刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
パール金属 ガジェコン 楽しいフルーツ抜型セット CC-1236 1個(ご注文単位10個)【直送品】
フルーツカッター
星型大・小、ハート型大・小の抜型セットです。お弁当作りにも活躍。野菜やハムなどの型抜にも。●グリップキャップ耐熱温度:70℃
- 商品コード:
- 4549308212365
- サイズ:
- 大:外径50×高さ65mm/小:外径35×高さ45mm
パール金属 ガジェコン レトルトしぼりたカッター CC-1247 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
つかむ・しぼる・切るがこれひとつでできます。色々な袋のカットに。熱湯から取り上げる際に。●本体耐熱温度:140℃/耐冷温度:-20℃●刃回転パーツ耐熱温度:120℃/耐冷温度:-20℃
- 商品コード:
- 4549308212471
- サイズ:
- 全長240×幅90×高さ20mm
パール金属 ガジェコン レトルト多機能はさみ CC-1248 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
ひとつで切る・割る・つかむ・しぼる・栓抜き・小口切りの6役をこなす多機能はさみ。
- 商品コード:
- 4549308212488
- サイズ:
- 幅225×奥行75×高さ15mm
パール金属 ガジェコン 栗の皮むき器 CC-1254 1個(ご注文単位10個)【直送品】
くるみ割り器
固い栗の皮がむけます。刃が開かないようにするロック機能付き。キャップ付き。
- 商品コード:
- 4549308212549
- サイズ:
- 幅45×奥行20×高さ184mm
パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個(ご注文単位10個)【直送品】
キッチンバサミ
刻み海苔が簡単にできる5枚刃はさみ。ざるそばやちらし寿司やパスタなど、必要なときに必要な分だけトッピング。●カット幅:約3.5mm●重量:約134g
- 商品コード:
- 4549308506556
- サイズ:
- 全長195×幅80mm
貝印 関孫六 千切り器 細 レギュラー DH-3330 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●切れ味良く、押し引き両方スピーディーに千切りが出来る特殊クランク刃を採用した千切り器。●先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付きです。●食材が目詰まりしにくい快適仕様です。●千切り幅は約2mm。サラダなどに最適な太さに千切りできます。 ●【品質表示】 本体・・・ABS樹脂(耐熱温度100度) 刃部・・・18-8ステンレススチール 【使用方法】 ※基本的な使い方 (1)本体を斜めに立てて動かないようにし、取っ手をしっかり持って、あらかじめ千切りにしやすい大きさに切った野菜を手前から刃の方向に向かってゆっくり押し出します。 (2)ボウルの上に置き、ボウル用切りかきをふちにしっかりセットして使用することも出来ます。 【お手入れ方法】 ・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、乾いた布で水分を拭き取ってから、乾燥した所に収納してください。 ・刃にサラダ油をぬっておくと錆びにくくなります。 ・塩分や酸類を含んだ汚れの付いたまま刃を放置したり、湿気の多い場所で保管すると錆びの原因となります。 ・食器洗浄器や食器乾燥機に使用できます。(家庭用) 【個装サイズ】 100X325X30mm 【個装重量】 約155g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・野菜の千切り以外には使用しないでください。・使用中に、刃がガタついたり、本体にひび割れ、変形がおこった場合、損傷したまま使用しないでください。・使用中や準備、片付けの際に指に刃を引っかけてケガをする危険があります。・使用中の不注意なグラつきから、指を目立てに引っかけてケガをする危険があります。・早く調理しようとすると不注意になりケガをする危険があります。・刃物を扱う場合、細心の注意が必要です。・火のそ
- 商品コード:
- 2502200032143
- サイズ:
- 100×325×30mm
小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●くるっと巻けばハムのお花が咲くよ♪サラダに、お弁当に、オードブルに。●表裏でカット幅が選べます。●ロースハム用です。 ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)本品をハム1枚にギュッと押します。しっかり切れるまで押してください。 (切れにくい場合は、押しながら切れ目方向に動かすと切れやすくなります。) (2)カットされたハムを半分に折ってくるっと巻いていきます。 (3)巻いた状態でつまようじ等をさせば出来上がり。 (4)お弁当などにどうぞ。 ※細目(6mm幅)と粗目(10mm幅)の2種類を組み合わせてもぐっと華やかになります。 【個装サイズ】 120X170X15mm 【個装重量】 約35g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本品を洗う際やご使用になる際は、手を切らないようにご注意ください。・ハムの種類や厚さによっては切れにくい場合があります。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。
- 商品コード:
- 2502200060764
- サイズ:
- 120×170×15mm
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン キャロットオレンジ 34-554 本体サイズ:174X65X2.0mm/20 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:キャロットオレンジ●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002558
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン アップルグリーン 34-555 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:アップルグリーン●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002565
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン マッシュルームホワイト 34-557 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002572
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS キッチンバサミ 料理ばさみ 分解 食洗機対応 フィットカットカーブ レタスグリーン 35-118 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
分解できて洗いやすい!食洗機対応の本格キッチンはさみ。●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●食洗器対応/非対応:対応●色:レタスグリーン●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、汚れが落ちやすい電解研磨加工●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/分解可能/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:100
