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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
インテックカネキ ステンレス 昆布切ハサミ(反り刃) K-240R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●刃先が曲がっている為、昆布など曲面を切り揃えるのに適しています。●全長(mm):240●材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル部/ABS樹脂●カタログコード:8-0559-2101●商品番号:BHS2401●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,871円(税込)
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大泉合成 あってよカッター オレンジ BKTH301 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●開封するものをはさみ左右どちらでも真横に軽く引くだけで簡単に開封できます。●全長(mm):112●材質:ABS樹脂(耐熱70℃)●カタログコード:8-0562-1001●商品番号:BKTH301●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 445円(税込)
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ツボエ 18-0 わさびおろし サメ吉 小 SK-050 8009400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●山芋、にんにく、しょうが、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。超細目の目立てをギザギザに配置する事により、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●重量:150g●外寸1(mm):100×180●材質1:18-0ステンレス●コード番号:8009400●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,871円(税込)
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江部松商事 おろし金用 スクレイパー 小 全長110 4391500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:10g●外寸1(mm):全長:110●コード番号:4391500●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 940円(税込)
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星澤フードサービス おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 8009800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:20g●外寸1(mm):全長:145●外寸2(mm):ブラシ部:40●材質1:ブラシ部:ステンレス●コード番号:8009800●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,403円(税込)
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江部松商事 かぼちゃカッター KC-5 5491900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●2分割、4分割、スライス小間切も出来ます。●重量:6kg●外寸1(mm):510×240×H150●外寸2(mm):刃厚:3mm●材質1:プラスチック●材質2:ステンレス鋼刃●コード番号:5491900●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 57,200円(税込)
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ハンディ・クラウン 鉄 一斗缶カッター 3760100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●カッターの刃を缶の側面(中央)に合わせ、下へ押し込むだけ。●用途に合わせて、2面、3面、4面切りが可能です。●一斗缶規格対応です。●対応幅:225mm●外寸1(mm):225×35×H270●材質1:柄:鉄●材質2:刃:鋼●コード番号:3760100●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 7,419円(税込)
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元重製陶所 大粒セラミックおろし皿(シリコン付)18cm BOLA501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●底面のシリコンゴム吸着効果で軽い力でよくする事ができます。●サイズ:18●直径(注ぎ口含む)×高さ(mm):190×40●質量(g):596●カタログコード:8-0502-0501●商品番号:BOLA501●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,277円(税込)
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元重製陶所 薬味おろし皿 10cm BOLA601 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●底面のシリコンゴム吸着効果で軽い力でよくする事ができます。●直径(注ぎ口含む)×高さ(mm):105×24●質量(g):158●カタログコード:8-0502-1601●商品番号:BOLA601●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 950円(税込)
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アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
くるみ割り器
●梅の種を取り出す時に使います。●縦×横×全長:140×H85×460mm●材質:本体:ブナ 板:朴●コード番号:04-0344-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 3,405円(税込)
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TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
調理細工用品
●全長(mm):125●商品番号:BPV03012●コード番号:5-0426-1701、6-0475-1601、7-0502-1001、8-0510-1001、9-0533-2301●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 188円(税込)
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ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
缶切り
●ハンドルを廻していくと簡単に缶のふたを開けることができます。先端は栓抜きとしても使用できます。●外寸1(mm):180●コード番号:7307400●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 3,074円(税込)
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萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
おろし金
●重量:110g●外寸1(mm):265×90●材質1:竹●コード番号:8604800●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,178円(税込)
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小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】
キッチンバサミ
●サビにくいステンレス鋼で、狭い所でも刃先が入り、葡萄の間引き・収穫、なめこの収穫又は、刃元での野菜の間引きにご使用ください。●梨の芽摘み作業にも多く使われいる商品です。●生産国:日本●材質:刃/ステンレス鋼●長さ:175mm●重量:62g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,414円(税込)
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下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●左手用のはさみです●カーブ刃ストレートギザ刃で食材がすべらずしっかり切れます●軽くて手にやさしいハンドル形状、女性でも握りやすい●取り外しが出来るので洗いやすい●刃部:ステレス刃物鋼●樹脂部:ABS樹脂●フタ開け:ステンレス鋼●耐熱・耐冷温度:100度(樹脂部)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,276円(税込)
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下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●左手用のピーラーです。●ワイドな斜め刃で軽い力でラクに千切りキャベツができます●ハンドルはなめらかなカーブ形状で手にフィットします●食器洗い乾燥機での洗浄ができて衛生的です●刃部:ステンレス刃物鋼●フレーム:ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,841円(税込)
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下村工業 プログレード 快速ピーラー PG-642 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●●カーブ刃が野菜の面にぴったりフィット●大根や人参などの皮を薄くスピーディにむけます。●国産刃使用。●刃部:ステンレス刃物鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,524円(税込)
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下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●滑らずむけるギザ刃加工●ギザ刃加工で刃が滑らずくいつくのでスムーズに皮むきができます。●トマト、桃、キウイの皮むきに力を入れずにラクラク切れます。●刃部:ステンレス刃物鋼●フレーム:18-8ステンレス●樹脂部:ポリプロピレン●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,039円(税込)
