会員様限定 5,400円(税込)以上お買い上げで送料無料!

刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

商品一覧を見る

条件で絞り込む

メーカー名

価格(税込)

~

除外する商品

キーワードを指定する

キーワード

除外キーワード

条件を全クリア

/38ページ

1251TKG キッチンツール ボーラー 18mm KT8771618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 18mm KT8771618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771618●サイズ:18●全長(mm):150

商品コード:
2501200153865

価格: 1,294(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1252TKG キッチンツール ボーラー 22mm KT8771622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 22mm KT8771622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771622●サイズ:22●全長(mm):155

商品コード:
2501200153872

価格: 1,294(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1253TKG キッチンツール ボーラー 25mm KT8771625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 25mm KT8771625 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771625●サイズ:25●全長(mm):160

商品コード:
2501200153889

価格: 1,294(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1254TKG キッチンツール ボーラー 30mm KT8771630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー 30mm KT8771630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT8771630●サイズ:30●全長(mm):160

商品コード:
2501200153896

価格: 1,294(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1255TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/25mm KT04026F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/25mm KT04026F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):22/25●メーカー品番:KT04026F●全長(mm):165

商品コード:
2501200153902

価格: 2,208(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1256TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/30mm KT04028F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 22/30mm KT04028F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):22/30●メーカー品番:KT04028F●全長(mm):170

商品コード:
2501200153919

価格: 2,208(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1257TKG キッチンツール ダブルボーラー 30/40mm KT04034F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー 30/40mm KT04034F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●サイズ/サイズ(mm):30/40●メーカー品番:KT04034F●全長(mm):190

商品コード:
2501200153926

価格: 2,208(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1258TKG キッチンツール ダブルボーラー オーバル KT04050F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ダブルボーラー オーバル KT04050F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT-04050F●縦×横/縦×横(mm):波32×18/28×16●全長(mm):176

商品コード:
2501200153933

価格: 2,361(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1259TKG キッチンツール オーバルボーラー (ギザ付) KT87876 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オーバルボーラー (ギザ付) KT87876 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87876●縦×横(mm):32×18●全長(mm):160

商品コード:
2501200153940

価格: 1,371(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1260TKG キッチンツール オーバルボーラー KT87877 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール オーバルボーラー KT87877 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87877●縦×横(mm):28×16●全長(mm):157

商品コード:
2501200153957

価格: 1,371(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1261TKG キッチンツール ボーラー レクタングル KT87716C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール ボーラー レクタングル KT87716C 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87716C●縦×横(mm):35×35●全長(mm):170

商品コード:
2501200153964

価格: 1,676(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1262TKG KT ダブルB トマトシャーク& 波型ボール KT04052F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG KT ダブルB トマトシャーク& 波型ボール KT04052F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT04052F●直径×直径×全長(mm):30×20×165

商品コード:
2501200153971

価格: 2,284(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1263TKG KT ダブルB トマトシャーク 40mm KT04053F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG KT ダブルB トマトシャーク 40mm KT04053F 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT04053F●直径×直径×全長(mm):40×20×177

商品コード:
2501200153988

価格: 2,361(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1264TKG KTトマト&ストロベリーシャーク KT87881 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG KTトマト&ストロベリーシャーク KT87881 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87881●直径(mm):20●全長(mm):150

商品コード:
2501200153995

価格: 1,334(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1265TKG キッチンツール アップルコアラー 7.25インチKT87699A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール アップルコアラー 7.25インチKT87699A 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87699A●サイズ(インチ):7.25●直径×高さ(mm):17×77●全長(mm):184

商品コード:
2501200154008

価格: 1,142(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1266TKG キッチンツール アップルコアラー 8インチ KT87699 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG キッチンツール アップルコアラー 8インチ KT87699 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハンドル:PP金属部:ステンレス※洗浄器対応●メーカー品番:KT87699●サイズ(インチ):8●直径×高さ(mm):20×95●全長(mm):210

