毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
耐水ペーパー(10枚入) #600 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。●メーカー品番:600●全長×奥行(mm):228×280
価格: 919円(税込)
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研ぎ器用備品
●調理機械等の潤滑とサビ止めに!●調理用料理庖丁のお手入れ、保存に最適です!●容量(cc):240
価格: 1,414円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:220M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,343円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:400M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,343円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:800M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,414円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:1000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,414円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:2000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,555円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:3000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,909円(税込)
数量
砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:5000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 1,909円(税込)
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砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:8000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 2,404円(税込)
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名倉砥石 彩 10000M 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:10000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 2,404円(税込)
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名倉砥石 彩 12000M 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●メーカー品番:12000M●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20
価格: 2,404円(税込)
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修正砥石 ダイヤブリック(№60) 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●※砥石の面を平らにするのに使用します。●規格:大●幅×奥行×高さ(mm):215×55×25●質量(kg):0.6
価格: 1,980円(税込)
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修正砥石 ダイヤブリック(№60) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●※砥石の面を平らにするのに使用します。●規格:小●幅×奥行×高さ(mm):150×50×25●質量(kg):0.45
価格: 1,414円(税込)
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面直し砥石 ミニ(溝入り) #220 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●砥石の凹みを素速く修正。●粒度が細かくアルミ製品などでも、傷が深く入らずに汚れを落とすことができます。。●幅×奥行き×厚さ(mm):170×55×30
価格: 2,404円(税込)
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溝入り面直し砥石 ミニ QA-0160 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●幅×奥行×高さ(mm):170×55×25●質量(kg):0.5
価格: 1,980円(税込)
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溝入り面直し砥石 大 (簡易ゴム台付) IO-0001 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●砥石の凹みを修正します。●幅×奥行×高さ(mm):300×150×20●質量(kg):2.4
価格: 7,778円(税込)
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面直し砥石用 金剛砂C 150g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●面直し砥石に金剛砂を使用して頂くと、よりいっそう素早くきれいに仕上がります。●質量(g):150
価格: 806円(税込)
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ダイヤモンド面直し砥石 FC-451 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●へこんだ砥石の表面をキレイに削り落として平らに直す専用の砥石です●小型なので手軽に砥石が削れる
価格: 1,178円(税込)
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セラミック砥石修正器「なおる」シ0510 (中・荒目パウダー付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。●幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。●セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。●間口×奥行×高さ(mm):247×100×25
価格: 21,947円(税込)
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修正用パウダー シ0502(荒目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。●砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。●規格:シ0502(荒目)●直径×高さ(mm):53×145●容量(g):230
価格: 1,777円(税込)
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修正用パウダー シ0503(中目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。●砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。●規格:シ0503(中目)●直径×高さ(mm):53×145●容量(g):230
価格: 1,777円(税込)
