毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
正本本霞(玉白鋼)東形薄刃21cmKS0621 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:233g
価格: 61,081円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)東形薄刃22.5cmKS0622 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:281g
価格: 74,747円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)東形薄刃24cmKS0624 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:323g
価格: 91,726円(税込)
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正本本霞(玉白鋼)鎌形薄刃21cmKS0721 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鎌薄刃包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:234g
価格: 61,081円(税込)
次回の入荷は未定です
正本本霞(玉白鋼)フグ引27cmKS0527 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ふぐ引き包丁
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm●重量:110g
価格: 56,733円(税込)
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LT フランスパンカッター N7004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることが出来ます。
価格: 20,592円(税込)
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エスコ EA912JA-2 165mm菜切り包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●全長…310mm●刃長…165mm●材質…特殊刃物鋼●刃…両刃●本鍛造(手づくり)●鉄と鋼2種類の材料を重ねて鍛え上げた刃は素晴らしい切れ味です。●梱包サイズ:85×345×20●梱包重量225g
価格: 8,360円(税込)
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エスコ EA912JA-3 165mm菜切り包丁(手造り) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●全長…310mm●刃長…165mm●材質…特殊刃物鋼●本鍛造(手づくり)●刃…両刃●梱包サイズ:7.5×245×20●梱包重量270g
価格: 5,517円(税込)
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エスコ EA912JB-1 170mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●全長…310mm●刃長…170mm●材質…特殊刃物鋼●本鍛造(手づくり)●梱包サイズ:85×365×20●梱包重量200g
価格: 8,360円(税込)
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エスコ EA912HC-12 180mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●全長…300mm●刃長…180mm●材質…刃:特殊ステンレス鋼、ハンドル:デュラウッド●梱包サイズ:75×392×27●梱包重量210g
価格: 3,850円(税込)
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cotta ケーキナイフ 27.5cm 83584 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パン切り包丁
原産国:JP。※仕様変更のお知らせ。ハンドル部カラーが変更になりました。お届け商品は(黒)となります
価格: 2,245円(税込)
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cotta ベーカーズブレード VICTORINOX ストレート 85832 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パン切り包丁
ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します
価格: 1,402円(税込)
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cotta ブレッドナイフPro VICTORINOX 85836 レッド 1本(ご注文単位1本)【直送品】
パン切り包丁
ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します
価格: 7,012円(税込)
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ジーエスホームプロダクツGS18-0シンプルタイプナイフブロックブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●差込み穴:大3小2●キッチンバサミも収納出来ます。●3種類のスロットにほとんどの庖丁が収納できます。●スロット(大):牛刀・万能庖丁24cm・菜切18cm・出刃庖丁17cm●スロット(小):ペティナイフ16cm●スロット(特大):キッチンバサミ厚み15mmまで
価格: 4,713円(税込)
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ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド グレープフルーツナイフ 9981-231 1個(ご注文単位1個)【直送品】
果物ナイフ
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
価格: 863円(税込)
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ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド チーズナイフ(9981-266) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズナイフ
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
価格: 1,020円(税込)
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ジーエスホームプロダクツラウンドマグネットナイフラック(0003-077) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
価格: 3,181円(税込)
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ジーエスホームプロダクツ GS トマトナイフ(4624-851) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トマトナイフ・ベジタブルナイフ
●食材に合ったピーラー(皮ムキ)を…●やわらかいトマトもきれいにカット。レモン・チーズ等のスライスにも最適。
価格: 942円(税込)
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ジーエスホームプロダクツプロバランスユニバーサルナイフブロック0002-764 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●刃渡21cmまでの庖丁が収納できます。
価格: 11,440円(税込)
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和平フレイズ スイ・マイスター まな板包丁スタンド SUI-723 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁2本、厚さ30mmまでのまな板1枚、シートまな板1枚が収納できます。さびにくく耐久性に優れた18-8ステンレス製。
価格: 1,766円(税込)
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和平フレイズ フロウト 包丁スタンド RG-0430 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
包丁の出し入れがしやすい横置きタイプ、水切りかごにも取り付けられます。色々な包丁の柄に対応した本体形状です。
価格: 1,014円(税込)
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和平フレイズ スイ・グート 包丁ホルダー SUI-6114 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
別売りの「スイ・グート ベースラック(SUI-6105)」のオプションパーツとしてセットして、普段使いの包丁を2本収納できます。水切りかごにも取り付けできます。※水切りかごの形状によっては、取り付けできない場合があります。●収納対応サイズ:刃渡り185mm以内の包丁×2本まで
価格: 968円(税込)
