毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
グリーンピーラー 4421-828 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ピーラー
●材質:刃部/ステンレスハンドル/エラストマー樹脂●クシ刃形状で食材をしっかりキャッチします。●トマト、桃、キウイの皮などの柔らかい皮もキレイに剥くことができます。●キャベツの千切りや玉ねぎのスライスなど野菜の皮むきにも最適です。●メーカー品番:4421-828●全長×幅(mm):200×98
価格: 1,728円(税込)
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チリス トマトピーラー ZS-46501 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピーラー
●材質:本体/ABS刃/ステンレス●特殊なギザギザの刃でむきにくいトマトの皮が簡単きれいにむけます。●トマト以外にもキウィや桃などやわらかいものをむくのに最適です。●メーカー品番:ZS-46081●全長×幅(mm):195×30
価格: 1,980円(税込)
次回の入荷は未定です
縦型トマトピーラー 087-0770 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピーラー
●りんごの皮むき感覚でスルスルむけます。●メーカー品番:087-0770●幅×高さ×全長(mm):25×22×200
価格: 1,257円(税込)
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トマトピーラー 4481-827 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●材質:刃部/ステンレスハンドル/エラストマー樹脂●今までのピーラーではむきづらかったトマトの皮がきれいにむけます。●キウィフルーツや桃などの果物の皮むきにも。●メーカー品番:4481-827●全長×幅(mm):176×50●質量(kg):0.08
価格: 1,257円(税込)
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WM トマトスライサー 5140 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):スライス厚さ:6mm※ドイツ●メーカー品番:5140●全長(mm):190
価格: 3,041円(税込)
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WM マッシュルームスライサー 5170 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):スライス厚さ:6mm※ドイツ●メーカー品番:5170●全長(mm):200
価格: 4,364円(税込)
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プログレッシヴ ポケットコーン ストリッパー GT-3369 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●65×65×H40●材質:ポリプロピレン、エラストマー、ステンレススチール●とうもろこしの芯に沿って押し下げることで、実を芯からすばやく簡単に取ることができます。●ひげや汚れ取りに便利なブラシが一体となった安全刃カバー付。●間口×奥行×高さ(mm):65×65×H40
価格: 1,103円(税込)
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プログレッシヴ コーンストリッパー GT-3360 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●20×195×H35●材質:ステンレス、ポリプロピレン、ナイロン●とうもろこしの芯に沿って押し引きすることで、実を簡単にはがすことができます。●ひげ・汚れ取り用ブラシ付。●右利き・左利き対応。●間口×全長×高さ(mm):20×195×H35
価格: 1,258円(税込)
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味わい食房 とうもろこしカッター ATK-213 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●とうもろこしの粒を楽々カット。とうもろこしとカッターを反対方向に回しながら押すだけ。●直径×幅×全長(mm):34×38×195●質量(kg):0.058
価格: 848円(税込)
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業務用キンピラごぼうピーラー WP-02 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ピーラー
●ごぼう、にんじん、大根等の千切り専用です。●メーカー品番:WP-02●全長(mm):175●質量(kg):0.032
価格: 848円(税込)
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野菜スライサー
●ささがきが楽にできます。●幅×奥行×高さ(mm):65×45×20●質量(kg):0.1
価格: 1,898円(税込)
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プラ柄 サラダピーラー E-542-P 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピーラー
●材質:ABS●メーカー品番:E-542-P●全長(mm):155●質量(kg):0.025
価格: 495円(税込)
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ブロード ビーンズ アボカドカッター AB5565 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●アボガドの種取りとスライスがこれ1本でできます。●間口×奥行×高さ(mm):62×257×20
価格: 774円(税込)
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プログレッシブ アボカドスライサー GT-3631 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●材質:刃部/ステンレススチールハンドル/ABS樹脂●切りにくいアボガドをピアノ線できれいにカットします。●メーカー品番:GT-3631●全長(mm):185
価格: 1,731円(税込)
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フルべジ アボカドカッター FAK-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●材質:ABS樹脂●皮むき、タネ取り、スライスがこれ1本でできます。●メーカー品番:FAK-01●間口×奥行×高さ(mm):60×180×14
価格: 460円(税込)
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ユーロキッチンキッチンスクープ #50639 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●185(235):×46(68):×H30※():は最大値です。●材質:ハンドル部/ポリプロピレンリング部/ステンレス鋼●リングのサイズを変えられるので、様々な食材にご使用いただけます。●間口(最大値)×奥行(最大値)×高さ(mm):185(235)×46(68)×30
