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業務用の厨房に設置が義務図けられているグリストラップ・ストレーナの水切り袋です。特殊製法の為伝線しづらく、水切れが良い。簡単にセットでき細かいゴミまでキャッチできます。
グリストネットは、グリストラップに取り付けるための水切り用袋です。生ゴミや残飯をキャッチし、水をしっかり切ることが出来ます。グリストラップは一般的には、厨房やキッチンから出た排水を3段階(3つの槽)に分けて、ゴミを除去する装置です。1槽目はバスケット状になっており、そこに被せるようにして使用するのがグリストネットです。