毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
パール金属 牛刀包丁 ステンレス ファミリア 180mm FN-116 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。切れ味が長く続くステンレス刃。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 2,332円(税込)
数量
パール金属 ペティナイフ オールステンレス割込 クリエイション 125mm FN-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 2,171円(税込)
数量
パール金属 三徳ディンプル包丁 クリエイション 165mm FN-114 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 3,109円(税込)
数量
パール金属 小三徳包丁 オールステンレス割込 クリエイション 150mm FN-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 2,332円(税込)
数量
パール金属 三徳包丁 オールステンレス割込 クリエイション 165mm FN-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 2,721円(税込)
数量
パール金属 三徳包丁 ステンレス割込 イマジン 165mm FN-111 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,109円(税込)
数量
パール金属 牛刀包丁 ステンレス割込 イマジン 180mm FN-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,109円(税込)
数量
パール金属 ペティナイフ グローリー 125mm FN-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込。硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,109円(税込)
数量
パール金属 三徳包丁 グローリー 165mm FN-108 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込。硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,894円(税込)
数量
パール金属 牛刀包丁 グローリー 180mm FN-107 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,894円(税込)
数量
パール金属 ペティナイフ ダマスカス33層 グレース 125mm FN-106 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 3,894円(税込)
数量
パール金属 三徳包丁 ダマスカス33層 グレース 165mm FN-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 4,679円(税込)
数量
パール金属 牛刀包丁 ダマスカス33層 グレース 180mm FN-104 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
価格: 4,679円(税込)
数量
パール金属 ペティナイフ ダマスカス67層 グランデ 125mm FN-103 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。最高の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 4,679円(税込)
数量
パール金属 三徳包丁 ダマスカス67層 グランデ 165mm FN-102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。最高の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 5,456円(税込)
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パール金属 牛刀包丁 ダマスカス67層 グランデ 180mm FN-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。最高の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 5,456円(税込)
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京セラ セラミックナイフ 150mm ホワイト×ワームグレー FKR150WH-WGN 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
軽く、鋭く、きれいに切れる。切れ味長持ち。お手入れ簡単。酸やアルカリ、塩分に侵されることがなく、いつまでもサビません。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 4,400円(税込)
数量
京セラ セラミックナイフ 140mm ブラック×ブラック FKR140BK-BKN 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
軽く、鋭く、きれいに切れる。切れ味長持ち。お手入れ簡単。酸やアルカリ、塩分に侵されることがなく、いつまでもサビません。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 3,960円(税込)
数量
京セラ セラミックナイフ 130mm ホワイト×ワームグレー FKR130WH-WGN 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
軽く、鋭く、きれいに切れる。切れ味長持ち。お手入れ簡単。酸やアルカリ、塩分に侵されることがなく、いつまでもサビません。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 3,520円(税込)
数量
京セラ セラミックナイフ 110mm ブラック×ブラック FKR110BK-BKN 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック包丁
軽く、鋭く、きれいに切れる。切れ味長持ち。お手入れ簡単。酸やアルカリ、塩分に侵されることがなく、いつまでもサビません。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 3,080円(税込)
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京セラ セラミックナイフ 子ども用 105mm ホワイト×ピンク FKR105-IPKN 1個(ご注文単位1個)【直送品】
こども包丁
子供の手でもにぎりやすい小さめハンドル。先端はまーるく安心・安全。切れ味長持ち。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
価格: 3,373円(税込)
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LT フランスパンカッター N7004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることが出来ます。
価格: 19,624円(税込)
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エスコ EA916-12 アーミーナイフ(カモフラージュ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アーミーナイフ
型番…1.3713.94●商品名…ハントマン●16機能●ハンドル91mm●ハントマン●使用頻度の高いツールをバランスよく搭載し、握りやすく使いやすいサイズに収まっています。アウトドア用や防災用として特に人気のモデル。●ツール1.ラージブレード(大刃)2.スモールブレード(小刃)3.カン切り4.せん抜き5.マイナスドライバー(大)6mm6.-ワイヤーストリッパー7.-ワイヤーストリッパー8.マイナスドライバー3mm9.ワイヤーストリッパー10.リーマー(穴あけ)11.キーリング12.ピンセット(毛抜き)13.ツースピック14.はさみ15.マルチフック16.のこぎり17.コルク抜き●カラー…カモフラージュ●長さ…91mm●高さ…21mm●幅…27mm●梱包サイズ:120×26×50●梱包重量118g
