包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い！一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意！業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ（約15から25センチメートル）から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
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EBME-proPLUS骨スキ角型15cmブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●背厚：2．1mm●重量：135g
- 商品コード：
- 4548170141346
- サイズ：
- 全長：280mm
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18-8殺菌灯付庖丁差しCS-S2（6本用） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●コード長さ：約3m●刃渡36cmまで
- 商品コード：
- 4548170143463
- サイズ：
- 340×120×H440mm
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18-8殺菌灯付庖丁差しCS-S2L（8本用） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●コード長さ：約3m●刃渡36cmまで
- 商品コード：
- 4548170143470
- サイズ：
- 430×120×H440mm
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18-8殺菌灯付庖丁差しCS-S3L（12本用） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●コード長さ：約3m●刃渡36cmまで
- 商品コード：
- 4548170143487
- サイズ：
- 430×170×H440mm
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EBM18-0ゴム板付庖丁差しマグネット付 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●マグネットは4本使用しています。●マグネットは使用環境により劣化する場合もございます。
- 商品コード：
- 4548170260467
- サイズ：
- 222×56×H372mm
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エスコ EA916-8A アーミーナイフ(ケース付) 1個（ご注文単位1個）【直送品】
型番…1.3703-033●商品名…クライマー●ハンドル…91mm●14機能(実質15機能…詳しい機能は仕様をご参照ください)●クライマー●レザーケース付●梱包サイズ:130×210×41●梱包重量136g
- 商品コード：
- 4550061463444
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エスコ EA916-2A アーミーナイフ(ケース付) 1個（ご注文単位1個）【直送品】
型番…1.7725.T●商品名…サイバーツールＭ●ハンドル…91mm●32機能(実質34機能…詳しい機能は仕様をご参照ください)●サイバーツールM●レザーケース付●電子機器のビス締めが行えるビットレンチを内蔵●梱包サイズ:126×199×41●梱包重量224g
- 商品コード：
- 4550061463451
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神田作 共柄中華包丁 KT-1 460g 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●重量g×刃渡×幅×全長mm：460×220×95×330
- 商品コード：
- 2502400002113
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堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20040 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：195×85
- 商品コード：
- 2502400002120
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堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20041 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：210×95
- 商品コード：
- 2502400002137
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堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20042 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：225×110
- 商品コード：
- 2502400002144
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杉本作 中華包丁 #1 380g 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：380×220×95
- 商品コード：
- 2502400002151
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杉本作 中華包丁 #3 600g 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：600×220×95
- 商品コード：
- 2502400002168
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杉本作 中華包丁 #7 580g 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：580×220×110
- 商品コード：
- 2502400002175
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ブライトプロM1167 中華包丁 #3 刃220x95 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。575ｇ●全長mm×重量g：340×575
- 商品コード：
- 2502400002199
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ブライトプロM1168 中華包丁 #6 刃220x110 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。500ｇ●全長mm×重量g：340×500
- 商品コード：
- 2502400002205
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ブライトプロM1169 中華包丁 #7 刃220x110 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。580ｇ●全長mm×重量g：340×580
- 商品コード：
- 2502400002212
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ブライトプロM1188 切片刀 刃210x50 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。●刃渡×外寸幅×重量g：210×50×220
- 商品コード：
- 2502400002229
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グレステン 中華包丁 622-20W 刃渡22cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡×全長mm×重量g：220×114×490
- 商品コード：
- 2502400002236
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KF1912R 陳枝記 カラー中華包丁 レッド 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002243
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KF1912Y 陳枝記 カラー中華包丁 イエロー 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002250
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KF1912B 陳枝記 カラー中華包丁 ブルー 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002267
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KF1912G 陳枝記 カラー中華包丁 グリーン 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002274
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KF1912BR 陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002281
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KF1912W 陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●刃：ステンレス ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316
- 商品コード：
- 2502400002298
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438011KF1102 陳枝記 キッチンスライサー23cm(片刀2号) 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ステンレス●用途：前菜・肉・魚用（薄刃） ●刃渡×外寸幅×重量g：230×120×415
- 商品コード：
- 2502400002304
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438016KF1402 陳枝記 クァウコンチョッパー18cm(九江刀2号 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●鋼●用途：骨付の肉用（厚刃） ●刃渡×幅mm×重量g：180×110×540
- 商品コード：
- 2502400002311
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡105mm
- 商品コード：
- 2502400143762
782
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡120mm
- 商品コード：
- 2502400143779
783
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡135mm
- 商品コード：
- 2502400143786
784
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
- 商品コード：
- 2502400143793
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm
- 商品コード：
- 2502400143809
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
- 商品コード：
- 2502400143816
787
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
- 商品コード：
- 2502400143823
788
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
- 商品コード：
- 2502400143830
789
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡225mm
- 商品コード：
- 2502400143847
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm
- 商品コード：
- 2502400143854
791
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
- 商品コード：
- 2502400143861
792
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
- 商品コード：
- 2502400143878
793
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm
- 商品コード：
- 2502400143885
794
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡270mm
- 商品コード：
- 2502400143892
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡300mm
- 商品コード：
- 2502400143908
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡330mm
- 商品コード：
- 2502400143915
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡360mm
- 商品コード：
- 2502400143922
798
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
- 商品コード：
- 2502400143939
799
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm
- 商品コード：
- 2502400143946
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
- 商品コード：
- 2502400143953
