刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
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T＆Lスタミナウッド グレープフルーツK 123206 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ･ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ､耐久性を考え､使い込むほどに手に馴染む強化木を採用｡※フランス●メーカー品番:123206●全長(mm):195●刃渡り(mm):75
- 商品コード：
- 2501200192277
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T＆L アルミハンドル レモンピーラー 108700（217548） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ●美感性と衛生面を考慮したシリーズです｡※フランス●メーカー品番:108700●全長(mm):135
- 商品コード：
- 2501200192284
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T＆L アルミハンドル レモンゼスター 109800 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ●美感性と衛生面を考慮したシリーズです｡※フランス●メーカー品番:109800●全長(mm):125
- 商品コード：
- 2501200192291
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T＆Lアルミハンドル グレープフルーツK 123800（217598） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ●美感性と衛生面を考慮したシリーズです｡※フランス●メーカー品番:123800●全長(mm):175●刃渡り(mm):75
- 商品コード：
- 2501200192307
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キッチンヘルパー グレープフルーツナイフ S-113-35 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●メーカー品番:S-113-35●全長(mm):225●刃渡り(mm):100
- 商品コード：
- 2501200192314
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WM フルーツ＆ベジタブルカッター （PC柄） 3120 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:3120●全長(mm):215●刃渡り(mm):75
- 商品コード：
- 2501200192321
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フランス風 波型カッター №1541 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●材質:刃/ステンレスハンドル/ナイロン樹脂(耐熱90度):●切り口がきれいな波型にスライスができます｡●全長(mm):207(100)
- 商品コード：
- 2501200192338
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●材質:本体/AS樹脂刃/ステンレスハイカーボン●厚皮のみかんの皮やふさが簡単に､きれいにむけます｡●牛乳パックのカットにも便利です｡●幅×奥行×高さ(mm):98×26×21●質量(kg):0.027
- 商品コード：
- 2501200192345
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夏みかんカッター シトラー ANM-641 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●耐熱90度●柑きつ類の厚皮や薄皮をスムーズにカットします｡●メーカー品番:ANM-641●幅×奥行×高さ(mm):120×23×32
- 商品コード：
- 2501200192352
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T＆L スタミナウッド アップルコアラー 119206 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ･ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ､耐久性を考え､使い込むほどに手に馴染む強化木を採用｡※フランス●メーカー品番:119206●全長(mm):206
- 商品コード：
- 2501200192369
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T＆L スタミナウッド トマトコアラー 124906 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメスタミナ･ウッドシリーズ●ハンドルは握り易さ､耐久性を考え､使い込むほどに手に馴染む強化木を採用｡※フランス●メーカー品番:124906●全長(mm):138
- 商品コード：
- 2501200192376
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T＆L アルミハンドル アップルコアラー 119100（217580） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ●美感性と衛生面を考慮したシリーズです｡※フランス●メーカー品番:119100●全長(mm):180
- 商品コード：
- 2501200192383
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SA18-0 6本芯抜セット 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●セット内容品番直径(mm):#1φ9#2φ12#3φ15#4φ18#5φ21#6φ24●全長(mm):150
- 商品コード：
- 2501200192390
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WM チェリー＆プラムストーナー 4020 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:4020●高さ(mm):165
- 商品コード：
- 2501200192437
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WM チェリー芯抜 4070 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:4070●幅×奥行×高さ(mm):280×105×335
- 商品コード：
- 2501200192444
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WM アルミオリーブ芯抜き 4040 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:4040●全長(mm):182
- 商品コード：
- 2501200192451
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WM ラディッシュカッター 5120 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:5120●全長(mm):185
- 商品コード：
- 2501200192468
1021
WM ラディッシュ＆キャロットカッター 5130 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:5130●全長(mm):240●ハンドル部(mm):120
- 商品コード：
- 2501200192475
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WM チェリーストーナー 4000 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:4000●全長(mm):140
- 商品コード：
- 2501200192482
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WM プラムストーナー 4215 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ウエストマークキッチングッズ(アルミダイキャスト):※ドイツ●メーカー品番:4215●全長(mm):160
- 商品コード：
- 2501200192499
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レズレー デコレーションカッター 12722 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12722●全長(mm):220
- 商品コード：
- 2501200192659
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プラ柄フルーツデコレーター №582 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●くり抜き部:28×12Vカット部:20×38●メーカー品番:No.582●全長(mm):190●質量(kg):0.04
- 商品コード：
- 2501200192666
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WTシルバーポイント グレープフルーツK 3044SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:3044SP●全長(mm):210●刃渡り(mm):100
- 商品コード：
- 2501200192673
