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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
和平フレイズ 味わい食房 つかめる野菜ホルダー ATH-711 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
指をカードしながら野菜をムダなく調理。野菜のスライスやすべりやすい山芋のおろしにも野菜をつかめるホルダー。安心してスライスやおろしができます。食器洗い乾燥機対応。
価格: 353円(税込)
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和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器付 PG-614 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
容器を斜めに設計したことで、軽い力で大根がおろせます。容器付きなので受け皿なしで使え、おろした食材をこぼさず水切りできます。燕三条で刃を付けた、切れ味鋭いおろし目。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:本体110℃/容器100℃
価格: 1,452円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード スピード細千切り 容器付 PG-612 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
容器を斜めに設計したことで、軽い力で細千切りができます。容器付きで受け皿なしで使えます。抵抗が少ない極薄の両刃。●切り幅:約1.2mm●耐熱温度:本体80℃/容器100℃
価格: 1,771円(税込)
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和平フレイズ フルベジ 千切り・おろし FV-656 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
これ一枚で千切り&おろしができます。きゅうりの千切りや大根おろしに。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:110℃
価格: 792円(税込)
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和平フレイズ フルベジ にんにくの皮むき FV-654 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
にんにくのうす皮むき。転がすだけで皮がむけます。そのまま容器としても使える。食器洗い乾燥機対応。
価格: 528円(税込)
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和平フレイズ なべ友 カニ殻ピーラー NBT-601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ギザ刃が殻をしっかりキャッチ。かたい殻もラクにむけます。食器洗い乾燥機対応。※タラバ蟹にはお使いいただけません。
価格: 462円(税込)
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和平フレイズ なべ友 ステンレスピーラー NBT-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
オールステンレス製でサビにくい。食器洗い乾燥機対応。
価格: 660円(税込)
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和平フレイズ フルベジ ツマピーラー FV-658 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
約1.5mmの大根やにんじんのツマ切りが簡単に作れます。包丁・まな板いらずで手軽に野菜サラダが作れます。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 667円(税込)
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和平フレイズ フルベジ らっかせい・ピスタチオクラッカー FV-662 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
らっかせいやピスタチオの殻が飛びちらず簡単に割れます。握って殻を割り、ツメを差し込みひねって開けます。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:140℃
価格: 528円(税込)
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和平フレイズ プログレード 野菜ホルダー 回転式 PG-615 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
ピン部分とツメで野菜をしっかり固定してスライスできます。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:110℃
価格: 924円(税込)
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和平フレイズ フルベジ 手のひら千切り FV-664 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
手のひらサイズのコンパクト千切り器。にんじんやきゅうりの千切りに。引き出しにスッキリ収納できます。●耐熱温度:フレーム110℃/フタ・容器80℃
価格: 990円(税込)
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和平フレイズ プログレード たんざくカッター PG-616 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
たんざく切りが均一な厚さで仕上がります。大根やにんじん、山芋などに。●切り幅:約10mm●厚み:約2mm●樹脂部耐熱温度:80℃
価格: 858円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 ステン千切り・おろし ASO-721 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
これ一枚できゅうりの千切りや大根おろしができます。食器洗い乾燥機対応。
価格: 636円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 シャープピーラー ASP-732 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
軽い力でなめらかにむける斜め刃。食器洗い乾燥機対応。
価格: 1,272円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード シャープ千切り PG-621 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
軽い力でラクににんじん、じゃがいもなどの約4mm幅の千切りができます。切れ味の良いエッチング刃。手にやさしいハンドル。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:100℃
価格: 1,122円(税込)
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和平フレイズ プログレード シャープ太千切り PG-623 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
軽い力でラクににんじんしりしりなど約6mm幅の千切りができます。切れ味の良いエッチング刃。手にやさしいハンドル。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:100℃
価格: 990円(税込)
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和平フレイズ プログレード 快速キャベツスライサー PG-628 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
薄くふわふわなキャベツの千切りが素早くできます。収納時はホルダーを本体にセットし、刃をカバーできます。●耐熱温度:本体80℃/ホルダー・ロックレバー110℃
価格: 1,122円(税込)
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和平フレイズ プログレード 厚み調整ミニスライサー PG-630 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
料理に合わせて約1.5mm/2mmの2段階の厚み調整ができるスライサーです。スイッチ式で手元で簡単に調整できます。ホルダー付き。
価格: 924円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 チタンピーラー ATP-736 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃の素材にチタンを使用、切れ味が持続します。刃はサビないので衛生的。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。
価格: 848円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし ATO-738 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
素材にチタンを使用、大根をなめらかにおろせます。軽くて丈夫、サビずに衛生的。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。離乳食作りにもおすすめです。食器洗い乾燥機対応。
価格: 1,060円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 チタン千切り・ツマ切り ATS-740 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。両面を使い分け大根やにんじん、きゅうりの千切りやツマ切りに。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。食器洗い乾燥機対応。
価格: 1,130円(税込)
数量
和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・ツマ切り ATO-742 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。両面を使い分け大根やにんじんのおろしとツマ切りが両方できます。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。食器洗い乾燥機対応。
価格: 1,060円(税込)
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和平フレイズ 味わい食房 チタン手のひらおろし ATT-744 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。大根をなめらかにおろせます。手のひらサイズのコンパクトおろし器です。引き出しにスッキリ収納。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。離乳食作りにもおすすめです。
価格: 1,060円(税込)
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和平フレイズ プログレード 皮が離れやすいシャープピーラー PG-631 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃の上部に返しがついているので、むいた野菜の皮が離れやすい設計です。鋭角な刃先の斜め刃で軽い力で皮がむけます。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:110℃
価格: 1,188円(税込)
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和平フレイズ プログレード スピード薬味おろし PG-633 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
鋭いおろし目で粒の細かいなめらかなおろしができます。切れ味の良いエッチング刃。ホルダー付き。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:本体110℃/容器100℃
価格: 1,188円(税込)
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和平フレイズ プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用。クシ刃に刃付けをしているので軽い力で細千切りができます。人参・大根・ごぼうの細千切りに。食器洗い乾燥機対応。●切り幅:約2.5mm
価格: 1,254円(税込)
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山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●サイズは外寸です。●商品には製造工程上、やむを得ず多少のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。●輸入品●重量:131g●お届けした商品が破損していないか、必ずご確認ください。万が一、破損が確認された場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。
価格: 1,650円(税込)
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EBM 18-8 レトルトパックカッター 97×80×35 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●壁掛タイプですので、作業効率よく片手できれいに開封することができ、ペールを下に置けば処理も楽に行えます。●投入口がV字型になっている為、いちいち袋の具を寄せなくても自然に絞りこまれていくので鍋から出してそのまま開封もできます。●18-8ステンレスですから衛生的に使えます
価格: 17,160円(税込)
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アイスピック
価格: 3,040円(税込)
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ハガネ たずな抜 3pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。
価格: 4,808円(税込)
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18-8 業務用 芯抜 6pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●φ9、φ12、φ15、φ18、φ22、φ24の6本セット※バラ売りもできます。
価格: 3,110円(税込)
数量
ピーラー
●重量:40g
価格: 220円(税込)
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ピーラー
●刃間隔:約2mm●重量:48g
価格: 261円(税込)
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18-8 仙武堂 丸型 骨ヌキ 4寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●板厚タイプなのでしっかり持てる骨抜きです。●重量:51g
価格: 1,272円(税込)
数量
18-8 仙武堂 丸型 骨ヌキ 5寸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●板厚タイプなのでしっかり持てる骨抜きです。●重量:75g
価格: 1,413円(税込)
数量