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セラ・スピードパウダー UH-12 荒 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-12●規格:荒●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
価格: 3,535円(税込)
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セラ・スピードパウダー UH-13 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-13●規格:中●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
価格: 4,101円(税込)
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セラ・スピードパウダー UH-15 仕上 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-15●規格:仕上●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
価格: 4,596円(税込)
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セラ・スピード&スピードパウダー UH-4(超仕上) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラミック砥石の上に水をかけ、セラミックパウダーをかけて使うことによって、今までにない早さで研ぎ上がります。●荒・中・仕上げが1台ですみ、プロの研ぎ味・切れ味が出ます。●メーカー品番:UH-4●幅×奥行×高さ(mm):225×95×30●質量(kg):1.5
価格: 9,900円(税込)
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ダイヤモンド&セラミックシャープナー 片刃用 AP0162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●3つの工程で研ぐから鋭い切れ味が蘇る!●鋼・ステンレス包丁にご使用いただけます。●性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁を簡単に蘇らせることができます。●本体がスッポリ入るスライド式の透明カバーがついているので、作業が終わった後は、研いだときに出る細かい金属の粉がこぼれることもなく、収納もすっきりコンパクトです。●幅×奥行き×厚さ(mm):117×45×50
価格: 2,005円(税込)
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ダイヤモンド&セラミックシャープナー 両刃用 AP0308 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●砥石●材質:ダイアモンド砥石、セラミック砥石●3つの工程で、切れ味を簡単に蘇らせることができます。●鋼包丁、ステンレス包丁にご使用いただけます。●底面にはすべり止めのゴムが付いてます。●スライド式の透明カバー付。※両刃包丁専用です。●幅×奥行き×厚さ(mm):141×51×55
価格: 2,005円(税込)
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トリプルシャープナー プロ KC-303 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●出刃包丁、柳刃包丁、鋼包丁、ステンレス包丁がこれ1台で研げる3連シャープナーです。●サスペンション機能搭載でローラーがスプリングで上下しながら、常に一定の圧で刃先に追従するので確実に研ぐことが出来ます。●片刃・両刃兼用●メーカー品番:KC-303●幅×奥行×高さ(mm):200×60×70
価格: 4,557円(税込)
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ツーウェイシャープナー KC-200 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●ダイヤモンドロールシャープナー+平角砥石(粒度#1000):の2way。●シンプルで丈夫なステンレスボディーのシャープナーです。●ロールシャープナーは両刃専用です。●メーカー品番:KC-200●幅×奥行×高さ(mm):195×42×42
価格: 3,463円(税込)
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シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器 476 グレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●メーカー品番:476●間口×奥行×高さ(mm):98×32×45
価格: 2,376円(税込)
数量
シャープナー
●※両刃ナイフ用です。※ドイツ●メーカー品番:4345●間口×奥行×高さ(mm):154×86×50
価格: 8,476円(税込)
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ケントロール式シャープナー FK-505 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の材質を問わずご使用いただけます。※両刃ナイフ用●メーカー品番:FK-505●間口×奥行×高さ(mm):144×50×42●質量(g):80
価格: 785円(税込)
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シューティングスター 平砥石付 STS-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
砥石
●滑らかな研ぎ味のダイヤモンドとセラミックのツインシャープナー+砥石で、セラミック包丁等硬い刃物にも、様々な刃物に対応します。●特許サスペンション方式●スプリングを組込み、滑らかでシャープに安定して研げます。●片刃・両刃兼用●メーカー品番:STS-10●間口×奥行×高さ(mm):216×45×44
価格: 5,012円(税込)
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庖丁とぎ器 ウォーターシャープⅢ M151 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●アルミナセラミックス荒砥石PWA♯100中砥石PWA♯180仕上砥石PWA♯400●研ぎ部に水を入れ庖丁を研ぎ溝に垂直に差し込み前後に7~8回動かすだけで、切れ味がよみがえります。荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎが1台で出来ます。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:M151●間口×奥行×高さ(mm):210×38×55
価格: 3,205円(税込)
数量
セラミック ウォーターシャープナー №550/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●砥石●材質:アルミセラミック●荒研ぎ用・中研ぎ用・仕上げ研ぎ用の三段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.550/BR●間口×奥行×高さ(mm):230×55×65
価格: 5,468円(税込)
次回の入荷は未定です
セラミック ウォーターシャープナー №440/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●砥石●材質:アルミナセラミック●荒砥ぎ用・中仕上げ砥ぎ用の二段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.440/BR●間口×奥行×高さ(mm):222×45×65●質量(g):220
価格: 3,828円(税込)
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セラミック ウォーターシャープナー №220/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●砥石●材質:アルミナセラミック●荒砥ぎ用・中仕上げ砥ぎ用の二段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.220/BR●間口×奥行×高さ(mm):199×40×65●質量(g):180
