刃物

●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長：230mm

商品コード：

2502400173318

サイズ：

●全長：230mm

●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長：230mm

商品コード：

2502400173325

サイズ：

●全長：230mm

●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長：138mm

商品コード：

2502400173332

サイズ：

●全長：138mm

●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長：180mm

商品コード：

2502400173370

サイズ：

●全長：180mm

●便利なクルミ割●全長：180mm

商品コード：

2502400173745

サイズ：

●全長：180mm

●定番の貝むき●全長：200mm

商品コード：

2502400173752

サイズ：

●全長：200mm

●レストランなどでも使用されプロの料理人も信頼しているシリーズ商品。●全長：235mm

商品コード：

2502400173769

サイズ：

●全長：235mm

●255×90×H13mm

商品コード：

2502400174032

サイズ：

●255×90×H13mm

●全長140mm

商品コード：

2502400174049

サイズ：

●全長140mm

●大根や山芋などのおろしに。キュウリや玉ねぎのスライスやキャベツの千切りに。しょうがや生わさびなどの薬味おろしに。小さくなった野菜もホルダー付で扱いやすい。●外寸幅×全長×高さ：93×272×H37mm

商品コード：

2502400174056

サイズ：

●外寸幅×全長×高さ：93×272×H37mm

●スライス円盤（0．8mm厚2枚刃）標準装備※別売の刃物円盤を交換すれば、お好みの厚さのスライス、千切り、おろしができます。どこにでも置けるコンパクトな設計。軽量ですから女性の方にも楽に持ち運びができます。●規格：SS－250F●320×270×H505mm

商品コード：

2502400174339

サイズ：

320×270×H505mm

●ベンリナーNo64用の安全器具です。

商品コード：

2502400176081

●スーパーベンリナーNo．95用の安全器具です。

商品コード：

2502400176098

●スーパーベンリナーNo．95、ジャンボベンリナーNo．120兼用の替え刃です。●163×25mm

商品コード：

2502400176104

サイズ：

●163×25mm

キッチンから食卓まで使え、小分け切りに便利。●キッチンから食卓まで使え、小分け切りに便利。●サイズ：３００×１２５×１６ｍｍ ●重量：１６８ｇ ●材質：刃・ステンレス刃物鋼／ビス・ステンレススチール／ビスキャップ・ポリプロピレン／ハンドル・エラストマー樹脂
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501601193378

サイズ：

300×125×16mm

鋭い切れ味で口当たりの良いおいしい千切りが作れます。●鋭い切れ味で口当たりの良いおいしい千切りが作れます。●サイズ：３００×９５×２５ｍｍ ●重量：１４５ｇ ●材質：金属部・ステンレススチール／本体・ＡＢＳ樹脂
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501601193422

サイズ：

300×95×25mm

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:特大●品番:PEEL01●全長×幅(mm):240×60●刃部長さ(mm):115

商品コード：

2501200140810

サイズ：

全長×幅(mm):240×60刃部長さ(mm):115

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:中●品番:PEEL03●全長×幅(mm):173×37●刃部長さ(mm):70

商品コード：

2501200140834

サイズ：

全長×幅(mm):173×37刃部長さ(mm):70

●陳枝記シリーズでまとめる｡●規格:大●品番:PEEL03S●全長×幅(mm):173×37●刃部長さ(mm):70

商品コード：

2501200140858

サイズ：

全長×幅(mm):173×37刃部長さ(mm):70

●カッター部は特殊な構造になったおり､つなぎ目を残しながらカットしますので､ねぎが広がらず切りやすくなります｡●ねぎカッターで切れ目を入れた長ねぎを､P.5315.電動ネギーOHC-13Eに投入すると簡単にみじん切りができます｡●全長×幅×高さ(mm):175×60×40

商品コード：

2501200141237

サイズ：

全長×幅×高さ(mm):175×60×40

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡ケースサイズ:255×135(mm):セット内容:球クリ12mm×1ヶ球クリ20mm×1ヶ球クリ30mm×1ヶ内掘刃×1ヶラセンヌキ×1ヶ■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡

商品コード：

2501200141251

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡●直径×全長(mm):φ20×170

商品コード：

2501200141275

サイズ：

直径×全長(mm):φ20×170

●簡単キレイ!とっても大変な丸いかざり料理も誰でも簡単､思いのままに球体が作れます｡球クリ:φ30×全長210(mm):内掘刃:全長107(mm):■球クリ(ボール状専門刃):1.刃の部分を材料と平行に保ちながら左右に回し､刃の先を内側に入れ上半分の球体を作ります｡2.刃の先を上半分の球にそって材料の内側に入れ刃を材料に縦向きにして回し､取り出すと球体の出来上がりです｡■内堀刃(くりぬき専用):1.球クリでボール状に加工した後､刃の先で球体をおさえ力をいれ､回しながら押します｡その後､回しながら刃の先を抜きます｡2.刃の先を先ほどあけた穴の中に押込み内側を削りとります｡■ラセンキリ(らせん状専用):1.刃を材料に挿入し､らせん状になるようにまわし､好みの長さで取り出し完成です｡