価格: 1,188円(税込)
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フルべジ キウイカッター FKK-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●材質:18-8ステンレス、ABS樹脂●メーカー品番:FKK-01●間口×奥行×高さ(mm):71×71×67
価格: 636円(税込)
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サニプス薄切りカッター EM08 レマンション 8枚刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
調理細工用品
●レマンションは、人間工学に基づいた握りやすい形状の持ち手になっているため、キュウリなどを均等な厚みで8枚の薄切りをするのに、たった1回の動作でラクラクできます。※フランス●全長(mm):175
価格: 3,041円(税込)
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エッグカッター
●材質:ステンレス●替ワイヤー1セット付(2本):。●幅×奥行×高さ(mm):170×178×90●質量(kg):1.38
価格: 107,333円(税込)
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エッグカッター
●材質:ステンレス●替ワイヤー1セット付(3本):。●幅×奥行×高さ(mm):248×173×67●質量(kg):1.25
価格: 51,040円(税込)
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たまッシュ! CH-2102 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
エッグカッター
●ゆでたまごを素早くマッシュ!●たまごサラダがあっというまに完成します。●幅×奥行き×高さ(mm):105×127×65●容量(ml):330
価格: 1,060円(税込)
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エッグカッター
●120×85●材質:本体/ポリプロピレン(耐熱120℃):線材/ステンレス●サイズ(mm):120×85
価格: 481円(税込)
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エッグカッター
●直径×高さ(mm):50×20●質量(kg):0.04
価格: 1,343円(税込)
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18-0 2ッ切 玉子切器 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
エッグカッター
●直径×高さ(mm):50×20●質量(kg):0.04
価格: 1,202円(税込)
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WM エッグスライサー 1020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
エッグカッター
●材質:アルミダイカスト※ドイツ●メーカー品番:1020●縦×横(mm):127×82
価格: 3,507円(税込)
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エッグカッター
●耐熱70度●縦×横(mm):100×85●質量(kg):0.059
価格: 177円(税込)
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縦切りエッグカッター 6分割(3本線) GM-1501 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
エッグカッター
●材質:本体/ポリプロピレン(耐熱120度):線材/ステンレス●間口×奥行×高さ(mm):219×79×45
価格: 460円(税込)
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縦切りエッグカッター 2分割(1本線) GM-1500 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
エッグカッター
●材質:本体/ポリプロピレン(耐熱120度):線材/ステンレス●間口×奥行×高さ(mm):219×79×45
価格: 424円(税込)
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リンデンヨナス エッグピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで卵の殻を綺麗に剥けるエッグピーラー!24×165×H11●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:90度●先端を殻の割れ目から白身と殻(薄皮の内側):の間に差し込み、白身に沿って滑らせ殻を剥きます。●間口×奥行×高さ(mm):24×165×11
価格: 693円(税込)
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エッグカッター
●材質:本体/ABS樹脂金属部/ステンレス●ゆでる前に小さな穴をあけるだけで、卵の殻がきれいにむけます。●幅×奥行×高さ(mm):50×50×25
価格: 127円(税込)
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殻割り器 エッグハンマータッチ №2275 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●材質:ステンレス●殻の上部だけむくのはなかなか難しいものですが、これを使えば簡単!卵にかぶせ、バネをきかせてハンマーでたたくと、きれいな円形に割れ目が入り、殻をはずせます。●メーカー品番:No.2275●直径×全長(mm):34×100●質量(kg):0.054
価格: 911円(税込)
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ステンレス エッグトップカッター N4183 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで玉子の頭に本体をかぶせてツマミを引き、離すとバネの力で殻が割れます。●直径×全長(mm):φ34×112
価格: 7,425円(税込)
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みまつ アルミ ギンナンクン・ボス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●バネの所に止具がついていますので、ギンナンの実がつぶれにくくなっています。●全長(mm):140
価格: 1,131円(税込)
数量
WM ナッツクラッカー 3320 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
くるみ割り器
●※ドイツ●メーカー品番:3320●全長(mm):202
価格: 3,069円(税込)
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メニュー ナッツクラッカー 4790069 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
くるみ割り器
