刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm
- 商品コード:
- 2502400178986
- サイズ:
- ●全長×外幅170×60mm
ののじサラダおろしBOX・DX(LBG-DX01) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●シリシリ・ふわとろプレート付き。それぞれ両面使える2Way。シーンにあわせておろし方が選べて便利です。●128×225×H83mm
- 商品コード:
- 2502400178993
- サイズ:
- ●128×225×H83mm
ハートライ工業 4353414 べたつかないはさみフッ素コート・ギザ刃付175mm #519015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
すべらず、べたつかず、いろいろ使えてとっても重宝。
- 商品コード:
- 2502700279741
- サイズ:
- 縦175×横78×奥行10mm/刃渡り:55mm
価格: 2,027円(税込)
貝印 2041113 KK 骨抜き DH8195 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
小骨がつかみやすい、先斜めタイプの骨抜きです。●日本製。●手に収まる大きさなので、握りやすいサイズ感です。
- 商品コード:
- 2502700304146
- サイズ:
- 105×31×12mm
貝印 2041122 KK シンプルピーラー DH8008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
切れ味が良く、握りやすいハンドルのシンプルなじゃがいもの芽取り付きピーラーです。●日本製。●切り始めがスムーズな斜め刃と、切りばなれが良いディンブル加工の刃体。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700304153
- サイズ:
- 120×75×15mm
貝印 2041151 KK ステンレス ミニおろし DH8037 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
次回の入荷は未定です
生姜やにんにくなどの薬味おろしに便利なミニおろしです。●日本製。●丈夫で衛生的なステンレス製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700304160
- サイズ:
- 110×75×130mm
価格: 612円(税込)
貝印 2041294 KK コーンピーラー DH8181 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
とうもろこしの実をギザ刃で一気に切り外すことができる、コーンピーラーです。●生のとうもろこし、ゆでたとうもろこしの両方に使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700304214
- サイズ:
- 148×40×27mm
貝印 2040235 関孫六 ピーラー コンパクト #000DH3341 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。●切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。
- 商品コード:
- 2502700305013
- サイズ:
- 長さ141×幅72×高さ25mm
貝印 2041121 KK おろし付きピーラー DH8007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
薬味おろしとじゃがいもの芽取り付きの便利なピーラーです。●日本製。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700305211
- サイズ:
- 130×67×12mm
貝印 2041126 KK 厚むき&薄むきピーラー DH8012 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
使用時の加減で厚むきと薄むきが切り替えできるピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700305228
- サイズ:
- 150×67×17mm
貝印 2041128 KK 両用ピーラー皮むき&千切り DH8014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
一台で千切り・皮むき両方ができる、しっかりにぎれて持ちやすいピーラーです。●日本製。●便利なじゃがいもの芽取り付きです。
- 商品コード:
- 2502700305235
- サイズ:
- 187×80×25mm
貝印 2041147 KK コンパクトおろし器受け皿付き DH8033 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
こだわりの目立て&斜めのプレート面でおろしやすい、コンパクトサイズのおろし器です。●日本製。●おろし具合がひと目でわかる透明の受け皿付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700305259
- サイズ:
- 240×94×60mm
貝印 2041287 KK 鬼おろし器 DH8174 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
次回の入荷は未定です
大根の食感、風味を引き立てる荒い目立ての鬼おろし器。●食材の繊維をつぶさない、一味ちがう仕上がりです。●シャキシャキとした食感が楽しめるので、鍋料理、みぞれ和え料理、おそばの薬味に。●樹脂製なので洗いやすく衛生的です。
- 商品コード:
- 2502700305440
- サイズ:
- 280×90×25mm
価格: 565円(税込)
貝印 204609 関孫六 しょうがおろし器 #000DH3308 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