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WTシルバーポイント オレンジピーラー 3064SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:3064SP●全長(mm)全長(mm):148
- 商品コード：
- 2501200192680
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WTシルバーポイント チャンネルナイフ 3066SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:3066SP●全長(mm):150
- 商品コード：
- 2501200192697
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WTシルバーポイント レモンゼスター 3086SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:3086SP●全長(mm):145
- 商品コード：
- 2501200192703
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WTシルバーポイント ピーラー 1185155501 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ﾄﾞｲﾂ●ｿﾞｰﾘﾝｹﾞﾝ●ヴｫｽﾄﾌ社は､ﾖｰﾛｯﾊﾟはもちろんｱﾒﾘｶ､ｵｰｽﾄﾗﾘｱにおいてもﾌﾟﾛ用としてﾄｯﾌﾟｸﾗｽの信頼を得ています｡●切れ味●ﾊﾞﾗﾝｽ●握りやすさ､どれをとっても超一流のﾆｭｰｼﾘｰｽﾞです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴｫｽﾄﾌ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ﾊｲｶｰﾎﾞﾝｽﾃﾝﾚｽ●全長(mm):172
- 商品コード：
- 2501200192734
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WTシルバーポイント アスパラガスナイフ 4082SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4082SP●全長(mm):217
- 商品コード：
- 2501200192741
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WTシルバーポイント バターカーラー 4214SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4214SP●全長(mm):190
- 商品コード：
- 2501200192758
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WTシルバーポイント イモクリ 4240SP 10mm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4240SP●サイズ(mm):10●直径×全長(mm):10×145
- 商品コード：
- 2501200192765
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WTシルバーポイント イモクリ 4240SP 15mm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4240SP●サイズ(mm):15●直径×全長(mm):15×152
- 商品コード：
- 2501200192772
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WTシルバーポイント イモクリ 4240SP 18mm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4240SP●サイズ(mm):18●直径×全長(mm):18×153
- 商品コード：
- 2501200192789
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WTシルバーポイント イモクリ 4240SP 22mm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4240SP●サイズ(mm):22●直径×全長(mm):22×156
- 商品コード：
- 2501200192796
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WTシルバーポイント ダブルイモクリ 4241SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4241SP●直径×直径×全長(mm):22×25×165
- 商品コード：
- 2501200192802
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WTシルバーポイント アップルコアラー 4245SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4245SP●全長(mm):184
- 商品コード：
- 2501200192819
1039
WTシルバーポイント アップルコアラー 4246SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4246SP●全長(mm):210
- 商品コード：
- 2501200192826
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WTシルバーポイント ポテトフォーク 4250SP 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4250SP●全長(mm):158
- 商品コード：
- 2501200192833
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ヴォストフ ゼスター 3088 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ヴォストフキッチンコレクション(ハイカーボンステンレス製):※ドイツ●メーカー品番:3088●全長(mm):130
- 商品コード：
- 2501200192840
1042
ヴォストフ アスパラガスナイフ 4082 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ヴォストフキッチンコレクションハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4082●全長(mm):220
- 商品コード：
- 2501200192857
1043
ヴォストフ ポテトフォーク 4250 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●ヴォストフキッチンコレクション(ハイカーボンステンレス製):※ドイツ●メーカー品番:4250●全長(mm):160
- 商品コード：
- 2501200192864
1044
ヴォストフ グルメ サラミナイフ 4111-16 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:4111-16●全長(mm):273●刃渡り(mm):55
- 商品コード：
- 2501200192925
1045
レズレー ポテトボーラー 12710 φ30mm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12710●直径×全長(mm):30×180
- 商品コード：
- 2501200192932
1046
レズレー パリジェンヌボーラー 12712 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12712●縦×横(mm):32×19●全長(mm):180
- 商品コード：
- 2501200192949
1047
レズレー レモンゼスター 12714 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12714●全長(mm):155
- 商品コード：
- 2501200192956
1048
オニオンブロッサムメーカー NP5143 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●φ109×93●材質:ABS樹脂(耐熱90度):セット内容カット用ガイド:φ109×h93芯取:全長134●メーカー品番:NP5143●直径×高さ(mm):109×93
- 商品コード：
- 2501200208183
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LT ウェッジャーカッターセット CAX204 4切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト･オレンジ･レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます｡●足は吸盤付きですので､固定ができるので安定してカットできます｡(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ､下まで押してください｡果実を一回で等分にします｡●メーカー品番:CAX204●タイプ:4切用●直径×高さ(mm):180×390
- 商品コード：
- 2501200208190
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LT ウェッジャーカッターセット CAX206 6切用 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●セット替刃のみCAX2044切用5-0544-01015-0544-0105CAX2066切用5-0544-01025-0544-0106CAX2088切用5-0544-01035-0544-0107CAX21212切用5-0544-01045-0544-0108φ180×H390●トマト･オレンジ･レモンなどφ80mm位までの果実を縦にカットする事ができます｡●足は吸盤付きですので､固定ができるので安定してカットできます｡(使用方法):果実を台の上にのせハンドルをつかみ､下まで押してください｡果実を一回で等分にします｡●メーカー品番:CAX206●タイプ:6切用●直径×高さ(mm):180×390
- 商品コード：
- 2501200208206
