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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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1701貝印 2041255 KK ペットボトルオープナー DH8141 1個(ご注文単位1個)【直送品】

外出時に便利なペットボトルのオープナーです。●日本製。●マグネット付きなので収納も便利。

商品コード:
2502700296021
サイズ:
82×62×22mm

価格: 817(税込)

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1702貝印 2041256 KK 万能プルタブ&プルトップオープナー DH8142 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶のプルタブやボトルキャップをラクに開けられるオープナーです。●日本製。●醤油やみりんなどのボトルキャップも開けられます。

商品コード:
2502700296038
サイズ:
146×48×15mm

価格: 1,021(税込)

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1703貝印 2041322 KK 三徳たまご切り DH8209 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゆでたまごの輪切り、花形切り、6等分のくし型切りがきれいにできる、1台3役のたまご切りです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700296106
サイズ:
235×93×50mm

価格: 817(税込)

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1704貝印 2041507 KHS トング付きキッチンハサミ 000DH2064 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハサミとトングが合体。「切る」「つかむ」がひとつでできる。●「つかむ」/サラダの盛付や焼き肉に大活躍。●「切る」/食卓でサラダや薬味切り、調理で鍋やフライパンの上でそのままカット。まな板いらずで、手際の良さUP。●食材のカットサイズの目安に「目盛り付」食材を逃さずしっかり切れる「カーブ刃」衛生的な「分解式」。

商品コード:
2502700296335
サイズ:
196×70×18mm

価格: 2,042(税込)

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1705貝印 2041617 お弁当応援 ハサミ&ピンセット 000FG5188 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理を通じて心豊かに育ってほしい。chuboos。は、そんな想いをかなえるキッチンツールです。●先端の細いはさみはのりのカットに。●ピンセットは細かいパーツの飾りつけに欠かせません。●親子で一緒に、Let`sデコ弁。

商品コード:
2502700296458
サイズ:
240×90×10mm

価格: 1,021(税込)

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1706貝印 2040239 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 #000DH3345 1個(ご注文単位1個)【直送品】

継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用しました。

商品コード:
2502700296649
サイズ:
長さ207×幅75×高さ12mm

価格: 5,107(税込)

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1707貝印 2040849 サンパツ・スキハサミセットキ#000KK0234 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スムーズな切れ味の散髪ハサミとスキハサミのセットです。

商品コード:
2502700296922
サイズ:
220×93×15mm

価格: 4,573(税込)

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1708貝印 204545 貝印セレクト100T型ピーラー#000DH3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手にフィットしてよく切れる斜め刃のステンレスピーラー。

商品コード:
2502700297769
サイズ:
195×80×12mm

価格: 1,210(税込)

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1709貝印 204546 貝印セレクト100I型ピーラー#000DH3001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

I型なので包丁感覚で使えます。

商品コード:
2502700297776
サイズ:
220×80×12mm

価格: 1,210(税込)

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1710貝印 204566 貝印セレクト100スライサー#000DH3026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭い切れ味で野菜のスライスが簡単にきれいに出来上がります。

商品コード:
2502700297790
サイズ:
300×94×20mm

価格: 1,210(税込)

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1711貝印 2041115 KKキッチンバサミフタ起こし&ペットボトル DH8001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶類のフタ起こし・ペットボトルのフタ開け機能付きの多機能なキッチンバサミです。●日本製。

商品コード:
2502700297882
サイズ:
190×85×10mm

価格: 1,210(税込)

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1712貝印 2041160 KK アイスピック DH8046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

氷の塊を砕くのに便利な、握りやすいミニサイズのアイスピックです。●日本製。

商品コード:
2502700297899
サイズ:
135×40×36mm

価格: 1,210(税込)

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1713貝印 2041323 KK たまごサラダメーカー DH8210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンドイッチやサラダ用のゆで玉子のみじん切りが、簡単にできるたまごサラダメーカーです。●日本製。●そのまま保存できる容器とフタ付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700297950
サイズ:
180×120×80mm