- 商品コード:
- 2502300002763
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
プラス PLUS キッチンバサミ 料理ばさみ 分解 食洗機対応 フィットカットカーブ マッシュルームホワイト 35-119 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
分解できて洗いやすい!食洗機対応の本格キッチンはさみ。●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、汚れが落ちやすい電解研磨加工●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/分解可能/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:100
- 商品コード:
- 2502300002770
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
プラス PLUS フィットカットカーブ多機能料理はさみWH35709 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
はさみ1本に多彩な機能をプラス●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●質量[g]:105●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●耐熱温度[℃]:110●カバー:有●特長:ベルヌーイカーブ刃、あんしん分解設計、電解研磨加工、ピーラー機能、栓抜き機能、フタ回し機能、補助ナイフ機能(先端部分)、刃先端が浮きテーブルを汚しません●付属品:キャップ●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=TPE+PP、がたつき防止リング=POM、キャップ=PP●原産国:中国
- 商品コード:
- 2502300003456
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ64×175
- 商品コード:
- 2502400072673
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ64×175
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ100×240
- 商品コード:
- 2502400072680
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ100×240
TC №542 PHピザカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●金属部:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●ピザやパイ・お菓子作りの種生地などを、回転式の丸い刃で力もいらずに美しく切ります。安全なツバ付ですから、指が刃に直接触れるのを防ぎます●外径×全長mm:φ68×198
- 商品コード:
- 2502400072697
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ68×198
たかもりの18-8芯抜6PCセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品・6pcセットはNo.1~6です。●内径×高さ:24×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143076
- サイズ:
- ●内径×高さ:24×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:9×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143083
- サイズ:
- ●内径×高さ:9×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:12×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143090
- サイズ:
- ●内径×高さ:12×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:15×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143106
- サイズ:
- ●内径×高さ:15×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:18×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143113
- サイズ:
- ●内径×高さ:18×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:21×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143120
- サイズ:
- ●内径×高さ:21×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.6 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:24×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143137
- サイズ:
- ●内径×高さ:24×H150mm
パイロット アイスピック 大 全長240 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:240mm
- 商品コード:
- 2502400143434
- サイズ:
- ●全長:240mm
パイロットアイスピック中(ミニ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:185mm
- 商品コード:
- 2502400143441
- サイズ:
- ●全長:185mm
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:238mm
- 商品コード:
- 2502400143458
- サイズ:
- ●全長:238mm
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:177mm
- 商品コード:
- 2502400143465
- サイズ:
- ●全長:177mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160530
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160547
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:155mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160554
- サイズ:
- ●全長:155mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160561
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
ハンディーキュウリカッター8分割HKY-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●早い、簡単、正確です。・φ55(φ50)×H90mm●外径×高さ:約55×H10cm
- 商品コード:
- 2502400162145