●menunothingwithoutyoumenuのインスピレーションとデザイン文化はスカンジナビアデザインの伝統に根づいています。menuは実用的かつ洗練されたデザインの製品を人々の生活の中にご紹介していくことをメインコンセプトとしています。●トレー中央にセットしたナッツにカバーをかぶせ、上から叩いて砕きます。●メーカー品番:4790069●外径×高さ(mm):100×60●質量(kg):1.5
価格: 5,940円(税込)
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くるみ割り器
●全長(mm):185●質量(kg):0.014
価格: 707円(税込)
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キャベスラー部品: 替刃(3枚組) キャベツくん・でんキャベ共通 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●厚さ調節付0~3.5mm※キャベツ直径240mmまでできます。(使用方法):キャベツの頭を少し包丁で切り落とし、センターシャフトをキャベツの中心に差込み機械にセットします。上部を軽く押しながらハンドルを回すと千切りキャベツができます。交換部品
価格: 1,386円(税込)
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手動スライサー「スライスくん」 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現。●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます。●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的。●幅×奥行×高さ(mm):415×170×170●質量(kg):1.6
価格: 20,884円(税込)
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手動スライサー「スライスくん」オプション 2×2mmセット 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現。●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます。●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的。●幅×奥行×高さ(mm):2mm千切り刃
価格: 6,534円(税込)
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手動18-8Vスライサー MV-50D 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:φ100厚さ調節付:0.5~10mm無段階・ダイヤル式目盛り付●トマト、玉ネギ、ザーサイ、チャーシュー、リンゴ、レモン等のスライスに最適です。●メーカー品番:MV50D●幅×奥行×高さ(mm):410×195×250●質量(kg):3
価格: 55,801円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):440×170×210●質量(kg):2
価格: 25,410円(税込)
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手動スライサー「スライス・ママD」 部品:平刃(2枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):平刃(2枚組)
価格: 3,653円(税込)
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手動スライサー「スライス・ママD」 部品:クシ刃ブロック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):クシ刃ブロック
価格: 5,845円(税込)
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キャベツらーくV CAL-V-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効寸法:最大175mm極めると手動式どんなキャベツでも美しくスライスします。V字型にセットされた刃が最高の切れ味を発揮し厚み調整付なので好みの厚さにスライスできます。小さな材料にも対応できるカバーガイド付。●品番:CALV01●幅×奥行×高さ(mm):380×280×172●質量(kg):1.3
価格: 16,162円(税込)
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スーパーベンリナー 部品:替刃 クシ刃荒18目 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節(0.5~8mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1.5mm、中目3mm、荒目11mm):が付いています。※Q&Aプロのコックさんからご家庭の奥様まで野菜の下ごしらえが手早く・簡単に美しく仕上がります。クシ刃細目を使って…厚さを1mm程度に調節すれば美しいけんつまが仕上がります。クシ刃中目を使って…人参、ごぼう、きゅうりがお好みの厚さの千切りになります。クシ刃荒目を使って…厚さ調節ネジを左に廻して厚めにすれば太めの千切りができます。●品名:クシ刃荒目18目●縦×横×厚さ(mm):145×19
価格: 693円(税込)
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ジャンボベンリナー №120 (スライス専用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節(0.5~9mm):ができます。※交換部品の平刃は
価格: 5,012円(税込)
次回の入荷は未定です
万能野菜調理器ベンリナー クラシック 受皿付 アイボリー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調整(0.3~5mm):ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm):が付いています。※平刃、安全器はベンリナーNo.64と共通です。●右手皿は、おろし器と兼用になっています。●幅×奥行き×高さ(mm):327×96×78
価格: 3,646円(税込)
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スーパーベンリナー スタンダード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●356×147×H41厚み調節(0.5~4mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目6mm):が付いています。※交換部品の平刃、くし刃、安全器具は2.スーパーベンリナ―No.95と共通です。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):356×147×H41
価格: 4,101円(税込)
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スーパーフードスライサー SFS-102 (安全ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱80度厚み調節(0.5~3mm):ができます。●キャベツの四つ切りもスライスできます。●メーカー品番:SFS-102●縦×横×高さ(mm):390×132×60
価格: 1,414円(税込)
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