商品コード:
2501200154015

価格: 1,218(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1267クイジプロ パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:18-8ステンレス、サーマルプラスチックラバー、PCTG樹脂●パルメザン、チョコレートの卸しに最適です。クイジプログレーター・ラスプ特長●両方向フォトエッチング製法によるレーザーシャープな刃●目盛付の保護カバーは、簡単な容器にもなります。●間口×奥行×高さ(mm):296×44×17

商品コード:
2501200163918

価格: 2,846(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1268クイジプロ DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●365×42×h8●材質:18-8ステンレス、ポリプロピレン、ポリエチレン、サーマルプラスチックラバー●ハンドガード付●メーカー品番:74-6886●間口×奥行×高さ(mm):365×42×8

商品コード:
2501200163949

価格: 3,053(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1269クイジプロ チーズ・ワイヤースライサー 74-7071 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ チーズ・ワイヤースライサー 74-7071 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ヘッド部/亜鉛合金、18-8ステンレスハンドル部/ナイロン●メーカー品番:74-7071●幅×全長(mm):119×205

商品コード:
2501200164038

価格: 3,828(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1270SA本職用銅卸金 (手目立) #2特中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA本職用銅卸金 (手目立) #2特中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#2特中●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):140×150×280

商品コード:
2501200177335

価格: 8,148(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1271SA本職用銅卸金 (手目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA本職用銅卸金 (手目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#5●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):100×95×190

商品コード:
2501200177366

価格: 4,722(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1272SA本職用銅卸金 (機械目立) ミニ大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA本職用銅卸金 (機械目立) ミニ大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:ミニ大●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):85×72×110●質量(kg):0.09

商品コード:
2501200177397

価格: 2,589(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1273SA18-0業務用卸金 (両目立) #2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-0業務用卸金 (両目立) #2 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#2(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×130×280

商品コード:
2501200177427

価格: 4,188(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1274SA18-0業務用卸金 (両目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA18-0業務用卸金 (両目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#5(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):110×125×210

商品コード:
2501200177458

価格: 2,057(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

127518-0三段刃卸金 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0三段刃卸金 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●三段刃の特長1.荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」2.「シャッ」「シャッ」と刃切よく三倍の早さで切りおろす。3.鋭利な為、雪のようにやわらかくすり上がり、独自の風味を生かす。●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×120×240●質量(kg):0.223

商品コード:
2501200177489

価格: 3,503(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1276銅 卸金 特3号 DO-030 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

銅 卸金 特3号 DO-030 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:特3号●メーカー品番:DO-030●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×140×242●質量(kg):0.32

商品コード:
2501200177519

価格: 6,473(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1277銅 卸金 ミニ大 DO-060 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

銅 卸金 ミニ大 DO-060 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:ミニ大●メーカー品番:DO-060●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):73×73×120●質量(kg):0.08

商品コード:
2501200177540

価格: 2,171(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

127818-0卸金 中(両目立) ST-040 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0卸金 中(両目立) ST-040 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:中●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):96×118×214

商品コード:
2501200177571

価格: 2,171(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

127918-0 スーパーハイカット卸金 1号(両目立) SH-010 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0 スーパーハイカット卸金 1号(両目立) SH-010 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:2号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):168×140×282

商品コード:
2501200177601

価格: 5,027(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

128018-0 スーパーハイカット卸金 4号(両目立) SH-040 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0 スーパーハイカット卸金 4号(両目立) SH-040 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:4号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):130×130×225

商品コード:
2501200177632

価格: 2,742(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

128118-0鬼卸器 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0鬼卸器 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:特大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×160×280●質量(kg):0.38

商品コード:
2501200177663

価格: 2,284(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

128218-0鬼卸器 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0鬼卸器 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):100×95×180●質量(kg):0.1

商品コード:
2501200177694

価格: 990(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1283アルミ 板卸金(両目立) 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 板卸金(両目立) 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):109×127×210●板厚(mm):1

商品コード:
2501200177724

価格: 594(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1284アルミ花吹雪卸金 小  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

アルミ花吹雪卸金 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●規格:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):95×105×180●質量(kg):0.06

商品コード:
2501200177755

価格: 990(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1285アルミ 理想おろし金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ 理想おろし金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:特大●縦×横(mm):292×127