しょうがの繊維をつぶさず風味を損なわないおろしが出来る薬味用おろし器。
- 商品コード:
- 2502700305921
- サイズ:
- 280×80×15mm
貝印 204610 関孫六 極細薬味千切り器 #000DH3309 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
包丁では難しいしょうがの張切りが簡単に出来る極細千切り器。
- 商品コード:
- 2502700305938
- サイズ:
- 280×80×15mm
貝印 2041143 KK 両面千切り器千切り&ツマ切り DH8029 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
包丁では面倒な千切りとツマ切りが手早くできる、1台2役の千切り器です。●日本製。●千切りは約4mm幅、ツマ切りは約2mm幅で食材を調理することができます。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306133
- サイズ:
- 280×83×11mm
貝印 2041286 KK 太千切り器 DH8173 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
野菜の太千切りが簡単にできる千切り器です。●日本製。●ボウルのフチに固定できる切り欠き付き。●食材を約6mm幅(設計値)で調理することができます。※食材や押し当てる力によって、厚さは変わります。●食洗機可能なので、お手入れ簡単。
- 商品コード:
- 2502700306188
- サイズ:
- 270×92×15mm
貝印 2041324 KK 卓上チーズグレーター DH8212 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
パスタやサラダのチーズおろし・お菓子作りのオレンジの皮やチョコ削り・生姜おろしに便利です。●生姜は繊維をつぶさずおろせます。●収納に便利なキャップ付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306225
- サイズ:
- 237×54×12mm
貝印 2041284 KK きんぴらピーラー DH8171 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
野菜の千切りが簡単にできるピーラーです。●日本製。●きんぴらごぼうなどに便利で、食材を約3mm幅(設計値)で調理することができます。※食材や押し当てる力によって、厚さは変わります。●じゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306461
- サイズ:
- 35×78×17mm
貝印 2041285 KK サラダ用ピーラー細千切り DH8172 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
にんじんや大根など、サラダ用の細千切りに便利なピーラーです。●日本製。●食材を約1.5mm幅(設計値)で調理することができます。●食材や押し当てる力によって、厚さは変わります。●じゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306478
- サイズ:
- 35×78×17mm
貝印 2041146 KK 受け皿付き両面おろし器 DH8032 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
粗目・細目2種類の粗さを選べる両面おろし器です。●日本製。●便利な薬味おろしと滑りにくい受け皿付き。●食洗機可能なのでお手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306584
- サイズ:
- 226×88×50mm
貝印 2041283 KK セレーションWピーラー DH8170 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ストレート刃とギザ刃の両用タイプのピーラーです。●日本製。●ギザ刃はトマトの薄皮むきや、実の柔らかい桃やキウイなどの皮むきに便利。●ストレート刃は、野菜の皮むきができます。●じゃがいもの芽取り付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700306621
- サイズ:
- 190×83×22mm
貝印 2041314 KK かに割り DH8201 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
硬いかにの殻を簡単に割れる、かに割りです。
- 商品コード:
- 2502700306638
- サイズ:
- 135×52×13mm
貝印 2041145 KK アルミおろし器 DH8031 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
うすくて軽いシンプルなアルミおろし器です。●日本製。●便利な薬味おろし付き。
- 商品コード:
- 2502700307284
- サイズ:
- 230×95×20mm
貝印 2041292 KK ゴシゴシ ごぼうの皮むき DH8179 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
じゃがいもやごぼうの表面に商品をこすり付けるだけで、面倒な皮むきが簡単にできます。●日本製。●じゃがいもの芽取り付き。
- 商品コード:
- 2502700307406
- サイズ:
- 75×58×39mm
貝印 2041304 KK 柑橘皮むき DH8191 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
柑橘類の厚い外皮だけでなく、実の薄い皮まで簡単にカットできる、柑橘皮むきです。●日本製。●たくさん食べたいときやジャム作りで重宝します。●外刃を柑橘の厚い表皮に直角にあて、4か所程切れ目を入れます。●ヘラ部分を実と皮のすき間に入れて、親指ではさみ皮をむきます。●取り出した房を内刃にあたるように滑らせると切れ目が入り、あとは手で簡単にむけます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700307420
