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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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  • 4951EBM さわら 穴明 木蓋 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:140g

    商品コード:
    4548170048324

    価格: 1,980(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4952EBM さわら 穴明 木蓋 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:170g

    商品コード:
    4548170048331

    価格: 2,475(税込)

    数量

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  • 4953EBM さわら 穴明 木蓋 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:170g

    商品コード:
    4548170048348

    価格: 2,686(税込)

    数量

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  • 4954EBM さわら 穴明 木蓋 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:420g

    商品コード:
    4548170048355

    価格: 3,110(税込)

    数量

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  • 4955EBM さわら 穴明 木蓋 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:500g

    商品コード:
    4548170048362

    価格: 3,747(税込)

    数量

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  • 4956EBM さわら 穴明 木蓋 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:650g

    商品コード:
    4548170048379

    価格: 4,455(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4957EBM さわら 穴明 木蓋 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:640g

    商品コード:
    4548170048386

    価格: 4,878(税込)

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  • 4958EBM さわら 穴明 木蓋 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:740g

    商品コード:
    4548170048393

    価格: 6,010(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4959EBM さわら 穴明 木蓋 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    10種類

    EBM さわら 穴明 木蓋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:850g

    商品コード:
    4548170048409

    価格: 6,717(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4960EBM モリブデン 実用鍋(両手)22cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:1.4kg●容量:4.2L

    商品コード:
    4548170051119

    価格: 5,798(税込)

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  • 4961EBM モリブデン 実用鍋(両手)24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:1.6kg●容量:5.3L

    商品コード:
    4548170051133

    価格: 6,505(税込)

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  • 4962EBM モリブデン 実用鍋(両手)27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:2kg●容量:7.2L

    商品コード:
    4548170051140

    価格: 7,353(税込)

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  • 4963EBM モリブデン 実用鍋(両手)30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:2.2kg●容量:9.3L

    商品コード:
    4548170051157

    価格: 9,121(税込)

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  • 4964EBM モリブデン 実用鍋(両手)33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:2.7kg●容量:11.9L

    商品コード:
    4548170051164

    価格: 10,960(税込)

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  • 4965EBM モリブデン 実用鍋(両手)36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    6種類

    EBM モリブデン 実用鍋(両手)36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:3.1kg●容量:15.5L

    商品コード:
    4548170051171

    価格: 11,484(税込)

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  • 4966EBM モリブデン 実用鍋(片手)18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    EBM モリブデン 実用鍋(片手)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:1kg●容量:2.6L

    商品コード:
    4548170051188

    価格: 4,313(税込)

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  • 4967EBM モリブデン 実用鍋(片手)20cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    EBM モリブデン 実用鍋(片手)20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    実用鍋

    ●熱源を選びません。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100%使用できる実用鍋。●さびにくく保温性が高い。18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。●サイズバリエーションが豊富。18cm片手鍋の小ぶりの鍋から36cm両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に選べる実用鍋。●場所を取らない積み重ね収納。収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。※商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。(変色や歪みを発生することがあります。)●重量:1.2kg●容量:3.3L

    商品コード:
    4548170051195

    価格: 4,878(税込)

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  • 4968EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:460g

    商品コード:
    4548170051935

    価格: 17,820(税込)

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  • 4969EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:620g

    商品コード:
    4548170051942

    価格: 19,800(税込)

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  • 4970EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:740g

    商品コード:
    4548170051959

    価格: 21,655(税込)

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  • 4971EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:900g

    商品コード:
    4548170051966

    価格: 25,368(税込)

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  • 4972EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華片手鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度で、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凸凹を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)ハンドル部は本体と一体成型で、大変丈夫です。●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:1000g

    商品コード:
    4548170051973

    価格: 29,700(税込)

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  • 4973EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:620g

    商品コード:
    4548170051980

    価格: 12,540(税込)

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  • 4974EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:720g

    商品コード:
    4548170051997

    価格: 15,180(税込)

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  • 4975EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:800g

    商品コード:
    4548170052000

    価格: 18,480(税込)

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  • 4976EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:900g

    商品コード:
    4548170052017

    価格: 21,655(税込)

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  • 4977EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:1040g

    商品コード:
    4548170052024

    価格: 24,750(税込)

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  • 4978EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    5種類

    EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:1260g

    商品コード:
    4548170052031

    価格: 27,225(税込)