価格: 2,734円(税込)
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ダイヤモンド ロールシャープナー KC-130 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●両刃はもちろん(左利きも出来ます):鋼・割込み包丁、ステンレス包丁、セラミック包丁なども研げます。●水研ぎ式●片刃・両刃兼用●メーカー品番:KC-130●間口×奥行×高さ(mm):132×57×68
価格: 3,355円(税込)
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プロシャープナー 真心(3連式) (両刃・片刃兼用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●アルミナセラミック研磨砥石●水砥ぎ式●両刃はもちろん出刃(左利きも出来ます。):などの片刃や菜切、ステンレス庖丁なども研げます。●間口×奥行×高さ(mm):164×75×60●質量(g):330
価格: 3,645円(税込)
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仕上げの革 IU-1100(最終仕上用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●210×70×H20●材質:革/牛革台/朴木●庖丁の刃先にできる微細なバリを綺麗に取り除き、鋭い刃先に仕上げます。●仕上砥石や超仕上砥石の後に使用するとより効果を発揮します。●間口×奥行×高さ(mm):210×70×H20
価格: 2,828円(税込)
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ダイヤモンド庖丁研ぎ器 トギコロⅡ (両刃用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●砥ぎ台:206×82×H35砥ぎホルダー:全長200×幅30ダイヤプレート:100×30(荒目/300番・細目/600番の両面使用):●材質:砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ゴムマグネットダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄●耐熱温度:50度●砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。●前後(赤い矢印):に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印):スライドさせて下さい。●良く切れる理想の角度「15°」で研げます。●砥ぎ台幅×奥行×高さ(mm):206×82×35●砥ぎホルダー全長×幅(mm):200×30●ダイヤプレート全長×幅(mm):100×30
価格: 4,030円(税込)
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ダイヤモンド平砥石 AP-0306 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●水なしでも研ぎが行えるので、後片付けもラクチンです。(水を使って研ぐとより細かな仕上がりになります。砥石自体も長持ちします。)
価格: 3,645円(税込)
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上手に研げるよクリップ QX-0010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●初めてでも簡単上手に!●砥石を初めて使用される方へ、便利な角度習得用補助具となります。●包丁のミネに取り付けるだけで包丁と砥石の角度を固定できる。●両刃、片刃の包丁に取付可能。●包丁の種類により使用できないもの、キズがつくものがあります。●幅×奥行き×厚さ(mm):58×19×16
価格: 707円(税込)
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庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●材質:クリップ部/6ナイロン砥石にあたる部分/アルミナ系セラミック●スーパートゲールを背につけて研ぐとなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。●出刃庖丁のように背の厚い庖丁には使用できない場合があります。●幅×奥行(mm):100×20●質量(g):18
価格: 919円(税込)
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トグリップ 包丁研ぎホルダー F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●職人のように庖丁が研げる!←キャッチコピー80×33×H18●材質:ポリプロピレン樹脂、セラミック●庖丁の背に取付けるだけで、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。イメージ1●庖丁のサイズに合わせて大・小の取付口を使い分けできます。●幅×奥行×高さ(mm):80×33×18
価格: 999円(税込)
次回の入荷は未定です
水流循環式 電動刃物研機 ツインシャープナーMSE2W型 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
刃物研磨機
●荒砥石と仕上砥石がセットされています。●電源:単相100V●消費電力:120W砥石外径:φ125回転数:荒砥石(#80):550回転/分仕上砥石(#1200):450回転/分別売品:中砥石#120、仕上砥石#800特長常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。庖丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に砥ぐ事ができます。●間口×奥行×高さ(mm):390×210×270●重量(kg):13
価格: 127,186円(税込)
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ドリマックス 水流循環研機 DX-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
刃物研磨機
●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分仕様砥石:外径φ125、内径φ70、#1200●質量:5kg別売品:荒砥石#120特長世界初の砥石の表面に水が流れる水流循環式で、和・洋・中華どんな庖丁も簡単にすばやく研ぎ上げます。角度調節やガイド等余分なものを一切省いたプロ仕様です。使いやすい左右双方向回転式です。●メーカー品番:DX-10●間口×奥行×高さ(mm):270×210×240●質量(kg):5
価格: 97,938円(税込)
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電動式 刃物水研機 180S(ヨコ型) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
刃物研磨機
●電源:単相100V●消費電力:200W仕様砥石:荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●質量:20kg特長強力な研削力で作業が速く、特に刃こぼれなど簡単に研削できます。超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。●メーカー品番:180S●間口×奥行×高さ(mm):450×260×440●重量(kg):20
価格: 210,164円(税込)
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電動式 刃物水研機 150S(タテ型) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
刃物研磨機
●電源:単相100V●消費電力:170W仕様砥石:中砥#600●質量:12kg特徴水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。庖丁専用機です。●メーカー品番:150S●間口×奥行×高さ(mm):340×240×380●重量(kg):12
価格: 210,164円(税込)
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