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下村工業 プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ピーラーを引く距離で細千切りの長さを調整できます。●便利な芽取り付き。●大根・人参・きゅうり等の細千切りに。●約1.5mm幅のツマ切りができます。●製造国日本製●材質フレーム : 18-8ステンレス●刃 : ステンレス刃物鋼●クシ刃 : ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,811円(税込)
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下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃付けを施した切れ味鋭い国産刃使用。●クシ刃に刃付けをしているので軽い力で細千切りができます。●切り幅:約2.5mm●刃部:ステンレス刃物鋼●クシ刃:ステンレス鋼●フレーム:18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,257円(税込)
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マトファー マトファー パイ切車 フラット 82413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ57×207mm●材質:鉄●コード番号:AK1510●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,239円(税込)
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マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3281●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 42,845円(税込)
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マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)7連 82333 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3282●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 55,176円(税込)
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マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3283●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 55,176円(税込)
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下村工業 プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用●クシ刃に刃付けをしているので軽く千切りができます。●ピーラーを引く距離で千切りの長さを調整できます。●ごぼうや人参などの千切りに。力を入れずにラクラク切れます。●刃部:ステンレス刃物鋼●クシ刃:ステンレス鋼●フレーム:18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,138円(税込)
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ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 中(幅62×全長112) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 4,125円(税込)
数量
ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 大(幅82×全長138) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 6,245円(税込)
次回の入荷は未定です
ワールドウ゛ィジョン 鮫皮おろし 特大(幅107×全長220) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本鮫皮でおろすとわさび、生姜、その他食材本来の味が引き出せ、栄養分がなくなりません。
価格: 19,800円(税込)
次回の入荷は未定です
河西 ベルナー スパイラルカッターくるくる(2個セット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●きゅうり、ジャガイモ、大根、などの野菜を、らせん状に切ることができます。●直径約3cmから13cmの野菜に適しています。●2個セット
価格: 715円(税込)
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河西 ベルナー Vスライサー Bセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●セット内容:本体・ブレードガード(裏面は3.5mmスライス部品機能付)・安全ホルダー・薄切り厚切り部品(薄切り2mm、厚切り5mm)・1.6mm千切り部品、3.5mm千切り部品、ブレードケース●重量:630g
価格: 11,440円(税込)
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河西 リンデンヨナス PP エッグピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで卵の殻を綺麗に剥がせるエッグピーラーです。●先端を殻の割れ目から白身と殻(薄皮の内側)の間に差し込んで使用します。●白身に沿って滑らせて殻を剥くのがコツです。●重量:6g
価格: 715円(税込)
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レディス用アイスピック SG-62 S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●針:クロームメッキ 柄:ラッカ仕上●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。ブラック柄(ラッカ仕上)(クラッシャー付)●全長mm:130
価格: 947円(税込)
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レディス用アイスピック SG-63 L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●針:クロームメッキ 柄:ラッカ仕上●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。ブラック柄(ラッカ仕上)(クラッシャー付)●全長mm:185
価格: 1,012円(税込)
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栗くり坊主替刃(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●新型栗くり坊主の替刃セットです。(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個)●40×15mm
価格: 777円(税込)
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くるみ割り器
●栗の皮むきに●170mm
価格: 2,734円(税込)
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和くるみ割(ほじくるみん付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●便利なクルミ割●全長×刃長:202×30mm
価格: 3,465円(税込)
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くるみ割り器
●便利な栗の皮むき●全長165mm
価格: 1,663円(税込)
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ピーラー
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長110mm
価格: 763円(税込)
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チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横:100×55mm
価格: 198円(税込)
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18-0ミニオロシ金小333 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●外寸幅×全長:55×75mm
価格: 673円(税込)
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ピーラー
●厚皮のみかんの皮やふさが簡単に、きれいにむけます。牛乳パックのカットにも便利です。●全長×奥行×高さ:98×25×H22mm
価格: 438円(税込)
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スーパーハイカット銅製おろし金特1号DO010両面 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:170×300mm
価格: 10,296円(税込)
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スーパーハイカット銅製おろし金特3号DO030両面 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製の刃はとても鋭く、食物の繊維を壊さない。●外寸幅×全長:130×240mm
価格: 7,071円(税込)
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価格:¥542(税込)
価格:¥651(税込)
価格:¥542(税込)
価格:¥433(税込)
価格:¥1,021(税込)
価格:¥2,042(税込)
価格:¥267(税込)
価格:¥3,724(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥2,121(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,602(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥1,870(税込)