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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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4851SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 中華鍋 45cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 中華鍋 45cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●スーパーエンボス加工金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。●サイズ(cm):45●板厚(mm):1.2●質量(g):2190●深さ(mm):127

商品コード:
2501200141626

価格: 7,539(税込)

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4852山田 鉄 打出中華鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):930●深さ(mm):80

商品コード:
2501200141640

価格: 3,427(税込)

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4853山田 鉄 打出中華鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):1280●深さ(mm):100

商品コード:
2501200141664

価格: 4,874(税込)

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4854山田 鉄 打出中華鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):42●板厚(mm):1.2●質量(g):1700●深さ(mm):120

商品コード:
2501200141688

価格: 6,168(税込)

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4855山田 鉄 打出中華鍋 48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):48●板厚(mm):1.6●質量(g):2820●深さ(mm):140

商品コード:
2501200141701

価格: 10,662(税込)

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4856山田 鉄 打出中華鍋 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):54●板厚(mm):1.6●質量(g):3810●深さ(mm):160

商品コード:
2501200141725

価格: 17,134(税込)

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4857山田 鉄 打出中華鍋 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出中華鍋 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):60●板厚(mm):1.6●質量(g):4640●深さ(mm):180

商品コード:
2501200141749

価格: 23,608(税込)

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4858山田 鉄 打出広東鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出広東鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手溶接※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.2●質量(g):1420●深さ(mm):110

商品コード:
2501200141763

価格: 6,092(税込)

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4859山田 鉄 打出広東鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出広東鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手溶接※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):45●板厚(mm):1.2●質量(g):1900●深さ(mm):130

商品コード:
2501200141787

価格: 7,997(税込)

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4860山田 鉄 打出四川鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出四川鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.2●質量(g):1420●深さ(mm):120

商品コード:
2501200141800

価格: 6,092(税込)

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4861山田 鉄 打出四川鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出四川鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●取手リベット止め※板厚、深さ、取手溶接などの特注承ります。●サイズ(cm):45●板厚(mm):1.2●質量(g):1900●深さ(mm):140

商品コード:
2501200141824

価格: 8,377(税込)

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4862KO鉄 中華鍋 33cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KO鉄 中華鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):33●板厚(mm):1.4●質量(g):1520●深さ(mm):90

商品コード:
2501200141848

価格: 3,229(税込)

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4863KO鉄 中華鍋 39cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KO鉄 中華鍋 39cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.4●質量(g):2140●深さ(mm):110

商品コード:
2501200141862

価格: 4,143(税込)

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4864KO鉄 中華鍋 50cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KO鉄 中華鍋 50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):50●板厚(mm):1.4●質量(g):3120●深さ(mm):135

商品コード:
2501200141886

価格: 8,529(税込)

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486518-8 中華鍋 45cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 中華鍋 45cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):45●板厚(mm):1.5●質量(g):2520●深さ(mm):133

商品コード:
2501200141909

価格: 10,281(税込)

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486618-8 中華鍋 51cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 中華鍋 51cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):51●板厚(mm):1.5●質量(g):3520●深さ(mm):145

商品コード:
2501200141923

価格: 12,489(税込)

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486718-8 中華鍋 57cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8 中華鍋 57cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):57●板厚(mm):1.5●質量(g):4280●深さ(mm):170

商品コード:
2501200141947

価格: 15,383(税込)

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4868TKGブルーテンパーハンマー北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKGブルーテンパーハンマー北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後、2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく、熱効率に優れています。これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため、調理にとても適しています。軽量で焼き入れ不要!●サイズ(cm):27●質量(g):790●深さ(mm):85●板厚(mm):1.2

商品コード:
2501200141961

価格: 8,245(税込)

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4869TKGブルーテンパーハンマー北京鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

TKGブルーテンパーハンマー北京鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後、2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく、熱効率に優れています。これらの工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため、調理にとても適しています。軽量で焼き入れ不要!●サイズ(cm):33●質量(g):1200●深さ(mm):100●板厚(mm):1.2

商品コード:
2501200141985

価格: 10,797(税込)

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4870SA純チタン 北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA純チタン 北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●超軽量・耐食性抜群!鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。また、鉄に比べ半分強の質量です。少火力で温度も上昇(火の通りがよい):し、シャキッと手早く調理できます。●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):510●深さ(mm):95

商品コード:
2501200142005

価格: 25,131(税込)

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4871SA純チタン 北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA純チタン 北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●超軽量・耐食性抜群!鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。また、鉄に比べ半分強の質量です。少火力で温度も上昇(火の通りがよい):し、シャキッと手早く調理できます。●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.5●質量(g):880●深さ(mm):115

商品コード:
2501200142029

価格: 32,747(税込)

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4872CLO チタン北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

CLO チタン北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●超軽量・耐食性抜群!鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。また、鉄に比べ半分強の質量です。少火力で温度も上昇(火の通りがよい):し、シャキッと手早く調理できます。●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):620●深さ(mm):80

商品コード:
2501200142043

価格: 23,456(税込)

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4873CLO チタン北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

