刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
手動18-8Vスライサー MV-50D 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●投入口:φ100厚さ調節付:0.5~10mm無段階・ダイヤル式目盛り付●トマト、玉ネギ、ザーサイ、チャーシュー、リンゴ、レモン等のスライスに最適です。●メーカー品番:MV50D●幅×奥行×高さ(mm):410×195×250●質量(kg):3
- 商品コード:
- 2501200205236
手動スライサー スライス・ママD 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):440×170×210●質量(kg):2
- 商品コード:
- 2501200205250
手動スライサー「スライス・ママD」 部品:平刃(2枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):平刃(2枚組)
- 商品コード:
- 2501200205267
手動スライサー「スライス・ママD」 部品:クシ刃ブロック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●投入口:98×98×H75●付属品:クシ刃ブロック厚さ調節:スライス厚1~10mm千切幅3×3mm●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。(使用方法):投入口に野菜を入れ押型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りもできます。●幅×奥行×高さ(mm):クシ刃ブロック
- 商品コード:
- 2501200205274
キャベツらーくV CAL-V-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●スライス有効寸法:最大175mm極めると手動式どんなキャベツでも美しくスライスします。V字型にセットされた刃が最高の切れ味を発揮し厚み調整付なので好みの厚さにスライスできます。小さな材料にも対応できるカバーガイド付。●品番:CALV01●幅×奥行×高さ(mm):380×280×172●質量(kg):1.3
- 商品コード:
- 2501200205342
スーパーベンリナー 部品:替刃 クシ刃荒18目 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●厚み調節(0.5~8mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1.5mm、中目3mm、荒目11mm):が付いています。※Q&Aプロのコックさんからご家庭の奥様まで野菜の下ごしらえが手早く・簡単に美しく仕上がります。クシ刃細目を使って…厚さを1mm程度に調節すれば美しいけんつまが仕上がります。クシ刃中目を使って…人参、ごぼう、きゅうりがお好みの厚さの千切りになります。クシ刃荒目を使って…厚さ調節ネジを左に廻して厚めにすれば太めの千切りができます。●品名:クシ刃荒目18目●縦×横×厚さ(mm):145×19
- 商品コード:
- 2501200205656
ジャンボベンリナー №120 (スライス専用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●厚み調節(0.5~9mm):ができます。※交換部品の平刃は
- 商品コード:
- 2501200205670
万能野菜調理器ベンリナー クラシック 受皿付 アイボリー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●厚み調整(0.3~5mm):ができます。●※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm):が付いています。※平刃、安全器はベンリナーNo.64と共通です。●右手皿は、おろし器と兼用になっています。●幅×奥行き×高さ(mm):327×96×78
- 商品コード:
- 2501200205731
スーパーベンリナー スタンダード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●356×147×H41厚み調節(0.5~4mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目6mm):が付いています。※交換部品の平刃、くし刃、安全器具は2.スーパーベンリナ―No.95と共通です。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):356×147×H41
- 商品コード:
- 2501200205748
スーパーフードスライサー SFS-102 (安全ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●耐熱80度厚み調節(0.5~3mm):ができます。●キャベツの四つ切りもスライスできます。●メーカー品番:SFS-102●縦×横×高さ(mm):390×132×60
- 商品コード:
- 2501200205809
V型スライサー(ホルダー付) VSV-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●耐熱80度●メーカー品番:VSV-01●縦×横×厚さ(mm):270×100×40
- 商品コード:
- 2501200205830
V型千切り器 (ホルダー付) VSV-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●耐熱80度●幅3mmの千切りができます。●メーカー品番:VSV-02●縦×横×厚さ(mm):270×100×40
- 商品コード:
- 2501200205847
抗菌 セラミックスライサー CO-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:本体/ABS樹脂、ポリプロピレン刃部/抗菌ジルコニアセラミック●安全カバー付※抗菌加工●メーカー品番:CO-L●縦×横×高さ(mm):252×92×12
- 商品コード:
- 2501200205854
●耐熱温度:80度厚み調節(0.8~3.0mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目、中目、荒目):が付いています。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):328×108×30
- 商品コード:
- 2501200205861
