毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
SA18-0本職用丸骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
価格: 919円(税込)
次回の入荷は未定です
SA18-0角骨ヌキ(関西型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
価格: 814円(税込)
数量
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):105●質量(kg):0.02
価格: 339円(税込)
次回の入荷は未定です
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.03
価格: 353円(税込)
数量
18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●飲食店向け業務用商品。●全長(mm):120●先端幅(mm):20
価格: 1,414円(税込)
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中国製 細工用骨ヌキ 角型 G-11 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●メーカー品番:G-11●全長(mm):150
価格: 495円(税込)
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骨抜き
●水産加工業者、給食関連業者、鮮魚店やスーパー、ご家庭までご愛用頂いております。●丈夫で衛生的な特殊ステンレス製で強くて長持ちします。●買い替えのわずらわしさからも解放されます。●骨を面で挟むので、しっかりつかんで離さずに抜ききるまで途中で切れません。●軽くなったので、長時間使用時の負担が軽減。●口先の幅が広くなって抜きやすいです。●持ち手の幅が広いので間に指を入れ安定させて握ることが出来ます。●すべり止め加工付きです。●全長(mm):120●刃先幅(mm):8
価格: 8,932円(税込)
数量
骨抜き
●疲れず、速い名人技!●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。●ステンレス製で長寿命設計。●メーカー品番:HSB-7S●全長(mm):128●刃先幅(mm):8●質量(kg):0.089
価格: 8,932円(税込)
次回の入荷は未定です
骨抜き
●軽い力ですばやくきれいに骨が抜ける!!全長:126●特殊な先端形状で、小魚などの小骨もしっかりつかみます。●本体がばらせるのできれいに洗えて衛生的です。●全長(mm):126
価格: 3,663円(税込)
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調理細工用品
●直径×全長(mm):60×370●質量(kg):0.4
価格: 1,046円(税込)
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調理細工用品
●サイズ:大●全長(mm):125●質量(kg):0.06
価格: 1,111円(税込)
数量
調理細工用品
●サイズ:小●全長(mm):100●質量(kg):0.02
価格: 588円(税込)
数量
調理細工用品
●全長(mm):147●質量(kg):0.035
価格: 1,535円(税込)
数量
調理細工用品
●全長(mm):150●質量(kg):0.04
価格: 1,309円(税込)
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調理細工用品
●全長(mm):150●質量(kg):0.03
価格: 814円(税込)
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18-8ウナギのツメ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.1●直径×幅(mm):16×23●質量(kg):0.005
価格: 693円(税込)
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18-8ウナギのツメ №2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.2●直径×幅(mm):17×22●質量(kg):0.005
価格: 693円(税込)
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18-8ウナギのツメ №3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.3●直径×幅(mm):18×22●質量(kg):0.005
価格: 743円(税込)
次回の入荷は未定です
18-8ウナギのツメ №4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.4●直径×幅(mm):19×23●質量(kg):0.005
価格: 743円(税込)
数量
18-8ウナギのツメ №5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.5●直径×幅(mm):23×27●質量(kg):0.005
価格: 933円(税込)
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18-0DECOぴんセット 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●飾り付けや盛り付けもこれ1本でOK!●全長(mm):120
価格: 551円(税込)
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18-0アネックス ピンセット3本組セット №1093 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●セット内容No.121ギザ125mm直、No.125AA125mm直、No.126AA125mm先曲●メーカー品番:No.1093●幅×奥行×高さ(ケースサイズmm):56×143×17
価格: 749円(税込)
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ステンレスロングピンセット 直 NO.158 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●高精度仕上げで細かい作業に最適。●水槽のレイアウトやハーバリウム作業に便利なロングタイプ。●先端部がギザの為、滑りにくく、細かい作業に最適です。●全長(mm):300
価格: 2,248円(税込)
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ステンレスロングピンセット 先曲 NO.159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●高精度仕上げで細かい作業に最適。●水槽のレイアウトやハーバリウム作業に便利なロングタイプ。●先端部がギザの為、滑りにくく、細かい作業に最適です。●全長(mm):300
価格: 2,332円(税込)
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ステンレスピンセット ルーチェ型 NO.221 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●本体がカーブしているため、見えにくい狭い場所でも視界を確保し作業できます。●全長(mm):170
価格: 1,791円(税込)
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ステンレスピンセット ツル首型 NO.223 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●先端のへの字に曲がっているため、挟んだ品物がよく見え、確実に作業できます。●全長(mm):155
価格: 1,249円(税込)
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調理細工用品
●花細工お料理の演出に華やかな空間をつくり出します。■使用手順1.材料をお好みの厚さに輪切りにしてください。2.材料の中央にバランスよく抜型を押し込み抜き取ってください。3.押し金具を抜型の底の穴に合わせ、中身を押し出してください。4.花びらの部分に庖丁で切り込みを入れると、簡単に取れますので、立体感のある細工ができます。季節感あふれる華やかな花細工のできあがりです。●質量(kg):0.1
価格: 7,212円(税込)
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アイスピック
●全長(mm):238
価格: 884円(税込)
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アイスピック
●全長(mm):227
価格: 2,899円(税込)
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アイスピック
●全長(mm):240
価格: 777円(税込)
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アイスピック
●全長(mm):240
価格: 5,657円(税込)
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パイロット バネ付アイスピック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●全長(mm):240●質量(g):141
価格: 1,238円(税込)
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パイロット ミニアイスピック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●箱に緑色のラベルで「短針」と書いてあります。●全長(mm):135
価格: 777円(税込)
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アイスピック
●全長(mm):175
価格: 5,304円(税込)
次回の入荷は未定です
アイスピック
●全長(mm):165
価格: 2,616円(税込)
次回の入荷は未定です
氷ノミ
●全長(mm):435●刃渡り(mm):270
価格: 11,220円(税込)
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ピザカッター(安全ホルダー付) 81975 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:81975●直径×全長(mm):78×210
価格: 864円(税込)
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シルバーポイント ピザカッター 4274SP 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:4274SP●直径×全長(mm):60×175
価格: 4,374円(税込)
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プラ柄ピザカッター №542 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:No.542●直径×全長(mm):69×200●質量(g):60
価格: 638円(税込)
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サンクラフト ピザカッター MA-44 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:MA-44●直径×全長(mm):73×197
価格: 1,002円(税込)
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ピザカッター
●サイズ:大●直径×全長(mm):102×240●質量(g):165
価格: 1,556円(税込)
数量