毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
LT ウェッジャーカッターセット CAX204 4切用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX204●タイプ:4切用●直径×高さ(mm):180×390
価格: 50,664円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッターセット CAX206 6切用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX206●タイプ:6切用●直径×高さ(mm):180×390
価格: 50,664円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッターセット CAX208 8切用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX208●タイプ:8切用●直径×高さ(mm):180×390
価格: 50,664円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッターセット CAX212 12切用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX212●タイプ:12切用●直径×高さ(mm):180×390
価格: 50,664円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッター CAX204 用替刃 CAX004 4切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX204●タイプ:4切用替刃
価格: 18,480円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッター CAX206 用替刃 CAX006 6切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX206●タイプ:6切用替刃
価格: 18,480円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッター CAX208 用替刃 CAX008 8切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX208●タイプ:8切用替刃
価格: 18,480円(税込)
数量
LT ウェッジャーカッター CAX212 用替刃 CAX012 12切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX212●タイプ:12切用替刃
価格: 18,480円(税込)
次回の入荷は未定です
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 6切用 55550-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-6●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:6切用
価格: 69,881円(税込)
数量
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 8切用 55550-8 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-8●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:8切用
価格: 69,881円(税込)
数量
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 10切用 55550-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-10●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:10切用
価格: 69,881円(税込)
次回の入荷は未定です
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 替刃 6切用 428-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:426-6●全長×奥行×高さ(mm):替刃6切用
価格: 19,140円(税込)
数量
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 替刃 8切用 428-8 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:426-8●全長×奥行×高さ(mm):替刃8切用
価格: 19,140円(税込)
次回の入荷は未定です
ネムコ イージー ウェッジャーカッター 替刃 10切用 428-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:426-10●全長×奥行×高さ(mm):替刃10切用
価格: 19,140円(税込)
数量
トマトスライサー トマトくん TMS80-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●トマト専用の手動式スライサーです。●本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げるだけで幅10mmのトマトの輪切りが均一にできます。●そのままサラダの盛り付けや、ハンバーガー・サンドウィッチの具材などに使えます。●刃物はトマトウェッジャーと同じ扇形で、刃の入りがよく、長切れします。また、刃物は切れなくなったら差し替えられる替刃式ですので、とても経済的です。(すぐにご使用できる刃物ユニットごとでもお買求め頂けます。)●本体の長辺はA4用紙の横幅より少し大きい程度(224mm)ですので場所を取りません。●スライス厚み10mm●トマト最大径Φ80mm●刃物ユニット食洗機対応
価格: 16,104円(税込)
数量
トマトウェッジャー TM8 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/ポリカーボネイト刃/ステンレス素材最大径:トマトφ85(その他、約φ70):分割数:8●トマトや玉ねぎのくし切りに最適です。●刃の取り外しが可能なので好みの分割数に変更可能です。※トマトウェッジャーのみ固定板が回転式で回せます。※入数(替刃のみ):●メーカー品番:TM8●直径×高さ(mm):168×245●質量(kg):0.68
価格: 15,209円(税込)
数量
いちごウェッジャー SS12 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