- サイズ:
- 113×33×21mm
貝印 2040089 貝印 ぼうし型ねこのピーラー #000DH2720 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ねこ耳がついた刃カバー付きで、収納時の安全性を高めています。●芽取り付き。●ねこモチーフのおろし付き。
- 商品コード:
- 2502700307741
- サイズ:
- 130×82×11mm
貝印 2040098 BBラクラクかぼちゃピーラー#000DH2624 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
カボチャの硬くてむきづらい面倒な皮むきが快適。●食材を挟むだけで、ラクラクむけるカボチャピーラー。●すべり止めと刃で食材をしっかりおさえる為、包丁や一般的なピーラーよりも安心感を持って手軽に作業。●カボチャ以外にも滑りやすく面倒な里芋、じゃがいもやリンゴなどの丸い食材にも便利。●2つに分離できるコンパクト収納設計。●分離した刃側の本体は通常のピーラーとして、すべり止め側はカボチャの種取として使えます。
- 商品コード:
- 2502700307758
- サイズ:
- 90×70×60mm
貝印 2040988 ぼうし型カバー付き ねこのピーラー ウォームGR #DH2736 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ねこ耳がついた刃カバー付きで、収納時の安全性を高めています。●芽取り付き。●ねこモチーフの薬味おろし付き。●日本製。
- 商品コード:
- 2502700307802
- サイズ:
- 130×82×11mm
貝印 2041142 KK コンパクト千切り器 DH8028 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
野菜の千切りに便利なコンパクトサイズの千切り器です。●日本製。●食材を約1.7mm幅(設計値)で調理可能。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700308090
- サイズ:
- 240×94×21mm
貝印 2041254 KK缶のプルタブ・ペットボトルキャップのオープナー DH8140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
軽い力で缶のプルタブ・プルトップ・ペットボトルが簡単に開けられるオープナーです。●日本製。●コンパクトなので、持ち運びや収納に便利。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700308717
- サイズ:
- 134×45×12mm
貝印 2041313 KK かにスプーン DH8200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
かき出し用フォークが付き、かにの身やみその取り出し用スプーンです。●日本製。●ステンレス製なのでにおいが移りにくく、衛生的に使えます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700308731
- サイズ:
- 245×40×5mm
貝印 2041299 KK リンゴの芯取り DH8186 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
リンゴの芯だけをきれいにくり抜けます。●日本製。●焼きリンゴなどの調理の際に便利です。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700309103
- サイズ:
- 175×25×25mm
京セラ 208123 セラミックおろし CD-18(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
水切り口とスベリ止め付きでわさび・しょうがのおろしに便利。●セラミックスは金気(金属イオン)を出さないので、金気を移しません。●漂白除菌可能です。
- 商品コード:
- 2502700309554
- サイズ:
- φ160×30mm
京セラ 208186 セラミック薬味おろし BP CY-10(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
水切り口とスベリ止め付きでわさび・しょうがのおろしに便利。●セラミックスは金気(金属イオン)を出さないので、金気を移しません。●漂白除菌可能です。
- 商品コード:
- 2502700309585
- サイズ:
- φ93×21mm
京セラ 208206 おろしプレート CSN-060WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
漂白除菌可能です。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。
- 商品コード:
- 2502700309608
- サイズ:
- 277×92×24mm
京セラ 208212 セラミックピーラー グリーン CP-NA10X-GR 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ファインセラミック刃は金気(金属イオン)を出さないので、野菜やフルーツに金気を移しません。●ファインセラミック刃だから錆びずに清潔。●お手入れ簡単。●台所用漂白剤で、つけおき漂白除菌も可能です。●便利な芽取りもついて、とても使いやすい。
- 商品コード:
- 2502700309615
- サイズ:
- 150×86×15mm
京セラ 208253 スライサープロテクター CS-040P 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
次回の入荷は未定です
漂白除菌可能です。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。
- 商品コード:
- 2502700309622
- サイズ:
- 97×80×30mm
