毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
マサヒロ 238060 正広作 ローズ 骨透丸 #13408 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 6,254円(税込)
数量
マサヒロ 238049 正広作 ステン アジ切 #10646 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アジ切り包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
価格: 3,787円(税込)
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マサヒロ 238105 正広作 両刃刺身 180mm #10641 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
価格: 3,787円(税込)
数量
マサヒロ 238767 正広作 MS-8 アジ切 105mm #10046 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アジ切り包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
価格: 3,787円(税込)
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マサヒロ 238831 正広 ステンP 両刃刺身 180mm #10642 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
価格: 3,787円(税込)
数量
マサヒロ 238084 正広作 MV黒合板 牛刀240mm #14012 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238242 正広作 MV-P 牛刀240mm #13912 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238245 正広作 MV-P 筋引240mm #13917 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238253 正広作 MV黒合板 筋引240mm #14017 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238277 正広作 MV-本焼 ボーニング 160mm #14871 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238294 正広作 ローズ 頭取り150mm #13431 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238824 正広作 MV-L 牛刀 240mm #14112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238847 正広 MV-P 牛刀240mm黒 #14312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
業務用。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238850 正広 MV-P 筋引240mm黒 #14317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
業務用。
価格: 10,369円(税込)
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マサヒロ 238859 正広 MV-P 牛刀240mm赤 #14412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238862 正広 MV-P 筋引240mm赤 #14417 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238871 正広 MV-P 牛刀240mm緑 #14512 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238874 正広 MV-P 筋引240mm緑 #14517 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238888 正広 MV-P 牛刀240mm白 #14612 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238891 正広 MV-P 筋引240mm白 #14617 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238903 正広 MV-P筋引240mm黄 #14717 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
業務用。
価格: 10,369円(税込)
数量
マサヒロ 238131 正広作 MC-700 三徳型 #10371 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
価格: 7,291円(税込)
数量
マサヒロ 238132 正広作 MC-700 薄刃型 #10372 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
価格: 7,291円(税込)
数量
マサヒロ 238133 正広作 MC-700 舟行型 #10375 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
価格: 7,291円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238366 正広 ささみ取り #28521 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ボーニングナイフ
正広の技術の粋を集めた名作です。
価格: 3,645円(税込)
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マサヒロ 238198 正広作MV口金ペテー150mm左用#13804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 11,484円(税込)
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マサヒロ 238013 正広 MSC MS-300 三徳型 #11051 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
価格: 5,185円(税込)
数量
マサヒロ 238014 正広 MSC MS-300 剣型 #11052 1個(ご注文単位1個)【直送品】
洋出刃包丁
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
価格: 5,185円(税込)
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マサヒロ 238015 正広 MSC MS-300 薄刃型 #11054 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
価格: 5,185円(税込)
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マサヒロ 238016 正広 MSC MS-300 文化型 #11055 1個(ご注文単位1個)【直送品】
洋出刃包丁
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
価格: 5,185円(税込)
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マサヒロ 238063 正広作 口金付 ペテー150mm #13004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 8,642円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238073 正広作 MV口金 ペテー120mm #13702 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
価格: 8,642円(税込)
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貝印 2041454 包丁差し5本用 000AP0501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
レギューラーサイズの包丁・ペティーナイフ等、5種類の包丁をコンパクトに収納。●刃打ち防止の仕切付き。
価格: 644円(税込)
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貝印 2041317 KK 肉の筋切りカッター DH8204 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
肉の筋をカットして、やわらかく仕上げるのに便利な、肉の筋切りカッターです。●日本製。●分解して洗えるので衛生的。
価格: 942円(税込)
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貝印 2041548 パン切りガイド 000DL7030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
5段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。●5枚切(25mm)/6枚切(20mm)/8枚切(15mm)/12枚切(10mm)/サンドイッチ(7mm)※厚さは目安です。
価格: 1,014円(税込)
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京セラ 208131 セラミックナイフ 10.5cm イエロー FKR-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
小さな手でもにぎりやすい。
価格: 3,834円(税込)
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京セラ 2080269 京セラ FKB-140SBK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 5,107円(税込)
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京セラ 2080270 京セラ FKB-140CPK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 5,107円(税込)
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京セラ 2080271 京セラ FKB-140DBU セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 5,107円(税込)
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京セラ 2080272 京セラ FKB-140LBG セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 5,107円(税込)
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京セラ 2080273 京セラ FKB-140BGR セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 5,107円(税込)
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京セラ 2080266 京セラ FKB-160SBK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 6,112円(税込)
数量
京セラ 2080267 京セラ FKB-160CPK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 6,112円(税込)
数量
京セラ 2080268 京セラ FKB-160BGR セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 6,112円(税込)
数量
京セラ 2080274 京セラ FKB-110SBK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 3,378円(税込)
数量
京セラ 2080275 京セラ FKB-110CPK セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 3,378円(税込)
数量
京セラ 2080276 京セラ FKB-110DBU セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 3,378円(税込)
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京セラ 2080277 京セラ FKB-110LBG セラミックナイフ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。●摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。●ハンドルにはサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合し、パッケージでは防犯性をキープしつつも75%以上プラスチック使用量を削減しました。●ファインセラミックスからは金属イオンが出ないので、リンゴやレタスを切っても切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができる。●食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材の風味を壊さず料理をおいしく仕上げることができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。酸やアルカリにも強いので、レモンなど酸味のあるフルーツを切っても刃が腐食しない。
価格: 3,378円(税込)
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食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。