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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1401鉄打出ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:270×60mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135644

価格: 4,722(税込)

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1402鉄打出ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:300×75mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135651

価格: 5,446(税込)

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1403鉄打出ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:330×80mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135668

価格: 6,017(税込)

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1404鉄打出ザーレン36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:360×105mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135675

価格: 7,121(税込)

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1405鉄打出ザーレン39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出ザーレン39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。●外径×深さ:390×110mm/柄長:135mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400135682

価格: 8,569(税込)

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140618-8アミ式ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ240×50mm/柄長:145mm

商品コード:
2502400135712

価格: 4,188(税込)

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140718-8アミ式ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ270×55mm/柄長:145mm

商品コード:
2502400135729

価格: 4,646(税込)

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140818-8アミ式ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ:300×70mm/柄長:180mm

商品コード:
2502400135736

価格: 5,065(税込)

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140918-8アミ式ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8アミ式ザーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ:330×85mm/柄長:180mm

商品コード:
2502400135743

価格: 5,788(税込)

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1410神田鉄鍋/鉄餃子鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・27cm板厚は4.5mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:270×40mm

商品コード:
2502400135767

価格: 7,007(税込)

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1411神田鉄鍋/鉄餃子鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・30cmの板厚は4.5mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました●内径×深さ:300×40mm

商品コード:
2502400135774

価格: 7,920(税込)

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1412神田鉄鍋/鉄餃子鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・33cmの板厚は5.0mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:330×40mm

商品コード:
2502400135781

価格: 9,367(税込)

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1413神田鉄鍋/鉄餃子鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・36cmの板厚は6.0mm。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:360×40mm

商品コード:
2502400135798

価格: 12,489(税込)

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1414神田鉄鍋/鉄餃子鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄餃子鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●極厚鉄板です。・39~45cmの板厚は6.5mmです。昔から調理を通じて鉄分補促してきました。●内径×深さ:390×40mm

商品コード:
2502400135804

価格: 14,698(税込)

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141518-0餃子鍋蓋27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:270mm

商品コード:
2502400135811

価格: 2,666(税込)

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141618-0餃子鍋蓋30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:300mm

商品コード:
2502400135828

価格: 2,970(税込)

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141718-0餃子鍋蓋33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:330mm

商品コード:
2502400135835

価格: 3,274(税込)

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141818-0餃子鍋蓋36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:360mm

商品コード:
2502400135842

価格: 3,808(税込)

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141918-0餃子鍋蓋39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0餃子鍋蓋39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用18-0ステンレス製餃子蓋。●外径:390mm

商品コード:
2502400135859

価格: 4,950(税込)

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1420鉄打出揚鍋24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:240×70mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135866

価格: 3,732(税込)

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1421鉄打出揚鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:270×70mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135873

価格: 4,646(税込)

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1422鉄打出揚鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:300×80mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135880

価格: 5,674(税込)

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1423鉄打出揚鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:330×80mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135897

価格: 6,092(税込)

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1424鉄打出揚鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:360×90mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135903

価格: 6,284(税込)

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1425鉄打出揚鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:390×90mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135910

価格: 7,844(税込)

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1426鉄打出揚鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:420×100mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135927

価格: 9,900(税込)

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1427鉄打出揚鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:450×100mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135934

価格: 13,403(税込)

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1428鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:480×105mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135941

価格: 16,602(税込)

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1429鉄打出揚鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:510×105mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135958

価格: 21,323(税込)

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143018-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製親子鍋用蓋。●内径155mm

商品コード:
2502400136108

価格: 457(税込)

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143118-0ミニ親子鍋蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0ミニ親子鍋蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製親子鍋用蓋。●内径125mm

商品コード:
2502400136115

価格: 420(税込)

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1432中華鍋用耐熱ブラシ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

中華鍋用耐熱ブラシ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●竹製ササラに替わる衛生的なブラシです。ブラシ部がリング形状なので水の抵抗が軽減できます。●外幅×全長:120×285mm

商品コード:
2502400152221

価格: 3,554(税込)

