毎月第1・第3月曜日はシモパケDAY!商品全品3%OFF!
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
マトファー マトファー クロワッサンカッター 82311 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●生地を連続的に切ることができます。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ80×350mm●生地の大きさ:110×210mm●コード番号:AK2201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 65,208円(税込)
次回の入荷は未定です
ヴォストフ 調理小物 筋付ナイフ 3066 1185155102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
筋引き包丁
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長151mm●コード番号:AB9507●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 4,075円(税込)
次回の入荷は未定です
正広 舟行型(MC-80) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
万能包丁
●MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。●ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。●舟行型●コード番号:238140●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 7,326円(税込)
次回の入荷は未定です
正広 薄刃型(MC-70) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
薄刃包丁
●MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。●ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。●薄刃型●コード番号:238142●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 4,554円(税込)
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正広 キャベツ切 240mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
菜切包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●キャベツ切●サイズ:240mm●コード番号:238362●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 13,860円(税込)
次回の入荷は未定です
菜切包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●白菜切●サイズ:300mm●コード番号:238363●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 14,355円(税込)
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正広 スイカ切 360mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
スイカ切り包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●スイカ切●サイズ:360mm●コード番号:238364●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 14,850円(税込)
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正広 両手冷凍 300mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
冷凍包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●両手冷凍●サイズ:300mm●コード番号:238368●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 38,610円(税込)
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正広 両手冷凍 330mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
冷凍包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●両手冷凍●サイズ:330mm●コード番号:238369●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 42,570円(税込)
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正広 肩落とし中 300mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
出刃包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●肩落とし中●サイズ:300mm●コード番号:238371●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 41,580円(税込)
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出刃包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●頭オトシ(別作)●コード番号:238374●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 7,722円(税込)
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正広 頭オトシ SSS(厚口) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
出刃包丁
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●頭オトシ●SSS(厚口)●コード番号:238376●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 9,900円(税込)
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包丁 その他
●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●貝取りナタ●コード番号:238379●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 6,534円(税込)
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正広 中華(TS-101) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238619●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 7,425円(税込)
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正広 中華(TS-103) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238620●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,415円(税込)
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正広 中華(TS-104) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238621●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 9,405円(税込)
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正広 中華(TX-101) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238625●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,415円(税込)
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正広 中華(TX-103) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238626●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 10,395円(税込)
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正広 中華(TX-104) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238627●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 11,880円(税込)
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正広 中華(TX-201) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238628●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 9,702円(税込)
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正広 中華(TX-204) 1本(ご注文単位1本)【直送品】
中華包丁
●中華包丁●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。●中華●コード番号:238630●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 13,860円(税込)
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正広 ディンプル ママカット 三徳型 1本(ご注文単位1本)【直送品】
三徳包丁
●刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。●全長:290mm ●刃渡り:165mm ●重量:123g ●材質:刀・ステンレス、AUS 8/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):70×370×20●コード番号:238764●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 6,534円(税込)
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正広 ディンプル ママカット 先丸三徳 1本(ご注文単位1本)【直送品】
三徳包丁
●刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。●全長:295mm●刃渡り:165mm●重量:110g●材質:刀・ステンレス、AUS 8/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):70×370×20●コード番号:238766●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 6,534円(税込)
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スケーター パン切り包丁 キャスミンアイボリー BRS2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン切り包丁
●サビに強いステンレス刃物鋼。●パンくずが出にくいパン切りナイフ。●ハムやチーズのスライスにも使えます。●商品サイズ(約):全長326mm、刃長186mm●材質:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂●この商品はパン・ハム・チーズのスライス専用の為その他の用途には使用しないでください。●冷凍した食品は必ず完全に解凍したのちご使用ください●食器洗浄機、乾燥機にはご使用にならないで下さい、サビの原因になります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,970円(税込)
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貝印 関孫六 ダマスカス ペティー 150mm 000AE5203 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●サイズ:295×59×23mm●重量:146g●刃渡り:150mm●材質:刃/ダマスカス鋼、口金/ステンレス鋼、柄/積層強化木●生産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 14,421円(税込)
次回の入荷は未定です
山崎実業 包丁&キッチンばさみ差し プレート ホワイト 3843 1個(ご注文単位1個)【直送品】
包丁スタンド
●包丁やキッチンばさみをシンク扉に一括収納。場所をとらないスリムなデザイン!キッチンばさみも収納できます。カバーが取り外せるのでお手入れ簡単。高さがあるのでパン切り包丁が収納できます。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,922円(税込)
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包丁スタンド
価格: 10,758円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄柳刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.0mm●重量:200g
価格: 12,986円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.0mm●重量:220g
価格: 14,762円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.2mm●重量:280g
価格: 18,068円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行InoxPC柄柳刃30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.2mm●重量:320g
価格: 19,924円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄出刃15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:6.0mm●重量:320g
価格: 16,456円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄出刃18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:7.0mm●重量:440g
価格: 20,246円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:7.2mm●重量:600g
価格: 26,620円(税込)
数量
堺孝行InoxPC柄出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:7.2mm●重量:680g
価格: 37,207円(税込)
数量
堺孝行本霞研正夫(柳刃)24cm05003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃●重量:220g
価格: 25,182円(税込)
数量
堺孝行本霞研正夫(柳刃)27cm05004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃●重量:280g
価格: 27,830円(税込)
数量
堺孝行本霞研正夫(柳刃)30cm05005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃●重量:340g
価格: 30,703円(税込)
数量
堺孝行霞研正夫(柳刃)21cm06002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:3.9mm●重量:200g
価格: 11,938円(税込)
数量
堺孝行霞研正夫(柳刃)24cm06003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.0mm●重量:220g
価格: 13,068円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行霞研正夫(柳刃)27cm06004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.1mm●重量:260g
価格: 16,698円(税込)
数量
堺孝行霞研正夫(柳刃)30cm06005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.1mm●重量:300g
価格: 19,278円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行霞研正夫(柳刃)33cm06006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.6mm●重量:420g
価格: 24,350円(税込)
次回の入荷は未定です
堺孝行霞研出刃13.5cm06034 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:280g
価格: 12,826円(税込)
数量
堺孝行霞研出刃15cm06035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:320g
価格: 13,712円(税込)
数量
堺孝行霞研出刃16.5cm06036 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:380g
価格: 15,246円(税込)
数量
堺孝行霞研出刃18cm06037 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:420g
価格: 17,746円(税込)
数量
堺孝行霞研出刃19.5cm06038 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:520g
価格: 21,618円(税込)
数量
堺孝行霞研出刃21cm06039 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量:580g
価格: 25,258円(税込)
数量
食材や調理方法に応じて選びたい包丁には、万能タイプから専門的なものまでさまざまな種類があります。形状や特徴を知ることで、料理の仕上がりや作業効率もアップ。用途に合った包丁選びのヒントが満載です。