価格: 1,210(税込)

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1714貝印 2041339 KK コルクがキレイに抜けるワインオープナー DH8227 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コルクが割れずにキレイに抜ける、ワインオープナーです。●日本製。●2つのブレードをコルクとボトルの間に差し込むことで、コルクがきれいに抜きやすくなっています。●収納に便利なキャップ付き。

商品コード:
2502700297967
サイズ:
135×88×9mm

価格: 1,210(税込)

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1715貝印 2040240 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏 #000DH3346 1個(ご注文単位1個)【直送品】

継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。丸食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用しました。

商品コード:
2502700298490
サイズ:
長さ220×幅73×高さ12mm

価格: 5,578(税込)

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1716貝印 2041252 KK 歯車式缶切 DH8138 1個(ご注文単位1個)【直送品】

少ない力で開けられる歯車式の缶切りです。●日本製。●栓抜き付き。

商品コード:
2502700298698
サイズ:
170×43×35mm

価格: 1,115(税込)

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1717貝印 2041293 KK コーンカッター DH8180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

とうもろこしの実を一気に切り外すことができる、コーンカッターです。●日本製。●生のとうもろこし、ゆでたとうもろこしの両方に使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700298704
サイズ:
195×40×22mm

価格: 1,115(税込)

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1718貝印 2041340 KHS カニむけちゃいました DH2017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひっかかりのよい波刃仕様で、かにの殻がカンタン・きれいに剥けます。●衛生的でサビにくいステンレス製。

商品コード:
2502700298735
サイズ:
128×40×12mm

価格: 1,115(税込)

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1719貝印 2041343 はじめてのキッチンバサミ FG5206 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物に不慣れな小さなお子さまにも、安心してお使いいただけるようサイズとにぎりやすさに配慮したキッチンバサミです。●食事の際の離乳食・幼児用のカットにも使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700298759
サイズ:
136×67×12mm

価格: 1,115(税込)

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1720貝印 2041670 関孫六 プレミアム散髪カット鋏 HC3556 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オールステンレス製の鍛造散髪ハサミ。●開閉がスムーズで、なめらかな切れ味なので毛先を切りそろえやすく、指が安定し握りやすい手にフィットするデザインです。

商品コード:
2502700299145
サイズ:
160×62×8mm

価格: 3,850(税込)

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1721貝印 204597 貝印セレクト100薬味おろし#000DH5704 1個(ご注文単位1個)【直送品】

わさび用と生姜用の2枚セット。

商品コード:
2502700299282
サイズ:
160×102×50mm

価格: 2,215(税込)

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1722貝印 204614 関孫六 カーブキッチン鋏 #000DH3313 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食材を起こさず切りやすいカーブ形状でまな板を使わず包丁代わりになるキッチン鋏。

商品コード:
2502700299299
サイズ:
280×120×15mm

価格: 2,215(税込)

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1723貝印 204867 関孫六 コンパクトキッチン鋏キャップ付き #000DH3348 1個(ご注文単位1個)【直送品】

レトルトパックなどの開封はもちろん、小葱などの小口切りもまな板要らずで、ちょこっと使いに便利です。●刃がはずせるので、きれいに洗えます。

商品コード:
2502700299541
サイズ:
長さ160×幅89×高さ10mm/全長:約160mm/刃渡り:約56.8mm

価格: 1,304(税込)

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1724貝印 204868 関孫六 ステンレスワイドピーラー固定式 #000DH3349 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印ならではの鋭い切れ味で、楽にスピーディーに、美味しい千切りキャベツができます。

商品コード:
2502700299558
サイズ:
長さ204×幅102×高さ21mm

価格: 1,304(税込)

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1725貝印 2040243 かにはさみ さばき名人 #000DH2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

引いて切るから身がつぶれにくい。●貝印から新発想のかにはさみが登場です。●細身の短い刃を殻に引っ掛けて切り開くので、やわらかなカニの身を崩さずに切ることが出来ます。●水洗いしやすい分割式で食洗機にも対応、衛生面もバッチリです。

