調理器具

●包丁刃渡り:265刃の厚さ:3mm刃部:ステンレス鋼台､柄部分:18-8ステンレス●かぼちゃ､魚などの荒切り落としに便利です｡●ステンレスの刃､台により丸洗いOKです｡●メーカー品番:A-154●幅×奥行×高さ(mm):530×230×H100

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2501200208381

●素材耐熱温度：80℃●重量：455g

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4977544070706

●かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを｡岩鋳のごはん鍋は気密性と蓄熱性に優れ､高温を保ちながら炊き上げることが特長です｡パリッとしたおいしいおこげも味わえます｡●本体と蓋がウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます｡●アウトドア料理にも実力を発揮!※電磁調理器対応※2合炊は電磁調理器に対応していません｡■仕様内径深さ容量質量(kg):(8分目):2合炊きφ155951.2L2.563合炊きφ1801101.9L3.25合炊きφ2001202.7L3.85●メーカー品番:21-086●炊飯容量(合):5●幅×奥行×高さ(mm):305×250×145

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2501200209470

●241ページ1番TKGステンレスボールと重ね､食材の水切りに最適です.●内径(cm):39●外径×深さ(mm):420×148

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2501200085395

●※高さ180mmには160mm+20mmの高さ調整ブロック､200mmには160mm+40mmの高さ調整ブロックが付いて便利に使えます｡※各種特註承ります｡●サイズ(cm):35●高さ(mm):200

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2501200131054

●※アメリカ※洗浄機使用可能※蓋が上に開くので､取り外さなくても中身を簡単に取り出す事が出来ます｡●メーカー品番:30CWL●サイズ表示:44929●間口×奥行(mm):325×176

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2501200044859

●ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40392●幅×全長(mm):70×205●毛の長さ(mm):50

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2501200643502

●プロの庖丁を､錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―●庖丁差しの容量に応じて､錆止め剤を規定通りに入れるだけ｡●水の汚れ状態によって､3日~1週間に1回の交換でOK!!(休業日の前日､または翌日と決めてお取換くだされば効果的です｡):より安全のためには､毎日の交換をおすすめします｡※抗菌●質量(g):500●型:PE容器入

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2501200132303

●純度の高いAL1100－Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なくどの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。プロユースのハードな使用に適した製品です。フタがフラットなのでスタッキングが可能です。●業務用に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の定番モデルであるキングポットは誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。日本の外食産業を支えてきたその形状は、今日まで変わることなく、まさに「KING」と呼ぶにふさわしい存在。●重量：1．6kg

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4571335099145

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

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2502700284448

刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、ＭＶ牛刀シリーズ。

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2502700287869

●241ページ1番TKGステンレスボールと重ね､食材の水切りに最適です.●内径(cm):45●外径×深さ(mm):485×170

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2501200085418

●241ページ1番TKGステンレスボールと重ね､食材の水切りに最適です.●内径(cm):42●外径×深さ(mm):455×160

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2501200085401

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4548170257856

●キャンブロカムウェア･フードパン※アメリカ※洗浄機使用可能貯蔵､運搬､そしてディスプレイ用にも使える多目的フードパンです｡透明なポリカーボネイト製ですから､中身が容易に確認できます｡表面はなめらかで洗いやすく､底面はキズがつきにくいように処理をほどこしております｡耐熱温度は､-40度から99度までです｡目盛り(LとQT):がついていますので補充も簡単に行えます｡クリアー:中身が見えます｡ブラック:光を通さず肉やチーズの変色を防ぎます｡●メーカー品番:34CW●サイズ表示:44929●深さ(mm):100●間口×奥行(mm):325×176●容量(cc):3600●色:クリアー

