毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
シェフスチョイス 電動庖丁研ぎ機 エッジセレクト 120N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。●スロット1:粗研ぎ刃こぼれや状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研摩剤で最初の刃面をつけます。●スロット2:中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研摩剤で第2の刃面を研摩します。●スロット3:仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、仕上げます。
価格: 40,375円(税込)
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アズワン スエヒロ ニューセラックス修正砥石中仕上用 青 SS-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●中仕上用青●縦×横×高さ:206×54×H27mm●コード番号:04-0426-0901●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,970円(税込)
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貝印 ザ シャープナー (電動研ぎ器) AP5301 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●コンパクト、静穏、本格的な刃付けができる電動包丁研ぎ器です。●スイッチ部にLEDを搭載することで、入/切の視覚認識および安全装置作動時の警告を表示するようにプログラムされています。●砥石は脱着、水洗い可能です。●間口×奥行×高さ(mm):108×108×110●電源:100-240V 50/60Hz●消費電力:20W●定格時間:5分●コード長さ:2m●材質:本体/ABS樹脂、砥石/WA800K荒砥石●カタログコード:8-0341-0901●商品番号:AZS0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 14,630円(税込)
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シンコー(電動工具) 変速刃物とぎ機 STD-135F 1台(ご注文単位1台)【直送品】
刃物研磨機
●小型軽量で持ち運びに便利。●刃物に合わせて回転数調節可能。●砥ぎ水は本体内部の容器に溜める構造。●材質:外装/ABS、排水受ケース/AS、吸水タンク/AS、刃物ガイド/鉄、電源コード/VCTF●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 13,675円(税込)
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藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量:45g
価格: 1,036円(税込)
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藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量:45g
価格: 1,036円(税込)
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藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量:45g
価格: 1,036円(税込)
次回の入荷は未定です
藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●両刃ナイフ用●庖丁の材質を問わずご使用いただけます。
価格: 785円(税込)
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松永トイシ キングデラックス 中仕上 砥石 L型 NO.700(#700) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量:2.6kg
価格: 6,788円(税込)
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松永トイシ キングデラックス 中仕上 砥石 特大 K-105(#1000) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量:3.7kg
価格: 9,050円(税込)
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松永トイシ キングトイシ・ネオ ST-3 中仕上(#800) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●ステンレス刃物専用砥石
価格: 8,838円(税込)
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松永トイシ キング 超仕上砥石 台付 G-1(#8000) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量:1kg
価格: 10,560円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 中目(#120) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
価格: 1,767円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.500 荒砥石 一丁掛 中目(#120) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用●重量:532g
価格: 1,625円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 細目(#240)(中研用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
価格: 1,767円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 荒目(#80) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
価格: 1,767円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.500 荒砥石 二丁掛 中目(#120) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
価格: 3,252円(税込)
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 二丁掛 中目(#120) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
価格: 3,323円(税込)
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松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 特大(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用
価格: 9,758円(税込)
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松永トイシ 金剛GC 一級 荒砥石 一丁掛NO.220(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用●重量:435g
価格: 1,980円(税込)
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松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 三丁掛(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量:1490g
価格: 5,161円(税込)
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松永トイシ 金剛C/GC NO.10 コンビ両面 砥石(#120/#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用
価格: 1,980円(税込)
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松永トイシ 金剛GC 一級 荒砥石 二丁掛NO.220(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用●重量:1kg
価格: 3,818円(税込)
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極上仕上げ砥石 台付 NO.G-8(#8000)竹色 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分(ニガリ)を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。
価格: 10,010円(税込)
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極上仕上げ砥石 台付 NO.3000(#3000)黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分(ニガリ)を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。●重量:890g
価格: 5,413円(税込)
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業務用 荒砥石(#180)GCK-2 二丁掛 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付
価格: 5,106円(税込)
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業務用 荒砥石(#180)GCK-10 ジャンボ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付
価格: 12,392円(税込)
