毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
新越金網TSパン切ナイフパンきり専科大30cm31965 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●背厚:1.5mm●重量:40g
価格: 3,393円(税込)
数量
新越金網TSパン切ナイフパンきり專科2小31993 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●背厚:1.5mm●重量:90g
価格: 3,016円(税込)
数量
アズワン カラー包丁 三徳包丁 黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。●三徳包丁●色:黄●刃渡り(mm):165●材質:刃/モリブデン鋼、柄/抗菌エラストマー●耐熱温度:63℃●重量(g):94●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,821円(税込)
次回の入荷は未定です
藤次郎(TOJIRO) トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm F-122W 白 7587210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●本刃付き●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量:125g●板厚厚み(mm):背:2.5●外寸1(mm):285●材質1:モリブデンバナジウム鋼●材質2:エラストマー樹脂●材質3:ノバロン銀系無機抗菌剤●コード番号:7587210●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,454円(税込)
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藤寅工業 トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm F-132W 白 7588210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●本刃付き●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:125g●板厚厚み(mm):背:2.0●外寸1(mm):305●材質1:モリブデンバナジウム鋼●材質2:エラストマー樹脂●材質3:ノバロン銀系無機抗菌剤●コード番号:7588210●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,227円(税込)
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浅香工業 109241 菜切包丁 小 鋼付 #152554 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
鋼付で切れ味長持ち。●刃研ぎが出来ます。●種イモ植付け時のイモ切りや長イモ切りに。
価格: 2,231円(税込)
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エスコ EA912JA-2 165mm菜切り包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●全長…310mm●刃長…165mm●材質…特殊刃物鋼●刃…両刃●本鍛造(手づくり)●鉄と鋼2種類の材料を重ねて鍛え上げた刃は素晴らしい切れ味です。●梱包サイズ:85×345×20●梱包重量225g
価格: 8,360円(税込)
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エスコ EA912JA-3 165mm菜切り包丁(手造り) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●全長…310mm●刃長…165mm●材質…特殊刃物鋼●本鍛造(手づくり)●刃…両刃●梱包サイズ:7.5×245×20●梱包重量270g
価格: 5,517円(税込)
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エスコ EA912JB-1 170mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●全長…310mm●刃長…170mm●材質…特殊刃物鋼●本鍛造(手づくり)●梱包サイズ:85×365×20●梱包重量200g
価格: 8,360円(税込)
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エスコ EA916B-22 75mmナイフ(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
型番…BAHK-AP-1●全長…178mm●刃長…75mm●収納時…100mm●材質…ステンレス(ハンドル部含み)●梱包サイズ:255×110×5●梱包重量90g
価格: 2,560円(税込)
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エスコ EA912HC-12 180mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●全長…300mm●刃長…180mm●材質…刃:特殊ステンレス鋼、ハンドル:デュラウッド●梱包サイズ:75×392×27●梱包重量210g
価格: 3,850円(税込)
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エスコ EA912GA-5 60x11x195mm包丁収納サヤ(ブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
型番…UH-4705●サイズ(W×D×H)mm…60×11×195●重量(g)…60●材質…サヤ:ABS樹脂ロックベルト:ポリプロピレン●耐熱温度…サヤ:70℃ロックベルト:120℃●アウトドアでの、包丁の持ち運び・保管が、便利に安全になります。●適用形状…牛刀型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刀型(菜切包丁)●適用サイズ…刃長:185mm以下刃幅:40~50mm以下先端厚:2.5mm以下刃厚:4mm以下●梱包サイズ:81×281×21●梱包重量64g
価格: 1,254円(税込)
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エスコ EA912GA-2 285mm包丁(折込式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
型番…M-8056●全長…285mm●刃長…115mm●材質…刀身:ステンレス鋼(420J2)ハンドル:ABS樹脂●収納時サイズ…45×45×153mm●キャンプ、ドライブ、ピクニック、レジャー等の携帯に便利な折込タイプの包丁です。●折込・開閉の際・適度な弾力がある機能タイプ。●梱包サイズ:72×350×18●梱包重量102g
価格: 1,617円(税込)
次回の入荷は未定です
パンジャパン・トレーディング クッキーカッター 小 445365 1台(ご注文単位1台)【直送品】
パン切り包丁
●アイスボックスを誰でも真っすぐ均等にカットすることが出来ます●軽くてコンパクト、場所をとりません●簡単に切れ、大変便利です。誰でも簡単に扱え、まとめて3~4本カット出来ます(太さによります)●包丁の上げ下げにより、自動的に右から左へ移動します●カット巾(切り巾)が自由自在!包丁を上げる高さにより、カット巾が自在に変わります。カット巾 約1.5~10mmまで調整可能●ゴム板は水洗い出来ます。ゴムは食品衛生法合格品を使用し、水洗いが出来ます。●安全装置が付いていないので、ハンドルを上げた状態で絶対に手を離さないで下さい。手や指の上などに包丁が落下してくると大変危険です。使用しない場合や移動する際は、必ず包丁にカバーをして、包丁は下げた状態にしてください。●食洗器使用不可
価格: 45,293円(税込)
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パンジャパン・トレーディング クッキーカッター 大 445367 1台(ご注文単位1台)【直送品】
パン切り包丁
●アイスボックスを誰でも真っすぐ均等にカットすることが出来ます●軽くてコンパクト、場所をとりません●簡単に切れ、大変便利です。誰でも簡単に扱え、まとめて3~4本カット出来ます(太さによります)●包丁の上げ下げにより、自動的に右から左へ移動します●カット巾(切り巾)が自由自在!包丁を上げる高さにより、カット巾が自在に変わります。カット巾 約1.5~10mmまで調整可能●ゴム板は水洗い出来ます。ゴムは食品衛生法合格品を使用し、水洗いが出来ます。●安全装置が付いていないので、ハンドルを上げた状態で絶対に手を離さないで下さい。手や指の上などに包丁が落下してくると大変危険です。使用しない場合や移動する際は、必ず包丁にカバーをして、包丁は下げた状態にしてください。●食洗器使用不可●大サイズは作業スペースに余裕のある場合にお勧めいたします
