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レストランの方へ!インスタに映えるテイクアウトメニューの秘訣をご紹介

シモジマ オンラインショップスタッフシモジマ オンラインショップスタッフ

インスタに映えるテイクアウトメニューの秘訣をご紹介

はじめに

軽減税率導入を見据えて、テイクアウト事業に乗り出したというお店が増えてきましたね。UberEatsなど、宅配サービスの充実もあって、お料理の提供方法はちょっと前よりも選択肢の幅が広がってきました。

テイクアウトやデリバリーというと必要になるのが使い捨ての食器。イートインならば自慢のお料理だけではなく、店員さんのにこやかなサービスやお店の内装など、トータルでお客様にご満足いただけるような工夫を各店で日々考えておられるかと思います。
その点でテイクアウトやデリバリーはお客様との接点がイートインよりも少ないので、その分限られた接点にちょっとした工夫がほしいところです。

そこで今回は、テイクアウトのお料理がインスタに映えるおしゃれな使い捨て食器をご紹介いたします。

おりがみカップの特徴をご紹介

おりがみカップの特徴をご紹介

今回ご紹介する商品は、「おりがみカップ」。紙製の深さのあるお皿です。おりがみカップの最大の特徴は、ヒダを開いていくと平らなお皿に大変身すること。開くとポテトフライやナチョスのような、大人数でつまむメニューも全員が取りやすくなります。
おりがみカップは紙製ですが、耐水性と耐油性がありますのでサラダを入れてドレッシングをかけたり、揚げ物を直接入れたりしても安心。
更には電子レンジとオーブンに対応しているので、カップケーキの焼き型に使ったりもできて、使い道の幅が広いのもうれしいポイントなんです。

おりがみカップには別売りのフタがあり、テイクアウト時の衛生面も安心。大きなサイズには別売りでセットできる中皿もありますので、カレーライスをルーとご飯に分けて入れたり、パスタとソースを分けて入れるなどの工夫もできますよ。

おりがみカップはどんな方にお勧めの商品なの?

おりがみカップは高級路線のお店にもおすすめ

おりがみカップは持ち運びの便利さはもちろんですが、開いたときの見栄えがおすすめのポイント。ですので、お料理をパッと目立たせたいとお考えのお店のテイクアウトにはぜひ試してみていただきたい商品です。
例えば、オーガニックのサラダ。リーフをたくさん使ったサラダは、底の深いお皿よりも平らなお皿にこんもりと盛りつけたほうがおいしそうに見えますね。テイクアウトではあまり見かけない平皿も、おりがみカップでなら実現可能なんです。

そのような、「見栄えするメニュー」にこだわるお店はどんなお店でしょうか?ファストフードのように、価格重視のお店よりも、コースのお料理を提供していたり、少々値が張っても材料や調理方法にこだわったメニューを出されるようなレストランなど。そんなお店にこそおりがみカップはおすすめです。

おりがみカップを使って、レストランの客層の幅が広がるアイデアって?

おりがみカップは、いわば高級志向のレストランにこそ使ってみてもらいたい使い捨て食器です。では、それはなぜでしょうか?

消費税率10%への引き上げまで、もう間もなくとなりました。(2019年5月現在)増税による外食産業への影響を予測して、テイクアウトやデリバリーを始める飲食店がどんどん増えていますね。外で食べずに持ち帰るという新しい外食の在り方が、これからさらに加速するかもしれません。
高級志向のレストランも例外ではありません。店内での飲食の消費税率は10%、テイクアウトなら8%という税率の違いが、増税後のお店にどの程度の影響を及ぼすのか、それは全くの他人ごとでいられることではありません。

だけど、レストランのブランディングから外れてしまうようなテイクアウトには手を出したくない。そう考えるオーナー様も多いはず。そんな方にお勧めしたいのが、おりがみカップです。
おりがみカップの、「開くと平らな皿としても使用できる」点と、「開いたときの華やか」な点を活かして、何人かでシェアできる、パーティーメニューをテイクアウトで提供してみてはどうでしょうか?
例えば普段お店に来店してくださるお客様が落ち着いた30代以上の方が多いというレストランなら、それよりも少し若年層の20代の若者たちが集まってホームパーティーをする際に、「ちょっといつもよりも背伸びして」チャレンジできそうなメニューにするんです。できることなら価格もお店で飲食する際の金額よりも少しだけ手を出しやすい金額設定だといいですね。

こうすることでお店でのブランド力と、ちょっとだけカジュアルダウンしたテイクアウトを両立することができますよ。

インスタ投稿にもおすすめのおりがみカップインスタ投稿にもおすすめ

若い人ほどSNSを利用している率も上がりますから、見栄えするパーティーメニューをインスタグラムなどに投稿してくれることも期待できます。シンプルだけれど洗練されたフォルムのおりがみカップは、テイクアウトしたメニューを別の皿に移すようなことをしなくても十分見栄えしますので、SNSにお店の名前付きで画像が投稿されても、お店の雰囲気やイメージを損なうことなく、よい印象を与えてくれることうけあいです。

まとめ

いかがでしたか?おしゃれでかわいいおりがみカップ、無地でシンプルなデザインで、様々なお料理とのコーディネートに使えます。
一度「おりがみカップに入れる」という条件で、新メニュー開発を考えてみていただけると嬉しいです!

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