商品コード：

2501200141299

●材質:ハンドル/ポリプロピレン･エラストマー(耐熱100℃):刃部/ステンレス鋼ケースサイズ:165×190A丸刃最小7mmB丸刃小10mmC丸刃中13mmD丸刃大16mmE丸刃特大19mmFV刃小8mmGV刃中11mmHV刃大14mmIM刃6(11):mmJU刃小3mmKU刃大7mmL細波刃小19mmM細波刃大24mmN波刃小19mmO丸ボーラーφ12P丸ボーラーφ20Qシャープナー6mmRループ長三角形15mmSループ正三角形21mmTループティアドロップ6mm●ケースサイズ間口×奥行(mm):165×190

商品コード：

2501200141312

サイズ：

間口×奥行(mm):165×190

●<ツヴィリングロゴ>ツヴィリング･キッチンガジェット&ツール豊富なラインアップで幅広い料理が楽しめるツヴィリング･キッチンガジェット｡プロの気品漂う美しいデザインと高いクオリティー､そして耐熱･耐水性に優れたハンドルが料理の技と味を引き出します｡本体:ステンレス柄部:ステンレスパイプ､ABS樹脂(耐熱温度130度):ドイツ製●メーカー品番:39708-000●幅×奥行×全長(mm):57×120×245

商品コード：

2501200162584

サイズ：

全長(mm):57×120×245

●※ドイツ●メーカー品番:43967-000●全長(mm):200

商品コード：

2501200162683

サイズ：

全長(mm):200

●※ドイツ●メーカー品番:41900-131●全長(mm):130

商品コード：

2501200162706

サイズ：

全長(mm):130

●メーカー品番:13969-002●全長(mm):205

商品コード：

2501200162713

サイズ：

全長(mm):205

●材質:18-8ステンレス､サーマルプラスチックラバー､PCTG樹脂●パルメザン､チョコレートの卸しに最適です｡クイジプログレーター･ラスプ特長●両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃●目盛付の保護カバーは､簡単な容器にもなります｡●間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

商品コード：

2501200163918

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

●材質:18-8ステンレス､サーマルプラスチックラバー､PCTG樹脂●ソフトチーズ､野菜､チョコレートのおろしに最適です｡クイジプログレーター･ラスプ特長●両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃●目盛付の保護カバーは､簡単な容器にもなります｡●間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

商品コード：

2501200163925

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

●365×42×h8●材質:18-8ステンレス､ポリプロピレン､ポリエチレン､サーマルプラスチックラバー●ハンドガード付●メーカー品番:74-6886●間口×奥行×高さ(mm):365×42×8

商品コード：

2501200163949

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):365×42×8

●材質:本体/18-8ステンレス､ポリプロピレンカバー/PCTG樹脂●使う時はワンプッシュでグレーターがパッと飛び出し､コンパクトタイプなので持ち運びに便利です｡●3種類の刃でさまざまなおろし方ができます｡クイジプログレーター･ラスプ特長●両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃●目盛付の保護カバーは､簡単な容器にもなります｡●間口×奥行×高さ(mm):23×165~270×23

商品コード：

2501200163956

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):23×165~270×23

●材質:柄部分/亜鉛合金刃物部/18-8ステンレススチール※洗浄機対応●ハンドルが握りやすく､すばやく快適に作業ができます｡●メーカー品番:74-7064●全長(mm):188

商品コード：

2501200164014

サイズ：

全長(mm):188

●材質:柄部分/亜鉛合金刃物部/18-8ステンレススチール※洗浄機対応●ハンドルが握りやすく､すばやく快適に作業ができます｡●メーカー品番:74-7065●全長(mm):218

商品コード：

2501200164021

サイズ：

全長(mm):218

●材質:柄部分:亜鉛合金刃物部:18-8ステンレススチール●ハンドルが握りやすく､すばやく快適に作業ができます｡●メーカー品番:74-7066●全長(mm):168

商品コード：

2501200164045

サイズ：

全長(mm):168

●材質:18-8ステンレス､ポリプロピレン●取り出したリンゴの芯はレバーを押すと簡単に捨てる事ができます｡●メーカー品番:74-7150●全長(mm):180

商品コード：

2501200164052

サイズ：

全長(mm):180

●厚さ調節付0~3.5mm※キャベツ直径240mmまでできます｡(使用方法):キャベツの頭を少し包丁で切り落とし､センターシャフトをキャベツの中心に差込み機械にセットします｡上部を軽く押しながらハンドルを回すと千切りキャベツができます｡交換部品共通替刃(3枚組):●間口×奥行×高さ(mm):替刃(3枚組)