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和平フレイズ アンドキット スリム包丁スタンド RG-0608 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
スリムな設計なので、作業スペースが広く使えます。包丁の水切りにも使用できます。※水切りとしてご使用の際は、別売の「マットとしても使えるふきん5枚入(RG-0614)」を敷いてお使い頂くのがおすすめです。
価格: 968円(税込)
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ洋庖丁10054-88018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:145g
価格: 3,575円(税込)
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ三徳庖丁10055-88018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:156g
価格: 3,575円(税込)
数量
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ小庖丁10055-85015cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:101g
価格: 2,860円(税込)
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズペティーナイフ10070-83013cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:68g
価格: 2,246円(税込)
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンHKHIスタイル三徳庖丁18cm16717-481 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●両刃●刃渡り:18cm●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。●重量:104g
価格: 3,063円(税込)
数量
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンHKHIスタイルペティーナイフ13cm16710-431 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●刃渡り:13cm●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。●重量:51g
価格: 2,042円(税込)
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エスコ EA912GA-5 60x11x195mm包丁収納サヤ(ブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
型番…UH-4705●サイズ(W×D×H)mm…60×11×195●重量(g)…60●材質…サヤ:ABS樹脂ロックベルト:ポリプロピレン●耐熱温度…サヤ:70℃ロックベルト:120℃●アウトドアでの、包丁の持ち運び・保管が、便利に安全になります。●適用形状…牛刀型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刀型(菜切包丁)●適用サイズ…刃長:185mm以下刃幅:40~50mm以下先端厚:2.5mm以下刃厚:4mm以下●梱包サイズ:81×281×21●梱包重量64g
価格: 1,254円(税込)
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エスコ EA912GA-4 206mmフルーツナイフ(折込式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
型番…M-8472●全長…206mm●刃長…76mm●重量(g)…40●材質…刀身:ステンレス鋼ハンドル:ABS樹脂●収納時サイズ…28×13×120mm●梱包サイズ:51×268×17●梱包重量44g
価格: 731円(税込)
次回の入荷は未定です
エスコ EA912GA-2 285mm包丁(折込式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
型番…M-8056●全長…285mm●刃長…115mm●材質…刀身:ステンレス鋼(420J2)ハンドル:ABS樹脂●収納時サイズ…45×45×153mm●キャンプ、ドライブ、ピクニック、レジャー等の携帯に便利な折込タイプの包丁です。●折込・開閉の際・適度な弾力がある機能タイプ。●梱包サイズ:72×350×18●梱包重量102g
価格: 1,617円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 登竜門 中華包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●燕三条製ステンレス鋼●重量:305g●刃渡×外寸幅×全長:175×87×280mm●材質:刀身:ステンレス鋼 柄:ローズ自然木●コード番号:04-0413-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 4,455円(税込)
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アズワン カラー包丁 三徳包丁 黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。●三徳包丁●色:黄●刃渡り(mm):165●材質:刃/モリブデン鋼、柄/抗菌エラストマー●耐熱温度:63℃●重量(g):94●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,821円(税込)
次回の入荷は未定です
藤次郎(TOJIRO) トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm F-122W 白 7587210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●本刃付き●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量:125g●板厚厚み(mm):背:2.5●外寸1(mm):285●材質1:モリブデンバナジウム鋼●材質2:エラストマー樹脂●材質3:ノバロン銀系無機抗菌剤●コード番号:7587210●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,454円(税込)
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藤寅工業 トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm F-132W 白 7588210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●本刃付き●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:125g●板厚厚み(mm):背:2.0●外寸1(mm):305●材質1:モリブデンバナジウム鋼●材質2:エラストマー樹脂●材質3:ノバロン銀系無機抗菌剤●コード番号:7588210●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 5,227円(税込)
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高儀 TAKAGI オールステンレスペティナイフ 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
ペティナイフ
●野菜、果物の調理や皮むきに●両刃研ぎ直し可能食洗器OKオールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単小型で扱いやすい手にフィットするハンドル継ぎ目のないオールステンレス一体型成型●材質:刀身/ステンレス刃物鋼(両刃)、ハンドル/ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,244円(税込)
次回の入荷は未定です
Misono(ミソノ) ミソノMV鋼牛刀サーモン No.561 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り180×全長295mm●重量:135g●コード番号:032264018●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 22,154円(税込)
次回の入荷は未定です
高儀 フレスカ ステンレス三徳包丁TS-S165FA 4001490 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●握りやすい軽量樹脂ハンドル●サビにくいステンレス製●材質/刀身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂(耐熱温度80℃)●商品コード:4001490●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 930円(税込)
次回の入荷は未定です
高儀 刺身包丁柄210mm用 4004120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●専用柄●本体:ポプラ材●商品コード:4004120●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 606円(税込)
次回の入荷は未定です
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。