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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…200mm●重量…150g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼(鍛造)ハンドル:ステンレス●刃には食材をしっかりホールドできるよう、マイクロエッジング加工が施されています。●食材、パック食品の開封、栓抜き等に●梱包サイズ:90×250×20●梱包重量150g
価格: 17,765円(税込)
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エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
価格: 3,300円(税込)
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長谷川刃物 キッチンハサミ ブラック EL-210 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
●耐久性バツグン!●サイズ/H210mm、刃渡り65mm●材質/刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エラストマー樹脂●ビンふたや缶ふたも開けられる。
価格: 2,491円(税込)
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和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
価格: 837円(税込)
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和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
価格: 530円(税込)
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貝印 関孫六 千切り器 太 レギュラー DH-3329 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●千切り3mm(設計値)。きんぴらなどに適した太さに千切りができます。●刃:押し引き両方でスピーディーに千切りができます。●手になじむグリップ。●ボウルにかけられる切りかき付。ボウルの縁にセットできます。●目詰まりしにくい。●食器洗い乾燥機OK。 ●【品質表示】 本体:ABS樹脂(耐熱温度100度) 刃部:ステンレススチール 【使用方法】 ★基本的な使い方 (1)本体を斜めに立てて動かさないようにし、取っ手をしっかり持って、あらかじめ千切りにしやすい大きさに切った野菜を手前から刃の方向に向かって、ゆっくり押し出します。 ※ガタツキなどのないように、濡れ布巾等を下に敷き、しっかり固定されていることを確認してください。 (2)ボウルの上に置き、ボウル用切りかきを、ボウルの縁にしっかりセットして使用すると、下ごしらえや取り分けに便利です。 ・食材を厚み3mm(設計値)で調理することができます。 ・食材や押し付ける力によって、厚さは変わります。 【お手入れ方法】 ・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、乾いた布で水分を拭き取ってから、乾燥したところに収納してください。 ・刃にサラダ油を薄く塗っておくとさびにくくなります。 ・塩分や酸類を含んだ汚れの付いたまま刃を放置したり、湿気の多い場所で保管するとサビの原因になります。 ・にんじん等、野菜によってはプラスチック部が野菜の色素で色が変わることがありますが、害はありません。 ・食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます(家庭用)。 【個装サイズ】 100X325X30mm 【個装重量】 約155g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・刃物ですので、取り扱いや保管には十分ご注意ください。・調理の目的以外には使用しないでください。・材料が小さくなってきたら手を
価格: 1,631円(税込)
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貝印 関孫六 千切り器 細 レギュラー DH-3330 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●切れ味良く、押し引き両方スピーディーに千切りが出来る特殊クランク刃を採用した千切り器。●先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付きです。●食材が目詰まりしにくい快適仕様です。●千切り幅は約2mm。サラダなどに最適な太さに千切りできます。 ●【品質表示】 本体・・・ABS樹脂(耐熱温度100度) 刃部・・・18-8ステンレススチール 【使用方法】 ※基本的な使い方 (1)本体を斜めに立てて動かないようにし、取っ手をしっかり持って、あらかじめ千切りにしやすい大きさに切った野菜を手前から刃の方向に向かってゆっくり押し出します。 (2)ボウルの上に置き、ボウル用切りかきをふちにしっかりセットして使用することも出来ます。 【お手入れ方法】 ・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、乾いた布で水分を拭き取ってから、乾燥した所に収納してください。 ・刃にサラダ油をぬっておくと錆びにくくなります。 ・塩分や酸類を含んだ汚れの付いたまま刃を放置したり、湿気の多い場所で保管すると錆びの原因となります。 ・食器洗浄器や食器乾燥機に使用できます。(家庭用) 【個装サイズ】 100X325X30mm 【個装重量】 約155g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・野菜の千切り以外には使用しないでください。・使用中に、刃がガタついたり、本体にひび割れ、変形がおこった場合、損傷したまま使用しないでください。・使用中や準備、片付けの際に指に刃を引っかけてケガをする危険があります。・使用中の不注意なグラつきから、指を目立てに引っかけてケガをする危険があります。・早く調理しようとすると不注意になりケガをする危険があります。・刃物を扱う場合、細心の注意が必要です。・火のそ
価格: 1,631円(税込)
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貝印 関孫六 ピーラー レギュラー DH-3334 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃の材質にはハイカーボン材を採用しているので切れ味の持続性が向上しています。●収納時に安全な刃カバー付きです。 ●【品質表示】 刃・・・ステンレス刃物鋼 本体・・・18-8ステンレススチール 刃カバー・・・ポリエチレン(耐熱温度80度) 【使用方法】 <キャベツの千切り> キャベツを半分にして、芯を取り除き、スライス用刃で切ります。 【お手入れ方法】 ・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、乾いた布で水分を拭き取ってから、乾燥した所に収納してください。 ・刃カバーを除き、食器洗浄器や食器乾燥機に使用できます。(家庭用) 【個装サイズ】 107X280X25mm 【個装重量】 約120g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・材料が小さくなってきたら手を切ることがありますので危険と判断されるところで止め、あとは包丁を使ってください。・刃を引く方向には手を添えないでください。・調理の目的以外に使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に充分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・火のそばに置かないでください。
価格: 1,808円(税込)
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貝印 ちゅーぼーず ハサミ&ピンセット FG-5188 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
キッチンバサミ
●親子で一緒に、Let’sデコ弁♪先端の細いはさみはのりのカットに。ピンセットは細かいパーツの飾りつけに欠かせません。<chuboos!>親子で楽しく、コミュニケーション・クッキング!!子供にもできることから手伝わせたい。料理を通じて心豊かに育ってほしい・・・。chuboos!は、そんな想いをかなえるキッチンツールです。 ●【品質表示】 <ハサミ> 刃部・・・ステンレス刃物鋼 ハンドル・キャップ・・・ABS樹脂(耐熱温度80度) <ピンセット> ステンレススチール 【お手入れ方法】 ・初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。 ・使用後は柔らかい布かスポンジに洗剤を付けてよく洗い、水分を拭き取ってから乾燥したところに収納してください。 ・ピンセットは食器洗機や食器乾燥器に使用できます。(家庭用) ・刃の開閉が重くなると感じたら刃裏に少量の食用油を塗ると回復します。 【個装サイズ】 90X240X10mm 【個装重量】 約40g 【内容量】 ハサミ・ピンセット×各1個 【製造国】:日本 ●【注意】・刃物ですから取扱いには十分注意してください。・このハサミは調理を目的としたものです。調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。サビや変形の原因になります。・火のそばに置かないでください。変形の原因になります。
価格: 1,090円(税込)