CLO チタン北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●超軽量・耐食性抜群!鉄鍋など従来の素材にくらべ超軽量なので特に使用頻度の高い鍋では腕や手首などへの負担が軽減されます。※空だきは変形のおそれがありますので絶対にしないでください。チタン製の鍋はステンレスよりもはるかに強度があり、熱や酢で穴が空くようなことはありません。また、鉄に比べ半分強の質量です。少火力で温度も上昇(火の通りがよい):し、シャキッと手早く調理できます。●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):920●深さ(mm):110

商品コード:
2501200142067

価格: 30,081(税込)

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4874SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●スーパーエンボス加工金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。こびりつきにくい凹凸模様!●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):1010●深さ(mm):91

商品コード:
2501200142081

価格: 4,493(税込)

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4875SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAスーパーエンボス加工 超鉄鍋 北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●スーパーエンボス加工金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。こびりつきにくい凹凸模様!●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):1350●深さ(mm):106

商品コード:
2501200142104

価格: 5,712(税込)

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4876SA鉄プレス北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄プレス北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):1200●深さ(mm):100

商品コード:
2501200142128

価格: 3,274(税込)

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4877SA鉄プレス北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄プレス北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):1500●深さ(mm):112

商品コード:
2501200142142

価格: 3,732(税込)

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4878SA鉄 打出北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄 打出北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):27●板厚(mm):1.2●質量(g):900●深さ(mm):76

商品コード:
2501200142166

価格: 3,427(税込)

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4879SA鉄 打出北京鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄 打出北京鍋 33cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):33●板厚(mm):1.2●質量(g):1200●深さ(mm):95

商品コード:
2501200142180

価格: 4,112(税込)

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4880SA鉄 打出北京鍋 39cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄 打出北京鍋 39cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):39●板厚(mm):1.2●質量(g):1700●深さ(mm):118

商品コード:
2501200142203

価格: 5,559(税込)

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4881山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●質量(g):830●深さ(mm):80

商品コード:
2501200142227

価格: 4,569(税込)

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4882山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●質量(g):1150●深さ(mm):100

商品コード:
2501200142241

価格: 5,712(税込)

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4883山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):39●質量(g):1430●深さ(mm):120

商品コード:
2501200142265

価格: 8,758(税込)

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4884山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):45●質量(g):2050●深さ(mm):140

商品コード:
2501200142289

価格: 15,231(税込)

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4885山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):27●質量(g):1060●深さ(mm):80

商品コード:
2501200142302

価格: 5,027(税込)

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4886山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):33●質量(g):1490●深さ(mm):100

商品コード:
2501200142326

価格: 6,244(税込)

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4887山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):39●質量(g):1980●深さ(mm):120

商品コード:
2501200142340

価格: 9,291(税込)

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4888山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):45●質量(g):2670●深さ(mm):140

商品コード:
2501200142364

価格: 15,992(税込)

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4889SA鉄プレス木柄北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄プレス木柄北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.2●質量(g):1200●深さ(mm):100

商品コード:
2501200142388

価格: 3,884(税込)

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4890SA鉄プレス木柄北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA鉄プレス木柄北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):36●板厚(mm):1.2●質量(g):1400●深さ(mm):112

商品コード:
2501200142401

価格: 4,341(税込)

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4891KO鉄 北京鍋 30cm  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

KO鉄 北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●板厚(mm):1.6●質量(g):1280●深さ(mm):85

商品コード:
2501200142425

価格: 4,356(税込)

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4892アルミ 打出北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 打出北京鍋 30cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):30●板厚(mm):3●質量(g):1090●深さ(mm):90

商品コード:
2501200142449

価格: 11,423(税込)

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4893アルミ 打出北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 打出北京鍋 36cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):36●板厚(mm):3.3●質量(g):1420●深さ(mm):100

商品コード:
2501200142463

価格: 14,164(税込)

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4894アルミ 打出北京鍋 42cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 打出北京鍋 42cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):42●板厚(mm):3.3●質量(g):1800●深さ(mm):110

商品コード:
2501200142487

価格: 18,582(税込)

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4895DX中華雑巾  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

DX中華雑巾 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●横×縦(mm):約360×200

商品コード:
2501200142494

価格: 884(税込)

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4896IH 鉄 北京鍋 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

IH 鉄 北京鍋 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ(cm):20●質量(g):580●深さ(mm):70●底径(mm):125●底厚(mm):1.6

商品コード:
2501200142517

価格: 2,200(税込)

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4897IH 鉄 北京鍋 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

IH 鉄 北京鍋 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ(cm):24●質量(g):730●深さ(mm):78●底径(mm):140●底厚(mm):1.6

商品コード:
2501200142531

価格: 2,877(税込)

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4898IH 鉄 北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

IH 鉄 北京鍋 27cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※IH対応●サイズ(cm):27●質量(g):970●深さ(mm):90●底径(mm):155●底厚(mm):2

商品コード:
2501200142548

価格: 3,384(税込)

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4899SA18-8鍋置台  1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA18-8鍋置台 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●上径外寸:φ300キャスター:φ75×3自在(ストッパー付):耐荷重:90kg●外径×高さ(mm):370×400

商品コード:
2501200142562

価格: 31,409(税込)

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4900SA18-0シャーレン鍋 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SA18-0シャーレン鍋 21cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(cm):21●板厚(mm):0.8●質量(g):310

商品コード:
2501200143057

価格: 2,284(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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