価格: 59,788円(税込)
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パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 ブラック 101047 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
数量
パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 レッド 101048 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
数量
パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 イエロー 101049 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
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パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 グリーン 101051 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
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パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 ブルー 101052 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
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パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 ホワイト 101053 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
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パンジャパン・トレーディング パーリングナイフ 波刃 ブラウン 101055 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ピーリングナイフ
●HACCP対応で色分け管理が出来ます●波刃が食い付き、柔らかいものも潰さずに切れます●切れ味抜群です●先端が尖っているので切れ残りがありません●取扱いには十分ご注意ください●ARCOS製
価格: 1,366円(税込)
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包丁ケース
●対応背厚:1.8mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 1,413円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 2,120円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。●重量:100g
価格: 2,191円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。●重量:100g
価格: 2,475円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 3,040円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 3,393円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 3,747円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 2,191円(税込)
次回の入荷は未定です
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 2,475円(税込)
数量
包丁ケース
●対応背厚:2.5mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
価格: 3,040円(税込)
次回の入荷は未定です
ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ペパーミントグリーン6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L
価格: 8,390円(税込)
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ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型アイボリーホワイト6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L
価格: 8,390円(税込)
次回の入荷は未定です
ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ブラック8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●8丁入●刃渡35cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:壁掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約5杯●容量:9.3L
価格: 10,560円(税込)
数量
ラップラクン庖丁差し(流し掛金具付)小型ブラック6丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●6丁入●刃渡30cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:流し掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約2.5杯●容量:5.5L
価格: 8,390円(税込)
数量
ラップラクン庖丁差し(壁掛金具付)大型ペパーミントグリーン8丁入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●8丁入●刃渡35cmまでの庖丁が収納できます。●付属品:壁掛金具●ラップラクン使用量:付属スプーンで約5杯●容量:9.3L
価格: 10,560円(税込)
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包丁スタンド
価格: 11,880円(税込)
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堺孝行InoxPC柄柳刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.0mm●重量:200g
価格: 12,986円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.0mm●重量:220g
価格: 14,762円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.2mm●重量:280g
価格: 18,068円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.2mm●重量:320g
価格: 19,924円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄出刃15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:6.0mm●重量:320g
価格: 16,456円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄出刃18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:7.0mm●重量:440g
価格: 20,246円(税込)
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堺孝行InoxPC柄出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:7.2mm●重量:600g
価格: 26,620円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。