商品コード:
2502700299589
サイズ:
198×86×13mm

価格: 1,304(税込)

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1726貝印 2041149 KK チタンおろし器 DH8035 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サビずに食材の風味を生かすチタン製のおろし器です。●日本製。●しっかり作業できるハンドル付き。

商品コード:
2502700299831
サイズ:
270×92×15mm

価格: 1,304(税込)

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1727貝印 2041282 KK ワイドピーラー固定式 DH8169 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キャベツの千切りが簡単にできるワイドサイズのピーラーです。●日本製。●刃幅が長く大きな食材も楽にスライス可能。プロも納得する機能とオールステンレスの衛生的な面を両立させました。●刃は切れ味鋭いステンレス刃物鋼を使用し、斜めの刃で刃渡りが長く、少ない力で軽くスライスできます。●ハンドルは衛生的な18-8ステンレス。キャベツの千切りはもちろん、きゅうりのスライス、ごぼうのささがき、オニオンスライスなどサッと簡単にできます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700299862
サイズ:
204×102×21mm

価格: 1,304(税込)

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1728貝印 2041671 関孫六 プレミアム散髪スキ鋏 HC3557 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オールステンレス製の鍛造散髪スキハサミ。●スムーズな切れ味で髪のボリューム調整がしやすく、指が安定し握りやすい手にフィットするデザインです。

商品コード:
2502700299978
サイズ:
160×63×8mm

価格: 4,117(税込)

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1729貝印 204792 貝印 カーブキッチンバサミ #000DH2501 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンから食卓まで使え、小分け切りに便利。

商品コード:
2502700299985
サイズ:
300×125×16mm

価格: 3,724(税込)

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1730貝印 2041536 KHS 鰹ぶし削り器カバー付 000DH7362 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サッと出してすぐに削って料理に使える、スタイリッシュで収納に困らないコンパクト設計です。●受け皿のみ食器洗い乾燥機に対応。

商品コード:
2502700300148
サイズ:
267×58×72mm

価格: 3,912(税込)

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1731貝印 2040015 貝印 セルフ用スキバサミ #000KQ3201 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ポイントカットしやすい直線刃。●カット時に安定するハンドル形状のセルフカット用ハサミ。

商品コード:
2502700300322
サイズ:
144×56×10mm

価格: 1,556(税込)

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1732貝印 204603 関孫六ワイドピーラースライス&千切 #000DH3301 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワイドスライス刃とワイド千切り刃のセット。

商品コード:
2502700300421
サイズ:
280×130×20mm

価格: 2,797(税込)

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1733貝印 204611 関孫六なめらかわさびおろし#000DH3310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

細かい目立てにより、滑らかできめ細かくおろせる、わさび専用おろし器。

商品コード:
2502700300438
サイズ:
280×115×25mm

価格: 1,398(税込)

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1734貝印 2040474 関孫六 レギュラーキッチン鋏 #000DH3353 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700300483
サイズ:
195×90×12mm

価格: 1,398(税込)

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1735貝印 204612 関孫六 キッチン鋏 #000DH3311 1個(ご注文単位1個)【直送品】

厚みでたわみにくく切るものを選ばないベーシックタイプのキッチン鋏。

商品コード:
2502700300636
サイズ:
280×110×18mm

価格: 1,775(税込)

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1736貝印 204613 関孫六 ショートキッチン鋏 #000DH3312 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃先が短く細かい作業がしやすいキッチン鋏。

商品コード:
2502700300643
サイズ:
280×110×15mm

価格: 1,775(税込)

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1737貝印 2040475 関孫六 レギュラーカーブキッチン鋏 #000DH3354 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

商品コード:
2502700300698
サイズ:
195×90×12mm

価格: 1,587(税込)

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1738貝印 204548 貝印セレクト100せん切り器#000DH3003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽い押し引き両動作で千切りが作れるクランク刃。

商品コード:
2502700301008
サイズ:
300×95×21mm

価格: 1,492(税込)