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2501200044415

●241ページ1番TKGステンレスボールと重ね､食材の水切りに最適です.●内径(cm):36●外径×深さ(mm):387×135

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2501200085388

●サイズ表示:0号●間口×奥行×高さ(mm):135×106×57

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2501200050126

●間口×奥行(mm):200×255

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2501200247618

●241ページ1番TKGステンレスボールと重ね､食材の水切りに最適です.●内径(cm):33●外径×深さ(mm):356×128

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2501200085371

●サイマックス●1832年チェコで創業､チェコ最大のガラスメーカーです｡●実験用のガラス製品製造のノウハウを生かし､1958年家庭用の耐熱ガラスをSIMAXのブランド名でスタート､電子レンジ､食器洗浄機対応の機能的な商品を展開しています｡●耐熱ガラス(耐熱温度差120度):●電子レンジ可※チェコ●メーカー品番:6646●規格(cm):27●外径×深さ(mm):270×118●容量(l):3.5

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2501200089119

●材質:ヘラ部/シリコンゴム柄/ナイロン●耐熱温度:260℃※アメリカ●サイズ:M●メーカー品番:1963●ヘラ部幅×ヘラ部長さ×全長(mm):68×102×340●質量(kg):0.1

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2501200150468

●キャンブロカムウェア･フードパン※アメリカ※洗浄機使用可能貯蔵､運搬､そしてディスプレイ用にも使える多目的フードパンです｡透明なポリカーボネイト製ですから､中身が容易に確認できます｡表面はなめらかで洗いやすく､底面はキズがつきにくいように処理をほどこしております｡耐熱温度は､-40度から99度までです｡目盛り(LとQT):がついていますので補充も簡単に行えます｡クリアー:中身が見えます｡ブラック:光を通さず肉やチーズの変色を防ぎます｡●メーカー品番:12CW●サイズ表示:44927●深さ(mm):65●間口×奥行(mm):530×325●容量(cc):8500●色:クリアー

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2501200044248

●サイズ(cm):16●間口×奥行×高さ(mm):160×160×14●内径(mm):140

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2501200026251

●用途に応じた毛質・サイズのハケをお選びください●重量：61g

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4548170007413

●耐熱温度:100℃※アメリカ●サイズ:大●メーカー品番:1906●ヘラ部幅×ヘラ部長さ×全長(mm):70×115×420●質量(kg):0.125

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2501200150482

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):30●外径×深さ(mm):330×116●容量(L):6●板厚(mm):0.6

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2501200085098

●少量料理に便利●お弁当に●ガス火専用●内寸(mm):14142×450.21

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2501200023984

●　プロシェフガストロノームパン　EBMガストロノームパン　EBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用いただけます。

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4548170252707

●テーブルサービス用のピッチャーとして。●容量：1L

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8004360041842

●耐熱温度-20度~140度●メーカー品番:PB-430●外径(cm):30●内径×深さ(mm):271×142●容量(L):6

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2501200089980

●耐久性抜群ですのでキズが付きにくい（金属ヘラ使用可能）●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．8kg

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4560255094668

●サイズ(cm):19●間口×奥行×高さ(mm):190×190×14●内径(mm):170

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2501200026268

●電気で簡単にお湯が沸かせる電気ケトル●お湯が沸くと自動で電源が切れます●コードレスで持ち運びに便利●1．0Lの水が約9分で沸きます●ONOFFが分かるランプ付き●重量：620g●容量：1L

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4981889011348

●アミ目のピッチ約9mm●サイズ表示:キング用●間口×奥行(mm):532×353●質量(kg):0.187

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2501200049465

●サイズ表示:0号用●間口×奥行(mm):144×110

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2501200050355

●21-0ステンレスボール●クロム含有量を21%に高めており､SUS304と同等の優れた耐食性を持っています｡●溶接部の耐食性を高めるために､不純物元素の炭素や窒素を低減するとともに安定化元素のチタンを添加しております｡●耐食性ステンレス(18-8と同等):●内径(cm):33●外径×深さ(mm):355×126●容量(L):8.2●板厚(mm):0.8

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2501200085708

●最小目盛(cc):25●容量(cc):500●直径×高さ(mm):100×140●最小目盛(cc):25

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2501200172248

お刺身などを新鮮でみずみずしい冷たい状態に保ちます。本体は2重構造になっており、その中に蓄冷剤が入っています。一体成型（ポリエチレン）で中の蓄冷剤が流出する危険はありません。冷やしバット大は底面を上に事前冷却して下さい。よりよく冷えます。厨房内の食品保存にもご活用いただけます。●重量：2kg

