包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い！一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意！業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ（約15から25センチメートル）から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
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EBME-proPLUS筋引27cmピンク 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．4mm●重量：190g
- 商品コード：
- 4548170215474
- サイズ：
- 全長：410mm
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EBME-proPLUS骨スキ角型15cmピンク 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●背厚：2．1mm●重量：135g
- 商品コード：
- 4548170215498
- サイズ：
- 全長：280mm
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エスコ EA912HC-11A 200mmパン切包丁 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●全長…325mm●刃長…200mm●材質…刃：特殊ステンレス鋼ハンドル：ポリプロピレン＋ABS樹脂●梱包サイズ:75×392×27●梱包重量150g
- 商品コード：
- 4548745226249
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エスコ EA912JB-2A 175mm三徳包丁 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●全長…300mm●刃長…175mm●材質…刃：特殊ステンレスMV鋼柄：アセタール・コポリマー樹脂●用途…和洋の料理に対応のバランス刀身●抗菌剤入り、樹脂ハンドル仕様で食器洗浄機の使用可能●使用後は、水気を取って保管して下さい。●梱包サイズ:80×335×20●梱包重量255g
- 商品コード：
- 4548745249101
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エスコ EA912JC-2B 2本組包丁セット 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●＜セット内容＞…三徳包丁・ペティナイフの2本組●全長…三徳包丁：300mm、ペティナイフ：265mm●刃長…三徳包丁：175mm、ペティナイフ：150mm●刃材質…特殊ステンレスMV鋼●柄材質…アセタール・コポリマー樹脂●用途…和洋の料理に対応のバランス刀身●抗菌剤入り、樹脂ハンドル仕様で食器洗浄機の使用可能●注意事項…使用後は、水気を取って保管すること。●梱包サイズ:145×370×35●梱包重量420g
- 商品コード：
- 4548745249118
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):275●背厚(mm):4.9
- 商品コード：
- 2501200103105
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):36●全長(mm):525●質量(g):335●背厚(mm):4.9
- 商品コード：
- 2501200103112
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):100●背厚(mm):2.9
- 商品コード：
- 2501200103129
4409
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):420●質量(g):125●背厚(mm):3.1
- 商品コード：
- 2501200103136
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):455●質量(g):150●背厚(mm):3.4
- 商品コード：
- 2501200103143
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):195●背厚(mm):3.9
- 商品コード：
- 2501200103150
4412
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):36●全長(mm):525●質量(g):265●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200103167
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SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):110●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200103174
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SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):130●背厚(mm):3.5
- 商品コード：
- 2501200103181
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SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):150●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200103198
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SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 33cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):180●背厚(mm):4.2
- 商品コード：
- 2501200103204
4417
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):325●質量(g):200●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200103211
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):360●質量(g):230●背厚(mm):4.8
- 商品コード：
- 2501200103228
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):300●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200103235
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):430●質量(g):340●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200103242
4421
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):360●背厚(mm):5.5
- 商品コード：
- 2501200103259
4422
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):9●全長(mm):200●質量(g):90●背厚(mm):5.5
- 商品コード：
- 2501200103266
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SA雪藤 出刃 10.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):10.5●全長(mm):220●質量(g):130●背厚(mm):6.2
- 商品コード：
- 2501200103273
4424
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●全長(mm):245●質量(g):150●背厚(mm):6.5
- 商品コード：
- 2501200103280
4425
SA雪藤 出刃 13.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):13.5●全長(mm):265●質量(g):200●背厚(mm):6.8
- 商品コード：
- 2501200103297
4426
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):290●質量(g):260●背厚(mm):8
- 商品コード：
- 2501200103303
4427
SA雪藤 出刃 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):305●質量(g):310●背厚(mm):8.2
- 商品コード：
- 2501200103310
4428
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):335●質量(g):355●背厚(mm):8.5
- 商品コード：
- 2501200103327
4429
SA雪藤 出刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):345●質量(g):370●背厚(mm):8.5
- 商品コード：
- 2501200103334
4430
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):370●質量(g):420●背厚(mm):8.5
- 商品コード：
- 2501200103341
4431
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):410●質量(g):650●背厚(mm):10
- 商品コード：
- 2501200103358
4432
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):460●質量(g):770●背厚(mm):10
- 商品コード：
- 2501200103365
4433
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):490●質量(g):1000●背厚(mm):12
- 商品コード：
- 2501200103372
4434
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):190●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200103389
4435
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):360●質量(g):240●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200103396
4436
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):280●質量(g):130●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200103402
4437
SA雪藤 薄刃 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):150●背厚(mm):3.5
- 商品コード：
- 2501200103419
4438
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):170●背厚(mm):3.7
- 商品コード：
- 2501200103426
4439
SA雪藤 薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):343●質量(g):235●背厚(mm):4.3
- 商品コード：
- 2501200103433
4440
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):270●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200103440
4441
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):390●質量(g):310●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200103457
4442
SA雪藤 鎌型薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):180●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200103464
4443
SA雪藤 鎌型薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):330●質量(g):210●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200103471
4444
SA雪藤 鎌型薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):260●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200103488
4445
SA雪藤 鎌型薄刃 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):390●質量(g):300●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200103495
4446
SA雪藤 アジ切 10.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):10.5●全長(mm):230●質量(g):80●背厚(mm):2.5
- 商品コード：
- 2501200103501
4447
SA雪藤 皮むき庖丁 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):290●質量(g):120●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200103518
4448
SA雪藤 皮むき庖丁 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200103525
4449
SA雪藤 サケ切 27cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):460●質量(g):560●背厚(mm):6.5
- 商品コード：
- 2501200103532
4450
SA雪藤 サケ切 30cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):500●質量(g):790●背厚(mm):7.5
- 商品コード：
- 2501200103549