商品コード：

2501200205007

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):替刃(3枚組)

●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現｡●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます｡●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的｡●幅×奥行×高さ(mm):415×170×170●質量(kg):1.6

商品コード：

2501200205205

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):415×170×170

●投入口:95×85厚さ調節:スライス厚0~10mm千切幅3mm●質量:1.6kg●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現｡●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属):ができます｡●部品の着脱も簡単!丸洗いが出来て衛生的｡●幅×奥行×高さ(mm):2mm千切り刃

商品コード：

2501200205212

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):2mm千切り刃

●投入口:φ100厚さ調節付:0.5~10mm無段階･ダイヤル式目盛り付●トマト､玉ネギ､ザーサイ､チャーシュー､リンゴ､レモン等のスライスに最適です｡●メーカー品番:MV50D●幅×奥行×高さ(mm):410×195×250●質量(kg):3

商品コード：

2501200205236

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):410×195×250

●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン･トマト･ピーマン･キュウリ等の薄切りに｡ネギ･大根･人参･ジャガイモ･キャベツ等の千切りに｡(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです｡薄切り､輪切りの他､付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます｡●幅×奥行×高さ(mm):440×170×210●質量(kg):2

商品コード：

2501200205250

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):440×170×210

●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン･トマト･ピーマン･キュウリ等の薄切りに｡ネギ･大根･人参･ジャガイモ･キャベツ等の千切りに｡(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです｡薄切り､輪切りの他､付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます｡●幅×奥行×高さ(mm):平刃(2枚組)

商品コード：

2501200205267

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):平刃(2枚組)

●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン･トマト･ピーマン･キュウリ等の薄切りに｡ネギ･大根･人参･ジャガイモ･キャベツ等の千切りに｡(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです｡薄切り､輪切りの他､付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます｡●幅×奥行×高さ(mm):クシ刃ブロック

商品コード：

2501200205274

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):クシ刃ブロック

●スライス有効寸法:最大175mm極めると手動式どんなキャベツでも美しくスライスします｡V字型にセットされた刃が最高の切れ味を発揮し厚み調整付なので好みの厚さにスライスできます｡小さな材料にも対応できるカバーガイド付｡●品番:CALV01●幅×奥行×高さ(mm):380×280×172●質量(kg):1.3

商品コード：

2501200205342

サイズ：

品番:CALV01幅×奥行×高さ(mm):380×280×172

●厚み調節(0.5~8mm):ができます｡※平刃､クシ刃(細目1.5mm､中目3mm､荒目11mm):が付いています｡※Q&Aプロのコックさんからご家庭の奥様まで野菜の下ごしらえが手早く･簡単に美しく仕上がります｡クシ刃細目を使って…厚さを1mm程度に調節すれば美しいけんつまが仕上がります｡クシ刃中目を使って…人参､ごぼう､きゅうりがお好みの厚さの千切りになります｡クシ刃荒目を使って…厚さ調節ネジを左に廻して厚めにすれば太めの千切りができます｡●品名:クシ刃荒目18目●縦×横×厚さ(mm):145×19

商品コード：

2501200205656

サイズ：

縦×横×厚さ(mm):145×19

●厚み調節(0.5~9mm):ができます｡※交換部品の平刃はスーパーベンリナー用と共通です｡●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):325×160×50

商品コード：

2501200205670

サイズ：

縦×横×厚さ(mm):325×160×50

●厚み調整(0.3~5mm):ができます｡●※平刃､ｸｼ刃(細目1mm､中目3mm､荒目7mm):が付いています｡※平刃､安全器はﾍﾞﾝﾘﾅｰNo.64と共通です｡●右手皿は､おろし器と兼用になっています｡●幅×奥行き×高さ(mm):327×96×78

商品コード：

2501200205731

サイズ：

幅×奥行き×高さ(mm):327×96×78

●356×147×H41厚み調節(0.5~4mm):ができます｡※平刃､クシ刃(細目1mm､中目3mm､荒目6mm):が付いています｡※交換部品の平刃､くし刃､安全器具は2.スーパーベンリナ―No．95と共通です｡●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):356×147×H41

商品コード：

2501200205748

サイズ：

縦×横×厚さ(mm):356×147×H41

●耐熱80度厚み調節(0.5~3mm):ができます｡●キャベツの四つ切りもスライスできます｡●メーカー品番:SFS-102●縦×横×高さ(mm):390×132×60

商品コード：

2501200205809

サイズ：

縦×横×高さ(mm):390×132×60

●耐熱80度●メーカー品番:VSV-01●縦×横×厚さ(mm):270×100×40

商品コード：

2501200205830

サイズ：

縦×横×厚さ(mm):270×100×40