- サイズ:
- ●外径×高さ:約55×H10cm
缶切り
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製・色指定不可●14×19×124mm
- 商品コード:
- 2502400162602
- サイズ:
- ●14×19×124mm
調理細工用品
●替刃付き。規格専用替刃3枚入●67×10×1mm
- 商品コード:
- 2502400163807
- サイズ:
- ●67×10×1mm
調理細工用品
●細工包丁替刃付き●全長:198mm
- 商品コード:
- 2502400163814
- サイズ:
- ●全長:198mm
キッチンバサミ
●仕込み時間が大幅に短縮できる便利な調理バサミ、豚骨などの骨が軽々切れます。●640×200×H190mm
- 商品コード:
- 2502400163821
- サイズ:
- ●640×200×H190mm
25110/180ウティリター四面チーズグレーター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●4面タイプでそれぞれおろし部分の形状が違い、レシピに合わせてお好きな形にチーズをおろせます。●全長230mm
- 商品コード:
- 2502400180378
- サイズ:
- ●全長230mm
おろし金
●アルミニウム製おろし金。おろし金、受け皿、網の3つがセットになっており、おろす、水を切るが簡単です。●受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
- 商品コード:
- 2502400180545
- サイズ:
- 全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅109×58mm
- 商品コード:
- 2502400180637
- サイズ:
- ●全長×外寸幅109×58mm
ピーラー
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:110mm
- 商品コード:
- 2502400180736
- サイズ:
- ●全長:110mm
アルス 101469 KG-300LW-DX-BP工具多用途鋏ステンレス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。●幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。錆びにくいステンレス鋼製。●錆びにくいステンレス鋼製。●金属加工を中心に、DIY・工作・工場内作業に大活躍の工具鋏です。●質量:140g/刃の鋼材:ステンレス鋼/柄の表面処理:板金+ビニールコーティング
- 商品コード:
- 2502700079181
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:55mm
アルス 101472 工具鋏多用途コンパクト KG-QT-14 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
コンパクト&軽量で扱いやすい:質量わずか100グラム。手に収まりやすいグリップと小ぶりな刃先で、細かな作業や狭い所のカットにも扱いやすいコンパクト設計です。●逃がしにくいギザ刃加工:刃元に施したギザ刃加工は逃げやすい素材もしっかりキャッチ。●ショック吸収で疲れにくい:打ち合いクッションが切断時の衝撃を吸収し、手への負担をやわらげます。長時間の作業においても疲れにくい設計となっています。●簡単安全ストッパー:使用しないときは安全ストッパーでしっかり固定できます。またグリップ穴にはナスカンなど落下防止具を装着して使用することができます。●切断目安/堅樋:1.1mm・クッションフロア:1.8mm・より線:VCT4×1.25?・結束バンド:1.25mm・ストリットチューブ:15mm・アルミ板:0.8mm・プラスチック板:1.0mm・ゴム板:5.0mm。●質量:100g/ハードクローム仕上げ・柄;PP
- 商品コード:
- 2502700079303
- サイズ:
- 全長:175mm/刃長:40mm
アルス 101409 130DX-D 電工ケーブル鋏 強力タイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ケーブルやダクトなどのハードカットに最適な電気工事用鋏です。●シャープな切れ味で切断面を変形させず、きれいにカットできます。●プロの現場で活躍する一本です。●重量:135g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量157g
- 商品コード:
- 2502700079341
- サイズ:
- 全長:185mm/刃長:43mm
アルス 101410 140DX-D 電工ケーブル鋏 多用途タイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ケーブルやダクトからケーブルバンドまで現場の様々なシーンで活躍する電気工事用鋏です。●シャープな切れ味で切断面を変形させず、きれいにカットできます。●プロの現場で活躍する一本です。●重量:130g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量152g
- 商品コード:
- 2502700079358
- サイズ:
- 全長:192mm/刃長:42mm
アルス 101404 133DX-W ミニエース アンビル剪定鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
約50%握力軽減(アルス製品比較)のユニバ―サルデザイン。●より軽く楽に切れるアンビル設計の剪定鋏です。●高齢の方や女性にオススメです。●重量:160g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量177g
- 商品コード:
- 2502700079440
- サイズ:
- 全長:184mm/刃長:44mm
アルス 101468 アルス KG-300LW-BP 工具多用途鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。錆びにくいステンレス鋼製。●錆びにくいステンレス鋼製。●金属加工を中心に、DIY・工作・工場内作業に大活躍の工具鋏です。●質量:140g/柄の表面処理:板金+ビニールコーティング
- 商品コード:
- 2502700079792
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:55mm
アルス 101425 5000-G シェフスター料理人鋏 グレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
マイクロエッジで滑りにくく、切るものを掴んで切断できます。●さらに、ソフトグリップなので長時間の調理作業にも疲れません。●調理に特化した料理用鋏です。●重量:100g
- 商品コード:
- 2502700080323
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:65mm
アルス 101426 5000-P シェフスター料理人鋏 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
マイクロエッジで滑りにくく、切るものを掴んで切断できます。●さらに、ソフトグリップなので長時間の調理作業にも疲れません。●調理に特化した料理用鋏です。●重量:100g
- 商品コード:
- 2502700080330
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:65mm



































































