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HG ST細工セット 17本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:167
価格: 6,364円(税込)
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HG ST細工セット 7本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:165
価格: 4,101円(税込)
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HG ST中華細工抜 菊 8P 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●缶のサイズmm:φ110×H55
価格: 6,081円(税込)
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調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:77
価格: 848円(税込)
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エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:100×85
価格: 191円(税込)
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エッグカッター
●ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:140×85
価格: 339円(税込)
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エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●耐熱温度-20~120℃ ●外寸縦×外寸横mm:120×85
価格: 573円(税込)
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GM-1500 縦切エッグカッター 2分割・1本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
価格: 424円(税込)
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GM-1501 縦切エッグカッター 6分割・3本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
価格: 460円(税込)
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エッグカッター
●ハンドル:ABS樹脂 ブレード:ステンレス●うずらの卵カッター●全長mm:135
価格: 955円(税込)
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くるみ割り器
●スチールクロームメッキ エラストマー樹脂 替刃:鋼●全長mm:145
価格: 2,734円(税込)
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くるみ割り器
●ステンレス刃 ABS樹脂●便利な栗の皮むき●全長mm:170
価格: 2,734円(税込)
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おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●幅×全長×高さmm:105×273×60
価格: 1,885円(税込)
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ののじ 大根スリスリ LDS-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●刃部:ステンレス鋼 本体:ABS樹脂●適度な丸みを帯びた形状にすることで、繊維を壊すことなくを均一に細かくすることができます。これによりキメ細かいすり上がりとなり、まるで雪のようにふわふわとした柔らかな食感になります。●外長×幅mm:239×108
価格: 1,697円(税込)
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スピードオロシ器 すべらん SO-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:AS樹脂(耐熱80℃) 刃部:ステンレス●滑りにくいストッパーゴム付。 ●幅×全長×高さmm:130×260×H60
価格: 1,131円(税込)
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プログレード やさしいおろし器 PGS-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ABS樹脂・ステンレス鋼・CBRゴム●『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズ。本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。おろし面に傾斜をつけた構造で、力が入りやすく軽くおろせます。刃部は切れ味の良いステンレス鋼。縦おろしと円おろしで2種類のおろしが楽しめます。●縦×横×高さmm:210×110×H57
価格: 1,555円(税込)
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おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●全長×幅×高さmm:280×120×40
価格: 1,532円(税込)
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愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:ABS樹脂・ステンレス鋼●滑り止め付●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さmm:90×280×H75
価格: 1,320円(税込)
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№981 だいこん娘 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アクリル製●簡単にだいこんおろしができます●外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
価格: 693円(税込)
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スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 DO-020 両面目立 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:165×280
価格: 10,253円(税込)
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銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
価格: 1,591円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
価格: 3,289円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
価格: 1,767円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
価格: 1,697円(税込)
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ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
価格: 707円(税込)
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ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
価格: 1,414円(税込)
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ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
価格: 2,404円(税込)
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ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
価格: 2,794円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
価格: 3,198円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
価格: 3,889円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
価格: 4,926円(税込)
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スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
価格: 672円(税込)
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