価格: 6,468円(税込)
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エスコ EA916B-22 75mmナイフ(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁 その他
型番…BAHK-AP-1●全長…178mm●刃長…75mm●収納時…100mm●材質…ステンレス(ハンドル部含み)●梱包サイズ:255×110×5●梱包重量90g
価格: 2,948円(税込)
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フォーション クッキーカッター 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
冷凍クッキー生地を一定の大きさでカットするのに便利です。刻みチョコレートにもお使い頂けます。軽くてコンパクト、場所を取りません。まとめて3~4本カットできます。包丁の上げ下げにより自動的包丁が移動します。カット幅の調整ができます。●切り幅:10mmまで●切り高:約60mm●重量:4.5kg
価格: 65,685円(税込)
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TBCLオールステンレス三徳17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
三徳包丁
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.8mm●重量:145g
価格: 10,341円(税込)
数量
TBCLオールステンレス牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.8mm●重量:140g
価格: 10,341円(税込)
数量
TBCLオールステンレス牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.8mm●重量:152g
価格: 11,035円(税込)
数量
TBCLオールステンレス牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.9mm●重量:172g
価格: 12,431円(税込)
数量
TBCLオールステンレスペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.4mm●重量:102g
価格: 8,591円(税込)
数量
TBCLオールステンレスペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.4mm●重量:97g
価格: 7,968円(税込)
数量
TBCLオールステンレス筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.9mm●重量:172g
価格: 12,431円(税込)
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TBCLオールステンレス骨透14.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:2.0mm●重量:148g
価格: 10,341円(税込)
数量
TBCLオールステンレス牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.9mm●重量:174g
価格: 16,035円(税込)
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トラスコ中山 サンクラフト パン切りナイフSUU(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●加水率が高いパンでもつぶさずきれいに切れます。●切れ味抜群の波刃なので、パンくずが出にくく、パンの断面がキレイに仕上がります。●やわらかいエラストマーハンドルで滑らずしっかりと握ることが出来ます。●ハードパン用。●ソフトパン用。●ケーキ用。●刃渡り(mm):210●全長(mm):370●奥行(mm):37●厚さ(mm):22●緩やかなカーブのブレード●切れ味の良い細かな波刃●本体:ステンレス刃物鋼●ハンドル:熱可塑性エラストマー
価格: 2,299円(税込)
数量
TOJIROカラー牛刀 27cm ブルー F-188BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×410×225
価格: 7,071円(税込)
数量
TOJIROカラー牛刀 27cm グリーン F-238G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×410×225
価格: 7,071円(税込)
数量
TOJIROカラー牛刀 27cm ブラック F-258BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】
牛刀
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×410×225
価格: 7,071円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm ホワイト F-131W 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm イエロー F-151Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm レッド F-171R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm ブルー F-191BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm グリーン F-241G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー菜切(薄刃) 16.5cm ブラック F-261BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】
菜切包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×135
価格: 3,771円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm ホワイト F-122W 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm イエロー F-142Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm レッド F-162R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm ブルー F-182BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm グリーン F-232G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
TOJIROカラー骨スキ 15cm ブラック F-252BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨スキ包丁
●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×285×125
価格: 3,928円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。
価格:¥325(税込)
価格:¥2,258(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥5,311(税込)
価格:¥4,871(税込)
価格:¥4,871(税込)
価格:¥1,870(税込)
価格:¥3,834(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥5,107(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥6,112(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥14,039(税込)
価格:¥9,051(税込)
価格:¥9,051(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥4,525(税込)
価格:¥9,051(税込)