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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（239）
フルーツカッター フルーツカッター（39）
エッグカッター エッグカッター（37）
ピザカッター ピザカッター（70）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（203）
おろし金 おろし金（334）
チーズグレーター チーズグレーター（69）
キッチンバサミ キッチンバサミ（357）
缶切り 缶切り（73）
骨抜き 骨抜き（63）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（70）
魚カギ 魚カギ（52）
くるみ割り器 くるみ割り器（29）
芯抜き 芯抜き（35）
ミル ミル（4）
アイスピック アイスピック（52）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（17）
調理細工用品 調理細工用品（227）

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1701LT　ウェッジャーカッター　CAX208 用替刃　CAX008　8切用 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

LT　ウェッジャーカッター　CAX208 用替刃　CAX008　8切用 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 18,480円(税込)

商品コード：
2501200208251
　
　　

1702LT　ウェッジャーカッター　CAX212 用替刃　CAX012　12切用 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

LT　ウェッジャーカッター　CAX212 用替刃　CAX012　12切用 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 18,480円(税込)

商品コード：
2501200208268
　
　　

1703ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 6切用　55550-6 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 6切用　55550-6 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 69,881円(税込)

商品コード：
2501200208275
　
　　

1704ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 8切用　55550-8 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 8切用　55550-8 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 69,881円(税込)

商品コード：
2501200208282
　
　　

1705ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 10切用　55550-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 10切用　55550-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 69,881円(税込)

商品コード：
2501200208299
　
　　

1706ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　　6切用　428-6 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　　6切用　428-6 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 18,612円(税込)

商品コード：
2501200208305
　
　　

1707ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　　8切用　428-8 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　　8切用　428-8 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 18,612円(税込)

商品コード：
2501200208312
　
　　

1708ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　10切用　428-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ネムコ　イージー　ウェッジャーカッター 替刃　10切用　428-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 18,612円(税込)

商品コード：
2501200208329
　
　　

1709トマトスライサー　トマトくん TMS80-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

トマトスライサー　トマトくん TMS80-10 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 14,136円(税込)

商品コード：
2501200208336
　
　　

1710トマトウェッジャー TM8 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

トマトウェッジャー TM8 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 14,136円(税込)

商品コード：
2501200208343
　
　　

1711いちごウェッジャー SS12 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

いちごウェッジャー SS12 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

フルーツカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　フルーツカッター

価格： 14,136円(税込)

商品コード：
2501200208350
　
　　

1712いちごウェッジャー　SS12用　交換部品 替刃（12枚組） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

いちごウェッジャー　SS12用　交換部品 替刃（12枚組） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 6,237円(税込)

商品コード：
2501200208367
　
　　

1713オールステンレス　厨房カッター A-154 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

オールステンレス　厨房カッター A-154 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 24,131円(税込)

商品コード：
2501200208381
　
　　

1714カボチャカッター　ステンレス柄 KC-5 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

カボチャカッター　ステンレス柄 KC-5 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 42,395円(税込)

商品コード：
2501200208398
　
　　

1715万能プロカッター　背金なし A-5665 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

万能プロカッター　背金なし A-5665 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 21,377円(税込)

商品コード：
2501200208404
　
　　

1716スティックカッター　№2297 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

スティックカッター　№2297 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,184円(税込)

商品コード：
2501200208480
　
　　

1717きゅうり縦割りカッター　ベジスプリッター 12分割 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

きゅうり縦割りカッター　ベジスプリッター 12分割 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 28,433円(税込)

商品コード：
2501200208497
　
　　

1718きゅうり縦割りカッター　ベジスプリッター 6分割 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

きゅうり縦割りカッター　ベジスプリッター 6分割 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 28,433円(税込)

商品コード：
2501200208503
　
　　

1719マトファ　トマトスライサー 215710 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

マトファ　トマトスライサー 215710 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 154,020円(税込)

商品コード：
2501200208527
　
　　

172018-8カツカッター 20005　5枚刃仕様 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

18-8カツカッター 20005　5枚刃仕様 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 41,281円(税込)

商品コード：
2501200208534
　
　　

172118-8カツカッター 20006　6枚刃仕様 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

18-8カツカッター 20006　6枚刃仕様 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 41,281円(税込)

商品コード：
2501200208541
　
　　

1722ピーラー HP-10N 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ピーラー HP-10N 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 239,438円(税込)

商品コード：
2501200208558
　
　　

172318-8　フラワーネール №　1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 177円(税込)

