包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い！一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意！業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ（約15から25センチメートル）から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
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T＆L アルミハンドル フルーツナイフ 230800（217850） 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●L'ECONOMEテリアス&エコノメアルミハンドルシリーズ●美感性と衛生面を考慮したシリーズです｡※フランス●メーカー品番:230800●全長(mm):175●刃渡り(mm):80
- 商品コード：
- 2501200192642
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WTシルバーポイント ピーリングナイフ 1035146706 6cm 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●メーカー品番:1035146706●全長(mm):165
- 商品コード：
- 2501200192710
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WTシルバーポイント パーリングナイフ 4052SP 10cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ドイツ･ゾーリンゲン･ヴォストフ社は､ヨーロッパはもちろんアメリカ､オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています｡切れ味･バランス･握りやすさ､どれをとっても超一流のニューシリーズです｡さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており､ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です｡●材質:ハイカーボンステンレス製※ドイツ●メーカー品番:4052SP●全長(mm):207
- 商品コード：
- 2501200192727
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ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4042-8 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:782564●全長(mm):177●刃渡り(mm):55
- 商品コード：
- 2501200192871
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ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4010-9 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:770907●全長(mm):190●刃渡り(mm):90
- 商品コード：
- 2501200192888
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ヴォストフ グルメ パーリングナイフ 4011-8 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:771241●全長(mm):180●刃渡り(mm):75
- 商品コード：
- 2501200192895
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ヴォストフ グルメ トマトナイフ 4101-12 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:804235●全長(mm):232●刃渡り(mm):113
- 商品コード：
- 2501200192901
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ヴォストフ グルメ トマトナイフ 4105-14 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:4105-14●全長(mm):253●刃渡り(mm):129
- 商品コード：
- 2501200192918
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レズレー グレープフルーツナイフ 12728 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12728●全長(mm):225●刃渡り(mm):100
- 商品コード：
- 2501200192963
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レズレー ベジタブルナイフ 12760 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12760●全長(mm):195●刃渡り(mm):75
- 商品コード：
- 2501200193021
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レズレー ベジタブルナイフ 12762 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●レズレーキッチングッズ●材質:ハンドル部18-10※ドイツ●メーカー品番:12762●全長(mm):200●刃渡り(mm):77
- 商品コード：
- 2501200193038
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ブライト M11プロ チーズナイフ M1157 13cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●※抗菌加工●メーカー品番:M1157●サイズ(cm):13●全長(mm):240●刃渡り(mm):130●質量(kg):70
- 商品コード：
- 2501200194684
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デコるんカッター WWー107 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●材質:刃部/ステンレススチール柄部･刃先カバー/ポリプロピレン●耐熱温度:90℃●刃先を使うことで細かな細工も簡単にできます｡●直刃､波刃の2種類で簡単に料理の飾り切りができます｡●間口×奥行×高さ(mm):123×93×22
- 商品コード：
- 2501200194707
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レズレー 18-10ブレックファーストナイフ 12773 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●パン､チーズを切ったり､バター､ジャム等を塗ったりと朝食には欠かせません｡※ドイツ●メーカー品番:12773●全長(mm):230
- 商品コード：
- 2501200194875
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アドベンチャーナイフ（アーミータイプ） 5徳ツール T-90 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ナイフ･栓抜･缶あけ･-ドライバー･缶切･糸通し､キリの5徳ツール●メーカー品番:T-90●(収納時)全長(mm):95
- 商品コード：
- 2501200256788
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アドベンチャーナイフ（コンビ式タイプ） 7徳ツール T-150 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●スプーン･フォーク･ナイフ･缶切･栓抜･コルク抜･缶あけ､キリの7徳型●本体が2つに分かれ､スプーンとフォークが別々に使用できます｡●メーカー品番:T-150●(収納時)全長(mm):117
- 商品コード：
- 2501200256795
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20-20エメロード ミートカービングフォーク 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●Emeraude20-20エメロード●材質:サックス20-20ステンレス鋼ハイカーボン/ハイクロム･ステンレス鋼TM(ナイフ刀部):処理:HGスペリオール･ミラー仕上TMオープンストック:56アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です｡●形状名：ミートカービングフォーク●全長(mm)：283●ハンドル構造：HH
- 商品コード：
- 2501200468693
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18-12モンパルナス カービングフォーク 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●オープンストック:49アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です｡●形状名：カービングフォーク ●全長(mm)：277●ハンドル構造：HH
- 商品コード：
- 2501200470016
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18-10フィレンツェ カービングフォーク 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●オープンストック:43アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です｡●形状名：カービングフォーク ●全長(mm)：284●ハンドル構造：HH●容量(cc)：
- 商品コード：
- 2501200470757
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18-10ブレーシア カービングフォーク 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】
●オープンストック:46アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です｡●形状名：カービングフォーク ●全長(mm)：274●ハンドル形状：HH
- 商品コード：
- 2501200471204
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杉本 全鋼 ペティーナイフ 12cm 2012 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※18cmはブルニエナイフ(牛刀):になります｡●サイズ(cm):12●メーカー品番:2012●全長(mm):230●質量(g):70●背厚(mm):1.6
- 商品コード：
- 2501200639185
