スライサーとおろしの両面使えます。本体に溝をつけているので、受け皿のフチに引っかけてストッパーになります。日本製。食洗機不可。●重量:約73g
- 商品コード:
- 4549308210040
- サイズ:
- 全長245×幅105×高さ35mm
パール金属 ベジライブ 木製野菜調理器 CC-1005 1個(ご注文単位120個)【直送品】
木製で滑りにくいです。日本製。食洗機不可。●重量:約92g
- 商品コード:
- 4549308210057
- サイズ:
- 幅80×奥行15×高さ270mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし 受皿付 CC-1019 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。受け皿付き。
- 商品コード:
- 4549308210194
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ50mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし器 CC-1020 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。握りやすいひょうたん型グリップ。
- 商品コード:
- 4549308210200
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ10mm
パール金属 ベジライブ アルミミニおろし CC-1021 1個(ご注文単位10個)【直送品】
卓上での薬味おろしに便利です。
- 商品コード:
- 4549308210217
- サイズ:
- 幅75×奥行100×高さ10mm
パール金属 ベジライブ 二徳栓抜付缶切 CC-1035 1個(ご注文単位10個)【直送品】
栓抜き・缶切りの2つの機能。平ハンドルで握りやすい。日本製。●重量:約55g
- 商品コード:
- 4549308210354
- サイズ:
- 幅50×奥行85×高さ20mm
パール金属 ベジライブ ステンレス製骨抜き CC-1101 1個(ご注文単位10個)【直送品】
魚の小骨をしっかりキャッチ。継ぎ目のないオールステンレス製。食器洗い乾燥機対応。日本製。
- 商品コード:
- 4549308211016
- サイズ:
- 全長105×幅15mm
パール金属 ベジライブ 横切玉子切 CC-1118 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ゆで卵を均一の厚さに輪切りにできます。タテ・ヨコにカットすることでみじん切りにも。●樹脂部耐熱温度:90℃
- 商品コード:
- 4549308211184
- サイズ:
- 幅85×奥行115×高さ35mm
パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個(ご注文単位10個)【直送品】
刻み海苔が簡単にできる5枚刃はさみ。ざるそばやちらし寿司やパスタなど、必要なときに必要な分だけトッピング。●カット幅:約3.5mm●重量:約134g
- 商品コード:
- 4549308506556
- サイズ:
- 全長195×幅80mm
エスコ EA912HE-41 195mmはさみ(銀抗菌・セラミックス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型番…CO-HWG●全長…195mm●刃長…60mm●刃材質…刃:ジルコニアセラミック(銀抗菌)ハンドル:エラストマー樹脂●カラー…グリーン●重量…69g●サイズ…195×76×10mm●硬い物は切らないで下さい。●セラミック製のため永く切れ、軽くて錆びません。●過負荷防止型ハンドル(過負荷で切ろうとすると、把手が屈曲して切れなくなり、セラミック刃がガードされます。)●耐薬品性、非磁性に優れています。●食洗機対応●梱包サイズ:83×273×22●梱包重量118g
- 商品コード:
- 4550061478578