フルーツカッター
●材質:本体/ポリカーボネイト刃/ステンレス素材最大径:φ65(軟らかくない食材、約φ50):分割数:12●いちごやレモンのくし切りに最適です。●刃の取り外しが可能なので好みの分割数に変更できます。※いちごウェッジャーは回転式ではなくビス止めです。※入数(替刃のみ):●メーカー品番:SS12●直径×高さ(mm):138×182●質量(kg):0.46
価格: 14,762円(税込)
数量
いちごウェッジャー SS12用 交換部品 替刃(12枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/ポリカーボネイト刃/ステンレス素材最大径:φ65(軟らかくない食材、約φ50):分割数:12●いちごやレモンのくし切りに最適です。●刃の取り外しが可能なので好みの分割数に変更できます。※いちごウェッジャーは回転式ではなくビス止めです。※入数(替刃のみ):●メーカー品番:SS12用
価格: 6,732円(税込)
数量
オールステンレス 厨房カッター A-154 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●包丁刃渡り:265刃の厚さ:3mm刃部:ステンレス鋼台、柄部分:18-8ステンレス●かぼちゃ、魚などの荒切り落としに便利です。●ステンレスの刃、台により丸洗いOKです。●メーカー品番:A-154●幅×奥行×高さ(mm):530×230×H100
価格: 24,131円(税込)
数量
カボチャカッター ステンレス柄 KC-5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●メーカー品番:KC-5●間口×奥行×高さ(mm):240×510×150
価格: 42,395円(税込)
数量
万能プロカッター 背金なし A-5665 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●包丁刃渡り:360mm背厚:2.5mmカット可能幅:330mm●材質:刃/ステンレス本体/パイン材●刃が360mmと大きいので軽い力で切る事が出来ます。●メーカー品番:A-5665●間口×奥行×高さ(mm):140×350×H130●質量(kg):3.2
価格: 21,377円(税込)
数量
スティックカッター №2297 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●安全フード内径:φ80×H90カッター部:64×64カットサイズ:9mm角●材質:本体/ポリプロピレン刃/ステンレス●カットしたい食材をのせ、安全フードをカッターの溝に合わせて押し下げるだけで、スティック状にカットされます。カット刃は9mm角。安全フード付なので手を傷つけたり、とび散ったりしません。●メーカー品番:2297●直径×高さ(mm):102×135
価格: 1,184円(税込)
数量
きゅうり縦割りカッター ベジスプリッター 12分割 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口径:φ40mm●きゅうりを入れて押し込み、下から引き抜くシンプル構造で使いやすく、お手入れも楽に行えます。●分割数:12分割●幅×奥行×高さ(mm):200×230×310
価格: 31,872円(税込)
数量
きゅうり縦割りカッター ベジスプリッター 6分割 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●投入口径:φ40mm●きゅうりを入れて押し込み、下から引き抜くシンプル構造で使いやすく、お手入れも楽に行えます。●分割数:6分割●幅×奥行×高さ(mm):200×230×310
価格: 31,872円(税込)
数量
マトファ トマトスライサー 215710 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●材質:プラスチック、ステンレススライス厚さ:6mm<使用方法>トマトをホルダーの中に入れます。レバーを降ろせばスライストマトの出来上がりです。ハンドルを降ろすと同時に下の刃物盤がスライドしますのでシャープな切れ味を実現。また足は吸盤式ですから安定性も問題ありません。※フランス●メーカー品番:215710●幅×奥行×高さ(mm):180×425×270
価格: 154,020円(税込)
数量
18-8カツカッター 20005 5枚刃仕様 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●カット台寸法:178×145カット幅:約20mm●質量:3.2kg●滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃の当たる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なくきることができます。●切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面のつぶれもないため本来の味を損なう事がありません。●幅×奥行×高さ(mm):208×300×120
価格: 52,864円(税込)
数量
18-8カツカッター 20006 6枚刃仕様 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●カット台寸法:178×145カット幅:約20mm●質量:3.5kg●滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃の当たる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なくきることができます。●切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面のつぶれもないため本来の味を損なう事がありません。●幅×奥行×高さ(mm):208×300×120
価格: 54,353円(税込)
数量
ピーラー
●■仕様HP-5S●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:180/165W●定格時間:連続処理能力:4~5kg/2~3分HP-10N●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:225/270W●定格時間:連続処理能力:10kg/1~2分タイマー付:最長15分●付属品:排水ホース・取り付けバンド※Q&A●メーカー品番:HP-10N●幅×奥行×高さ(mm):500×485×625●質量(kg):28
価格: 239,438円(税込)
数量
ピザカッター(安全ホルダー付) 81975 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:81975●直径×全長(mm):78×210
価格: 864円(税込)
