毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
堺孝行 イノックス 中華庖丁 22.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):22.5●幅×奥行(mm):225×110●全長(mm):320●質量(g):540●背厚(mm):2
価格: 18,189円(税込)
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堺菊守SKKバナジウム鋼 中華庖丁 (両刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):335●質量(g):500●背厚(mm):3
価格: 17,023円(税込)
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中華包丁
●材質:ステンレス刃物鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):175×85●全長(mm):280●質量(g):305
価格: 2,207円(税込)
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杉本 中華庖丁 1号 4001 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4001●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):370●背厚(mm):2.9
価格: 33,863円(税込)
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杉本 中華庖丁 2号 4002 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4002●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):460●背厚(mm):4
価格: 38,981円(税込)
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杉本 中華庖丁 3号 4003 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4003●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):555●背厚(mm):4.5
価格: 39,949円(税込)
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杉本 中華庖丁 6号 4006 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4006●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):320●質量(g):430●背厚(mm):3
価格: 44,841円(税込)
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杉本 中華庖丁 7号 4007 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4007●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):320●質量(g):500●背厚(mm):3.6
価格: 48,177円(税込)
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杉本 中華庖丁 11号 4011 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4011●幅×奥行(mm):240×110●全長(mm):340●質量(g):480●背厚(mm):4.5
価格: 61,146円(税込)
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杉本 中華庖丁 22号 4022 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4022●幅×奥行(mm):195×100●全長(mm):305●質量(g):770●背厚(mm):3.7
価格: 56,255円(税込)
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ヴォストフ クラッシック 中華庖丁 4686 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
中華包丁
●生産国:ドイツ●メーカー品番:4686●サイズ(cm):18●全長(mm):318●質量(g):340●背厚(mm):3
価格: 27,274円(税込)
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陳枝記 中華包丁 ダックスライサー (片鴨刀) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):211×50●全長(mm):305●質量(g):157●背厚(mm):2
価格: 17,160円(税込)
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陳枝記 中華包丁 ディムサムナイフ (拍皮刀) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):202×90●全長(mm):315●質量(g):288●背厚(mm):2
価格: 25,369円(税込)
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陳枝記 中華包丁 キッチンスライサー (片手2号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):236×119●全長(mm):340●質量(g):435●背厚(mm):2.5
価格: 32,175円(税込)
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陳枝記 中華包丁 キッチンチョッパー (文武刀2号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):228×120●全長(mm):335●質量(g):680●背厚(mm):5
価格: 32,175円(税込)
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陳枝記 中華包丁 バーベキューチョッパー (焼猪刀2号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):244×130●全長(mm):360●質量(g):943●背厚(mm):5.5
価格: 39,600円(税込)
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陳枝記 中華包丁 ボーンチョッパー (骨刀1号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):230×109●全長(mm):350●質量(g):1072●背厚(mm):8
価格: 36,506円(税込)
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陳枝記 中華包丁 スモールスライサー (桑刀2号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):218×95●全長(mm):320●質量(g):390●背厚(mm):2.5
価格: 21,656円(税込)
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陳枝記 中華包丁 クァウコンチョッパー (九江刀1号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
中華包丁
●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●幅×奥行(mm):193×122●全長(mm):300●質量(g):618●背厚(mm):2.5
価格: 23,512円(税込)
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堺孝行 イノックス PC柄スイカ切36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●堺孝行イノックスシリーズ●材質:刃身/モリブデン鋼柄/PPハンドル(耐熱110度):●全長(mm):520●刃渡り(mm):360●背厚(mm):1.5
価格: 14,291円(税込)
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堺孝行 イノックス PC柄万能庖丁32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
万能包丁
●堺孝行イノックスシリーズ●材質:刃身/モリブデン鋼柄/PPハンドル(耐熱110度):●全長(mm):480●刃渡り(mm):320●背厚(mm):2
価格: 15,653円(税込)
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堺孝行 イノックス PC柄カボチャ切 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
チョッパーナイフ
●堺孝行イノックスシリーズ●材質:刃身/モリブデン鋼柄/PPハンドル(耐熱110度):●全長(mm):480●刃渡り(mm):320●背厚(mm):2.5
価格: 15,653円(税込)
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ブライト M11プロ スイカ切 35cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼●全長(mm):485●刃渡り(mm):350
価格: 14,769円(税込)
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ブライト M11プロ 冷凍切 35cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼●全長(mm):485●刃渡り(mm):350
価格: 21,862円(税込)
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ブライト M11プロ 冷凍切(両手) 35cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼●全長(mm):625●刃渡り(mm):350
価格: 23,320円(税込)
