毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
富士カトラリー子ども用クッキングナイフFC-622イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。●両刃●背厚:1.5mm●重量:70g
価格: 1,468円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 口金付 120mm CR-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約70g●刃付:両刃
価格: 4,478円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 口金付 150mm CR-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約85g●刃付:両刃
価格: 4,925円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 240mm CR-004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約210g●刃付:両刃
価格: 8,956円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 270mm CR-005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約220g●刃付:両刃
価格: 10,748円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 口金付 180mm CR-006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約180g●刃付:両刃
価格: 8,060円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 口金付 210mm CR-007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約205g●刃付:両刃
価格: 8,956円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 口金付 240mm CR-008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約245g●刃付:両刃
価格: 10,748円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 口金付 270mm CR-009 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約280g●刃付:両刃
価格: 11,704円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 菜切 口金付 165mm CR-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約195g●刃付:両刃
価格: 8,060円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 三徳 口金付 170mm CR-011 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約190g●刃付:両刃
価格: 8,060円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 135mm CR-021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 4,030円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 筋引 240mm CR-022 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 5,821円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 180mm CR-023 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 4,925円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 210mm CR-024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 5,373円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 240mm CR-025 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 5,821円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 菜切 165mm CR-026 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 4,925円(税込)
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富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 三徳 170mm CR-027 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃
価格: 4,925円(税込)
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ステンレス鋼麺切庖丁切れ者A-102824cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
麺切り包丁
●錆びにくくよく切れます。●重量:410g
価格: 10,370円(税込)
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中華包丁
●中厚刃:肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚:4.0mm●重量:480g
価格: 40,218円(税込)
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中華包丁
●薄刃:やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚:3.0mm●重量:450g
価格: 46,263円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀18cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:164g
価格: 3,888円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
数量
EBME-PROモリブデン牛刀21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀21cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:179g
価格: 4,595円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀24cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀24cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀24cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
数量
EBME-PROモリブデン牛刀24cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
数量
EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:232g
価格: 5,656円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
価格: 6,930円(税込)
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EBME-PROモリブデン牛刀27cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:287g
価格: 6,930円(税込)
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食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。