商品コード:
2501200177786

価格: 587(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1286おろしがね・すり鉢用スクレーパー IK2101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろしがね・すり鉢用スクレーパー IK2101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:熊手部ステンレススチール柄セラミック●おろしがね、すり鉢の目詰まりがきれいに取れます。●先端部が折れにくく安全です。●メーカー品番:IK2101●縦×横(mm):140×42●質量(kg):0.025

商品コード:
2501200177816

価格: 1,441(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1287竹製 鬼おろし  1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹製 鬼おろし 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×230×340●質量(kg):0.21

商品コード:
2501200177878

価格: 1,714(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1288竹製 大根オロシ 丸棒手付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

竹製 大根オロシ 丸棒手付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×175×270●質量(kg):0.1

商品コード:
2501200177908

価格: 1,447(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1289特選 鮫皮おろし(一刻堂) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

特選 鮫皮おろし(一刻堂) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm)○A×○B×○C:50×53×82

商品コード:
2501200177939

価格: 3,588(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1290ステンレス わさびおろし サメ吉 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ステンレス わさびおろし サメ吉 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):125×120×230●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200177953

価格: 2,970(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1291ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:ミニ大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):75×75×120●質量(kg):0.06

商品コード:
2501200177977

価格: 1,310(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1292ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:ミニ小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×100●質量(kg):0.04

商品コード:
2501200177984

価格: 953(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1293関孫六 なめらかわさびおろし器 DH3310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

関孫六 なめらかわさびおろし器 DH3310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハーフエッチングによる細かい目立てで滑らかできめの細かいわさびがおろせるわさび専用おろし器。

商品コード:
2501200177991

価格: 1,472(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

129418-0末広型安全卸金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0末広型安全卸金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):118×127×170

商品コード:
2501200178004

価格: 1,523(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

129518-0末広型安全卸金 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0末広型安全卸金 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×97×132

商品コード:
2501200178011

価格: 914(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

129618-0末広型安全卸金 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0末広型安全卸金 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):60×63×85

商品コード:
2501200178028

価格: 480(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1297ハンドル付きおろし器  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ハンドル付きおろし器 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ダブルの力でスピーディーにおろす!おろしやすさを追求した機能的なカタチ●材質:スチロール樹脂(耐熱80度、耐冷-30度):セット内容:透明蓋、受け皿、おろし器、薬味おろし器●おろしたてをすぐに食べられる!介護食や離乳食に最適です。●しっかり掴める持ちやすい形状です。●全長×奥行×高さ(mm)(収納時):180×110×95

商品コード:
2501200178035

価格: 1,904(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1298関西型 本職用むきものセット17点セット (新セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

関西型 本職用むきものセット17点セット (新セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●料理用ニッパー籐巻小刀…6分(直):籐巻小刀…3分(曲):籐巻小刀…3分(直):紅白抜(タズナ):・・大・小角ノミ…1分・2分・4分丸ノミ…1分・2分・3分・4分ムキモノ庖丁(サヤ付):月冠抜(芯抜き):・・・5本組クリ抜…大・中・小●ケースサイズ間口×奥行×高さ(mm):360×200×50

商品コード:
2501200191805

価格: 97,477(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1299関西型 野菜抜細工セット  中 12点セット(新セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

関西型 野菜抜細工セット  中 12点セット(新セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●丸ノミ…1分・2分・3分角ノミ…2分・3分籐巻小刀…3分(直):紅白抜(タズナ):…大・小豆ゴテ霧吹きクリ抜き…大・中・小●幅×奥行×高さ(mm):240×146×45

商品コード:
2501200191829

価格: 53,308(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

1300LURCH ヴェジホールツイスター (4本セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

LURCH ヴェジホールツイスター (4本セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●くり抜き&飾り切りで食材を華やかに演出!●材質:ハンドル・ブレードアタッチメント/ステンレスボタン・内側樹脂部/ABS樹脂(耐熱温度90℃):アタッチメントホイールサイズ:Φ18、Φ24、Φ30、Φ40

商品コード:
2501200191843

価格: 4,231(税込)

数量

お気に入り

カートに入れる

/38ページ

よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。