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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
開缶器 丸孔専用 黒柄(φ35×225)S-0019 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1斗缶(18L、9L)角缶用の丸孔開缶器です。
価格: 4,085円(税込)
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オールステンレス Vカッター(S)S-0083 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ガイドカバー付です。●9L及び18L角缶の開缶用。●重量:900g
価格: 16,426円(税込)
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新考社 缶つぶし機 スカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●9L、18Lの角缶用です。●カバー付●開缶用ではありません。
価格: 9,460円(税込)
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オールステンレス Vカッター(L)S-0085 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ガイドカバー付。●柄も錆に強いステンレススチール製。●刃が長くシャープなので少ない力で開缶できます。●角缶18Lの開缶専用です。●重量:800g
価格: 23,100円(税込)
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新考社 1斗缶ハンガー(安全ロック機能付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●安全ロックレバー解除時はH155●中身の入った9L缶・18L缶を安全に持ち運ぶのに便利な缶ハンガー。●重量:1130g
価格: 24,750円(税込)
次回の入荷は未定です
チャンピオン缶切機 S-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶~8号缶はもちろんのこと、輸入缶にもこれ1台で幅広く対応できます。●「蓋取り外し棒」で缶蓋をマグネットから簡単、安全に取り外せます。●重量:2.5kg
価格: 40,763円(税込)
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アイデアル チャンピオン缶切機 S-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●ロール刃:鉄(焼入れ処理、ニッケルメッキ仕上げ)・送りギヤー:鉄(焼入れ処理、クロームメッキ仕上げ)・送りハンドル:66ナイロン・鉄(クロームメッキ仕上げ)●8号缶から1号缶、高さ200の大きさまで開缶。●小缶または大缶方向への目盛りを廻すことにより、缶の大きさに合わせロール刃の角度を微調整するダイヤル式です。●マグネット付●重量:本体:1.6kg・受け台:1.2kg
価格: 34,650円(税込)
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電動缶切機 EC-1SV(NO.0111) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶を約3秒でスピード開缶できます。●缶の大きさに合わせ、ロール刃の角度が自動調整されるのでロール刃にかかる負担を軽減し切れ味を長持ちさせます。●電動モーターからの直結構造ですので耐久性に優れハイパワーな切れ味を実感できます。●国内食缶規格ロング1号缶から6号缶まで開缶できます。●重量:11.4kg
価格: 252,352円(税込)
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調理細工用品
価格: 605円(税込)
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ピーラー
●重量:40g
価格: 220円(税込)
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ピーラー
●刃間隔:約2mm●重量:48g
価格: 261円(税込)
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スライスカッター SK-4NS 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カット可能幅約165mm●カットガイド調整ネジにて約3~60mmまでカットガイドの厚さ調整が可能です。●重量:4kg
価格: 63,087円(税込)
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キャベリーナスライサー KB-727 手動式 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅155mm●厚み調整:0.5~3mm●使用の際は付属の安全手袋をお使い下さい。
価格: 17,922円(税込)
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パインピーラー PW ワンタッチタイプ M 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●芯と外皮を同時にカットします。●できあがり径:φ85●使用パインの大きさ:おもに6ヶ玉用
価格: 52,993円(税込)
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パインピーラー PW ワンタッチタイプ L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●芯と外皮を同時にカットします。●できあがり径:φ90●使用パインの大きさ:おもに5ヶ玉用
価格: 61,405円(税込)
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パインボート(107×113) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●特殊な形状の刃物ですので、外皮をいためずに中身だけがキレイにくり抜けます。●5・6・7ヶ玉のパイナップル・メロン・スイカ等のボート用●重量:150g
価格: 8,170円(税込)
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アップルカッター(分割器)AP-6 6分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●リンゴ・ナシの分割、パインのスティック切りができます。φ110までの大きさが分割できます。
価格: 35,750円(税込)
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アップルカッター(分割器)AP-8 8分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●リンゴ・ナシの分割、パインのスティック切りができます。φ110までの大きさが分割できます。