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1739貝印 204549 貝印セレクト100細せん切り器#000DH3004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽い押し引き両動作で千切りが作れるクランク刃。

商品コード:
2502700301015
サイズ:
300×95×21mm

価格: 1,492(税込)

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1740貝印 204569 貝印セレクト100太千切り器#000DH3100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭い切れ味で口当たりの良いおいしい千切りが作れます。

商品コード:
2502700301022
サイズ:
300×95×25mm

価格: 1,492(税込)

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1741貝印 204866 関孫六 コンパクトカーブキッチン鋏キャップ付き #000DH3347 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印ならではこだわりのカーブキッチン鋏が、コンパクトに、さらにキャップ付きなので外食時の切り分けにも便利です。●刃体にはセレーション加工がされており、食材が滑りにくく切りやすくなってます。●カーブしているので食材が切り易い形状のキッチン鋏包丁では切りずらい肉の脂肪などカットするのにも便利です。

商品コード:
2502700301053
サイズ:
長さ166×幅70×高さ10mm/全長:約165mm/刃渡り:約69mm

価格: 1,492(税込)

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1742貝印 2041116 KK カーブキッチンバサミキャップ付きホワイト DH8002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

ギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかむカーブキッチンバサミです。●食材を小さくカットする際により使いやすいよう、小ぶりなサイズに仕上げました。●便利なキャップ付き。●分解してきれいに洗えて衛生的。●食洗機可能なのでお手入れ簡単です。

商品コード:
2502700301350
サイズ:
166×70×10mm

価格: 1,492(税込)

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1743貝印 2041117 KK カーブキッチンバサミキャップ付きグリーン DH8003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかむカーブキッチンバサミです。●食材を小さくカットする際により使いやすいよう、小ぶりなサイズに仕上げました。●便利なキャップ付き。●分解してきれいに洗えて衛生的。●食洗機可能なのでお手入れ簡単です。

商品コード:
2502700301367
サイズ:
166×70×10mm

価格: 1,492(税込)

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1744貝印 2041150 KK セラミックおろし器滑り止め付き DH8036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

きめ細やかな仕上がりのおろし器です。●日本製。●においが移りにくく、洗いやすいセラミック製。大根、長芋、にんじん、トマト、りんご、レモンなどに使用できます。●滑りにくいシリコーンの滑り止め付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700301398
サイズ:
165×188×30mm

価格: 1,492(税込)

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1745貝印 2041346 カーブキッチンバサミ FG5207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギザ刃×カーブ刃で滑りやすい食材もつかみやすいハサミです。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700301466
サイズ:
166×70×10mm

価格: 1,492(税込)

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1746貝印 2041525 関孫六 おろし器受け皿付きレギュラー 000DH3327 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし面が多いのですばやく大量におろせ、みずみずしく仕上がります。●先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付き。

商品コード:
2502700301572
サイズ:
325×108×71mm

価格: 1,492(税込)

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1747貝印 2041526 関孫六 千切り器 太 レギュラー 000DH3329 1個(ご注文単位1個)【直送品】

先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付き。●食材が目詰まりしにくい快適仕様です。●千切り幅:約3mm。

商品コード:
2502700301589
サイズ:
295×100×30mm

価格: 1,492(税込)

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1748貝印 2041527 関孫六 千切り器 細 レギュラー 000DH3330 1個(ご注文単位1個)【直送品】

先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付き。●食材が目詰まりしにくい快適仕様です。●千切り幅:約2mm。

商品コード:
2502700301596
サイズ:
295×100×30mm

価格: 1,492(税込)

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1749WM 手動ユニバーサルスライサー 9700(折りたたみ式)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スライス厚:2~14mm(調節可能)●切断有効寸法:155×125●収納に場所を取らない折りたたみ式。●固定の為の吸盤付。●重量:1.5kg

商品コード:
4004094970061
サイズ:
311×277×H192mm/波型刃:φ170mm

価格: 11,220(税込)

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1750レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,085(税込)

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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