刃物

●柄が丈夫なステンレス刃●材質：刃／ステンレス刃物鋼●材質：柄／18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102304597

●柄が丈夫なステンレス刃●材質：刃／ステンレス刃物鋼●材質：柄／18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102304603

●柄が丈夫なステンレス刃●材質：刃／ステンレス刃物鋼●材質：柄／18.8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102304610

●食材の繊維を崩さない。斜めで楽におろせる。●材質：刃／ステンレス刃物鋼●材質：受け皿／AS樹脂●材質：滑り止め／天然ゴム●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102304634

●食材の繊維を崩さない。斜めで楽におろせる。●材質：刃／ステンレス刃物鋼●材質：受け皿／AS樹脂●材質：滑り止め／天然ゴム●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102304641

●料理のプロが考えたキッチンハサミ●材質：刃/ステンレス刃物鋼、ハンドル/EVA樹脂（耐熱温度60℃）、リベット/ステンレス鋼、ワッシャー/真鍮にニッケルメッキ●サイズ：約195×75×12mm●板厚：2.3mm●重量：約71g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102304719

●投入口部分にマグネットスイッチを内蔵●安全性が向上。●キュウリなど細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス。●外寸：縦×横×高さ：310×320×516mm●電源：単相100V●定格時間：30分●消費電力：40W●回転数：148rpm●重量：6.4kg●厚み調節：0～5mm（キャベツは10mmまで）●付属品（標準装備）：スライス円盤（厚み調整機溝付き）、押し棒（大・小）●コード番号：07-0372-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102325462

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:特大●品番:PEEL01●全長×幅(mm):240×60●刃部長さ(mm):115

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2501200140810

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:大●品番:PEEL02●全長×幅(mm):195×45●刃部長さ(mm):80

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2501200140827

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:中●品番:PEEL03●全長×幅(mm):173×37●刃部長さ(mm):70

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2501200140834

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:小●品番:PEEL04●全長×幅(mm):156×33●刃部長さ(mm):60

商品コード：

2501200140841

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:大●品番:PEEL03S●全長×幅(mm):173×37●刃部長さ(mm):70

商品コード：

2501200140858

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:小●品番:PEEL04S●全長×幅(mm):156×33●刃部長さ(mm):60

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2501200140865

●カッター部は特殊な構造になったおり､つなぎ目を残しながらカットしますので､ねぎが広がらず切りやすくなります｡●ねぎカッターで切れ目を入れた長ねぎを､P.5315.電動ネギーOHC-13Eに投入すると簡単にみじん切りができます｡●全長×幅×高さ(mm):175×60×40

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2501200141237

●2つのカットリングがついており､1度に2本のらせん状のものが抜けます｡例えば大根と人参を同様に抜き､それぞれをほどいてから組み合わせると紅白の綱を作る事ができます｡●規格:3点セット●全長(mm):203●質量(kg):0.1

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2501200141244

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡ケースサイズ:255×135(mm):セット内容:球クリ12mm×1ヶ球クリ20mm×1ヶ球クリ30mm×1ヶ内掘刃×1ヶラセンヌキ×1ヶ■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡

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2501200141251

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡●直径×全長(mm):12×160

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2501200141268

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡●直径×全長(mm):φ20×170

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2501200141275

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡●直径×全長(mm):30×210

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2501200141282

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡球クリ:φ30×全長210(mm):内掘刃:全長107(mm):■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡

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2501200141299

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡●直径×全長(mm):φ19×190

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2501200141305

●材質:ハンドル/ポリプロピレン･エラストマー(耐熱100℃):刃部/ステンレス鋼ケースサイズ:165×190A丸刃最小7mmB丸刃小10mmC丸刃中13mmD丸刃大16mmE丸刃特大19mmFV刃小8mmGV刃中11mmHV刃大14mmIM刃6(11):mmJU刃小3mmKU刃大7mmL細波刃小19mmM細波刃大24mmN波刃小19mmO丸ボーラーφ12P丸ボーラーφ20Qシャープナー6mmRループ長三角形15mmSループ正三角形21mmTループティアドロップ6mm●ケースサイズ間口×奥行(mm):165×190