商品コード：

4548170259812

●21-0ステンレスボール●クロム含有量を21%に高めており､SUS304と同等の優れた耐食性を持っています｡●溶接部の耐食性を高めるために､不純物元素の炭素や窒素を低減するとともに安定化元素のチタンを添加しております｡●耐食性ステンレス(18-8と同等):●内径(cm):13●外径×深さ(mm):146×52●容量(L):0.57●板厚(mm):0.5

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2501200085630

●幅×全長(mm):210×270●質量(g):280

商品コード：

2501200247601

お刺身などを新鮮でみずみずしい冷たい状態に保ちます。本体は2重構造になっており、その中に蓄冷剤が入っています。一体成型（ポリエチレン）で中の蓄冷剤が流出する危険はありません。冷やしバット大は底面を上に事前冷却して下さい。よりよく冷えます。厨房内の食品保存にもご活用いただけます。●重量：1．5kg

商品コード：

4548170259829

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード：

4520785004421

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード：

4520785004445

●21-0ステンレスボール●クロム含有量を21%に高めており､SUS304と同等の優れた耐食性を持っています｡●溶接部の耐食性を高めるために､不純物元素の炭素や窒素を低減するとともに安定化元素のチタンを添加しております｡●耐食性ステンレス(18-8と同等):●内径(cm):27●外径×深さ(mm):293×103●容量(L):4.55●板厚(mm):0.7

商品コード：

2501200085685

対応容量3～5升(4.5～7.5kg)。ご飯の頑固なこびりつきを防ぎ、お釜洗いが簡単・スピーディーに！●入数:1枚

商品コード：

4582295381027

●クルッと回してシャキッと水切りができる野菜水切り器です。●手を汚さずに野菜の水切りをしっかりと取り除けます。●サラダの水切りに。●天ぷら材料の水切りに。●炒め野菜の水切りに。●アク抜き野菜の水切りに。●パスタや麺類の水切りに。●フルーツの水切りに。●生産国：日本●材質：本体/スチロール樹脂、バスケット・蓋・取っ手/ポリプロピレン、取っ手押さえネジ/ステンレス●長さ：260mm●重量：708g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100430366

●底が広く安定感があり平縁でフチに水が入らず衛生的●材質：18-0ステンレス●サイズ：内径18（外径20）×高さ7.5cm●容量：1400mL●製品重量：約177g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100149268

●サイマックス●1832年チェコで創業､チェコ最大のガラスメーカーです｡●実験用のガラス製品製造のノウハウを生かし､1958年家庭用の耐熱ガラスをSIMAXのブランド名でスタート､電子レンジ､食器洗浄機対応の機能的な商品を展開しています｡●耐熱ガラス(耐熱温度差120度):●電子レンジ可※チェコ●メーカー品番:5422●規格(cm):15●外径×深さ(mm):150×83●容量(l):0.75

商品コード：

2501200089140

立てても下につかないカーブ形状｡汁のしたたり防止の片面溝付き｡両面使えて調理に便利｡食洗機可｡抗菌剤付き｡四隅にすべり止め付き｡

商品コード：

2502000049761

●エスプーマアドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に､そしてお手軽に!注):食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ):は､別売となり､お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります｡エスプーマとは●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化した最新の調理技法です｡食材に気体を入れ込み泡のように軽い口当たりに仕上げ､ソースやデコレーションに使います｡●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です｡又､泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー):を利用したり､食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必要があります｡●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るため､野菜やハーブ､果物などの味や香りを損なうことなく泡状にすることができます｡●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です｡●材質:ヘッド/PBT樹脂､ボトル/アルミ製●付属品:ストレート､フラワーノズルノズル(6切):各1専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり､炭酸ガスカートリッジは御使用できません｡●規格:ガスパッキン

商品コード：

2501200239156