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  • 4979アルミ 親子鍋蓋 エントツ付 15.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    1種類

    アルミ 親子鍋蓋 エントツ付 15.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    鍋蓋

    ●重量:70g

    商品コード:
    4548170064072

    価格: 530(税込)

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  • 4980EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    12種類

    EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    寸胴鍋

    ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量:2.7kg●容量:15L

    商品コード:
    4548170066458

    価格: 10,818(税込)

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  • 4981EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    12種類

    EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    寸胴鍋

    ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量:3.8kg●容量:20L

    商品コード:
    4548170066465

    価格: 12,540(税込)

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  • 4982EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    12種類

    EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    寸胴鍋

    ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。●重量:4.2kg●容量:27L

    商品コード:
    4548170066472

    価格: 15,048(税込)

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  • 4983山田 鉄 打出 広東鍋 36cm 取手溶接仕様  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 広東鍋 36cm 取手溶接仕様 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手溶接●重量:1300g

    商品コード:
    4548170086852

    価格: 5,161(税込)

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  • 4984山田 鉄 打出 広東鍋 39cm 取手溶接仕様  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 広東鍋 39cm 取手溶接仕様 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手溶接●重量:1420g

    商品コード:
    4548170086869

    価格: 5,656(税込)

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  • 4985山田 鉄 打出 広東鍋 42cm 取手溶接仕様  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 広東鍋 42cm 取手溶接仕様 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手溶接●重量:1650g

    商品コード:
    4548170086876

    価格: 6,435(税込)

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  • 4986山田 鉄 打出 広東鍋 45cm 取手溶接仕様  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 広東鍋 45cm 取手溶接仕様 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手溶接●重量:1900g

    商品コード:
    4548170086883

    価格: 7,425(税込)

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  • 4987山田 鉄 打出 四川鍋 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 四川鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:1300g

    商品コード:
    4548170086890

    価格: 4,666(税込)

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  • 4988山田 鉄 打出 四川鍋 39cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 四川鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:1420g

    商品コード:
    4548170086906

    価格: 5,656(税込)

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  • 4989山田 鉄 打出 四川鍋 42cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 四川鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:1650g

    商品コード:
    4548170086913

    価格: 6,575(税込)

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  • 4990山田 鉄 打出 四川鍋 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    3種類

    山田 鉄 打出 四川鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    ●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:1900g

    商品コード:
    4548170086920

    価格: 7,778(税込)

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  • 4991山田 鉄 打出 中華片手鍋 24cm 板厚1.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 24cm 板厚1.2mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:680g

    商品コード:
    4548170086937

    価格: 4,030(税込)

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  • 4992山田 鉄 打出 中華片手鍋 42cm 板厚1.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 42cm 板厚1.2mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●満水時の容量:約7.3L●重量:1880g

    商品コード:
    4548170086944

    価格: 10,748(税込)

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  • 4993山田 鉄 打出 中華片手鍋 45cm 板厚1.2mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 45cm 板厚1.2mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●満水時の容量:約9.1L●重量:2050g

    商品コード:
    4548170086951

    価格: 13,200(税込)

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  • 4994山田 鉄 打出 中華片手鍋 24cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 24cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:840g

    商品コード:
    4548170086968

    価格: 4,242(税込)

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  • 4995山田 鉄 打出 中華片手鍋 27cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 27cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:1060g

    商品コード:
    4548170086975

    価格: 4,595(税込)

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  • 4996山田 鉄 打出 中華片手鍋 30cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 30cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:1260g

    商品コード:
    4548170086982

    価格: 5,445(税込)

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  • 4997山田 鉄 打出 中華片手鍋 33cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 33cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:1490g

    商品コード:
    4548170086999

    価格: 5,798(税込)

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  • 4998山田 鉄 打出 中華片手鍋 36cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 36cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:1750g

    商品コード:
    4548170087002

    価格: 6,788(税込)

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  • 4999山田 鉄 打出 中華片手鍋 39cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 39cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:1980g

    商品コード:
    4548170087019

    価格: 8,626(税込)

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  • 5000山田 鉄 打出 中華片手鍋 42cm 板厚1.6mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    7種類

    山田 鉄 打出 中華片手鍋 42cm 板厚1.6mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    中華鍋

    数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●重量:2350g

    商品コード:
    4548170087026

    価格: 10,692(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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