刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
貝むきナイフ
●全長(mm):185
- 商品コード:
- 2501200179391
- サイズ:
- 全長(mm):185
レズレー オイスターナイフ 12752 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:12752●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200179407
- サイズ:
- 全長(mm):180
ヴォストフ オイスターナイフ 4281 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4281●全長(mm):160
- 商品コード:
- 2501200179414
- サイズ:
- 全長(mm):160
ヴォストフ オイスターナイフ 4284 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4284●全長(mm):165
- 商品コード:
- 2501200179421
- サイズ:
- 全長(mm):165
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):30●質量(kg):0.224
- 商品コード:
- 2501200179520
- サイズ:
- 全長(cm):30
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):36●質量(kg):0.245
- 商品コード:
- 2501200179537
- サイズ:
- 全長(cm):36
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):39●質量(kg):0.255
- 商品コード:
- 2501200179544
- サイズ:
- 全長(cm):39
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):45●質量(kg):0.275
- 商品コード:
- 2501200179551
- サイズ:
- 全長(cm):45
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):60●質量(kg):0.325
- 商品コード:
- 2501200179568
- サイズ:
- 全長(cm):60
SA18-0本職用角骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179643
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0本職用角骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.04
- 商品コード:
- 2501200179650
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0本職用丸骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179667
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0本職用丸骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179674
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0角骨ヌキ(関西型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179681
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
次回の入荷は未定です
●先端幅:13mm●全長(mm):105●質量(kg):0.02
- 商品コード:
- 2501200179698
- サイズ:
- 全長(mm):105
価格: 339円(税込)
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179704
- サイズ:
- 全長(mm):120
18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●飲食店向け業務用商品。●全長(mm):120●先端幅(mm):20
- 商品コード:
- 2501200179728
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):20
18-0 美粧 柳刃骨抜き 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●全長(mm):120●先端幅(mm):15
- 商品コード:
- 2501200179766
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):15
中国製 細工用骨ヌキ 角型 G-11 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●メーカー品番:G-11●全長(mm):150
- 商品コード:
- 2501200179773
- サイズ:
- 全長(mm):150
骨抜き
●水産加工業者、給食関連業者、鮮魚店やスーパー、ご家庭までご愛用頂いております。●丈夫で衛生的な特殊ステンレス製で強くて長持ちします。●買い替えのわずらわしさからも解放されます。●骨を面で挟むので、しっかりつかんで離さずに抜ききるまで途中で切れません。●軽くなったので、長時間使用時の負担が軽減。●口先の幅が広くなって抜きやすいです。●持ち手の幅が広いので間に指を入れ安定させて握ることが出来ます。●すべり止め加工付きです。●全長(mm):120●刃先幅(mm):8
- 商品コード:
- 2501200179780
- サイズ:
- 全長(mm):120刃先幅(mm):8
骨抜き
●疲れず、速い名人技!●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。●ステンレス製で長寿命設計。●メーカー品番:HSB-7S●全長(mm):128●刃先幅(mm):8●質量(kg):0.089
- 商品コード:
- 2501200179797
- サイズ:
- 幅(mm):8
骨抜き
●軽い力ですばやくきれいに骨が抜ける!!全長:126●特殊な先端形状で、小魚などの小骨もしっかりつかみます。●本体がばらせるのできれいに洗えて衛生的です。●全長(mm):126
- 商品コード:
- 2501200179803
- サイズ:
- 全長(mm):126
調理細工用品
●直径×全長(mm):60×370●質量(kg):0.4
- 商品コード:
- 2501200179827
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×370
調理細工用品
●サイズ:大●全長(mm):125●質量(kg):0.06
- 商品コード:
- 2501200179834
- サイズ:
- サイズ:大全長(mm):125
調理細工用品
●サイズ:小●全長(mm):100●質量(kg):0.02
- 商品コード:
- 2501200179841
- サイズ:
- サイズ:小全長(mm):100
調理細工用品
●全長(mm):147●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179858
- サイズ:
- 全長(mm):147
調理細工用品
●全長(mm):150●質量(kg):0.04
- 商品コード:
- 2501200179865
- サイズ:
- 全長(mm):150
調理細工用品
●全長(mm):150●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179872
- サイズ:
- 全長(mm):150
18-8ウナギのツメ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.1●直径×幅(mm):16×23●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179889
- サイズ:
- 規格:No.1直径×幅(mm):16×23
調理細工用品
●花細工お料理の演出に華やかな空間をつくり出します。■使用手順1.材料をお好みの厚さに輪切りにしてください。2.材料の中央にバランスよく抜型を押し込み抜き取ってください。3.押し金具を抜型の底の穴に合わせ、中身を押し出してください。4.花びらの部分に庖丁で切り込みを入れると、簡単に取れますので、立体感のある細工ができます。季節感あふれる華やかな花細工のできあがりです。●質量(kg):0.1
- 商品コード:
- 2501200189871



















































