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マスターコック抗菌カラー庖丁 スイカ切 35cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂●全長(mm):485●刃渡り(mm):350
価格: 10,827円(税込)
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マスターコック抗菌カラー庖丁 冷凍切 35cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:エラストマー樹脂●全長(mm):485●刃渡り(mm):350
価格: 15,779円(税込)
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源正守 角付冷凍包丁 樹脂柄 (白銀安来鋼) 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●材質:柄/ポリエチレン(耐熱90℃):●樹脂製ハンドルなので衛生的です。●力を入れ易いすべり止め付です。●cm:30●全長:445
価格: 30,319円(税込)
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源正守 角付冷凍包丁 樹脂柄 (白銀安来鋼) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●材質:柄/ポリエチレン(耐熱90℃):●樹脂製ハンドルなので衛生的です。●力を入れ易いすべり止め付です。●cm:33●全長:475
価格: 36,259円(税込)
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富士印 大型万能庖丁 FG-3000 ステンレス製 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●全長(mm):495●刃渡り(mm):345●質量(g):290
価格: 2,986円(税込)
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富士印 補助柄付大型万能庖丁 FG-3000A ステンレス製 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●全長(mm):495●刃渡り(mm):345●質量(g):320
価格: 3,221円(税込)
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赤合板柄スイカ庖丁(ステンレス製) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
スイカ切り包丁
●全長(mm):495●刃渡り(mm):348
価格: 10,961円(税込)
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両手冷凍切 大 360mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●規格:大●全長(mm):595●刃渡り(mm):360
価格: 35,750円(税込)
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両手冷凍切 中 300mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●規格:中●全長(mm):520●刃渡り(mm):300
価格: 28,187円(税込)
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両手冷凍切 小 240mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●規格:小●全長(mm):450●刃渡り(mm):240
価格: 16,133円(税込)
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すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。●サイズ(cm):30●全長(mm):445
価格: 26,854円(税込)
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すべり止め付冷凍庖丁(白銀安来鋼) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを切る場合に非常に便利です。●サイズ(cm):33●全長(mm):475
価格: 32,732円(税込)
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正広 口金付冷凍切(日本鋼・両刃) 13049 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
冷凍包丁
●サイズ(cm):30●メーカー品番:13049●全長(mm):438●質量(g):366
価格: 23,320円(税込)
次回の入荷は未定です
骨切り包丁
●材質:SK-5※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●全長(mm):555●刃渡り(mm):450●質量(g):500
価格: 6,364円(税込)
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正広作 MV鋼 チョッパー 14091 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チョッパーナイフ
●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14091●幅×奥行(mm):120×97●全長(mm):254●質量(g):504●背厚(mm):4
価格: 12,437円(税込)
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正広作 MV鋼 チョッパー 14092 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チョッパーナイフ
●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14092●幅×奥行(mm):150×115●全長(mm):308●質量(g):674●背厚(mm):4
価格: 13,215円(税込)
次回の入荷は未定です
正広作 MV鋼 チョッパー 14093 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
チョッパーナイフ
●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14093●幅×奥行(mm):180×123●全長(mm):331●質量(g):788●背厚(mm):4
価格: 14,769円(税込)
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チョッパーナイフ
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●全長(mm):360●刃渡り(mm):135●質量(g):800●背厚(mm):9
価格: 6,011円(税込)
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兼常作 解体ステンレスシリーズ 皮ハギ(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨スキ包丁
●兼常作解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に!←キャッチコピー全長:280刃渡り:170背厚:2.2○~○●材質:刀身/全鋼柄/ローズウッド・用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。●全長×刃渡り×背厚(mm):280×170×2.2
価格: 11,550円(税込)
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兼常作 解体ステンレスシリーズ 骨スキ 丸(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨スキ包丁
●全長:255刃渡り:140背厚:2.5●全長×刃渡り×背厚(mm):255×140××2.5
価格: 10,395円(税込)
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兼常作 解体ステンレスシリーズ 腸サキ(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨スキ包丁
●全長:255刃渡り:140背厚:2.5●全長×刃渡り×背厚(mm):255×140×2.5
価格: 15,708円(税込)
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兼常作 解体ステンレスシリーズ 頭オトシ(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨スキ包丁
●全長:260刃渡り:150背厚:2.5●全長×刃渡り×背厚(mm):260×150×2.5
価格: 10,626円(税込)
次回の入荷は未定です
兼常作 解体ステンレスシリーズ 骨スキ 角(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨スキ包丁
●全長:265刃渡り:150背厚:2.5●全長×刃渡り×背厚(mm):265×150×2.5
価格: 10,626円(税込)
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WTグルメ ローストビーフスライサー 1035045526 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ローストビーフスライサー
●全長(mm):388149●質量(g):
価格: 22,170円(税込)
数量
WT グルメ ローストビーフスライサー 4513-32(波刃) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ローストビーフスライサー
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4513-32●サイズ(mm):320●全長(mm):450●質量(g):170
価格: 17,608円(税込)
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食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。