価格: 35,750円(税込)
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ヒラノ ハンディータイプ きゅうりカッター (芯抜き付)HKY-8 8分割 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●早い、簡単、正確、切れ味が良い、そうじが楽、優れた耐久性、経済的
価格: 26,633円(税込)
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ヒラノ ハンディータイプ きゅうりカッター (芯抜き付)HKY-6 6分割 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●早い、簡単、正確、切れ味が良い、そうじが楽、優れた耐久性、経済的
価格: 26,633円(税込)
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パインスティックカッター SC-8 8分割用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、1回でスティックパインがカットできます。●5、6、7玉兼用●付属品:まな板
価格: 42,058円(税込)
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かぼちゃカッター KC-5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●2分割、4分割、スライス小間切も出来ます。●重量:6kg
価格: 43,740円(税込)
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スライスカッター SK-4N 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カットガイド付●カット幅:5~60mm●重量:6kg
価格: 75,705円(税込)
数量
かぼちゃカッター 薄刃タイプ KC-5S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●かぼちゃ等のスライスを重視したタイプです。●重量:5.8kg
価格: 43,740円(税込)
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ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
価格: 9,240円(税込)
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エスコ EA912HE-2A 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●刃長…70mm●材質…刃:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル:グラスファイバー樹脂●重量…110g●デザイン性と機能性に優れたロングヒット商品。ドイツのIFデザイン賞、日本のグッドデサイン賞を受賞し、世界屈指のデザイン性と機能性に優れたロングヒット商品です。●樹脂で出来た大きなハンドルは疲れにくく、堅い食材でも力を入れて切りやすくできています。
価格: 7,315円(税込)
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エスコ EA912HE-42 216mmはさみ(銀抗菌・セラミックス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
型番…COL-HWB●全長…216mm●刃長…80mm●刃材質…刃:ジルコニアセラミック(銀抗菌)ハンドル:エラストマー樹脂●カラー…ブラック●重量…77g●サイズ…216x76x10mm●硬い物は切らないで下さい。●セラミック製のため永く切れ、軽くて錆びません。●過負荷防止型ハンドル(過負荷で切ろうとすると、把手が屈曲して切れなくなり、セラミック刃がガードされます。)●耐薬品性、非磁性に優れています。●食洗機対応●梱包サイズ:83×273×21●梱包重量120g
価格: 4,598円(税込)
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パール金属 Simple use ベーシックキッチンバサミ CC-1624 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
多用途に使えるキッチンバサミ 清潔感のあるホワイトを基調としたシンプルなデザインで、統一感のあるキッチンに。食材の下ごしらえや、袋開け、ペットボトルのキャップ外しにも便利です。刃は丈夫なステンレス製。(注意)つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。 ●サイズ:幅75×奥行15×高さ215mm●重量:約87g●素材:金属部=ステンレス鋼、ハンドル部=ABS樹脂●耐熱温度:約70℃まで●仕様:ペットボトルのキャップ外し付●生産国:中国製※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 820円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 味わい食房 キッチンはさみ ASK-403 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
味わい食房。分解できて洗いやすいセパレート式。 ギザ刃付きですべらず切れるキッチンはさみです。簡単に分解できて、きれいに洗えます。タブオープナー&ドライバー付きで用途多彩! ●サイズ:210×86×15mm●質量:130g●材質:刃部/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 1,336円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 ステンレス T型ピーラー DH-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
手にフィットして、よく切れる斜め刃のステンレスピーラー。 ●サイズ:68×137×11mm●刃幅50mm●材質:刃/ステンレス刃物鋼、本体/18-8ステンレススチール※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 1,180円(税込)
次回の入荷は未定です
マーナ 料理のハサミ ブラック K747BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●お肉のプロと開発。お肉の切り心地を考えたキッチンバサミです。従来の大きなキッチンバサミでは難しかった細かい作業も楽にできる「先薄刃」設計。刃に細かい刻みをつけた「ギザ刃」は滑りやすいお肉を逃がさず、他の食材も気持ちよく切れます。分解してすみずみまで洗えて、衛生的に使えます。●カラー:ブラック
●材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/熱可塑性エラストマー
●耐熱温度:100℃
●サイズ:本体:約87×200×12mm
●生産国:中国
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
価格: 1,881円(税込)
次回の入荷は未定です