包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-16SG16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:152g
- 商品コード:
- 4548170154711
- サイズ:
- 刃渡:16cm/全長:282mm
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-18SG18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:160g
- 商品コード:
- 4548170154728
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:302mm
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:222g
- 商品コード:
- 4548170154735
- サイズ:
- 刃渡:20cm/全長:333mm
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:228g
- 商品コード:
- 4548170154742
- サイズ:
- 刃渡:23cm/全長:365mm
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:295g
- 商品コード:
- 4548170154759
- サイズ:
- 刃渡:26cm/全長:395mm
ヴォストフスペシャルグレード牛刀4582-32SG32cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:320g
- 商品コード:
- 4548170154766
- サイズ:
- 刃渡:32cm/全長:445mm
ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:153g
- 商品コード:
- 4548170154773
- サイズ:
- 刃渡:23cm/全長:355mm
ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:162g
- 商品コード:
- 4548170154780
- サイズ:
- 刃渡:26cm/全長:385mm
ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-14SG14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:97g
- 商品コード:
- 4548170154803
- サイズ:
- 刃渡:14cm/全長:260mm
ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-16SG16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:100g
- 商品コード:
- 4548170154810
- サイズ:
- 刃渡:16cm/全長:280mm
ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-18SG18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:104g
- 商品コード:
- 4548170154827
- サイズ:
- 刃渡:18cm/全長:298mm
ヴォストフスペシャルグレードスライサー4522-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:146g
- 商品コード:
- 4548170154834
- サイズ:
- 刃渡:20cm/全長:327mm
ヴォストフスペシャルグレード洋出刃4584-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:271g
- 商品コード:
- 4548170154841
- サイズ:
- 刃渡:20cm/全長:325mm
ヴォストフスペシャルグレード洋出刃4584-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:318g
- 商品コード:
- 4548170154858
- サイズ:
- 刃渡:26cm/全長:386mm
ヴォストフスペシャルグレードペティーナイフ4066-9SG9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:52g
- 商品コード:
- 4548170154865
- サイズ:
- 刃渡:9cm/全長:190mm
ヴォストフスペシャルグレードペティーナイフ4066-10SG10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:55g
- 商品コード:
- 4548170154872
- サイズ:
- 刃渡:10cm/全長:200mm
ヴォストフスペシャルグレードペティーナイフ4066-12SG12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:63g
- 商品コード:
- 4548170154889
- サイズ:
- 刃渡:12cm/全長:227mm
ヴォストフスペシャルグレードソールナイフ4518-16SG16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:62g
- 商品コード:
- 4548170154896
- サイズ:
- 刃渡:16cm/全長:267mm
兼松作別撰ステンレス柳刃庖丁20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:123g
- 商品コード:
- 4548170158276
- サイズ:
- 325mm
兼松作別撰ステンレス柳刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:134g
- 商品コード:
- 4548170158283
- サイズ:
- 365mm
兼松作別撰ステンレス柳刃庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170158290
- サイズ:
- 415mm
兼松作別撰ステンレス蛸引庖丁20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:110g
- 商品コード:
- 4548170158306
- サイズ:
- 330mm
兼松作別撰ステンレス蛸引庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:125g
- 商品コード:
- 4548170158313
- サイズ:
- 370mm
兼松作別撰ステンレス出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:132g
- 商品コード:
- 4548170158320
- サイズ:
- 245mm
兼松作別撰ステンレス出刃庖丁13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:192g
- 商品コード:
- 4548170158337
- サイズ:
- 255mm
兼松作別撰ステンレス出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:213g
- 商品コード:
- 4548170158344
- サイズ:
- 275mm
兼松作別撰ステンレス出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:221g
- 商品コード:
- 4548170158351
- サイズ:
- 290mm
兼松作別撰ステンレス出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:231g
- 商品コード:
- 4548170158368
- サイズ:
- 305mm
兼松作別撰ステンレス薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:172g
- 商品コード:
- 4548170158375
- サイズ:
- 295mm
鋼付ナタ東型刃渡13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。●重量:800g
- 商品コード:
- 4548170161603
- サイズ:
- 360mm
ビタクラフト マルチぺティーナイフ ピンク №9741 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●先端が波刃になっているので、やわらい食材も切りやすいです。●テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:ピンク●メーカー品番:No.9741●全長(mm):237●刃渡り(mm):118
- 商品コード:
- 2501200022826
ビタクラフト マルチぺティーナイフ イエロー №9742 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●先端が波刃になっているので、やわらい食材も切りやすいです。●テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:イエロー●メーカー品番:No.9742●全長(mm):237●刃渡り(mm):118
- 商品コード:
- 2501200022833
ビタクラフト マルチぺティーナイフ ライムグリーン №9743 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●先端が波刃になっているので、やわらい食材も切りやすいです。●テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:ライムグリーン●メーカー品番:No.9743●全長(mm):237●刃渡り(mm):118
- 商品コード:
- 2501200022840
ビタクラフト マルチブレッドナイフ ピンク №9744 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。●丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:ピンク●メーカー品番:No.9744●全長(mm):215●刃渡り(mm):90
- 商品コード:
- 2501200022857
ビタクラフト マルチブレッドナイフ イエロー №9745 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。●丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:イエロー●メーカー品番:No.9745●全長(mm):215●刃渡り(mm):90
- 商品コード:
- 2501200022864
ビタクラフト マルチブレッドナイフ ライムグリーン №9746 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。●丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。●材質:刃部/ステンレス刃物鋼グリップ/エラストマー樹脂柄芯部/ポリプロピレン●カラー:グリーン●メーカー品番:No.9746●全長(mm):215●刃渡り(mm):90
- 商品コード:
- 2501200022871
SA佐文 出刃(木製サヤ付) 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):19.5●全長(mm):350●質量(g):370●背厚(mm):7.5
- 商品コード:
- 2501200102931
SA佐文 出刃(木製サヤ付) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):370●質量(g):420●背厚(mm):8.2
- 商品コード:
- 2501200102948
SA佐文 出刃(木製サヤ付) 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):410●質量(g):555●背厚(mm):8.9
- 商品コード:
- 2501200102955
SA佐文 出刃(木製サヤ付) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):450●質量(g):730●背厚(mm):9.7
- 商品コード:
- 2501200102962
SA佐文 身卸(木製サヤ付) 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):330●質量(g):175●背厚(mm):5.5
- 商品コード:
- 2501200102979
SA佐文 身卸(木製サヤ付) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):365●質量(g):240●背厚(mm):5.8
- 商品コード:
- 2501200102986
SA佐文 身卸(木製サヤ付) 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):310●背厚(mm):6
- 商品コード:
- 2501200102993