包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い！一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意！業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ（約15から25センチメートル）から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
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ミソノUX10 ツバ付牛刀30cm №715 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：300×445
- 商品コード：
- 2502400050749
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ミソノUX10 ツバ付筋引24cm №721 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：240×365
- 商品コード：
- 2502400050756
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ミソノUX10 ツバ付筋引27cm №722 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：270×400
- 商品コード：
- 2502400050763
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ミソノUX10 ツバ付ペティ12cm №731 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：120×225
- 商品コード：
- 2502400050770
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ミソノUX10 ツバ付ペティ13cm №732 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：130×240
- 商品コード：
- 2502400050787
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ミソノUX10 ツバ付ペティ15cm №733 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：150×260
- 商品コード：
- 2502400050794
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ミソノUX10 ツバ付骨スキ角14.5cm №741 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：145×270
- 商品コード：
- 2502400050800
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ミソノUX10 ツバ付ボーニング11cm №743 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：110×270
- 商品コード：
- 2502400050817
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ミソノUX10 ツバ付三徳サーモン18cm №751 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：180×305
- 商品コード：
- 2502400050824
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ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン18cm №761 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：180×305
- 商品コード：
- 2502400050831
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ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン21cm №762 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：210×340
- 商品コード：
- 2502400050848
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ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン24cm №763 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：240×380
- 商品コード：
- 2502400050855
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ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン27cm №764 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：270×410
- 商品コード：
- 2502400050862
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ミソノUX10 ツバ付牛刀サーモン30cm №765 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：300×445
- 商品コード：
- 2502400050879
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ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm №728 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：240×365
- 商品コード：
- 2502400050886
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ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm №729 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：270×400
- 商品コード：
- 2502400050893
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ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン12cm №771 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：120×225
- 商品コード：
- 2502400050909
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ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン13cm №772 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：130×240
- 商品コード：
- 2502400050916
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ミソノUX10 ツバ付ペティサーモン15cm №773 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm：150×260
- 商品コード：
- 2502400050923
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グレステン ペティーナイフ 012TK 12cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：120×150
- 商品コード：
- 2502400050930
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グレステン ペティーナイフ 014TK 14cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：140×170
- 商品コード：
- 2502400050947
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グレステン 牛刀 721TK 21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：210×340
- 商品コード：
- 2502400050954
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グレステン 牛刀 724TK 24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：240×370
- 商品コード：
- 2502400050961
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グレステン 牛刀 727TK 27cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：270×410
- 商品コード：
- 2502400050978
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グレステン 牛刀 730TK 30cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：300×440
- 商品コード：
- 2502400050985
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グレステン 筋引 724TSK 24cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：240×365
- 商品コード：
- 2502400050992
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グレステン 筋引 727TSK 27cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：270×400
- 商品コード：
- 2502400051005
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グレステン 筋引 730TSK 30cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：300×440
- 商品コード：
- 2502400051012
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グレステン 筋引 733TSK 33cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：330×470
- 商品コード：
- 2502400051029
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グレステン 骨スキ 415TK 15cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：150×280
- 商品コード：
- 2502400051036
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グレステン プロティナイフ 018TK 18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：180×305
- 商品コード：
- 2502400051043
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グレステン プロティナイフ 021TK 21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：210×330
- 商品コード：
- 2502400051050
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グレステン プロティナイフ 025TK 25cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：250×370
- 商品コード：
- 2502400051067
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グレステン プロティソール 021TSK 21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：210×330
- 商品コード：
- 2502400051074
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グレステン カービングK 522TK 22cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：220×345
- 商品コード：
- 2502400051081
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グレステン カービングF FK125 30cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：300×290
- 商品コード：
- 2502400051098
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藤寅作 DP割込共柄 牛刀 180mm FU-888 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：180×305×150
- 商品コード：
- 2502400051104
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藤寅作 DP割込共柄 牛刀 210mm FU-889 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：210×335×160
- 商品コード：
- 2502400051111
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藤寅作 DP割込共柄 牛刀 240mm FU-890 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：240×375×210
- 商品コード：
- 2502400051128
440
藤寅作 DP割込共柄 牛刀 270mm FU-891 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：270×405×255
- 商品コード：
- 2502400051135
441
藤寅作 DP割込共柄 牛刀 300mm FU-892 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：300×435×290
- 商品コード：
- 2502400051142
442
藤寅作 DP割込共柄 筋引 240mm FU-886 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：240×360×150
- 商品コード：
- 2502400051159
443
藤寅作 DP割込共柄 筋引 270mm FU-887 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：270×395×200
- 商品コード：
- 2502400051166
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藤寅作 DP2層共柄 骨スキ 150mm FU-885 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：150×275×145
- 商品コード：
- 2502400051173
445
藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 170mm FU-615 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：170×290×175
- 商品コード：
- 2502400051180
446
藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 210mm FU-616 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：210×345×270
- 商品コード：
- 2502400051197
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藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 240mm FU-617 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：240×380×350
- 商品コード：
- 2502400051203
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藤寅作 DP割込共柄 三徳 170mm FU-895 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●片刃仕上げ ●刃渡×全長mm×重量g：170×295×150
- 商品コード：
- 2502400051210
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藤寅作 DP割込共柄 菜切(薄刃) 165mm FU-894 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g：165×295×160
- 商品コード：
- 2502400051227
450
藤寅作 DP複合共柄 小出刃 105mm FU-633 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●DPコバルト合金鋼2層複合材●和包丁シリーズ ●刃渡×全長mm×重量g：105×215×130
- 商品コード：
- 2502400051234