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杉本 全鋼 ペティーナイフ 15cm 2015 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※18cmはブルニエナイフ(牛刀):になります｡●サイズ(cm):15●メーカー品番:2015●全長(mm):260●質量(g):75●背厚(mm):2
- 商品コード：
- 2501200639192
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杉本 全鋼 ペティーナイフ 18cm （プルニエナイフ） 2018 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※18cmはブルニエナイフ(牛刀):になります｡●サイズ(cm):18●メーカー品番:2018●全長(mm):290●質量(g):100●背厚(mm):2
- 商品コード：
- 2501200639208
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杉本 全鋼 牛刀 18cm 2118 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●メーカー品番:2118●全長(mm):300●質量(g):145●背厚(mm):2.3
- 商品コード：
- 2501200639215
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杉本 全鋼 牛刀 21cm 2121 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●メーカー品番:2121●全長(mm):335●質量(g):165●背厚(mm):2.4
- 商品コード：
- 2501200639222
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杉本 全鋼 チャッパーナイフ 18.5cm 4031 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18.5●メーカー品番:4031●全長(mm):305●質量(g):685●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200639239
4780
杉本 CM鋼 ペティーナイフ 12cm CM2012 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●メーカー品番:CM2012●全長(mm):230●質量(g):80●背厚(mm):2
- 商品コード：
- 2501200639246
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杉本 CM鋼 ペティーナイフ 15cm CM2015 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●メーカー品番:CM2015●全長(mm):260●質量(g):85●背厚(mm):2
- 商品コード：
- 2501200639253
4782
杉本 CM鋼 牛刀 18cm CM2118 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●メーカー品番:CM2118●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.3
- 商品コード：
- 2501200639260
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杉本 CM鋼 牛刀 21cm CM2121 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●メーカー品番:CM2121●全長(mm):335●質量(g):185●背厚(mm):2.4
- 商品コード：
- 2501200639277
4784
杉本 CM鋼 牛刀 24cm CM2124 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●メーカー品番:CM2124●全長(mm):375●質量(g):225●背厚(mm):2.4
- 商品コード：
- 2501200639284
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杉本 CM鋼 和洋刀 17cm CM2117N 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17●メーカー品番:CM2117N●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.2
- 商品コード：
- 2501200639291
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切味革命21 トマトナイフ L 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●マイクロデント加工ギザ刃により､切れ味が長持ちします｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●大きさ:L●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●質量(g):88
- 商品コード：
- 2501200639307
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切味革命21 トマトナイフ S 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●マイクロデント加工ギザ刃により､切れ味が長持ちします｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●大きさ:S●サイズ(cm):13●全長(mm):237●質量(g):49
- 商品コード：
- 2501200639314
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カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-RD 12cm レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●カラー:レッド●全長(mm):230●質量(g):44●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639321
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カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3012-RD 15cm レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):260●質量(g):48●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639338
4790
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-YE 12cmイエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●カラー:イエロー●全長(mm):230●質量(g):44●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639345
4791
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3012-YE 15cmイエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):260●質量(g):48●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639352
4792
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-GR 12cmグリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●カラー:グリーン●全長(mm):230●質量(g):44●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639369
4793
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3012-GR 15cmグリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):260●質量(g):48●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639376
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カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-BL 12cm ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●カラー:ブルー●全長(mm):230●質量(g):44●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639383
4795
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3012-BL 15cm ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):260●質量(g):48●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639390
4796
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-BK 12cmブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●カラー:ブラック●全長(mm):230●質量(g):44●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639406
4797
カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3012-BK 15cmブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):260●質量(g):48●背厚(mm):1.3
- 商品コード：
- 2501200639413
4798
カラーセレクト 牛刀（両刃） 3015-RD 21cm レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●カラー:レッド●全長(mm):335●質量(g):120●背厚(mm):1.9
- 商品コード：
- 2501200639420
4799
カラーセレクト 牛刀（両刃） 3016-RD 24cm レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●カラー:レッド●全長(mm):370●質量(g):152●背厚(mm):2.2
- 商品コード：
- 2501200639437
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カラーセレクト 牛刀（両刃） 3015-YE 21cmイエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●カラー:イエロー●全長(mm):335●質量(g):120●背厚(mm):1.9
- 商品コード：
- 2501200639444