野菜調理器 スーパーベジタリアン VS-901 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱温度:80度厚み調整(0.5~2.0mm):が出来ます。※平刃、クシ刃(細目、中目、荒目):が付いてます。●調理台が76mmのワイドタイプで水平に動き、厚さが均一に切れます。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):325×128×30
- 商品コード:
- 2501200205915
業務用 せんぎりスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●スライス有効幅:118mmせんぎり幅の目安:くし刃細(1mm):、中(2.5mm):、荒(8mm):●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●1台でスライスとせんぎりが出来ます。●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
- 商品コード:
- 2501200205960
業務用 かんたんスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●スライス有効幅:118mm●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
- 商品コード:
- 2501200205977
きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱温度:70度●材質:本体/スチロール樹脂刃部/ステンレス●楽しい食感のウェーブカットがらくらくスライスできます。●ドレッシングが良くからむワッフルカットや、バンバンジー、冷やし中華にも嬉しい細切りカットもできます。●メーカー品番:CH-2062●縦×横×高さ(mm):41×215×13
- 商品コード:
- 2501200205984
樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣 (しりしり) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●大根、人参、キュウリ、じゃがいものささがきに。●縦×横×厚さ(mm):273×83×17
- 商品コード:
- 2501200206004
ベジタブルスライサー 野菜工房Ⅱ VSY-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱温度:80度セット内容:スライス・千切り・つま切り・おろし器・収納ケース・安全ホルダー●すべり止めシリコンゴム付(受皿):なのですべらず楽々調理できます。●メーカー品番:VSY-01●間口×奥行×高さ(mm):237×85×85
- 商品コード:
- 2501200206073
電気ササガキー GOC-45 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●処理能力:ごばう2本/分●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:65/75W●質量:12.5kg●ごぼうのササガキが簡単にできます。斜め切りもでき、角度・厚さ調節機能もついています。※Q&A●間口×奥行×高さ(mm):399×405×1012
- 商品コード:
- 2501200206417
ピールS用部品:1 クロスキャップ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206776
ピールS用部品:3 サイドパイプ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206783
ピールS用部品:6 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206790
ピールS用部品:9 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206806
●大漁あみきり特長ピールS、新つまさんでかつらむきしたものを専用ゴム板に置き、押し廻すだけであざやかな網切りが出来上がります。大根、人参、大葉、湯葉、昆布にもご利用ください。●間口×奥行×高さ(mm):150×42×60●質量(kg):0.64
- 商品コード:
- 2501200206950
PEかつらむき器 しらが 広幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:広幅●レールの内寸:縦×横(mm):130×500●質量(kg):0.3
- 商品コード:
- 2501200206967
PEかつらむき器 しらが 細幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:細幅●レールの内寸:縦×横(mm):110×500●質量(kg):0.29
- 商品コード:
- 2501200206974
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):272×117×165
- 商品コード:
- 2501200207070
18-10キッチンヘルパー ピザカッター S-113-04 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●メーカー品番:S-113-04●直径×全長(mm):58×190
- 商品コード:
- 2501200246437
T&L アルミハンドル ピザホイール 123001(217594) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●※フランス製●メーカー品番:123001●直径×全長(mm):60×168
- 商品コード:
- 2501200246451
レズレー 18-10ピザカッター ギザ 12720 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●※ドイツ製●メーカー品番:12720●直径×全長(mm):60×190
- 商品コード:
- 2501200246475
ピザカッター ピザボーイ 62942G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942G●カラー:グリーン●幅×奥行(mm):102×103
- 商品コード:
- 2501200246536
UK ステンレス ピザカッター 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):45●幅×全長(mm):110×450
- 商品コード:
- 2501200246574