毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁24cmKS2424 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:394g
価格: 125,270円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁15cmKS2015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:232g
価格: 42,446円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁16.5cmKS2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:280g
価格: 48,451円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁18cmKS2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:312g
価格: 53,420円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁19.5cmKS2019 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:349g
価格: 60,875円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁21cmKS2021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.0mm●重量:414g
価格: 83,651円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁22.5cmKS2022 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:505g
価格: 107,463円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁24cmKS2024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:560g
価格: 125,270円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)東形薄刃18cmKS0618 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:165g
価格: 47,623円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)東形薄刃19.5cmKS0619 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:212g
価格: 53,420円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)東形薄刃21cmKS0621 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:233g
価格: 61,081円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)東形薄刃22.5cmKS0622 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:281g
価格: 74,747円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)東形薄刃24cmKS0624 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:323g
価格: 91,726円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)鎌形薄刃21cmKS0721 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鎌薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:234g
価格: 61,081円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)フグ引27cmKS0527 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ふぐ引き包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm●重量:110g
価格: 56,733円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ12cmCT-6312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:80g
価格: 15,956円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ15cmCT-6315 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:90g
価格: 16,660円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀18cmCT-5018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:130g
価格: 22,880円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀21cmCT-5021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:160g
価格: 25,080円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀24cmCT-5024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:230g
価格: 28,160円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀25.5cmCT-5025 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:250g
価格: 31,900円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀27cmCT-5027 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:255g
価格: 34,540円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄牛刀30cmCT-5030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:280g
価格: 40,920円(税込)
次回の入荷は未定です
正本ツバ付紫丹柄文化庖丁18cmCT-5218 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●背厚:2.2mm●重量:150g
価格: 23,320円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄筋引24cmCT-5424 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:160g
価格: 26,840円(税込)
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正本ツバ付紫丹柄筋引27cmCT-5427 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:190g
価格: 31,680円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁10.5cmKS2010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.3mm●重量:90g
価格: 34,980円(税込)
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トラスコ中山 豊稔 万能プロカッター 光山作 背金なし(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
●サビに強いオールステンレスです。●切断物を置いて切れるので大変便利です。●カボチャや鏡餅、大きな魚などを置いて切れます。●廃材の切断用。●刃長(mm):360●刃幅(mm):140●全長(mm):650●刃高さ(mm):120●高さ(mm):135●刃:ステンレス鋼(SUS420)●柄:パイン材
価格: 25,752円(税込)
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ヴォストフクラシック牛刀458214cm1040100114 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●両刃●重量:104g
価格: 22,275円(税込)
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ヴォストフクラシック牛刀458636cm1190104136 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●両刃●重量:770g
価格: 90,070円(税込)
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ヴォストフクラシックパーリングナイフ40008cm1030103208 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:55g
価格: 17,600円(税込)
数量
ヴォストフクラシックアイコンパーリングナイフ両刃4006-8cm1030333208 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:73g
価格: 21,037円(税込)
数量
ヴォストフクラシックアイコンパーリングナイフ両刃4020-7cm1030332207 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:65g
価格: 21,037円(税込)
数量
ヴォストフグルメパーリングナイフ40228cm1035048108 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:31g
価格: 5,656円(税込)
数量
ヴォストフグルメピーリングナイフ40346cm1035046706 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:28g
価格: 5,656円(税込)
数量
ヴォストフグルメパーリングナイフ40428cm1035048208 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:30g
価格: 5,656円(税込)
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ヴォストフグルメユーティリティーナイフ406010cm1035048110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:31g
価格: 7,165円(税込)
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ヴォストフクラシックピーリングナイフ40627cm1030102207 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:53g
価格: 17,424円(税込)
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ヴォストフクラシックペティーナイフ40669cm1030100409 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:56g
価格: 17,600円(税込)
数量
ヴォストフクラシックペティーナイフ406610cm1030100410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:57g
価格: 19,008円(税込)
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ヴォストフクラシックペティーナイフ406612cm1030100412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:68g
価格: 19,184円(税込)
数量
ヴォストフクラシックアイコンパーリングナイフ両刃4086-9cm1030330409 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:74g
価格: 21,037円(税込)
数量
ヴォストフクラシックアイコンパーリングナイフ両刃4086-12cm1030330412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●両刃●重量:75g
価格: 23,512円(税込)
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食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。