商品コード：
2501200263335
　
　　

172418-8　フラワーネール №　2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 177円(税込)

商品コード：
2501200263342
　
　　

172518-8　フラワーネール №　3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 268円(税込)

商品コード：
2501200263359
　
　　

172618-8　フラワーネール №　5 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　5 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 212円(税込)

商品コード：
2501200263366
　
　　

172718-8　フラワーネール №　7 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　7 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 198円(税込)

商品コード：
2501200263373
　
　　

172818-8　フラワーネール №　8 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　8 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 212円(税込)

商品コード：
2501200263380
　
　　

172918-8　フラワーネール №　9 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №　9 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 177円(税込)

商品コード：
2501200263397
　
　　

173018-8　フラワーネール №12 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №12 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 268円(税込)

商品コード：
2501200263403
　
　　

173118-8　フラワーネール №13 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　フラワーネール №13 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 240円(税込)

商品コード：
2501200263410
　
　　

1732下村工業 プログレード 快速しりしりピーラー PG-639 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速しりしりピーラー PG-639 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,811円(税込)

商品コード：
2500102107952
　
　　

1733アズワン フルーツ皮むき機 チョイむき用替刃 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン フルーツ皮むき機 チョイむき用替刃 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

フルーツカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　フルーツカッター

価格： 1,106円(税込)

商品コード：
2500100726049
　
　　

1734リッター リッター皮むき 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

リッター リッター皮むき 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 603円(税込)

商品コード：
2500100726056
　
　　

1735田辺金具 TK パックカッター8800700 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

田辺金具 TK パックカッター8800700 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,237円(税込)

商品コード：
2500100746597
　
　　

1736WIZ'A (アークランドサカモト) PROSERIES 歯車式缶切りPS1611 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

WIZ'A (アークランドサカモト) PROSERIES 歯車式缶切りPS1611 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 1,254円(税込)

商品コード：
2500100747433
　
　　

1737江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 21cm4876000 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

江部松商事 18-0 先曲 ピンセット 21cm4876000 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 693円(税込)

商品コード：
2500100764355
　
　　

1738ヤマコー Temahima-Kobo 鰹節削箱(単箱入) 87356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー Temahima-Kobo 鰹節削箱(単箱入) 87356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鰹節削り器

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　鰹節削り器

価格： 10,136円(税込)

商品コード：
2500101017641
　
　　

1739ヤマコー Temahima-Kobo ケヤキ風鰹節削箱(単箱入) 87480 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー Temahima-Kobo ケヤキ風鰹節削箱(単箱入) 87480 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鰹節削り器

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　鰹節削り器

価格： 10,398円(税込)

商品コード：
2500101017658
　
　　

1740エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,650円(税込)

商品コード：
2500101204706
　
　　

1741エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-6A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-6A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,750円(税込)

商品コード：
2500101204713
　
　　

1742エスコ 200mm 料理はさみ EA912HE-7 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ 200mm 料理はさみ EA912HE-7 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 19,360円(税込)

商品コード：
2500101204720
　
　　

1743エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ 205mm 料理はさみ EA912HE-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 3,300円(税込)

商品コード：
2500101205208
　
　　

1744和平フレイズ 味道 ステンおろし金 6号 AD-700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味道 ステンおろし金 6号 AD-700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,467円(税込)

商品コード：
4903779460449
　
　　

1745和平フレイズ かちこれ ちょいミニキッチンばさみ ホルダー付 KR-8267 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ かちこれ ちょいミニキッチンばさみ ホルダー付 KR-8267 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 587円(税込)

商品コード：
4903779465406
　
　　

1746和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 308円(税込)

商品コード：
4903779468018
　
　　

1747和平フレイズ ジー・クック 五徳缶切 GC-102 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ジー・クック 五徳缶切 GC-102 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 431円(税込)

商品コード：
4903779468025
　
　　

1748和平フレイズ ジー・クック ピザカッター GC-110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ジー・クック ピザカッター GC-110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 431円(税込)

商品コード：
4903779468100
　
　　

1749和平フレイズ ジー・クック ゆでたまご切 GC-111 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ジー・クック ゆでたまご切 GC-111 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エッグカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 308円(税込)

商品コード：
4903779468117
　
　　

1750和平フレイズ ジー・クック 三徳ピーラー GC-113 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ジー・クック 三徳ピーラー GC-113 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 277円(税込)

商品コード：
4903779468131
　
　　

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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