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鍋

鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い！ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え！プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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寸胴鍋 寸胴鍋（728）
半寸胴鍋 半寸胴鍋（529）
片手鍋 片手鍋（778）
両手鍋 両手鍋（434）
雪平鍋 雪平鍋（547）
やっとこ鍋 やっとこ鍋（133）
親子鍋 親子鍋（123）
圧力鍋 圧力鍋（60）
湯煎鍋 湯煎鍋（19）
和鍋・料理鍋 和鍋・料理鍋（505）
揚げ鍋 揚げ鍋（281）
外輪鍋 外輪鍋（415）
実用鍋 実用鍋（49）
保温調理鍋 保温調理鍋（40）
ダッチオーブン ダッチオーブン（6）
シチューパン シチューパン（92）
パエリア鍋 パエリア鍋（168）
パスタ鍋 パスタ鍋（16）
中華鍋 中華鍋（466）
焼き芋鍋 焼き芋鍋（7）
カツ丼鍋 カツ丼鍋（11）
ミルクパン ミルクパン（44）
オムレツパン オムレツパン（40）
ソースパン ソースパン（71）
ソテーパン ソテーパン（100）
鍋セット 鍋セット（32）
タジン鍋 タジン鍋（19）
ココット ココット（322）
ハンゴウ ハンゴウ（6）
スモーク鍋 スモーク鍋（5）
蒸し鍋 蒸し鍋（81）
ごはん鍋 ごはん鍋（107）
釜 釜（68）
電気圧力鍋 電気圧力鍋（64）
鍋蓋 鍋蓋（561）
落し蓋 落し蓋（34）
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無水調理鍋 無水調理鍋（8）
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701EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　24cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　24cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 9,758円(税込)

商品コード：
4548170067080
バリエーション：
7種類

702EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　26cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　26cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 10,253円(税込)

商品コード：
4548170067097
バリエーション：
7種類

703EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　26cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　26cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 11,286円(税込)

商品コード：
4548170067103
バリエーション：
7種類

704EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　28cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　28cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 10,494円(税込)

商品コード：
4548170067110
バリエーション：
7種類

705EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　28cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　28cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 12,804円(税込)

商品コード：
4548170067127
バリエーション：
7種類

706EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　30cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 浅型　片手鍋　30cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 12,936円(税込)

商品コード：
4548170067134
バリエーション：
7種類

707EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　30cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフIH　浅型 片手鍋　30cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

片手鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　片手鍋

価格： 15,180円(税込)

商品コード：
4548170067141
バリエーション：
7種類

708EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　24cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　24cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

外輪鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　外輪鍋

価格： 9,616円(税込)

商品コード：
4548170067158
バリエーション：
3種類

709EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　26cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　26cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

外輪鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　外輪鍋

価格： 10,677円(税込)

商品コード：
4548170067165
バリエーション：
3種類

710EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　28cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　28cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

外輪鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　外輪鍋

価格： 11,616円(税込)

商品コード：
4548170067172
バリエーション：
3種類

711EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　30cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　30cm　蓋無ノンスティック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

外輪鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　外輪鍋

価格： 13,662円(税込)

商品コード：
4548170067189
バリエーション：
3種類

712EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　36cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　プロシェフ　IH 外輪鍋　36cm　蓋無 1個（ご注文単位1個）【直送品】

外輪鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　外輪鍋

価格： 16,302円(税込)

商品コード：
4548170067219
バリエーション：
6種類

713EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 1,980円(税込)

商品コード：
4548170068407
バリエーション：
8種類

714EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　20cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　20cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 2,120円(税込)

商品コード：
4548170068414
バリエーション：
8種類

715EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　22cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　22cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 2,191円(税込)

商品コード：
4548170068421
バリエーション：
8種類

716EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 2,475円(税込)

商品コード：
4548170068438
バリエーション：
8種類

717EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　26cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　26cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 2,757円(税込)

商品コード：
4548170068445
バリエーション：
8種類

718EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　28cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　28cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 3,181円(税込)

商品コード：
4548170068452
バリエーション：
8種類

719EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　30cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　30cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 3,465円(税込)

商品コード：
4548170068469
バリエーション：
8種類

720EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　32cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　32cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
4548170068476
バリエーション：
8種類

721EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　36cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄ブルーテンパー　パエリア鍋　36cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パエリア鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　パエリア鍋

価格： 5,020円(税込)

商品コード：
4548170068483
バリエーション：
8種類

722EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）48cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）48cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

寸胴鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　寸胴鍋

価格： 35,763円(税込)