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2501200141312

●材質:ハンドル/ポリプロピレン･エラストマー(耐熱100℃):刃部/ステンレス鋼A丸刃最小7mmBV刃小8mmCシャープポイント

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2501200141329

●刃先両側に細かいセレーション(波刃):をつけ、滑りやすい食材をしっかり掴みカットします。●全長(mm):200

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2501200162676

●※ドイツ●メーカー品番:43924-000●全長(mm):200

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2501200162690

●材質:18-8ステンレス､サーマルプラスチックラバー､PCTG樹脂●パルメザン､チョコレートの卸しに最適です｡クイジプログレーター･ラスプ特長●両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃●目盛付の保護カバーは､簡単な容器にもなります｡●間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

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2501200163918

●365×42×h8●材質:18-8ステンレス､ポリプロピレン､ポリエチレン､サーマルプラスチックラバー●ハンドガード付●メーカー品番:74-6886●間口×奥行×高さ(mm):365×42×8

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2501200163949

●材質:刃部/ステンレスハンドル部/ナイロン●ツマミを回転させるだけでお好みの厚さにチーズをスライスできます｡●最大5mm厚までスライスでき､ローラーはチーズがつかないようになめらかに動きます｡●メーカー品番:74-7078●幅×全長(mm):91×230●刃幅(mm):61

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2501200163963

●材質:柄部分/亜鉛合金刃物部/18-8ステンレススチール※洗浄機対応●ハンドルが握りやすく､すばやく快適に作業ができます｡●メーカー品番:74-7065●全長(mm):218

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2501200164021

●材質:柄部分:亜鉛合金刃物部:18-8ステンレススチール●ハンドルが握りやすく､すばやく快適に作業ができます｡●メーカー品番:74-7066●全長(mm):168

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2501200164045

●花細工お料理の演出に華やかな空間をつくり出します｡■使用手順1.材料をお好みの厚さに輪切りにしてください｡2.材料の中央にバランスよく抜型を押し込み抜き取ってください｡3.押し金具を抜型の底の穴に合わせ､中身を押し出してください｡4.花びらの部分に庖丁で切り込みを入れると､簡単に取れますので､立体感のある細工ができます｡季節感あふれる華やかな花細工のできあがりです｡●質量(kg):0.1

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2501200189871

●魚の骨が抜きやすい本職用の骨抜です。

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2501200179711

●飲食店向け業務用商品。●全長(mm):120●先端幅(mm):20

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2501200179728

●先端幅:20mm●全長(mm):155

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2501200179735

●先端幅:18mm●全長(mm):120

商品コード：

2501200179742

●先端幅:18mm●全長(mm):120

商品コード：

2501200179759

●全長(mm):120●先端幅(mm):15

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2501200179766

●メーカー品番:G-11●全長(mm):150

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2501200179773

●水産加工業者、給食関連業者、鮮魚店やスーパー、ご家庭までご愛用頂いております。●丈夫で衛生的な特殊ステンレス製で強くて長持ちします。●買い替えのわずらわしさからも解放されます。●骨を面で挟むので、しっかりつかんで離さずに抜ききるまで途中で切れません。●軽くなったので、長時間使用時の負担が軽減。●口先の幅が広くなって抜きやすいです。●持ち手の幅が広いので間に指を入れ安定させて握ることが出来ます。●すべり止め加工付きです。●全長(mm):120●刃先幅(mm):8

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2501200179780

●疲れず､速い名人技!●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく､早く作業ができます｡●独自の刃先で､骨が途中で切れる事がまずありません｡●ステンレス製で長寿命設計｡●メーカー品番:HSB-7S●全長(mm):128●刃先幅(mm):8●質量(kg):0.089

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2501200179797

●軽い力ですばやくきれいに骨が抜ける!!全長:126●特殊な先端形状で､小魚などの小骨もしっかりつかみます｡●本体がばらせるのできれいに洗えて衛生的です｡●全長(mm):126

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2501200179803

●サイズ:大●全長(mm):125●質量(kg):0.06

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2501200179834

●サイズ:小●全長(mm):100●質量(kg):0.02

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2501200179841

●全長(mm):147●質量(kg):0.035

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2501200179858

●全長(mm):150●質量(kg):0.04

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2501200179865

●全長(mm):150●質量(kg):0.03

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2501200179872

●規格:No.1●直径×幅(mm):16×23●質量(kg):0.005

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2501200179889

●規格:No.2●直径×幅(mm):17×22●質量(kg):0.005

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2501200179896

●規格:No.3●直径×幅(mm):18×22●質量(kg):0.005

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2501200179902

●規格:No.4●直径×幅(mm):19×23●質量(kg):0.005

商品コード：

2501200179919