包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
EBME-PROモリブデン牛刀27cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
- 商品コード:
- 4548170067554
- サイズ:
- 408mm
EBME-PROモリブデン牛刀27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
- 商品コード:
- 4548170067561
- サイズ:
- 408mm
EBME-PROモリブデン牛刀27cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
- 商品コード:
- 4548170067578
- サイズ:
- 408mm
EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
- 商品コード:
- 4548170067585
- サイズ:
- 408mm
EBME-PROモリブデン牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:294g
- 商品コード:
- 4548170067592
- サイズ:
- 442mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067608
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067615
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067622
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067639
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067646
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067653
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4548170067660
- サイズ:
- 228mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067677
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067684
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067691
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067707
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067714
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067721
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4548170067738
- サイズ:
- 261mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067745
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067752
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067769
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067776
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067783
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067790
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067806
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン薄刃型16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:177g
- 商品コード:
- 4548170067813
- サイズ:
- 292mm
EBME-PROモリブデン骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●片刃●重量:161g
- 商品コード:
- 4548170067820
- サイズ:
- 275mm
EBME-PROモリブデン筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:203g
- 商品コード:
- 4548170067837
- サイズ:
- 372mm
EBME-PROモリブデン筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:209g
- 商品コード:
- 4548170067844
- サイズ:
- 398mm
EBME-PROモリブデン洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:306g
- 商品コード:
- 4548170067851
- サイズ:
- 338mm
EBME-PROモリブデン洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:343g
- 商品コード:
- 4548170067868
- サイズ:
- 367mm
EBME-PROモリブデン洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:355g
- 商品コード:
- 4548170067875
- サイズ:
- 398mm
文明銀丁柳刃庖丁21cm薄口 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●一般的な柳刃の厚身●重量:117g
- 商品コード:
- 4548170184725
- サイズ:
- 365mm
文明銀丁柳刃庖丁27cm薄口 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●一般的な柳刃の厚身●重量:146g
- 商品コード:
- 4548170184749
- サイズ:
- 420mm
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:202g
- 商品コード:
- 4548170184763
- サイズ:
- 452mm
文明銀丁出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:179g
- 商品コード:
- 4548170184848
- サイズ:
- 308mm
文明銀丁出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:300g
- 商品コード:
- 4548170184855
- サイズ:
- 356mm
●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:122g
- 商品コード:
- 4548170184909
- サイズ:
- 310mm
正本本霞(玉白鋼)柳刃庖丁24cmKS0424 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.6mm●重量:139g
- 商品コード:
- 4548170204348
- サイズ:
- 刃渡:24cm/全長:385mm
正本本霞(玉白鋼)柳刃庖丁27cmKS0427 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.8mm●重量:174g
- 商品コード:
- 4548170204355
- サイズ:
- 刃渡:27cm/全長:425mm
正本本霞(玉白鋼)柳刃庖丁30cmKS0430 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:4.1mm●重量:200g
- 商品コード:
- 4548170204362
- サイズ:
- 刃渡:30cm/全長:455mm
正本本霞(玉白鋼)柳刃庖丁33cmKS0433 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:4.2mm●重量:254g
- 商品コード:
- 4548170204379
- サイズ:
- 刃渡:33cm/全長:490mm
正本本霞(玉白鋼)タコ引(刺身)33cmKS0133 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.3mm●重量:182g
- 商品コード:
- 4548170204423
- サイズ:
- 刃渡:33cm/全長:490mm
正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁15cmKS2415 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:135g
- 商品コード:
- 4548170204447
- サイズ:
- 刃渡:15cm/全長:290mm
正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁16.5cmKS2416 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:163g
- 商品コード:
- 4548170204454
- サイズ:
- 刃渡:16.5cm/全長:305mm
正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁18cmKS2418 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:209g
- 商品コード:
- 4548170204461
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:325mm