刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ののじ 大根スリスリ LDS-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃部:ステンレス鋼 本体:ABS樹脂●適度な丸みを帯びた形状にすることで、繊維を壊すことなくを均一に細かくすることができます。これによりキメ細かいすり上がりとなり、まるで雪のようにふわふわとした柔らかな食感になります。●外長×幅mm:239×108
- 商品コード:
- 2502400045899
スピードオロシ器 すべらん SO-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:AS樹脂(耐熱80℃) 刃部:ステンレス●滑りにくいストッパーゴム付。 ●幅×全長×高さmm:130×260×H60
- 商品コード:
- 2502400045905
プログレード やさしいおろし器 PGS-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ABS樹脂・ステンレス鋼・CBRゴム●『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズ。本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。おろし面に傾斜をつけた構造で、力が入りやすく軽くおろせます。刃部は切れ味の良いステンレス鋼。縦おろしと円おろしで2種類のおろしが楽しめます。●縦×横×高さmm:210×110×H57
- 商品コード:
- 2502400045912
愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:ABS樹脂・ステンレス鋼●滑り止め付●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さmm:90×280×H75
- 商品コード:
- 2502400045936
№981 だいこん娘 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アクリル製●簡単にだいこんおろしができます●外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
- 商品コード:
- 2502400045943
スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 DO-020 両面目立 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銅製スズメッキ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:165×280
- 商品コード:
- 2502400045950
銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
- 商品コード:
- 2502400045967
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
- 商品コード:
- 2502400045974
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
- 商品コード:
- 2502400045981
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
- 商品コード:
- 2502400045998
ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
- 商品コード:
- 2502400046001
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
- 商品コード:
- 2502400046018
ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
- 商品コード:
- 2502400046025
ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
- 商品コード:
- 2502400046032
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
- 商品コード:
- 2502400046049
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
- 商品コード:
- 2502400046056
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
- 商品コード:
- 2502400046063
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
- 商品コード:
- 2502400046070
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ大 SH-065(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046087
アルマイトオロシ金 小(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:90×180
- 商品コード:
- 2502400046124
アルマイトオロシ金 中(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 中) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:110×210
- 商品コード:
- 2502400046131
アルマイトオロシ金 大(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:120×240
- 商品コード:
- 2502400046148
●ポリカーボネイト●おろし面サイズ 160×230㎜ レバー操作で着脱自在の大型吸盤(φ100㎜)がおろし板をガッチリ固定し、安定した作業を助けます。おろし面がおおきいので手加減が自由自在、なんでもおろせる万能タイプです。 ●縦×横×高さmm:本体160×380×H95
- 商品コード:
- 2502400046155
厚板ステンレス大鬼おろし金 小 SO-050(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
- 商品コード:
- 2502400046162
厚板ステンレス大鬼おろし金 中 SO-040(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
- 商品コード:
- 2502400046179
フルベジ ステンおろし FV-605 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス・ポリプロピレン●大根やにんじん、山芋などのすりおろしに●おろし部はステンレス製で丈夫で衛生的です●なめらかおろし●縦×横×高さmm:268×90×H14
- 商品コード:
- 2502400046186
42004 青竹鬼おろし 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●天然木・天然竹(一刀切刃)●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。 ●外寸幅×全長×高さmm:130×340×H25
- 商品コード:
- 2502400046216
07051 竹製大根おろし(カット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:85×290
- 商品コード:
- 2502400046223
06015 青竹サクサクおろし 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:天然木 刃部:国産孟宗竹●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:120×300
- 商品コード:
- 2502400046230
07052 鬼おろし(丸柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:90×265
- 商品コード:
- 2502400046247
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:68×175
- 商品コード:
- 2502400046254
18-0 ミニオロシ金 フライパン型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:φ65×135×8
- 商品コード:
- 2502400046339
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:60×100×60
- 商品コード:
- 2502400046346
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:75×120×75
- 商品コード:
- 2502400046353
ステンレスわさびおろしサメ吉 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:100×180×100
- 商品コード:
- 2502400046360
ステンレスわさびおろしサメ吉 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:125×230×120
- 商品コード:
- 2502400046377
ステンレスわさびおろしサメ吉 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×255×145
- 商品コード:
- 2502400046384
18-0ミニオロシ金 大 777 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●外寸幅×全長mm:85×110
- 商品コード:
- 2502400046391
ステンレス製おろし金 ふぐ ST-080(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●幅×奥行×板厚mm:65×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046414