価格: 345円(税込)
京セラ 208266 セラミックピーラー CP-NA12-FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
次回の入荷は未定です
握りやすいラバーグリップ採用。●ファインセラミックス刃だから錆びずに清潔。●お手入れ簡単。●台所用漂白剤で、つけおき漂白除菌も可能です。●ななめ刃でスムーズな切れ味。●便利な芽取りもついて、とても使いやすい。●使いやすい曲面フォルム。
- 商品コード:
- 2502700309646
- サイズ:
- 150×86×15mm
価格: 1,068円(税込)
パール金属 Simple use ベーシックキッチンバサミ CC-1624 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
多用途に使えるキッチンバサミ 清潔感のあるホワイトを基調としたシンプルなデザインで、統一感のあるキッチンに。食材の下ごしらえや、袋開け、ペットボトルのキャップ外しにも便利です。刃は丈夫なステンレス製。(注意)つけ置き洗いや食器洗い乾燥機には使用しないでください。 ●サイズ:幅75×奥行15×高さ215mm●重量:約87g●素材:金属部=ステンレス鋼、ハンドル部=ABS樹脂●耐熱温度:約70℃まで●仕様:ペットボトルのキャップ外し付●生産国:中国製※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600927837
- サイズ:
- 幅75×奥行15×高さ215mm
価格: 820円(税込)
下村工業 味わい食房 キッチンはさみ ASK-403 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
味わい食房。分解できて洗いやすいセパレート式。 ギザ刃付きですべらず切れるキッチンはさみです。簡単に分解できて、きれいに洗えます。タブオープナー&ドライバー付きで用途多彩! ●サイズ:210×86×15mm●質量:130g●材質:刃部/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600927851
- サイズ:
- 210×86×15mm
価格: 1,336円(税込)
貝印 ステンレス T型ピーラー DH-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
次回の入荷は未定です
手にフィットして、よく切れる斜め刃のステンレスピーラー。 ●サイズ:68×137×11mm●刃幅50mm●材質:刃/ステンレス刃物鋼、本体/18-8ステンレススチール※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600927905
- サイズ:
- 68×137×11mm
価格: 1,180円(税込)
ベンリナー スーパーベンリナー プロフェッショナルシリーズ No.95 103193 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
本格派のプロ使用 プロフェッショナル仕様に新機能1.厚さ調節機能を更に充実!従来品より野菜が均一に切れます。2.滑り止めがついて安定感抜群!3.ひっかけ足がついてボールやトレーに引っかけて大量調理も可能に4.平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目7mm)が付いています。 ●サイズ:370×130(調理部95mm)×高さ37mm●材質:ABS PP樹脂・エラストマー樹脂●耐熱耐冷温度:-10~70℃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600927929
- サイズ:
- 370×130(調理部95mm)×高さ37mm
エッグカッター
玉子切シリーズ ●サイズ:幅85×全長120×高さ38mm●材質:ポリプロピレン(耐熱温度120度耐冷温度-20度)、金属部/ステンレス鋼※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600927936
- サイズ:
- 幅85×全長120×高さ38mm
和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
- 商品コード:
- 2501700253546
- サイズ:
- 寸法/W61×D10×H118mm
和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
- 商品コード:
- 2501700253553
- サイズ:
- 寸法/W15×D18×H124mm
スケーター フードカッター グリーン BFC1GR 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●食品を食べやすい大きさに切れるハサミ。●寸法/W65×D8×H117mm●ケースサイズ/W80×D15×H125mm●重量/20g(ハサミ)●色/グリーン●材質/ハサミ本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー樹脂、ケース:ポリプロピレン●グリーンのフードカッター●刃先がカーブしているので切りたい食材が逃げにくく、使いやすい。●テーブルに置いた時に刃先がテーブルに付かない形状。●ケース付
- 商品コード:
- 2501700380488
- サイズ:
- 寸法/W65×D8×H117mm●ケースW80×D15×H125mm
陳枝記 鉄 瓜ピーラー 特大 PEEL01 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピーラー
●陳枝記シリーズでまとめる。●規格:特大●品番:PEEL01●全長×幅(mm):240×60●刃部長さ(mm):115
- 商品コード:
- 2501200140810
- サイズ:
- 全長×幅(mm):240×60刃部長さ(mm):115



































































