数量
シルバーポイント ピザカッター 4274SP 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:4274SP●直径×全長(mm):60×175
価格: 4,374円(税込)
数量
プラ柄ピザカッター №542 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:No.542●直径×全長(mm):69×200●質量(g):60
価格: 638円(税込)
数量
サンクラフト ピザカッター MA-44 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:MA-44●直径×全長(mm):73×197
価格: 1,002円(税込)
数量
ピザカッター
●サイズ:大●直径×全長(mm):102×240●質量(g):165
価格: 1,556円(税込)
数量
ピザカッター
●サイズ:小●直径×全長(mm):64×173●質量(g):65
価格: 990円(税込)
数量
T&L アルミハンドル ピザホイール 123001(217594) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※フランス製●メーカー品番:123001●直径×全長(mm):60×168
価格: 3,645円(税込)
数量
レズレー 18-10ピザカッター 12718 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:12718●直径×全長(mm):61×185
価格: 4,455円(税込)
数量
レズレー 18-10ピザカッター ギザ 12720 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:12720●直径×全長(mm):60×190
価格: 4,752円(税込)
数量
サーモ 18-10ピザカッター ギザ 68565 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68565●直径×全長(mm):60×190
価格: 2,758円(税込)
数量
サーモ 18-10ピザカッター 無地 68555 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68555●直径×全長(mm):60×190
価格: 2,758円(税込)
数量
サーモ 18-8共柄ピザカッター 68575 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●直径×全長(mm):70×220
価格: 3,027円(税込)
数量
サーモ 18-8黒柄ピザカッター 68535 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68535●直径×全長(mm):100×250
価格: 2,956円(税込)
数量
ピザカッター ピザボーイ 62942R レッド 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942R●カラー:レッド●幅×奥行(mm):102×103
価格: 1,100円(税込)
数量
ピザカッター ピザボーイ 62942G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942G●カラー:グリーン●幅×奥行(mm):102×103
価格: 1,100円(税込)
数量
UK ステンレス ピザカッター 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):35●幅×全長(mm):90×350
価格: 1,626円(税込)
数量
UK ステンレス ピザカッター 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):45●幅×全長(mm):110×450
価格: 1,804円(税込)
数量
アベルト 18-10 ナポリ ピッツァナイフ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●材質:ステンレススチールabertイタリアアベルトAbertGroupは1929年に設立され、イタリアだけでなくヨーロッパで最も長い歴史をもつカトラリーメーカーです。その長い経験と最新のハイテク技術の融合により、最高の品質を全世界に供給しています。そのクオリティを認められイタリア国内のみならずヨーロッパ・中東・北米に至る有名ホテル・レストランに納入実績がございます。ぜひ「MadeinITALY」のリアルデザインカトラリーをお試しください。アベルトナイフコレクションシリーズ●まさにピッツァの為につくられたナイフ&フォーク。本国イタリアのピッツリアではマストアイテムです。※イタリア製●形状名:ピッツァナイフ●全長(mm):203
価格: 1,640円(税込)
数量
マトファ ベーカーブレード 120006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●(耐熱120度):※フランス製●全長(mm):150
価格: 1,556円(税込)
数量
ベンリナー ベンリナー 受皿付 103004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節0.3~5mm※平刃、クシ刃(細目1.0mm、中目3mm、荒目7mm)が付いてきます。●サイズ:縦320×横98×高さ72mm●材質:ABS樹脂●生産地:日本
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 3,546円(税込)
数量
貝印 関孫六 ショートキッチン鋏 DH-3312 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
刃先が短く細かい作業がしやすいキッチン鋏!●きのこの軸、ブロッコリの小房、肉の筋や脂肪、赤とがらしなどに便利
●ハーブの茎と葉を切り分けるハーブストリッパー機能付
●刃がはずせるので、きれいに洗えます●サイズ:187×90×10mm
●重量:69g
●材質/刃:ステンレス刃物鋼、ビス:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100度)
●生産国:日本
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 1,679円(税込)
次回の入荷は未定です
トラスコ中山 SENNARI 氷割り十字刃(ご注文単位1本)【直送品】
アイスピック
●縦の刃と横の刃を使い分け、砕いて剥がせる便利な氷割りです。●冬場の雪が圧雪されて固まった時の対処用。●幅(mm):90●全長(mm):900●先幅(mm):90●刃部:全鋼●柄:天然木、白木柄(無垢柄)
価格: 8,544円(税込)
数量