商品コード：
4548170069275
バリエーション：
12種類

723EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）51cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）51cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

寸胴鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　寸胴鍋

価格： 38,958円(税込)

商品コード：
4548170069282
バリエーション：
12種類

724EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）54cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）54cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

寸胴鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　寸胴鍋

価格： 43,035円(税込)

商品コード：
4548170069299
バリエーション：
12種類

725EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）60cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　アルミ　プロシェフ 寸胴鍋（目盛付）60cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

寸胴鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　寸胴鍋

価格： 50,431円(税込)

商品コード：
4548170069305
バリエーション：
12種類

726山田　鉄　打出　広東鍋 36cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　広東鍋 36cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 5,161円(税込)

商品コード：
4548170086852
バリエーション：
3種類

727山田　鉄　打出　広東鍋 39cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　広東鍋 39cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 5,656円(税込)

商品コード：
4548170086869
バリエーション：
3種類

728山田　鉄　打出　広東鍋 42cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　広東鍋 42cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 6,435円(税込)

商品コード：
4548170086876
バリエーション：
3種類

729山田　鉄　打出　広東鍋 45cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　広東鍋 45cm　取手溶接仕様 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 7,425円(税込)

商品コード：
4548170086883
バリエーション：
3種類

730山田　鉄　打出　四川鍋 36cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　四川鍋 36cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 4,666円(税込)

商品コード：
4548170086890
バリエーション：
3種類

731山田　鉄　打出　四川鍋 39cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　四川鍋 39cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 5,656円(税込)

商品コード：
4548170086906
バリエーション：
3種類

732山田　鉄　打出　四川鍋 42cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　四川鍋 42cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 6,575円(税込)

商品コード：
4548170086913
バリエーション：
3種類

733山田　鉄　打出　四川鍋 45cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　四川鍋 45cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
4548170086920
バリエーション：
3種類

734山田　鉄　打出　中華片手鍋 24cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 24cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 4,030円(税込)

商品コード：
4548170086937
バリエーション：
7種類

735山田　鉄　打出　中華片手鍋 42cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 42cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 10,748円(税込)

商品コード：
4548170086944
バリエーション：
7種類

736山田　鉄　打出　中華片手鍋 45cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 45cm　板厚1.2mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 13,200円(税込)

商品コード：
4548170086951
バリエーション：
7種類

737山田　鉄　打出　中華片手鍋 24cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 24cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
4548170086968
バリエーション：
7種類

738山田　鉄　打出　中華片手鍋 27cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 27cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 4,595円(税込)

商品コード：
4548170086975
バリエーション：
7種類

739山田　鉄　打出　中華片手鍋 30cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 30cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 5,445円(税込)

商品コード：
4548170086982
バリエーション：
7種類

740山田　鉄　打出　中華片手鍋 33cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 33cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 5,798円(税込)

商品コード：
4548170086999
バリエーション：
7種類

741山田　鉄　打出　中華片手鍋 36cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 36cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 6,788円(税込)

商品コード：
4548170087002
バリエーション：
7種類

742山田　鉄　打出　中華片手鍋 39cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 39cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 8,626円(税込)

商品コード：
4548170087019
バリエーション：
7種類

743山田　鉄　打出　中華片手鍋 42cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 42cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 10,692円(税込)

商品コード：
4548170087026
バリエーション：
7種類

744山田　鉄　打出　中華片手鍋 45cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華片手鍋 45cm　板厚1.6mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 13,860円(税込)

商品コード：
4548170087033
バリエーション：
7種類

745山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 2,686円(税込)

商品コード：
4548170087040
バリエーション：
2種類

746山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 3,323円(税込)

商品コード：
4548170087057
バリエーション：
2種類

747山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　39cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華　穴明　片手鍋　39cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 7,990円(税込)

商品コード：
4548170087064
バリエーション：
2種類

748山田　鉄　打出　中華両手鍋 48cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華両手鍋 48cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 9,900円(税込)

商品コード：
4548170087071
バリエーション：
11種類

749山田　鉄　打出　中華両手鍋 51cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華両手鍋 51cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　鍋 　>　中華鍋

価格： 12,540円(税込)

商品コード：
4548170087088
バリエーション：
11種類

750山田　鉄　打出　中華両手鍋 54cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山田　鉄　打出　中華両手鍋 54cm（板厚1.6mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

中華鍋

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価格： 14,850円(税込)

商品コード：
4548170087095
バリエーション：
11種類

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか？
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか？
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか？
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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