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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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2301LT ウェッジャーカッター CAX208 用替刃 CAX008 8切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

LT ウェッジャーカッター CAX208 用替刃 CAX008 8切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

野菜スライサー

●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX208●タイプ:8切用替刃

商品コード:
2501200208251

価格: 18,480(税込)

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2302LT ウェッジャーカッター CAX212 用替刃 CAX012 12切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

LT ウェッジャーカッター CAX212 用替刃 CAX012 12切用 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

野菜スライサー

●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト・オレンジ・レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます。●足は吸盤付きですので、固定ができるので安定してカットできます。(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分にします。●メーカー品番:CAX212●タイプ:12切用替刃

商品コード:
2501200208268

価格: 18,480(税込)

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2303ネムコ イージー ウェッジャーカッター 6切用 55550-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ネムコ イージー ウェッジャーカッター 6切用 55550-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

野菜スライサー

●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-6●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:6切用

商品コード:
2501200208275
サイズ:
全長×奥行×高さ(mm):205×205×485タイプ:6切用

価格: 69,881(税込)

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2304ネムコ イージー ウェッジャーカッター 8切用 55550-8 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ネムコ イージー ウェッジャーカッター 8切用 55550-8 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

野菜スライサー

●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-8●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:8切用

商品コード:
2501200208282
サイズ:
全長×奥行×高さ(mm):205×205×485タイプ:8切用

価格: 69,881(税込)

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2305ネムコ イージー ウェッジャーカッター 10切用 55550-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ネムコ イージー ウェッジャーカッター 10切用 55550-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

野菜スライサー

●材質:本体/アルミキャストハンドル/プラスチック刃/ステンレス●レモン・トマト・オレンジなどΦ80mm位までの果実を縦に切ることができます。<使用方法>果実を台の上にのせハンドルをつかみ、下まで押してください。果実を一回で等分します。●メーカー品番:55550-10●全長×奥行×高さ(mm):205×205×485●タイプ:10切用

商品コード:
2501200208299
サイズ:
全長×奥行×高さ(mm):205×205×485タイプ:10切用

価格: 69,881(税込)

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2306ピザカッター(安全ホルダー付) 81975 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター(安全ホルダー付) 81975 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●メーカー品番:81975●直径×全長(mm):78×210

商品コード:
2501200246369
サイズ:
直径×全長(mm):78×210

価格: 864(税込)

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2307シルバーポイント ピザカッター 4274SP 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

シルバーポイント ピザカッター 4274SP 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:4274SP●直径×全長(mm):60×175

商品コード:
2501200246376
サイズ:
直径×全長(mm):60×175

価格: 4,374(税込)

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2308プラ柄ピザカッター №542  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラ柄ピザカッター №542 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

●メーカー品番:No.542●直径×全長(mm):69×200●質量(g):60

商品コード:
2501200246383
サイズ:
直径×全長(mm):69×200

価格: 638(税込)

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2309サンクラフト ピザカッター MA-44 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サンクラフト ピザカッター MA-44 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●メーカー品番:MA-44●直径×全長(mm):73×197

商品コード:
2501200246390
サイズ:
直径×全長(mm):73×197

価格: 1,002(税込)

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2310木柄ピザカッター 大  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄ピザカッター 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●サイズ:大●直径×全長(mm):102×240●質量(g):165

商品コード:
2501200246413
サイズ:
サイズ:大直径×全長(mm):102×240

価格: 1,556(税込)

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2311木柄ピザカッター 小  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄ピザカッター 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●サイズ:小●直径×全長(mm):64×173●質量(g):65

商品コード:
2501200246420
サイズ:
サイズ:小直径×全長(mm):64×173

価格: 990(税込)

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2312ペガサス プラ柄ピザカッター P111 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ペガサス プラ柄ピザカッター P111 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●メーカー品番:103×235

商品コード:
2501200246444

価格: 2,688(税込)

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2313T&L アルミハンドル ピザホイール 123001(217594) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

T&L アルミハンドル ピザホイール 123001(217594) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※フランス製●メーカー品番:123001●直径×全長(mm):60×168

商品コード:
2501200246451
サイズ:
直径×全長(mm):60×168

価格: 3,645(税込)

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2314レズレー 18-10ピザカッター 12718 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

レズレー 18-10ピザカッター 12718 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:12718●直径×全長(mm):61×185

商品コード:
2501200246468
サイズ:
直径×全長(mm):61×185

価格: 4,455(税込)

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2315レズレー 18-10ピザカッター ギザ 12720 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

レズレー 18-10ピザカッター ギザ 12720 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:12720●直径×全長(mm):60×190

商品コード:
2501200246475
サイズ:
直径×全長(mm):60×190

価格: 4,752(税込)

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2316サーモ 18-10ピザカッター ギザ 68565 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 18-10ピザカッター ギザ 68565 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:68565●直径×全長(mm):60×190