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1433デカてぼ茹麺鍋セット16cm用51-16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デカてぼ茹麺鍋セット16cm用51-16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ラーメン屋で御用達のアイテムセット。鍋もテボもリングもセットになっております。●テボ:160×H150mm/鍋:510×230mm

商品コード:
2502400152771

価格: 47,216(税込)

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1434デカてぼ茹麺鍋セット15cm用51-15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デカてぼ茹麺鍋セット15cm用51-15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ラーメン屋で御用達のアイテムセット。鍋もテボもリングもセットになっております。●テボ:150×H140mm/鍋:510×230mm

商品コード:
2502400152788

価格: 46,454(税込)

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1435ST中華鍋置 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ST中華鍋置 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●置き場に困る中華鍋をきれいに収納できます。●中内径210×下外径335×外寸高さ39mm

商品コード:
2502400153112

価格: 3,238(税込)

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1436神田鉄鍋 鉄揚鍋45cm(16.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋45cm(16.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ120mm

商品コード:
2502400153198

価格: 8,606(税込)

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1437神田鉄鍋 鉄揚鍋42cm(13.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋42cm(13.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ103mm

商品コード:
2502400153204

価格: 7,311(税込)

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1438神田鉄鍋 鉄揚鍋39cm(10.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋39cm(10.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ92mm

商品コード:
2502400153211

価格: 6,397(税込)

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1439神田鉄鍋 鉄揚鍋36cm(8.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋36cm(8.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ88mm

商品コード:
2502400153228

価格: 5,407(税込)

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1440神田鉄鍋 鉄揚鍋33cm(6.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋33cm(6.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ86mm

商品コード:
2502400153235

価格: 4,569(税込)

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1441神田鉄鍋 鉄揚鍋30cm(5.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋30cm(5.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ82mm

商品コード:
2502400153242

価格: 4,188(税込)

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1442神田鉄鍋 鉄揚鍋27cm(3.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋27cm(3.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ73mm

商品コード:
2502400153259

価格: 3,579(税込)

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1443神田鉄鍋 鉄揚鍋24cm(2.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋24cm(2.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ70mm

商品コード:
2502400153266

価格: 3,122(税込)

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1444神田鉄鍋 鉄揚鍋22cm(2.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋22cm(2.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ67mm

商品コード:
2502400153273

価格: 2,856(税込)

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1445神田鉄鍋 鉄揚鍋20cm(1.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋 鉄揚鍋20cm(1.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●この鉄鍋の材料である黒皮鋼板は製造段階において表面の色ムラやスジ等が発生する場合がありますが、製品性能や衛生面には問題ございません。安心してご使用ください。●表面加工:クリアラッカー塗装●高さ65mm

商品コード:
2502400153280

価格: 2,742(税込)

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1446KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ヴィンテージ加工を施したプチシリーズ。ヤクミ入れ、前菜等に。●外径φ65×H25mm

商品コード:
2502400153471

価格: 1,084(税込)

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1447KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ヴィンテージ加工を施したプチシリーズ。ヤクミ入れ、前菜等に。●外径φ73×H27mm

商品コード:
2502400153488

価格: 1,131(税込)

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1448KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDVINTAGE18-8プチ中華鍋用蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ヴィンテージ加工を施したプチシリーズ。ヤクミ入れ、前菜等に。●外径φ81×H30mm

商品コード:
2502400153495

価格: 1,150(税込)

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144918-0モリブデン実用鍋両手39cm(21.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0モリブデン実用鍋両手39cm(21.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●焦げ付きやすいというイメージもあるかもしれませんが適温で余熱し、その後も蓄熱性を活かした中火以下で加熱すれば焦げ付きも抑えられます。●内径×深さ:390×185mm/板厚:1.0mm

商品コード:
2502400153501

価格: 21,704(税込)

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145018-0雪平鍋(共柄ハンドル)20cmIH対応 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0雪平鍋(共柄ハンドル)20cmIH対応 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●対面側に目盛を付けたので計量しやすい。●外径×高さ:200×H92mm

商品コード:
2502400153532

価格: 3,047(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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