毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
マサヒロ 238299 正広作 ローズ 小間切270mm #13427 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 18,714円(税込)
数量
マサヒロ 238909 正広 生ハム スライサー 左刃付 右利き #19112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハムスライサー
業務用包丁メーカーが製造した生ハムナイフシリーズ。
価格: 18,714円(税込)
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マサヒロ 238364 正広作 スイカ切 360mm #40961 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スイカ切り包丁
正広の技術の粋を集めた名作です。
価格: 11,337円(税込)
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マサヒロ 238614 正広作 別撰 薄刃 180mm #16239 1個(ご注文単位1個)【直送品】
薄刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
価格: 11,337円(税込)
次回の入荷は未定です
マサヒロ 238282 正広作 口金付 牛刀240mm左用 #13112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 18,246円(税込)
数量
マサヒロ 238285 正広作 口金付 筋引240mm左用 #13117 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 18,246円(税込)
数量
マサヒロ 238592 正広作 別撰 出刃 180mm #16207 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
価格: 15,235円(税込)
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マサヒロ 238052 正広作 ローズ 牛刀180mm #13410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 5,594円(税込)
数量
マサヒロ 238081 正広作 MV黒合板 ペテー120mm #14002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
価格: 5,594円(税込)
数量
マサヒロ 238237 正広作 MV-P ペテー120mm #13902 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
価格: 5,594円(税込)
数量
マサヒロ 238289 正広作 ローズ 三徳型175mm #13423 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 5,594円(税込)
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マサヒロ 238311 正広作 チョッパー 鋼 大180mm #13496 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チョッパーナイフ
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
価格: 13,053円(税込)
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貝印 2041345 子ども用本格包丁 とんとん包丁 FG5203 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
子どもの手に合った小さめのハンドルでしっかりにぎれる、本格刃付けの上級者用包丁です。●日本製。●アゴと刃先を丸くした、けがをしにくい形状になっています。●研ぎ直しが可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
価格: 2,561円(税込)
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貝印 204642 関孫六金寿ステン出刃180ミリ#000AK1103 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。
価格: 8,690円(税込)
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貝印 2040094 貝印ねこの包丁三徳165mm#000AB5801 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。●フッ素樹脂ではありません。●ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます。
価格: 2,483円(税込)
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貝印 2040458 KHS Bready WOOD #000AB5525 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
4種の刃形状でスムーズな切れ味を実現。●食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。
価格: 2,231円(税込)
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貝印 2040460 セレクト100 ブレッドナイフ 160mm #000AB5061 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。●手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。●3種の刃形状(粗目の波刃、緩めの波刃、直線刃)になっており、ハードパンからソフトパンまで切りやすい。●食器洗い乾燥機対応。
価格: 6,411円(税込)
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貝印 2040518 関孫六 いまよう ペティ120mm #000AB5461 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」(新SE加工)/従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「3段階研削加工」/食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」/高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
価格: 4,306円(税込)
数量
貝印 2040523 関孫六 いまよう 牛刀210mm #000AB5460 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」(新SE加工)/従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「3段階研削加工」/食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」/高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
価格: 5,217円(税込)
数量
貝印 2040969 関孫六 しらあい ペティ 120mm #AB5480 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。
価格: 5,578円(税込)
数量
貝印 2041411 関孫六 あまいろ 牛刀210mm AB5488 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。
価格: 5,578円(税込)
数量
貝印 204758 関孫六10000STペティ120000AB5296 #000AB5296 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。
価格: 7,527円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 204760 関孫六10000CLペティ120000AE5251 #000AE5251 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。
価格: 9,601円(税込)
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貝印 204782 関孫六木蓮三徳165mm #000AE5156 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。
価格: 7,527円(税込)
数量
貝印 204617 関孫六 茜 三徳 165mm #000AE2905 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 3,897円(税込)
数量
貝印 204619 関孫六 茜 牛刀 180mm #000AE2907 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 3,897円(税込)
数量
貝印 204622 関孫六萌黄三徳165mm#000AE2900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 2,922円(税込)
数量
貝印 204624 関孫六萌黄牛刀180mm#000AE2902 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 2,922円(税込)
数量
貝印 204626 関孫六萌黄菜切り165mm#000AE2904 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 2,922円(税込)
数量
貝印 204627 関孫六 わかたけ 三徳165mm #000AB5420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
錆びにくくしなやかに切れる。
価格: 1,948円(税込)
数量
貝印 204629 関孫六わかたけ牛刀180mm#000AB5422 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
錆びにくくしなやかに切れる。
価格: 1,948円(税込)
数量
貝印 204631 関孫六わかたけ菜切り165#000AB5424 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
錆びにくくしなやかに切れる。
価格: 1,948円(税込)
数量
貝印 204632 関孫六 わかたけパン切210 #000AB5425 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
錆びにくくしなやかに切れる。
価格: 1,948円(税込)
数量
貝印 204633 関孫六わかたけ冷凍ナイフ210#000AB5426 1個(ご注文単位1個)【直送品】
冷凍包丁
錆びにくくしなやかに切れる。
価格: 1,948円(税込)
数量
貝印 204772 関孫六 桃山 三徳165mm #000AE5146 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。
価格: 5,956円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 204807 関孫六匠創シェフナイフ210 #000AB5159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 4,871円(税込)
数量
貝印 204819 関孫六べにふじ三徳165mm#000AB5437 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 5,956円(税込)
数量
貝印 204822 関孫六べにふじ牛刀180mm#000AB5440 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 5,956円(税込)
数量
貝印 204801 関孫六銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5063 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。
価格: 5,500円(税込)
数量
貝印 2040215 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
価格: 5,500円(税込)
数量
貝印 2040461 セレクト100キッチンナイフショート120mm #000AB5062 1個(ご注文単位1個)【直送品】
果物ナイフ
フルーツや小菓子のカットに便利な小回りの利くコンパクトサイズ。●手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。●食器洗い乾燥機対応。
価格: 5,029円(税込)
数量
貝印 2040970 関孫六 しらあい 小三徳 145mm #AB5481 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。
価格: 5,861円(税込)
数量
貝印 204826 関孫六べにふじペティ150mm#000AB5444 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 5,217円(税込)
数量
貝印 204621 関孫六茜ペティ120mm#000AE2909 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
価格: 3,190円(税込)
数量
貝印 204773 関孫六桃山小三徳145mm#000AE5147 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。
価格: 5,500円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 204805 関孫六匠創ディンプル三徳165#000AB5157 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 4,431円(税込)
数量
貝印 204806 関孫六匠創シェフナイフ180mm000AB5158 #000AB5158 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 4,431円(税込)
数量
貝印 204821 関孫六 べにふじ 小三徳 #000AB5439 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
価格: 5,500円(税込)
数量
貝印 2041408 関孫六 あまいろ マルチナイフ150mm AB5485 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。
価格: 4,934円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2040206 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
価格: 4,573円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。