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業務用 中仕上砥石(#1000)KR-2 二丁掛 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付
価格: 4,902円(税込)
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業務用 中仕上砥石(#1000)KR-4 四丁掛 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取りはずし自由なしっかりフィットのゴム枠付●重量:4.3kg
価格: 10,010円(税込)
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庖丁研ぎ器 トリプルシャープナー プロ KC-303 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●#150(ステンレス両刃用)。●#320(鋼両刃用)。●#600/セラミックス(柳刃・出刃片刃両刃兼用)。●出刃、柳刃などの片刃庖丁から菜切りなどの鋼の両刃、ステンレス庖丁まで様々な庖丁に対応する3つの砥石ローラー。●滑らかに確実に研げるサスペンション機能付。
価格: 5,106円(税込)
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庖丁とぎ器 ダイヤモンドロールシャープナー KC-130 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●水研ぎ式●セラミックローラー:刃まくれ取り専用●片刃・両刃ナイフ兼用
価格: 3,575円(税込)
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新デバド 大型荒砥石 MD-20(ゴム枠台付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●面修正砥石付。●長めの刃物も研ぎやすい大型砥石です。●重量:1.245kg
価格: 8,681円(税込)
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新デバド 大型仕上砥石 MD-400(ゴム枠台付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●面修正砥石付。●長めの刃物も研ぎやすい大型砥石です。●重量:1.335kg
価格: 15,252円(税込)
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ニューセラックス 両面砥石(中&荒砥石) CR-2800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●一石二鳥の便利タイプ+収納ケースが滑り止めの研ぎ台に。●中仕上#1500/荒#280●重量:1000g
価格: 5,106円(税込)
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シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●電動式(荒研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。
価格: 24,130円(税込)
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ホウネンミヤワキ 2500306 J-009 ツインダイヤ砥石 #120/#300 #152583 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
水がいらないので携帯に便利。●農道具から一般家庭刃物の刃研ぎにご使用いただけます。●細目と荒目で1本2役。
価格: 1,932円(税込)
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貝印 2041451 Qシャープナー 000AP0160 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
底面が吸盤式になっており、レバーを下げるだけでしっかりと固定。安定性にも優れています。●台所(シンク)に設置ができ、お料理前に片手でサッと簡単に包丁研ぎができます。●「粗目」と「仕上げ」の2段刃付けでよりシャープな切れ味が蘇ります。●細かいダイヤモンド砥石(#1000)を使用し、刃先先端をなめらかに仕上げます。
価格: 1,469円(税込)
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貝印 2040463 コンパクト電動シャープナー #000AP0543 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー
価格: 4,117円(税込)
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貝印 2040916 貝印 AP0328 関孫六 荒砥石 #220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
目的:刃欠けを直し、刃線を滑らかに正す事。●最も研削力が高く、高硬度の包丁や和包丁の研ぎ直しにも適しています。●錆び落としにもご使用いただけます。●高品質の日本製。●番手ごとに色分け(側面に番手を表記)。●〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。●蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。●砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。●研ぐ時の台座としても使用できる。●台座裏には上下2か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。
価格: 4,117円(税込)
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貝印 2040923 貝印 AP0335 関孫六 面直し砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
目的:使用後の砥石の面を平らに戻す事。●砥石の面が平らでないと効率よく包丁を研ぐ事はできません。●使用後の砥石の面には凸凹ができてしまうため、継続的に研ぎ直しする際に必要な砥石のメンテナンスアイテムです。
価格: 4,117円(税込)
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貝印 204872 コンパクトWシャープナー #000AP0538 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。
価格: 1,556円(税込)
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貝印 204543 100カートリッジ 片刃用 #000AP0134 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
片刃専用砥石カートリッジ。
価格: 1,650円(税込)
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貝印 204873 セラミックシャープナースティックタイプ #000AP0539 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。●平らな面を使えばサビ落としも可能です。
価格: 1,650円(税込)
数量
貝印 2041452 波刃が研げるシャープナー 000AP0163 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。●貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。
価格: 1,650円(税込)
数量
貝印 204870 研ぎ上手 #000AP0536 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
包丁をはさむだけで研ぎに最適な角度がキープできます。
価格: 393円(税込)
数量
貝印 2041453 ちょい研ぎシャープナー 000AP0165 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
冷蔵庫まわりに貼り付けて収納できるマグネット付き。
価格: 825円(税込)
数量
三共コーポレーション 4354264 ダイヤモンドシャープナー #200 #820316 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
塩ビ波板プラスチック製品や石こうボードの切断にお使いいただけます。●草刈りチップソーや刈払い刃の研磨にもお使いください。●表面チタンコーティングによりダイヤの保持力アップで長寿命です。●市販のディスクグラインダー100mm及び研磨専用低速グラインダー100mmにご使用できます。
価格: 927円(税込)
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パール金属 面直し砥石 FN-513 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
砥石の面を平らに直す研削用砥石です。面直しする際は、包丁用砥石・面直し用砥石両方を、しっかり水に浸してください。(5~6分)●粒度:#180
価格: 1,936円(税込)
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パール金属 仕上石台座セット FN-512 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。仕上砥石。より滑らかな切れ味が必要な時にお使いください。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度:#3000
価格: 1,936円(税込)
数量
パール金属 中砥石台座セット FN-511 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。中砥ぎ用。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度:中砥石#1000
価格: 1,547円(税込)
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