毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
THノコ刃スライサー6604226cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:137g
価格: 7,495円(税込)
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TH波刃スライサー6607126cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:137g
価格: 8,202円(税込)
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TH両刃スライサー(平刃/ノコ刃)6610526cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:131g
価格: 8,415円(税込)
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TH両刃スライサー(平刃/波刃)6613426cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:133g
価格: 8,697円(税込)
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TH両刃スライサー(平刃/波刃)6615436cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:148g
価格: 10,182円(税込)
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TH両刃スライサー(ノコ刃/波刃)6617331cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:140g
価格: 9,333円(税込)
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THユニバーサルスライサー6631125cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:168g
価格: 7,707円(税込)
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THパン切ナイフ6699118cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード:高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル:特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量:66g
価格: 2,686円(税込)
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ビクトリノックススイスクラシックラージシェフナイフ6.8003.25G25cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:204g
価格: 8,170円(税込)
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ビクトリノックスGMぺティーナイフ8cm7.7203.08G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃●背厚:2.5mm●重量:95g
価格: 12,392円(税込)
数量
ビクトリノックスGMぺティーナイフ10cm7.7203.10G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃●背厚:2.5mm●重量:100g
価格: 13,346円(税込)
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ビクトリノックスSCシェフナイフワイドブレード20cm6.8063.20G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:180g
価格: 7,966円(税込)
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ビクトリノックスSCボーニングナイフ6.8413.15G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ボーニングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚:3.0mm●重量:80g
価格: 4,902円(税込)
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ビクトリノックスSCスライシングナイフ25cm6.8223.25G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚:2.0mm●重量:140g
価格: 9,192円(税込)
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ビクトリノックス スイスクラシック FCカービングフォーク GN 5.2106.15L4B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
価格: 3,575円(税込)
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ビクトリノックス スイスクラシック FCカービングフォーク PK 5.2106.15L5B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
価格: 3,575円(税込)
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ビクトリノックス スイスクラシック FCカービングフォーク YL 5.2106.15L8B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
価格: 3,575円(税込)
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ビクトリノックス スイスクラシック FCカービングフォーク OR 5.2106.15L9B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ミートフォーク
価格: 3,575円(税込)
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ビクトリノックスSCカトラリーブロックスモールBK7.7031.03 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●ポリプロピレン樹脂のファイバーを束ねた収納部分にはナイフやキッチンバサミなど、好きな場所に挿してすっきりと収納することができます。●収納部分は本体から取り外し可能です。食洗機対応なので、内部を常に清潔に保ち衛生面でも安心です。●刃渡13cmまでの庖丁が収納できます。
価格: 5,617円(税込)
数量
ビクトリノックスSCカトラリーブロックスモールWH7.7031.07 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●ポリプロピレン樹脂のファイバーを束ねた収納部分にはナイフやキッチンバサミなど、好きな場所に挿してすっきりと収納することができます。●収納部分は本体から取り外し可能です。食洗機対応なので、内部を常に清潔に保ち衛生面でも安心です。●刃渡13cmまでの庖丁が収納できます。●重量:453g
価格: 5,617円(税込)
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ビクトリノックスSCカトラリーブロックラージBK7.7033.03 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●ポリプロピレン樹脂のファイバーを束ねた収納部分にはナイフやキッチンバサミなど、好きな場所に挿してすっきりと収納することができます。●収納部分は本体から取り外し可能です。食洗機対応なので、内部を常に清潔に保ち衛生面でも安心です。●刃渡22cmまでの庖丁が収納できます。
価格: 10,486円(税込)
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ビクトリノックスSCカトラリーブロックラージWH7.7033.07 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●ポリプロピレン樹脂のファイバーを束ねた収納部分にはナイフやキッチンバサミなど、好きな場所に挿してすっきりと収納することができます。●収納部分は本体から取り外し可能です。食洗機対応なので、内部を常に清潔に保ち衛生面でも安心です。●刃渡22cmまでの庖丁が収納できます。●重量:1466g
価格: 10,486円(税込)
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ビクトリノックスプロフェッショナルペティーナイフ5.200012cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:45g
価格: 6,128円(税込)
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ビクトリノックスプロフェッショナル牛刀5.200319cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:95g
価格: 5,923円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル牛刀5.200322cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:150g
価格: 7,150円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル牛刀5.200325cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:200g
価格: 8,375円(税込)
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ビクトリノックスプロフェッショナル牛刀5.200328cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:225g
価格: 8,681円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル波刃牛刀5.203319cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●片刃●重量:111g
価格: 5,923円(税込)
数量
ビクトリノックス ベーカーズブレード ストレート 5.2531 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●パン生地に切れ目(クープ)を入れる専用ナイフです。薄いブレード本体の先端に波刃を施すことで生地に引っかからず、切れ目を入れることができます。
価格: 1,531円(税込)
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ビクトリノックスパン切包丁52930-26 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●背厚:2.0mm●重量:123g
価格: 10,213円(税込)
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ビクトリノックスプロフェッショナルスライサー(筋引)5.440325cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:130g
価格: 7,150円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナルサーモンナイフ5.462330cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
サーモンナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●背厚:1.2mm●重量:107g
価格: 10,486円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル骨スキ5.560316cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量:135g
価格: 5,923円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル皮ハギ5.780312cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●背厚:2.2mm●耐熱温度:150度●重量:119g
価格: 6,332円(税込)
数量
ビクトリノックスプロフェッショナル皮ハギ5.780315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●背厚:2.2mm●耐熱温度:150度●重量:130g
価格: 6,332円(税込)
次回の入荷は未定です
ビクトリノックスプロフェッショナルウェーブナイフ黒5.423330cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●片刃●背厚:1.6mm●重量:233g
価格: 8,170円(税込)
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ビクトリノックスブレッドナイフSP黒5.2533.21GB21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚:2.0mm●重量:102g
価格: 5,923円(税込)
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ビクトリノックスブレッドナイフPro黒5.2933.26GB26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚:2.0mm●重量:156g
価格: 7,660円(税込)
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ビクトリノックススイスクラシック三徳庖丁6.8503.17E17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:110g
価格: 6,128円(税込)
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ビクトリノックススイスクラシック三徳庖丁プラス6.8523.17E17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:108g
価格: 7,150円(税込)
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ビクトリノックスシェーピングナイフRD6.7501E5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.1mm●耐熱温度:100度●重量:19g
価格: 1,225円(税込)
数量
ビクトリノックスシェーピングナイフBK6.7503E5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.1mm●耐熱温度:100度●重量:19g
価格: 1,225円(税込)
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ビクトリノックスパーリンググナイフRD6.7601E8cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.1mm●耐熱温度:100度●重量:21g
価格: 1,225円(税込)
数量
ビクトリノックスパーリンググナイフBK6.7603E8cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.1mm●耐熱温度:100度●重量:21g
価格: 1,225円(税込)
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ビクトリノックスSCパーリングナイフ波刃レッド6.7631E 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.5mm●耐熱温度:100度●重量:21g
価格: 1,225円(税込)
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ビクトリノックスSCパーリングナイフ波刃ブラック6.7633E 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーリングナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.5mm●耐熱温度:100度●重量:21g
価格: 1,225円(税込)
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ビクトリノックスペティーナイフRD6.7701E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
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ビクトリノックスペティーナイフBK6.7703E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
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ビクトリノックスペティーナイフ波刃RD6.7731E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
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ビクトリノックスペティーナイフ波刃BK6.7733E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g
価格: 1,531円(税込)
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食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。