商品コード:
2501200246482
サイズ:
直径×全長(mm):60×190

価格: 2,568(税込)

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2317サーモ 18-10ピザカッター 無地 68555 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 18-10ピザカッター 無地 68555 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:68555●直径×全長(mm):60×190

商品コード:
2501200246499
サイズ:
直径×全長(mm):60×190

価格: 2,568(税込)

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2318サーモ 18-8共柄ピザカッター 68575 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 18-8共柄ピザカッター 68575 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●直径×全長(mm):70×220

商品コード:
2501200246505
サイズ:
直径×全長(mm):70×220

価格: 2,822(税込)

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2319サーモ 18-8黒柄ピザカッター 68535 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 18-8黒柄ピザカッター 68535 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●※ドイツ製●メーカー品番:68535●直径×全長(mm):100×250

商品コード:
2501200246512
サイズ:
直径×全長(mm):100×250

価格: 2,758(税込)

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2320ピザカッター ピザボーイ 62942R レッド 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター ピザボーイ 62942R レッド 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942R●カラー:レッド●幅×奥行(mm):102×103

商品コード:
2501200246529
サイズ:
幅×奥行(mm):102×103

価格: 1,100(税込)

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2321ピザカッター ピザボーイ 62942G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター ピザボーイ 62942G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942G●カラー:グリーン●幅×奥行(mm):102×103

商品コード:
2501200246536
サイズ:
幅×奥行(mm):102×103

価格: 1,100(税込)

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2322UK ステンレス ピザカッター 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK ステンレス ピザカッター 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):35●幅×全長(mm):90×350

商品コード:
2501200246567
サイズ:
全長(mm):90×350

価格: 1,521(税込)

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2323UK ステンレス ピザカッター 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

UK ステンレス ピザカッター 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):45●幅×全長(mm):110×450

商品コード:
2501200246574
サイズ:
全長(mm):110×450

価格: 1,804(税込)

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2324アベルト 18-10 ナポリ ピッツァナイフ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アベルト 18-10 ナポリ ピッツァナイフ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピザカッター

●材質:ステンレススチールabertイタリアアベルトAbertGroupは1929年に設立され、イタリアだけでなくヨーロッパで最も長い歴史をもつカトラリーメーカーです。その長い経験と最新のハイテク技術の融合により、最高の品質を全世界に供給しています。そのクオリティを認められイタリア国内のみならずヨーロッパ・中東・北米に至る有名ホテル・レストランに納入実績がございます。ぜひ「MadeinITALY」のリアルデザインカトラリーをお試しください。アベルトナイフコレクションシリーズ●まさにピッツァの為につくられたナイフ&フォーク。本国イタリアのピッツリアではマストアイテムです。※イタリア製●形状名:ピッツァナイフ●全長(mm):203

商品コード:
2501200246581
サイズ:
全長(mm):203

価格: 1,640(税込)

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2325ビクトリノックス ユニバーサルピーラー GR 7.6075.4 グリーン  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,123(税込)

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2326ビクトリノックス ユニバーサルピーラー PK 7.6075.5 ピンク  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,123(税込)

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2327ビクトリノックス ユニバーサルピーラー YL 7.6075.8 イエロー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,123(税込)

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2328ビクトリノックス ユニバーサルピーラー  7.6075.9 オレンジ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,123(税込)

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2329ビクトリノックス ポテトピーラー 5.0203 6cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス ポテトピーラー 5.0203 6cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

次回の入荷は未定です

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●重量:19g

商品コード:
7611160500069
サイズ:
160mm

価格: 1,123(税込)

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2330ビクトリノックス スイスピーラー 76073 赤   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス スイスピーラー 76073 赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

次回の入荷は未定です

●斜めに付いた刃で使いやすい形状です。

商品コード:
7611160705136
サイズ:
54×133mm

価格: 715(税込)

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2331ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶切り

●ハンドルを廻していくと簡単に缶のふたを開けることができます。先端は栓抜きとしても使用できます。

商品コード:
7611160705167
サイズ:
180mm

価格: 2,553(税込)

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2332ビクトリノックス カンオープナー 7.6857.3 ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス カンオープナー 7.6857.3 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶切り

●ハンドルを廻していくと簡単に缶のふたを開けることができます。先端は栓抜きとしても使用できます。

商品コード:
7611160705174
サイズ:
180mm

価格: 2,553(税込)

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2333ビクトリノックス キッチンバサミ BK 7.6363.3  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス キッチンバサミ BK 7.6363.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

●片側の刃にミクロウエーブ加工(ギザ刃)がついているので滑る物も簡単にカット出来ます。●耐熱温度:100度

商品コード:
7611160705471
サイズ:
全長:202mm

価格: 3,575(税込)

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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